-
حرية الوصول المقاله
1 - Enhanced Removal of Trihalomethanes(THMs) from Aqueous Solutions Using Activated Carbon from Walnut Wood(WC) on Equilibrium, Thermodynamic and Kinetics
gholamhossein vatankhah tuba ErshadIn this study, carbon was made from walnut wood as a low-cost and non-toxicnatural adsorbent.Walnut wood(WC), were successfully synthesized by an in chemical vapor deposition methodthen characterized using FT-IR techniques and used for the removal of trihalomethanes(THM أکثرIn this study, carbon was made from walnut wood as a low-cost and non-toxicnatural adsorbent.Walnut wood(WC), were successfully synthesized by an in chemical vapor deposition methodthen characterized using FT-IR techniques and used for the removal of trihalomethanes(THMs) from aqueous solution. The trihalomethanes(THMs) removal by the developed adsorbent was investigated using batch adsorption technique and allparameters influencing the removal efficiency such as: dose of adsorbent, pH and initial trihalomethanes(THMs) concentrationwere considered. The optimal conditions for the trihalomethanes(THMs) removal were found to be 5, 65 min, 10 mg/L, and 50 mg for pH, contact time, initial THMs concentration, and adsorbent dosage, respectively. The rapid adsorption of the THMs is an advantage of this adsorbent. Various isotherm models were used to fit the experimental equilibrium data. The results showed the suitability and applicability of Langmuir model.The maximum sorption capacity qmaxandR2 in Freundlichisotherm of trihalomethanes(THMs) 3.0 mg/g and 0.995 showed onto Walnut wood(WC). Kinetic models such as pseudo-first-order and pseudo-second-order diffusion models indicated that the second-order equation model controls the kinetic of the adsorption process. Thermodynamic parameters of adsorption process (G°,H°,S°) were also evaluated. The negative ΔGo value indicates that the process is feasible and the adsorption spontaneous in nature. The negative ΔHo value indicates the exothermic nature of adsorption and the value of ΔSo the change in the randomness at the activecarbon from Walnut wood(WC) solution interface during the sorption.The overall adsorption process was exothermic and spontaneous in nature. The results indicated that trihalomethanes(THMs) adsorption onto Walnut wood(WC) might be a physical adsorption. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
2 - Role of activated carbon from natural adsorbent for removal of textile dyes: effect of pH, kinetic and adsorbent mass
Ameneh Khorsand Reza Fazaeli Mahboobeh ManoochehriIn the present work, we have investigated the sorption efficiency of the treated activated carbon from walnut shell(ACW) towards Direct Red 81 (DR81) and Direct Blue 71 (DB71) for the removal from aqueous solution. Thesorption study of ACW at the solid-liquid interface أکثرIn the present work, we have investigated the sorption efficiency of the treated activated carbon from walnut shell(ACW) towards Direct Red 81 (DR81) and Direct Blue 71 (DB71) for the removal from aqueous solution. Thesorption study of ACW at the solid-liquid interface was investigated using kinetic, sorption isotherms, pH effectand amount of adsorbent. Experimental data were analyzed by Langmuir, Freundlich, Temkin and Dubinin-Radushkevich (D-R) isotherms. Langmuir isotherm model (R2 =0.9664 and R2 =0.9484) fitted the equilibrium datathe best other isotherms for DR81 and DB7I. According to the results maximum adsorption occurred in acidic pH.The results showed that the sorption processes of DR81 and DB71 on ACW are in good agreement with pseudosecondorder kinetic. Maximum amount of adsorbent for adsorption of mentioned dyes was 1 gr. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
3 - پتانسیل‌یابی اراضی مستعد کشت گردو در استان تهران با روشFuzzy AHP
مسعود سلیمانی سعید حمزه رامین پاپیگردو به‌عنوان یکی از محصولات پربازده، نقش قابل توجهی در وضعیت اجتماعی و اقتصادی کشاورزان در بسیاری از مناطق کشور دارد و با توجه به بازده اقتصادی این محصول در سال های اخیر، شاهد افزایش چشمگیر سطح زیر کشت آن هستیم. درخت گردو بسیار به شرایط آب و هوایی وابسته است، بنابراین أکثرگردو به‌عنوان یکی از محصولات پربازده، نقش قابل توجهی در وضعیت اجتماعی و اقتصادی کشاورزان در بسیاری از مناطق کشور دارد و با توجه به بازده اقتصادی این محصول در سال های اخیر، شاهد افزایش چشمگیر سطح زیر کشت آن هستیم. درخت گردو بسیار به شرایط آب و هوایی وابسته است، بنابراین لازم است قبل از کشت آن که نیاز به سرمایه گذاری اولیه نسبتاً بالایی دارد، اقداماتی در خصوص شناسایی مناطق مناسب و مستعد کاشت صورت گیرد. لذا هدف از انجام پژوهش حاضر ارزیابی و شناسایی اراضی مستعد برای کاشت گردو در سطح کل استان تهران جهت حصول بازده تولید مطلوب می باشد. بدین‌منظور از پارامترهای اقلیمی (شامل دما، رطوبت نسبی، بارندگی و سرعت باد) مربوط به 12 ایستگاه سینوپتیکی در داخل استان و 8 ایستگاه در استان های مجاور با طول دوره آماری 11 سال (2004 تا 2014 میلادی)، توپوگرافی و کاربری اراضی به‌منظور مکان یابی و پهنه بندی مناطق مستعد کشت گردوی ایرانی استفاده شده است. ابتدا از تمامی پارامترهای مورد نظر لایه اطلاعاتی رستری تولید شد. سپس با بررسی مطالعات پیشین و نظر کارشناسان در ارتباط با خصوصیات فیزیولوژیکی و نیازهای رویشی درخت گردو، آستانه های مطلوب و نامطلوب جهت رشد درخت تعیین و با استفاده از فرآیند تحلیل سلسله مراتبی و تهیه پرسشنامه میزان ارجحیت و تأثیرگذاری هریک از پارامتر ها محاسبه شد. در ادامه با استفاده از تابع عضویت فازی کلیه لایه های اطلاعاتی نرمال سازی شده و در نهایت از طریق ابزار هم پوشانی فازی در محیط نرم افزار ArcGis، نقشه پهنه بندی نهایی تهیه و استخراج گردید. مطابق با این نقشه، از میان کل اراضی استان تهران 9562/243882 هکتار معادل 82/17 درصد جهت کاشت گردوی ایرانی دارای استعداد بسیار مناسب می باشد. همچنین نتایج نهایی حاکی از آن است که از میان پارامترهای مؤثر بر رشد گردو سه عامل دما، رطوبت نسبی و جهت شیب از تأثیر و اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
4 - اثر روغن گردو و کفیران بر روی خواص بافتی و رئولوژیکی بستنی
پریسا حبیبی محمد امان ضیایی فر فرامرز خدائیان چگنیمقدمه: با توجه به خطرات ناشی از مصرف اسیدهای چرب اشباع، جایگزینی آنها با اسیدهای چرب غیر اشباع می‌تواند راه حل مناسبی برای کاهش مضرات مصرف بستنی به خصوص برای بیماران قلبی عروقی باشد. کفیران نیز علاوه بر اثرات مثبت تغذیه‌ای به عنوان یک ترکیب فراسودمند، می‌تواند به عنوا أکثرمقدمه: با توجه به خطرات ناشی از مصرف اسیدهای چرب اشباع، جایگزینی آنها با اسیدهای چرب غیر اشباع می‌تواند راه حل مناسبی برای کاهش مضرات مصرف بستنی به خصوص برای بیماران قلبی عروقی باشد. کفیران نیز علاوه بر اثرات مثبت تغذیه‌ای به عنوان یک ترکیب فراسودمند، می‌تواند به عنوان یک پایدارکننده در محصولات لبنی مورد استفاده قرار گیرد. مواد و روش ها: در این تحقیق نمونه‌های بستنی حاوی (5/0-1/0%) کفیران و (8-0%) روغن گردو تهیه شد. نمونه‌ها تحت آزمون‌های ویسکوزیته، رئولوژی و بافت سنجی (سختی و چسبندگی) قرار گرفتند. سپس داده‌های حاصل از این آزمون‌ها در قالب طرح مرکب مرکزی با استفاده از روش سطح پاسخ ارزیابی شدند. یافته ها: کفیران و روغن گردو اثرات قابل توجهی بر روی نمونه‌های بستنی داشتند (05/0> p). افزایش کفیران منجر به افزایش ویسکوزیته، ضریب قوام و کاهش اندیس جریان، سختی و چسبندگی گردید. افزایش روغن گردو نیز منجر به کاهش سختی، چسبندگی، ضریب قوام، ویسکوزیته ظاهری و افزایش اندیس جریان شد (05/0> p). اثر متقابل کفیران و روغن گردو نیز منجر به کاهش معنی‌داری در ویسکوزیته ظاهری گردید، اما بر روی سایر ویژگی‌ها اثر قابل توجهی نداشت (05/0< p). نتیجه گیری: با توجه به نتایج به دست آمده و با استفاده از بهینه سازی داده‌ها 2% روغن گردو و 5/0 % کفیران می‌تواند ترکیب مطلوبی برای رسیدن به محصولی با کیفیت مناسب از لحاظ رئولوژیکی باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
5 - کارایی پوست گردوی فرآوری شده (پودری و گرانوله) در حذف رنگ راکتیو قرمز2 از محلول های آبی
فاطمه اسدی عبداله درگاهی علی الماسی چیمن علی کرمی احمد محمدیزمینه و هدف: رنگ راکتیو قرمز 2 کاربرد های گوناگونی در صنایع نساجی دارد که سبب تولید محصولات جانبی که سمی هستند می شود. هدف از انجام این مطالعه بررسی کارایی پوست گردو در حذف رنگ راکتیو قرمز 2 از پساب سنتتیک می باشد. روش بررسی: این پژوهش تجربی می باشد. گرانول و پودر پوست أکثرزمینه و هدف: رنگ راکتیو قرمز 2 کاربرد های گوناگونی در صنایع نساجی دارد که سبب تولید محصولات جانبی که سمی هستند می شود. هدف از انجام این مطالعه بررسی کارایی پوست گردو در حذف رنگ راکتیو قرمز 2 از پساب سنتتیک می باشد. روش بررسی: این پژوهش تجربی می باشد. گرانول و پودر پوست گردو به عنوان جاذب در شرایط آزمایشگاه تهیه شد. پوست گردو در دوحالت گرانول و پودر با غلظتهای متفاوت و رنگ راکتیو قرمز 2 در 3 غلظت مختلف مورد آزمایش قرار گرفت. یافته‌ها: میزان جذب رنگ راکتیو قرمز 2 تابعی از میزان جاذب و زمان تماس بود. با افزایش میزان جاذب از 0.5 تا 2 گرم در 100 میلی لیتر، میزان جذب ازحدود 50% تا 96% افزایش داشت. بیشترین میزان جذب در 10 دقیقه اول اتفاق افتاد. ایزوترم جذب رنگ مطابق با مدل ایزوترم لانگمیربود( RL= 0.99). نتیجه‌گیری: نتایج نشان داد که میزان جذب توسط نوع پودر بهتر از نوع گرانول آن می باشد. با توجه به اسیدی بودن پاره ای از رنگ ها و دمای بالای اکثر پساب های صنعتی، پوست گردو می تواند به عنوان جاذب در چنین فاضلاب هایی کاربرد داشته باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
6 - بررسی تاثیر روغن مغز گردو غنی شده با β-sitosterol در شاخص های خونی و عملکرد کبدی رت های مبتلا به دیابت DOR: 20.1001.1.17359880.1399.14.1.6.9
منیره قربانی عبدالحسین شیروی غلامحسن واعظی ویدا حجتی حمید سپهریزمینه و هدف: مشکلات و عوارض مرتبط با تغییرات آنزیم های کبدی از تاثیرات بیماری دیابت ملیتوس است. استفاده از رویکرد تغذیه ای بخش قابل توجه ای از روند پیشگیری، کنترل و درمان را به خود اختصاص می‌دهد. مطالعه حاضر بررسی تاثیر روغن مغز گردو غنی شده با β-sitosterol در شاخص أکثرزمینه و هدف: مشکلات و عوارض مرتبط با تغییرات آنزیم های کبدی از تاثیرات بیماری دیابت ملیتوس است. استفاده از رویکرد تغذیه ای بخش قابل توجه ای از روند پیشگیری، کنترل و درمان را به خود اختصاص می‌دهد. مطالعه حاضر بررسی تاثیر روغن مغز گردو غنی شده با β-sitosterol در شاخص های خونی عملکرد کبدی رت های مبتلا به دیابت است.روش کار: تعداد نمونه مورد مطالعه 30 موش و در مجموع 5 تیمار در این آزمایش مدنظر بود. گروه کنترل که نرمال سالین، تیمار دوم، روغن خالص مغز گردو بدون افزودن β-sitosterol و 3 گروه دیگر با دوزهای 30، 45، 60 mg/kg β-sitosterol گاواژ شد. پس از 4 هفته گاواژ خونگیری از نمونه های مورد پژوهش انجام و اندازه گیری انسولین و قند خون، بعداز جدا کردن سرم خون به همراه فاکتورهای خونی از قبیل کلسترول، تری گلیسرید، کلسترول با تراکم بالا (HDL)، آسپارتات آمینوترانسفراز (AST)، آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، آلکالین فسفاتاز (ALP)، بیلی روبین توتال، بیلی روبین مستقیم و آلبومین مورد سنجش قرار گرفتند. یافته ها: اختلاف معناداری بین گروه شاهد و گروه مداخله بدون گاواژ β-sitosterol، گروه مداخله با گاواژ β-sitosterol 30، گروه مداخله با گاواژ β-sitosterol 45 و گروه مداخله با گاواژ β-sitosterol 60 میلی گرم بر کیلوگرم در متوسط قند خون، کلسترول، تری گلیسرید و HDL، AST، ALT، ALP، بیلی روبین توتال و مستقیم و آلبومین وجود داشت.نتیجه گیری: روغن غنی شده با β-sitosterol را می توان به عنوان یک ترکیب مفید برای کنترل دیابت پیشنهاد نمود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
7 - تاثیر قارچ های Beauveria bassiana وMetarhizium anisopliae روی لارو خراط Zeuzera pyrina (Lepidoptera, Cossidae) در شرایط آزمایشگاهی
زهرا میرافضلی سید محمد رضا خوشروکرم خراط Zeuzera pyrina (Linnaeus, 1761) آفتی پلی فاز بوده که از بیش از 100 گونه گیاهی تغذیه می کند. قارچ ها از عوامل محدود کننده جمعیت حشرات آفت در طبیعت به شمار می آیند از مهم ترین و کاربردی ترین قارچ هاBeauveria bassiana و Metarhizium anisopliae هستند. در این تحقیق ت أکثرکرم خراط Zeuzera pyrina (Linnaeus, 1761) آفتی پلی فاز بوده که از بیش از 100 گونه گیاهی تغذیه می کند. قارچ ها از عوامل محدود کننده جمعیت حشرات آفت در طبیعت به شمار می آیند از مهم ترین و کاربردی ترین قارچ هاBeauveria bassiana و Metarhizium anisopliae هستند. در این تحقیق تاثیر این دو قارچ روی لاروهای سن یک و دو کرم خراط در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. قارچ های B. bassiana و M. anisopliae به صورت خالص از بانک میکروبی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران به منظور تهیه سوسپانسیون اسپور بر روی محیط کشت PDA (Potato Dextrose Agar) تهیه شد. لاروهای سن یک و دو کرم خراط از سرشاخه های درختان گردو جدا و با محلول کلرورجیوه به مدت 3 دقیقه و سه مرتبه با آب مقطر استریل ضدعفونی سطحی و در پتری های استریل حاوی کاغذ صافی استریل قرار داده شد. زیست سنجی با 3 تکرار با استفاده از سه غلظت106×5/1 ،107×5/1 و108×5/1 کنیدی بر میلی لیتر از دو قارچ مذکور به روش اسپری توسط سرنگ انجام شد. سپس پتری ها در انکوباتور با دما 25 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی70 درصد قرار داده شدند. کمترین مقدارLC50 (حداقل غلظت کشندگی) درحضور B. bassiana (16روز)، M. anisopliae (12روز) و ترکیب دو قارچ (50:50) B. bassiana و M. anisopliae (9روز) به ترتیب 5/104×5/ 1،9/103×5/ 1 و3 /102×5/ 1 کنیدی بر میلی لیتر بود، بنابراین ترکیب دو قارچ B. bassiana و M. anisoplaie بهترین تأثیر را در کوتاهترین زمان و قارچ M. anisoplaie تأثیر بهتری نسبت به قارچ B. bassiana به تنهایی داشت. در مطالعه حاضر استفاده همزمان از دو قارچ B. bassiana و M. anisoplaie باعث مرگ و میر 100 درصدی لاروهای خراط در غلظت 108×5/ 1 کنیدی بر میلی لیتر در 16 روز شد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
8 - کارایی روش اخلال در جفت‌گیری برای کنترل خسارت کرم خراط، Zeuzera pyrina L. (Lep.: Cossidae)، توسط محصول تجاری ZEUTEC در باغ‌های گردوی کشور
فاطمه شفقی محمد جعفرلو سید وحید فرهنگی آرمان آوند فقیه رضا شهسواریکرم خراط، Zeuzera pyrina، از مهم ترین آفات گردو در کشور ما محسوب می شود. در این تحقیق کارایی روش اخلال در جفت گیری برای کنترل خسارت این آفت با استفاده از محصول تجاری ZEUTEC در دو استان آذربایجان شرقی و قزوین مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش در 5 کرت به عنوان اخلال در جفت أکثرکرم خراط، Zeuzera pyrina، از مهم ترین آفات گردو در کشور ما محسوب می شود. در این تحقیق کارایی روش اخلال در جفت گیری برای کنترل خسارت این آفت با استفاده از محصول تجاری ZEUTEC در دو استان آذربایجان شرقی و قزوین مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش در 5 کرت به عنوان اخلال در جفت گیری و 5 کرت شاهد، هر کرت به مساحت حدود یک هکتار، انجام شد. قبل از ظهور نخستین پروانه کرم خراط، در هر هکتار 300 عدد پخش کننده فرومون به درختان موجود در کرت های مربوطه نصب گردیدند. در هر کرت سه تله فرومونی برای بررسی کارایی اخلال در جفت یابی پروانه های نر کرم خراط قرار داده شد. همچنین در آخر تابستان نسبت به شمارش سوراخ های لاروی روی 8 شاخه یک ساله 15 درخت گردو در مرکز هر کرت اقدام گردید و میانگین های تعداد این سوراخ ها روی هر شاخه، با استفاده از آزمون t-test مورد مقایسه قرار گرفت. تله های فرومونی در قطعات آزمایشی که در آن ها روش اخلال در جفت گیری انجام شده بود در هر دو استان اجرای تحقیق هیچ پروانه کرم خراطی را در طول مدت آزمایش شکار نکردند. در حالی که تله های نصب شده در کرت های شاهد حشرات کامل آفت را شکار کردند. میانگین تعداد سوراخ های لاروی روی شاخه های یک ساله درختان گردو در قطعاتی که روش اخلال در جفت گیری به وسیله محصول ZEUTEC در آن ها انجام شده بود و شاهد به ترتیب در استان قزوین 169/0±693/1 و 232/0 ±390/4 و در استان آذربایجان شرقی 037/0±174/0 و 134/0 ±696/1 به دست آمد که در هر دو استان، تفاوت معنی دار در سطح 1% داشتند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
9 - شناسایی باکتری عامل بیماری شانکر پوستی گردو آن در دماوند
سمیرا اسداللهی ابوالقاسم قاسمی سید محمد اشکاندر سال های اخیر بیماری شانکر پوستی گردو با عاملBrenneria nigrifluens از مناطق مختلفی از ایران گزارش شـده است. به منظـور شنـاسـایی عامل بیماری و پراکنش این بیماری در منطقه دماوند از اوایل تابستان 1392 نمونه برداری از تنه درختان دارای علائم شانکر پوستی به همراه ترشح شیراب أکثردر سال های اخیر بیماری شانکر پوستی گردو با عاملBrenneria nigrifluens از مناطق مختلفی از ایران گزارش شـده است. به منظـور شنـاسـایی عامل بیماری و پراکنش این بیماری در منطقه دماوند از اوایل تابستان 1392 نمونه برداری از تنه درختان دارای علائم شانکر پوستی به همراه ترشح شیرابه سیاه انجام شد. نمونه های مورد نظر در محیط EMBAgar (Eosin methylene blueAgar ) کشت و کلنی های با توانایی تولید رنگ سبز متالیک انتخاب شدند. در مجموع 46 جدایه باکتری گرم منفی و بی هوازی اختیاری از بافت های آلوده که قادر به ایجاد علائم مشابه در نهـال های گردو بودند، جدا گردید. باکتری های جدا شده دارای خصوصیات فنوتیپی مشابهی بودند. براساس ویژگی های مرفولوژیک، بیوشیمیایی و فیزیولوژیک جدایه ها و نیز تعیین توالی قطعه rpoB (RNA polymerase beta subunit) جدایه های منتخب گونه Brenneria nigrifluens به عنوان عامل بیماری شانکر پوستی درختان گردو تعیین گردید. این اولین گزارش از این بیماری در دماوند روی درختان گردو می باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
10 - ارزیابی اثر حشره‌کشی اسانس برخی گیاهان دارویی علیه حشرات بالغ شپشه آرد (Tribolium confusum)
معصومه درویشی اکرم مبینی ثمین صدیقشپشه آرد، Tribolium confusum Jacquelin du Val، از مواد نشاسته ای مانند آرد، سبوس، بلغور تغذیه می کند. این حشرات نه تنها ضمن تغذیه زیان قابل توجهی را به محصول وارد می کنند؛ بلکه به علت افزایش سریع جمعیت، محصول انباری را با مدفوع و پوسته های لاروی خود آلوده کرده و از مرغو أکثرشپشه آرد، Tribolium confusum Jacquelin du Val، از مواد نشاسته ای مانند آرد، سبوس، بلغور تغذیه می کند. این حشرات نه تنها ضمن تغذیه زیان قابل توجهی را به محصول وارد می کنند؛ بلکه به علت افزایش سریع جمعیت، محصول انباری را با مدفوع و پوسته های لاروی خود آلوده کرده و از مرغوبیت آن به شدت می کاهند. اخیراً تحقیقات زیادی در رابطه با کاربرد اسانس های گیاهی یا اجزای سازنده آن ها به عنوان جایگزین ایمن برای سموم تدخینی متداول انجام شده است. در این مطالعه، سمیت اسانس سه گیاه رزماری، فلفل سفید و برگ گردو در سه غلظت 10، 30 و 50 میکرو لیتر در واحد آزمایشی که شامل پتری‌های با قطر 6 سانتی‌متر بود، مورد بررسی قرار گرفت و با عصاره رزماری مقایسه گردید. تمام آزمایش ها در شرایط آزمایشگاهی در دمای 1± 27 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 5 ± 30 درصد و در دوره روشنایی 10:14 انجام شدند. نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از عصاره رزماری نتوانست آفت را کنترل کند و تفاوت معنی داری نیز با شاهد نداشت. اسانس های برگ گردو، رزماری و فلفل سفید تفاوت معنی داری در مرگ و میر حشرات کامل سوسک آرد ایجاد کردند. با افزایش غلظت، درصد مرگ و میر حشرات کامل سوسک آرد نیز در تمامی اسانس ها افزایش یافت و همگی با هم اختلاف معنی داری داشتند. بیش ترین درصد تلفات در غلظت 50 میکرو لیتر در اسانس فلفل مشاهده گردید. همچنین شرایط بهینه استفاده از اسانس جهت کنترل آفت مزبور به دست آمد. به این ترتیب که بیش ترین میزان مرگ و میر آفت در صورت استفاده از غلظت 50 میکرو لیتر اسانس های فلفل و رزماری به دست خواهد آمد که به ترتیب باعث تلفات 100 درصد و 60 درصد آفت شدند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
11 - بررسی میزان آفلاتوکسین در پسته، بادام، فندق و گردو در شهر اصفهان
زهرا شاکری ابراهیم رحیمی امیر شاکریانآفلاتوکسین ها، گروهی از متابولیت های ثانویه سرطان زا هستند که به‌وسیله برخی از گونه های کپک آسپرژیلوس تولید می شوند. این مطالعه با هدف تعیین وضعیت آلودگی مغزها به آفلاتوکسین ها انجام شد. در مجموع 80 نمونه مغزها شامل پسته (20)، بادام (20)، فندق (20) و گردو (20) عرضه أکثرآفلاتوکسین ها، گروهی از متابولیت های ثانویه سرطان زا هستند که به‌وسیله برخی از گونه های کپک آسپرژیلوس تولید می شوند. این مطالعه با هدف تعیین وضعیت آلودگی مغزها به آفلاتوکسین ها انجام شد. در مجموع 80 نمونه مغزها شامل پسته (20)، بادام (20)، فندق (20) و گردو (20) عرضه شده در شهرستان اصفهان در سال 1395 از نظر حضور آفلاتوکسین های B و G به‌وسیله روش HPLC آنالیز شدند. بر پایه نتایج مطالعه حاضر به‌ترتیب 2/5، 5/5، 5/7، 7/2 و 10 درصد از نمونه ها به آفلاتوکسین های G2 ,G1 ,B2 ,B1 و Total آلوده بودند. میانگین غلظت آفلاتوکسیندر نمونه ها به‌ترتیب 8/32، 5/635،3/067، 1/705و10/375 میکروگرم در گرم بود. غلظت آفلاتوکسین B1 در 66/67 درصد نمونه‌ها و غلظت آفلاتوکسین کل در 37/5 درصد از نمونه‌های مثبت بالاتر ازحد مجاز استاندارد ملی ایران (ppb 5) بود. درصد آلودگی نمونه های پسته بهآفلاتوکسین ها به‌طور معنا داری (p <0.05) بیشتر از سایر مغزها (بادام، فندوق و گردو) بود. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد وضعیت آلودگی مغزها خصوصاً پسته به آفلاتوکسین ها مطلوب نبوده و می تواند سلامت مصرف‌کننده را به مخاطره اندازد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
12 - مطالعه اثر ضدمیکروبی عصاره آبی برگ گردو و مقایسه روش‌های دیسک دیفیوژن و چاهک‌گذاری
افشین علیمحمدی افشین جوادی الهام یغماامروزه ایمنى غذا یک مبحث مهم سلامت عمومى جامعه است. یکى از روش‌هاى تولید غذاى سالم استفاده از مواد با ساختار طبیعى است. استفاده از اسانس‌ها و عصاره‌های گیاهى به‌عنوان افزودنى‌هاى ضد باکترى و ضد قارچى یکى از این روش‌ها می‌باشد. ترکیبات ضدمیکروبی به دست آمده از گیاهان با أکثرامروزه ایمنى غذا یک مبحث مهم سلامت عمومى جامعه است. یکى از روش‌هاى تولید غذاى سالم استفاده از مواد با ساختار طبیعى است. استفاده از اسانس‌ها و عصاره‌های گیاهى به‌عنوان افزودنى‌هاى ضد باکترى و ضد قارچى یکى از این روش‌ها می‌باشد. ترکیبات ضدمیکروبی به دست آمده از گیاهان با مکانیسم‌هایی متفاوت از آنتی بیوتیک‌ها، باکتری‌ها را حذف می‌کنند که در این میان اثرات مؤثر گردو و اجزای آن قابل توجه است. هدف از انجام این مطالعه بررسی اثر ضد میکروبی عصاره آبی برگ گردو روی استافیلوکوکوس آرئوس و اشریشیاکولای، تعیین غلظت بهینه عصاره و مقایسه حساسیت هر کدام از باکتری‌ها در مقابل عصاره و تعیین حساس‌ترین روش مطالعه می‌باشد.جهت بررسی در مطالعه حاضر ابتدا عصاره‌گیری از برگ‌های گردو انجام شد و سپس خاصیت ضدمیکروبی عصاره و غلظتهای بهینه از آن با استفاده از روش‌های دیسک و چاهک بر روی باکتری‌های استافیلوکوکوس آرئوس و اشریشیاکولای مورد سنجش قرار گرفت. بر اساس نتایج به‌دست آمده عصاره برگ گردو در غلظتهای 5/12 درصد به بالا دارای خاصیت ضدمیکروبی بوده و با فزایش یافتن غلظت عصاره میزان رشد باکتری به‌صورت معنی‌داری کاهش می‌یابد (01/0>p). بیشترین میزان هاله عدم رشد در هر دو روش مربوطه به نمونه شاهد است که حاوی دیسک کلرامفنیکول بر روی باکتری اشریشیاکولای می‌باشد (24 میلی‌متر) و بعد از نمونه شاهد نیز نمونه‌ی حاوی 50 درصد عصاره بر روی باکتری استافیلوکوکوس آرئوس در روش چاهک با 33/13 میلی‌متر و در روش دیسک نیز نمونه حاوی 50 درصد عصاره بر روی باکتری استافیلوکوکوس آرئوس بیشترین هاله عدم رشد را نسبت به بقیه نمونه‌ها دارند (11 میلی‌متر). در واقع باکتری استافیلوکوکوس اورئوس حساسیت بیشتری به عصاره برگ گردو نسبت به باکتری اشریشیاکولای در هر دوروش بکار رفته نشان داد. ولی در میان دو روش مورد بررسی حساسیت نمونه‌های روش چاهک بیشتر از روش دیسک‌گذاری بود. نتیجه کلی نشان می‌دهد در میان نمونه‌ها بعد از نمونه شاهد (دیسک کلرامفنیکول بر روی باکتری اشریشیاکولای) نمونه حاوی 50 درصد عصاره برگ گردو بر روی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس بیشترین خاصیت ضدمیکروبی را در میان سایر نمونه‌ها دارند. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
13 - Determination of Chemical Composition, Degradability and Digestibility of Treated Walnut Hull by <i>Neurospora sitophila</i>
م. تکلوزاده ا. دیانی ر. طهماسبیIn this study, the nutritive values of treated Walnut hull by Neurospora sitophila were evaluated. The chemical composition of samples was evaluated by laboratory analysis.In vitrodigestibility experiment was done to determine digestibility coefficients of dry matter, o أکثرIn this study, the nutritive values of treated Walnut hull by Neurospora sitophila were evaluated. The chemical composition of samples was evaluated by laboratory analysis.In vitrodigestibility experiment was done to determine digestibility coefficients of dry matter, organic matter and also digestible organic matter in dry matter (DOMD) to estimate the metabolizable energy (ME) content oftreated Walnut hull. In addition, organic matter (OM) and neutral detergent fiber (NDF) disappearance of samples were determined by In-Situ method at 0, 3, 6, 12, 24, 48 and 72 h after incubation and their kinetics were described using the equation P= a + b(1−e−ct). The nutritive value index (NIV) of samples was calculated using the equation: NIV= a + 0.4b + 200c. The collected data was analyzed in a completely randomized design. The content of tannin and phenol in walnut hull decreased significantly by processing (P<0.05). No significant effect was seen on degradability parameters and nutritive value index. Digestibility coefficient of dry matter, organic matter, digestible organic matter in dry matter and metabolizable energy of treated walnut hull were significantly (P<0.05) lower than untreated Walnut hull. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
14 - Walnut Meal as an Excellent Source of Energy and Protein for Growing Japanese Quails
م.ع. ارجمندی م. سالارمعینیThe present study was designed to study the chemical composition, apparent and true metabolizable energy values of the walnut meal and to evaluate the effects of different levels of walnut meal (0, 10, 20 and 30%) on Japanese quail's growth performance, blood metabolite أکثرThe present study was designed to study the chemical composition, apparent and true metabolizable energy values of the walnut meal and to evaluate the effects of different levels of walnut meal (0, 10, 20 and 30%) on Japanese quail's growth performance, blood metabolites, relative weight of different organs, malondialdehyde (MDA) concentration in breast meat and egg yolks' cholesterol. This study was conducted as a completely randomize design with 288 unsexed Japanese quails randomly dividing into 4 treatments with 4 replicates of 18 birds each. As a result of this study, no significant differences were found for feed intake and feed conversion ratio (P>0.05), except the birds fed 30% walnut meal showed lower weight gain compared to the control at 7-21 days of age (P<0.05). There were no significant differences in serum glucose, uric acid, serum aspartate aminotranspherase (AST) and alanine aminotranspherase (ALT) activities between different dietary treatments. The serum low density lipoprotein (LDL), cholesterol and triglyceride tended to decrease linearly (P<0.01) as the walnut meal levels were increased. The serum high density lipoprotein (HDL) level in quails fed 10% walnut meal were significantly higher than control group (P<0.05). Consumption of different levels of walnut meal significantly decreased malondialdehyde (MDA) concentration in breast meat of chicks aged 42 d (P<0.01). Different dietary treatments had no effect on the relative weight of different organs and carcass traits. In general, walnut meal is a good source of energy (apparent metabolizable energy corrected for nitrogen (AMEn) 3689 kcal/kg), oil (23%) and crude protein (40%) and could be used up to 20% for young chicks and 30% for older chicks, without any adverse effect on growth performance. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
15 - Preventive Factors to Found Walnut Production Cooperatives in Tuyserkan Township, Iran
Mohammad AbdolmalekyThis study was conducted to seek the opinion of walnut producers on barriers affecting the success of producers to found production cooperatives regarding horticultural products in Tuyserkan Township, Iran. A sample of 234 walnut producers were randomly selected through أکثرThis study was conducted to seek the opinion of walnut producers on barriers affecting the success of producers to found production cooperatives regarding horticultural products in Tuyserkan Township, Iran. A sample of 234 walnut producers were randomly selected through multistage cluster sampling technique. Descriptive- correlation research method was used in this study which has been implemented through the questionnaire. For determining the validity of questionnaire, the face and content validity was used. Reliability for the instrument was estimated at 0.94. According to factor analysis, barriers to found and develop walnut production cooperatives were categorized into seven groups that explained 65.799% of the total variance of the research variables. The results also indicated that lack of cultural infrastructures, inadequate knowledge and incorrect opinions of producers and leaders, inadequate laws and vulnerability and infrastructural barriers had the most effect to found and develop walnut production cooperatives, respectively. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
16 - به کارگیری عصاره آبی برگ درخت گردو در تهیه نانو‌ذره‌های نقره و شناسایی نانوذره‌ها
مسعود بیات رضا مرادی علی بداغیتهیه سبز نانو ذره ها روشی سازگار با محیط زیست است که در آن از حلال آب استفاده می شود. در این مطالعه تهیه زیستی نانوذره های نقره با عصاره آبی برگ درخت گردو انجام شد. برگ درخت گردو حاوی مواد شیمیایی متفاوتی از جمله تانن ها، فلاوونوئیدها، ویتامین ها، اسیدهای گیاهی و م أکثرتهیه سبز نانو ذره ها روشی سازگار با محیط زیست است که در آن از حلال آب استفاده می شود. در این مطالعه تهیه زیستی نانوذره های نقره با عصاره آبی برگ درخت گردو انجام شد. برگ درخت گردو حاوی مواد شیمیایی متفاوتی از جمله تانن ها، فلاوونوئیدها، ویتامین ها، اسیدهای گیاهی و مواد نفتوکینونی است. عصاره آبی برگ درخت گردو به عنوان عامل کاهنده برای تولید نانوذره های نقره استفاده شد. ویژگی های نانو ذره های نقره با میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM)، تجزیه عنصری با روش طیف شناسی تفکیک انرژی (EDS)، پراش پرتو ایکس (XRD)، طیف سنجی فروسرخ تبدیل فوریه (FTIR) و طیف سنجی فرابنفش- مرئی (UV-Visible) بررسی شد. تشکیل نانوذره های نقره در گستره 400 الی 450 نانومتر با طیف فرابنفش- مرئی نشان داده شد. پیک مشاهده شده در حدود 425 نانومتر مربوط به تشدید پلاسمون سطحی نانوذره های نقره است. تاثیر عامل های عملیاتی در تهیه نانوذره های نقره مانند غلظت نمک نقره نیترات، حجم عصاره، دما و زمان، موردمطالعه قرار گرفت. نتیجه ها نشان داد که غلظت نقره نیترات برابر با mM 6، حجم عصاره برابر با 200 میکرولیتر، دما°C 90 و زمان 40 دقیقه مقدارهای بهینه در این تهیه بود. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
17 - بررسی اثر پوست سبز گردو بر رنگ پذیری ماهی اسکار (Astronotus ocellatus)
محمد عباسی عقدا عبدالرحیم وثوقی عباس متین فردر این تحقیق اثر خوراکی پوست سبز گردو بر رنگ پذیری ماهی اسکار (Astronotus ocellatus) مورد مطالعه قرار گرفته است. تعداد 60 عدد ماهی اسکار آلبینو با میانگین وزن 18/0 ± 01/5 گرم و میانگین طول 23/2 ± 84/54 میلی متر در قالب 3 تیمار و یک گروه شاهد، هر کدام با سه تکرار تقسیم ش أکثردر این تحقیق اثر خوراکی پوست سبز گردو بر رنگ پذیری ماهی اسکار (Astronotus ocellatus) مورد مطالعه قرار گرفته است. تعداد 60 عدد ماهی اسکار آلبینو با میانگین وزن 18/0 ± 01/5 گرم و میانگین طول 23/2 ± 84/54 میلی متر در قالب 3 تیمار و یک گروه شاهد، هر کدام با سه تکرار تقسیم شدند. در این پژوهش از تعداد 12 دستگاه آکواریوم در ابعاد 50 × 40 × 33 سانتی متر استفاده شده است. گروه شاهد با غذای بدون افزودنی (غذای پایه) تغذیه گردید. تیمار اول با غذای حاوی 1/0 درصد، تیمار دوم با غذای حاوی 2/0 درصد و تیمار سوم با غذای حاوی 3/0 درصد پوست سبز گردو تغذیه گردیدند. میانگین دمای آب آکواریوم ها در طول دوره مطالعه برابر 09/1 ± 07/28 درجه سانتی گراد، میانگین اکسیژن محلول برابر 15/0 ± 38/5 میلی گرم در لیتر، میانگین pH 33/0 ± 03/8 و میانگین TDS 32/1 ± 27/33 میلی گرم در لیتر بود. مدت 8 هفته (56 روز) دوره پرورش به طول انجامید. هر 20 روز یکبار زیستسنجی (Biometry) انجام گردید. پس از پایان دوره پرورش از هر تیمار 3 عدد ماهی به صورت تصادفی انتخاب گردید و برای ارزیابی میزان تغییر رنگ ایجاد شده از سیستم رنگ سنجی L*a*b* با استفاده از دستگاه CHROMA METER CR-40 استفاده شد. رنگ سنجی پوست ماهی های گروه های تیمار نشان داد که اضافه شدن خوراکی پوست سبز گردو در غذای ماهیان باعث تغییر رنگ معنی دار پوست آنها شده است. به طوریکه مؤلفه b* که مقادیر مثبت آن معادل رنگ زرد است در تیمار 1 تفاوت معنی داری در مقایسه با گروه شاهد نشان می دهد (05/0>P). مؤلفه L* و a* که به ترتیب نشان دهنده روشنایی و طیف قرمز تا آبی هستند تفاوت معنی داری در تیمارها نشان ندادند (05/0≤P). نتایج تحقیق حاضر نشان داد که استفاده از پوست سبز گردو در جیره غذایی می تواند سبب افزایش رنگ زرد در ماهی اسکار شود. همچنین میزان 1/0 درصد پوست سبز گردو در جیره به عنوان میزان بهینه برای افزایش رنگ زرد ماهی تشخیص داده شد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
18 - بررسی اثر پوست سبز گردو بر رشد ماهی اسکار (Astronotus ocellatus)
محمد عباسی عقدا عبدالرحیم وثوقی عباس متین فردر این تحقیق اثر خوراکی پوست سبز گردو بر رشد ماهی اسکار (Astronotus ocellatus) مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد 60 عدد ماهی اسکار آلبینو با میانگین وزن 18/0 ± 01/5 گرم و میانگین طول 23/2 ± 84/54 میلی متر در قالب 3 تیمار و یک شاهد و هر کدام با سه تکرار تقسیم شد أکثردر این تحقیق اثر خوراکی پوست سبز گردو بر رشد ماهی اسکار (Astronotus ocellatus) مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد 60 عدد ماهی اسکار آلبینو با میانگین وزن 18/0 ± 01/5 گرم و میانگین طول 23/2 ± 84/54 میلی متر در قالب 3 تیمار و یک شاهد و هر کدام با سه تکرار تقسیم شدند. تعداد 12 دستگاه آکواریوم در ابعاد 50 × 40 × 33 سانتی متر مورد استفاده قرار گرفت. گروه شاهد با غذای بدون افزودنی (غذای پایه) تغذیه گردید. تیمار اول با غذای حاوی 1/0 درصد ، تیمار دوم با غذای حاوی 2/0 درصد و تیمار سوم با غذای حاوی 3/0 درصد پوست سبز گردو تغذیه گردیدند. مدت 8 هفته (56 روز) دوره پرورش به طول انجامید. هر 20 روز یکبار زیست‎سنجی (Biometry) شامل وزن سنجی و طول سنجی، انجام گردید. میانگین دمای آب آکواریوم ها در طول دوره مطالعه برابر 09/1 ± 07/28 درجه سانتی گراد، میانگین اکسیژن محلول برابر 15/0 ± 38/5 میلی گرم در لیتر، میانگین pH 33/0 ± 03/8 و میانگین TDS 32/1 ± 27/33 میلی گرم در لیتراندازه گیری شد.پس از پایان دوره پرورش نتایج نشان دادند که از نظر شاخص های رشد، شاهد با میانگین وزن 08/1 ± 15/22 گرم و میانگین افزایش وزن 21/1 ± 06/17 گرم دارای بیشترین میزان نرخ رشد بود و در مقایسه با سایر تیمارها اختلاف معنی دار داشت (05/0>P). تیمار 3 با میانگین وزن 56/0 ± 95/6 گرم و میانگین افزایش وزن 64/0 ± 12/2 گرم کمترین میزان نرخ رشد را از خود نشان دادند. درصد افزایش وزن بدن نیز نشان داد گروه شاهد با میانگین 62/38 ± 01/337 درصد بیشترین میزان را داشته و در مقایسه با سایر تیمارها اختلاف معنی دار داشت (05/0>P). تیمار 3 با میانگین 48/15 ± 60/44 درصد کمترین میزان درصد افزایش وزن را دارا بودند.تیمار 2 با میانگین 95 درصد بیشترین میزان بازماندگی را داشته و با تیمار 1 دارای اختلاف معنی دار بود (05/0>P). ولی نسبت به سایر تیمارها اختلاف معنی دار نداشت (05/0≤P). تیمار 1 با میانگین 55 درصد بازماندگی، کمترین میزان درصد بازماندگی را دارا بود. به طور کلی نتایج نشان داد استفاده از پوست سبز گردو در جیره می تواند سبب کاهش فاکتورهای رشد در ماهی اسکار شود. همچنین میزان 3/0 درصد پوست سبز گردو در جیره بیشترین تأثیر را در کاهش رشد ماهی داشت. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
19 - بررسی اثر پوست سبز گردو بر رنگ ماهی کوی(Cyprinus carpio)
حمید قزوینی عبدالرحیم وثوقی عباس متین فردر این تحقیق اثر پوست سبز گردو بر روی رنگ ماهی کوی(Cyprinus carpio) مورد مطالعه قرار گرفته است. تعداد 60 عدد ماهی کوی با میانگین وزن 06/0 ±50/1 گرم و میانگین طول 48/1±00/53 میلی متر در قالب 3 تیمار و یک گروه شاهد و هر کدام با سه تکرار تقسیم شدند. 12 عدد آک أکثردر این تحقیق اثر پوست سبز گردو بر روی رنگ ماهی کوی(Cyprinus carpio) مورد مطالعه قرار گرفته است. تعداد 60 عدد ماهی کوی با میانگین وزن 06/0 ±50/1 گرم و میانگین طول 48/1±00/53 میلی متر در قالب 3 تیمار و یک گروه شاهد و هر کدام با سه تکرار تقسیم شدند. 12 عدد آکواریوم به ابعاد 40×33×50 سانتی متر آماده و 5 قطعه ماهی به هر کدام اضافه شد. گروه شاهد با غذای فاقد افزودنی (غذای پایه) تغذیه گردید. تیمار اول با غذای حاوی 1/0 درصد، تیمار دوم با 2/0 درصد و تیمار سوم با غذای حاوی 3/0 درصد پودر سبز گردو تغذیه گردیدند. مدت 8 هفته (56 روز) دوره پرورش به طول انجامید. هر 20 روز یک بار زیست‎سنجی شامل وزن سنجی و طول سنجی انجام گردید. پس از پایان دوره پرورش از هر تیمار تعداد 3 عدد ماهی به صورت تصادفی انتخاب گردید و برای ارزیابی میزان تغییر رنگ ایجاد شده از سیستم رنگ سنجی L*a*b* با استفاده از دستگاه CHROMA METER CR-40 استفاده شد. در نتایج بدست آمده از نظر هر سه مؤلفه تفاوت معنی داری مشاهده نشد. به طور کلی می توان نتیجه گرفت که استفاده از پوست سبز گردو در جیره ماهی کوی سبب تأثیر معنی داربر روی شاخص های رنگ ظاهری نشده است (05/0≤P). تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
20 - جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری شانکر پوستی گردو و بررسی بیماری‌زایی باکتری روی نهال و میوه نارس گردو در استان لرستان
وحید امیرسرداری مصطفی درویش نیا حسین میرزاییسابقه و هدف: بیماری شانکر پوستی گردو توسط باکتری برنریا نیگری فلوئنس ایجاد می گردد. این بیماری در سال‌های اخیر افزایش داشته است و در شرایط مناسب تهدید جدی برای درختان گردو محسوب می‌شود. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری شانکر پوستی گردو در استان لرستان أکثرسابقه و هدف: بیماری شانکر پوستی گردو توسط باکتری برنریا نیگری فلوئنس ایجاد می گردد. این بیماری در سال‌های اخیر افزایش داشته است و در شرایط مناسب تهدید جدی برای درختان گردو محسوب می‌شود. این مطالعه با هدف جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری شانکر پوستی گردو در استان لرستان و بررسی بیماری‌زایی باکتری روی میوه نارس گردو انجام شد. مواد و روش ها: این پژوهش به‌صورت مقطعی-توصیفی بر روی تنه و شاخه های 105 درخت گردو دارای علایم شانکر پوستی در استان لرستان انجام شد. پس از خالص سازی و جداسازی، خصوصیات فنوتیپی جدایه ها مورد بررسی قرار گرفت. سپس نتایج این خصوصیات توسط نرم‌افزار Ntsys-pc version 2.02 آنالیز شد. به منظور شناسایی دقیق تر سویه باکتریایی، از روش واکنش زنجیره ای پلی مراز استفاده گردید. همچنین 5 جدایه باکتری به عنوان نماینده انتخاب و بیماری‌زایی آن‎ها بر روی میوه نارس و نهال گردو بررسی شد. یافته‌ها: بر اساس خصوصیات فنوتیپی جدایه‎ها به عنوان برنریا نیگری فلوئنس تشخیص داده شدند. همچنین آنالیز عددی خصوصیات فنوتیپی در سطح تشابه 94 درصد، جدایه‌ها را به چهار گروه تقسیم نمود. در واکنش PCR، قطعه 255 جفت بازی در تمامی جدایه ها تکثیر گردید. در آزمون بیماری‌زایی، علایم به صورت نقاط سیاه رنگ همراه با ترشح شیرابه روی میوه ظاهر شدند. نتیجه گیری: آزمون‌های فنوتیپی افتراقی، آزمون بیماری‌زایی بر روی میوه نارس گردو و استفاده از آغازگرهای اختصاصی، سریع‎ترین و مطمئن‎ترین روش برای تشخیص عامل بیماری است. مطالعه حاضر اولین گزارش وقوع این بیماری در استان لرستان و از اثبات بیماری‌زایی باکتری برنریا نیگری فلوئنس روی میوه گردو در ایران می‎باشد. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
21 - Evaluation of Pomological Traits and Fatty Acid Composition of Some Persian Walnut (Juglans regia L.) Cultivars in Bursa, Turkey
Umran Erturk Sevil Yucel Dilan Ahi Koşar M.Batuhan Koşar Hacer AkturkThe pomological properties and nutritional values of walnuts vary according to the cultivars and ecological conditions. This study aims to determine some pomological properties and fatty acid compositions of some domestic ('Bilecik', 'Maraş 12', 'Maraş 18', 'Şebin', 'Şe أکثرThe pomological properties and nutritional values of walnuts vary according to the cultivars and ecological conditions. This study aims to determine some pomological properties and fatty acid compositions of some domestic ('Bilecik', 'Maraş 12', 'Maraş 18', 'Şebin', 'Şen1', 'Şen 2') and foreign walnut cultivars (‘Chandler', 'Fernette', 'Fernor', 'Howard', 'Pedro', 'Serr') grown in Bursa (northwest in Turkey) conditions in 2016-2017. The nut weight of cultivars ranged from 9.19 g (Maraş 12) to 16.20 g (Şen 1). Average nutwidth varied from 28.84 mm (Maraş 12) to 38.50 mm (Şen 1), nut thickness was between 27.91 mm (Maraş 12) and 37.09 mm (Şen 1). Nut length was between 34.70 mm (Maraş 12) and 41.63 mm (Şen 1). Kernel percent and shell thickness varied from 41.77 (Pedro) to 58.06% (Şebin) and 1.10 mm (Şebin) to 1.92 mm (Fernor), respectively. The total oil content of the samples ranged from 60.95 (Bilecik) to 66.00% (Şebin). The linoleic acid content ranged from 53.76 (Maraş 18) to 65.37% (Bilecik), and the linolenic acid content was between 8.12 (Şebin) and 11.89% (Bilecik). The oleic acid content of the oils ranged from 12.45 (Bilecik) to 23.21% (Şebin) of the total fatty acids. Palmitic (6.71-11.18%) and stearic acid (2.55-3.97%) were a considerable amount of the remaining fatty acids. 'Şebin,' 'Maraş 18', 'Chandler,' 'Fernor,' and 'Howard' were found to be outstanding cultivars for fruit quality traits and fatty acid profiles in Bursa conditions. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
22 - Pomological and Phenological Identification of Some Walnut (Juglans regia L.) Genotypes and Cultivars
Javad Farrokhi ToolirThe Persian walnut (Juglans regia L.) is one of the most valuable crops in Iran. The present study was conducted in The rabor agriculture research station (RARS) in Kerman province to investigate 21 important pomological and phenological variables among 37 walnut native أکثرThe Persian walnut (Juglans regia L.) is one of the most valuable crops in Iran. The present study was conducted in The rabor agriculture research station (RARS) in Kerman province to investigate 21 important pomological and phenological variables among 37 walnut native genotypes and commercial cultivars in the year 2020. In general, results showed that walnuts from RARS were phenotypically diverse with the significant variation found across most traits examined. The highest and lowest coefficient of variation (CV) was for kernel percentage (CV= 29.48%), and time of male flowering (CV= 14.77%), respectively. Results also showed a strong positive correlation between nut weight and kernel weight (r= 0.727). The date of nut maturity had the lowest correlation with kernel intensity of the ground color (r= -0.476). Principal component analysis of variables revealed that the first eight principal components (PCs) accounted for 79.43% of the total variation. Cluster analysis based on variables produced a dendrogram with five main clusters. The grouping of genotypes was not following their geographical origin. This study revealed the presence of high phenotypic diversity in the walnut genotypes of Rabor Agricultural Research Station (RARS), supporting their breeding value for possible use in the future. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
23 - The Effect of Thermal Pretreatment and Packaging Conditions on the Shelf-life of Walnut Kernels
Seyedhamidreza Ziaolhagh Hamed Fatemian Farzad GoodarziThis study aimed to extend the shelf life of walnut kernels by appropriate packaging conditions and physical methods. For this purpose, the kernels were heated at 50 or 70°C for 2 or 10 minutes. About 100g of walnuts were packed in low-density polyethylene (LDPE) pa أکثرThis study aimed to extend the shelf life of walnut kernels by appropriate packaging conditions and physical methods. For this purpose, the kernels were heated at 50 or 70°C for 2 or 10 minutes. About 100g of walnuts were packed in low-density polyethylene (LDPE) packages under ordinary, vacuum or nitrogen conditions. Samples were stored for 18 months at room temperature. Peroxide value and acidy number were determined after 6, 12 and 18 months of storage. The results of the variance analysis showed that the effect of packaging conditions on peroxide value, and the effect of all factors on the acidity of the samples were significant (p < 0.01) for the 6- month storage. Walnuts packaged under nitrogen conditions had lower peroxide value than others, and the samples preheated at 70˚C had a lower acidity. After 12 months of storage, the effect of all factors on peroxide and the acidy number of walnuts were significant (p < 0.01). The lowest peroxide value and acidity were observed for walnuts preheated at 50˚C for two minutes. Finally, based on the obtained results, we recommend that walnut kernels should be preheated at 70˚C for two minutes and packaged under nitrogen or vacuum conditions. In this way, they could be stored for six months without perceived oxidation. The oxidation of walnuts would increase during storage for 12 to 18 months gradually, and their peroxide value and the acidity would exceed the desirable limits. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
24 - Optimizing Seed Germination and Growth of Seedlings in Persian Walnut
Ahmad Raoufi Kourosh Vahdati Soheil Karimi Mahmoud Reza RoozbanThe efficiency of conventional stratification methods for seed germination of walnut (Juglans regia L.), which uses long moist-chilling periods, is low. This experiment was conducted during winter to spring 2014 to optimize the seed germination of walnut ‘Chandler أکثرThe efficiency of conventional stratification methods for seed germination of walnut (Juglans regia L.), which uses long moist-chilling periods, is low. This experiment was conducted during winter to spring 2014 to optimize the seed germination of walnut ‘Chandler’ via changing growing media and removing seed mechanical dormancy. Fourteen treatments were tested. None of the seeds germinated without any treatment on shell or while they stored in manure. Germination percent of cracked seeds (CS) and cracked with toothpicks inserted seeds (CTS) without any stratification period reached up to 66.1% and 83.7% with mean germination time (MGT) of 0.73 and 0.98 day, respectively. Considering a 45-day cold storage period improved germination percentage of CS and CTS up to 88.3% and 94.1% with MGT of 1.02 and 1.12, respectively. Seedling growth parameters significantly increased after the cold storage period. Based on the results, mechanical dormancy was suggested as the main limiting factor for walnut seed germination. Therefore, rate and percentage of seed germination and seedling growth of walnut can be improved if the removal of mechanical dormancy is also considered in seed stratification. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
25 - Evaluation of Shelf Life of Walnut Kernels Treated by Antioxidants and Different Packaging under Two Temperatures
Roghieh Talebi Habashi Shahin Zomorodi Alireza Talaie Sepideh Kalateh JariIn this study, the effects of coatings made of chitosan (Chi) incorporating thyme essential oil (TEO) on lipid oxidation and changing color indexes of walnut kernels were investigated. Chi: pure, in accompany with TEO at concentrations of 500 and 1000 microliter per lit أکثرIn this study, the effects of coatings made of chitosan (Chi) incorporating thyme essential oil (TEO) on lipid oxidation and changing color indexes of walnut kernels were investigated. Chi: pure, in accompany with TEO at concentrations of 500 and 1000 microliter per liter, in an aqueous coating solution, with different packaging methods: Gunny sack, polypropylene and active packaging, compared with control walnut, were used and stored at 4ºC and 25ºC. The study was performed as factorial experiment based on a complete randomized design. The results showed that amounts of color indexes in treated samples decreased. The samples stored at 4°C contained minimum moisture fluctuations in all packaging methods. The peroxide values and conjugated diene values at 4°C were lower than those at 25°C. Treatments did not have positive effect on free fatty acids of walnut kernels. During the storage, shelf life of walnut kernels prolonged with active packaging and chitosan coating at 4ºC. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
26 - Investigation of Soybean Oil Bleaching by Using Walnut Shell
Zeynab Forouzan Sepehr Maryam Gharachorloo Shima YousefiIn this research, the application of walnut shell ash, as an adsorbent for soybean oil bleaching, has been investigated. Therefore, neutralized soybean oil was bleached with 1 and 2% of walnut shell ash as well as commercial bleaching earth. Then, a series of chemical t أکثرIn this research, the application of walnut shell ash, as an adsorbent for soybean oil bleaching, has been investigated. Therefore, neutralized soybean oil was bleached with 1 and 2% of walnut shell ash as well as commercial bleaching earth. Then, a series of chemical tests such as amounts of carotenoids, chlorophylls, peroxide value, and free fatty acid content of bleached oils and oil retention of adsorbents were determined. The results indicated that bleaching with 2% walnut shell ash reduced carotenoids and chlorophyll contents up to 37.46 and 33.4%, respectively. Moreover, the red and yellow colors reduced in the oil bleached with 2% walnut shell ash and reached to 1.23 and 50 Lovibond, respectively. The oil retention by walnut shell ash (36.99%) was significantly lower than commercial bleaching earth (45.33%). Therefore, as a food waste, walnut shell ash can be used alone or in combination with acid activated earths or activated carbons for oil bleaching as a low cost adsorbent. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
27 - Physicochemical Properties of Black Walnut (Juglans nigra L.) in the Western Mid-hills of Nepal
Subas Sunar Dinesh Bhatt Bhisma Raj Regmi Badrika Devkota Shanker Raj BarsilaThe black walnut (Juglans nigra L.) is an underutilized fruit in the mid-hills of Nepal. However, the physico-chemical properties of Nepalese black walnut are almost unavailable in the literature. Four walnut growing districts namely Baitadi, Dadeldhura, Jumla and East أکثرThe black walnut (Juglans nigra L.) is an underutilized fruit in the mid-hills of Nepal. However, the physico-chemical properties of Nepalese black walnut are almost unavailable in the literature. Four walnut growing districts namely Baitadi, Dadeldhura, Jumla and East Rukum selected and the black walnut collected at commercial maturity from the local markets. The physical properties were assessed following the IPGRI descriptors, whilst chemical composition by the proximate method across the location. The energy content estimated from the fat, protein and carbohydrate values obtained from the proximate content. The nut weight, kernel weight, nut length, nut diameter were found significantly affected by site, while the effect was similar for the kernel ratio (19-23%). A strong positive correlation (r2 = 0.58) was found between moisture and nut diameter, between moisture and nut weight (r2 = 0.52) and between nut weight and kernel weight (r2 = 0.64). The moisture content, crude protein and total ash content were unaffected by site, whilst the crude fibre, crude fat and soluble carbohydrate content were differed by location of sample collection. The proximate revealed the very best fat or oil content in Dadeldhura district (53.05%), the highest crude fibre in East Rukum district (7.26%), whilst the carbohydrate was found highest in the Jumla (24.69%). The low carbohydrate content in walnut of Dadeldhura might be a hint for the drought tolerance genotype of black walnut. It’s still early to conclude the location effect on black walnut quality without a detailed analysis of environmental and genotypic studies. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
28 - Stomatal Morphology and Desiccation Response of Persian Walnut Tissue Culture Plantlets Influenced by the Gelling Agent of In Vitro Culture Medium
Zeinab Asayesh Sasan Aliniaeifard Kourosh VahdatiThere are diverse types of gelling agents that are used in media cultures. Agar and Gelrite are among the gelling agents used in DKW culture medium, as the common culture medium for the micropropagation of walnut plants. The effects of these gelling agents have not been أکثرThere are diverse types of gelling agents that are used in media cultures. Agar and Gelrite are among the gelling agents used in DKW culture medium, as the common culture medium for the micropropagation of walnut plants. The effects of these gelling agents have not been investigated on the successful production ofin vitroexplants and the response of the explants to ex vitro evaporative demand is overlooked so far. Stomata and water relations of tissue culture medium determine the successful production ofin vitroplants, therefore this experiment was conducted to investigate the effect of two types of gelling agents (Agar and Gelrite) on the stomatal characteristics, transpiration rate (E), and desiccation responses ofin vitrowalnut explants. Stomatal morphology, transpiration rate, RWC, and some morpho-physiological traits such as shoot length, chlorophyll content, osmotic potential (ψs), proline, and glycine betaine content were evaluated in micropropagated walnut explants cultured on Agar or Gelrite. Analysis of results indicated no considerable changes in the morpho-physiological characteristics of explants grown in DKW medium containing Agar or Gelrite gelling agents. Compared with the medium containing Agar, adding Gelrite to the DKW medium caused a decrease in E and an increase in relative leaf water content (RWC) of the walnut explant's leaves during desiccation. Gelrite induced generation of more closed stomata leading to a reduction in E and increase in RWC during desiccation. This resulted in improvement of walnut plantlet's capacity to conserve their water content and as the consequence promoted ability to prevent ex vitro wilting. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
29 - Recognition of Fill and Empty Walnuts Using Acoustic Analysis and Fuzzy Logic
Reza Khakrangin Davood MohamadZamani Seyed Mohamad JavidanTo increase the amount of export and marketability of walnuts, a quick, cheap and non-destructive sorting approach should be used. The overall objective is to sort the full, half full and empty walnuts relying on fuzzy logic and sound analysis methods. To sort the walnu أکثرTo increase the amount of export and marketability of walnuts, a quick, cheap and non-destructive sorting approach should be used. The overall objective is to sort the full, half full and empty walnuts relying on fuzzy logic and sound analysis methods. To sort the walnuts the sound processing technique was used. In this regard, effective parameters on sorting and quality such as: size and shape of walnut were studied. For this purpose, 300 dried walnuts were randomly selected from a walnut orchard for use in experiments. An electronic system consisting of a computer, a microphone, and a mechanical section consisting of a sound chamber were designed to measure the sound intensity of a walnut. At this stage, each walnut was released in three directions: back, side and abdomen 30 cm above the surface of the sound chamber. The sounds were recorded by a microphone with acoustic beats on a sound chamber made of wood and a 45-degree slope. The data from the sound signals were stored in the time domain on the computer and then processed by the MATLAB software. In order to eliminate the ambient noise of signals, Kalman filter algorithm was used to achieve high accuracy and fast convergence. Then these data were analyzed by fuzzy logic method. In this research, WEKA software and J48 algorithm have been used to classify walnuts based on their filling and using the features extracted from the walnut collision with a wooden plate. In order to classify walnuts according to the fullness of walnut kernels, a scientific and innovative index called Full Kernel Index (FK) was used. The results of this study showed that for classification of walnut, decision trees due to simplicity of structure and creation of fuzzy rules and threshold values of membership functions make fuzzy inference system with high accuracy. The final fuzzy model was presented to classify walnut into two classes with 0.087% separation accuracy and 3 classes with 0.080% separation accuracy. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
30 - Economic and Nutritional Values of Walnut: The Main Reason for Development of Walnut in Uzbekistan
Gayrat Pardaev Ruziboy NormamatovThis work systematically addresses the chemical composition, use, production and consumption of walnuts. The protein amino acid composition, fatty acid composition and vitamin contents of walnut kernel was analyzed. It was shown that walnut oils may be used to treat inf أکثرThis work systematically addresses the chemical composition, use, production and consumption of walnuts. The protein amino acid composition, fatty acid composition and vitamin contents of walnut kernel was analyzed. It was shown that walnut oils may be used to treat inflammatory processes and ulcers of the stomach and intestines and its therapeutic effect is associated with the presence of linoleic acid. The kernel cake remaining after the extraction of the oil contains a great deal of protein with high levels of essential amino acids. A delicious, useful and nutritious halva can be prepared from kernel cake. The kernel can also be used in the confectionery industry for the production of fillings for sweets, cakes, and chocolate. The review also describes the dynamics of walnut production, in the USA, Ukraine, Turkey, Iran, China, India, Brazil, Chile and the countries of the European Union as the largest producers. It also discusses that in Uzbekistan, walnuts were historically collected on farm plots as natural walnut forests, small plantations and household plots, but now there is an increased interest in improving walnut crops using the achievements of science and technology, as well as agrotechnical methods of cultivation. Using the work of scientists at the Uzbek Research Institute of Horticulture, Viticulture and Wine making the volume of production of this valuable product will increase in near future. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
31 - The Effect of Ascorbic Acid on the Formation of the Separator Layer of Walnut Fruit from the Pedicel and Acetylene Gas as Ethylene Synergism in Accelerating Fruit Ripening
Reza Khosravi Zanjani Majid Abdouss Sholeh KazemifardWith the aim of facilitating the harvest and accelerating the formation of the separator layer of the fruit with the peduncle, an experiment was conducted with ascorbic acid as one of the synergists of ethylene. This experiment was conducted in the form of randomized co أکثرWith the aim of facilitating the harvest and accelerating the formation of the separator layer of the fruit with the peduncle, an experiment was conducted with ascorbic acid as one of the synergists of ethylene. This experiment was conducted in the form of randomized complete blocks in 3 replications and 8 treatments based on the concentration of ascorbic acid. The present study showed: a significant difference was observed between the design blocks. However, in statistical calculations, ascorbic acid did not show a significant effect on the separation of fruits, but according to observations, the use of ascorbic acid accelerated and increased the production of ethylene in the plant, so that at a concentration of 2500 ppm, the lowest force to separate the fruit from the branch we experienced. In other words, the direct use of ascorbic acid on the fruit-bearing branch with the appropriate concentration was not ineffective in facilitating the separation of the fruit from the tree, and it requires more repeated experiments. To facilitate the separation of mesocarp from endocarp, acetylene gas was used as one of the synergisms of ethylene. The experiment was conducted as a randomized complete block design with 3 replications and 4 treatments based on acetylene concentration. This study showed that acetylene gas has a significant effect on the ease of walnut mesocarp separation by accelerating fruit ripening. As a result, by using this gas as an ethylene synergy, a higher percentage of quality nuts and walnut kernels with a bright color are obtained. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
32 - Enhancing Growth and Morpho-physiological Traits of Tissue-cultured Explants of Persian Walnut through Manipulation of In vitro Lighting Spectra
Seyyed Arash Saeedi Kourosh Vahdati Sasan Aliniaeifard Saadat Sarikhani Shirin Dianati Maryam Davarzani Safieh FakhariThere are numerous challenges associated with the large-scale production of walnut In vitro-plantlets. It is imperative to develop new environmental control systems for its In vitro propagation. Additionally, there is a lack of knowledge regarding the impacts of lightin أکثرThere are numerous challenges associated with the large-scale production of walnut In vitro-plantlets. It is imperative to develop new environmental control systems for its In vitro propagation. Additionally, there is a lack of knowledge regarding the impacts of lighting systems on the morpho-physiological traits and biomass accumulation in walnut tissue-cultured explants. In this study, walnut nodal shoots were subjected to eight different light spectra, including white, blue, red, green, far-red, blue-red combination, red-far-red combination, and a fluorescent lamp serving as a control, over a period of 28 days. The results indicated that combined spectra treatments, such as blue-red and red-far-red, led to improved biomass accumulation (total fresh and dry weight) compared to other monochromatic light spectral treatments. Furthermore, Light-emitting diode (LED) treatments had a discernible impact on the morpho-physiological traits of walnut In vitro-explants. Specifically, white light spectra enhanced Specific leaf area (SLA), while the green light spectra increased leaf water content (LWC) when compared to other light treatments. Additionally, the application of far-red light elevated leaf mass area (LMA) and water content per unit leaf area (LWCA). The findings of this study demonstrate that the quality, morphological, and growth characteristics of In vitro explants of walnut can be enhanced by utilizing specific light spectra. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
33 - Phenological and Pomological Evaluation Reveals High Diversity among Walnut Populations in Southwestern Iran
Saadat Sarikhani Kazem Arzani Mahmoud Roozban Kourosh VahdatiHigh genetic diversity is the guarantee of success in a breeding program. Therefore, it is important to study the genetic diversity in plant populations. Because Iran consider as one of the primary walnut origin centers, this study was conducted to evaluate the genetic أکثرHigh genetic diversity is the guarantee of success in a breeding program. Therefore, it is important to study the genetic diversity in plant populations. Because Iran consider as one of the primary walnut origin centers, this study was conducted to evaluate the genetic diversity of the walnut population in the Bavanat region in the Southwestern Iran during the 2010-2015 growing season. For this purpose, 349 walnut seed-originated walnut trees from seven different regions of Bavanat were pre-selected based on local information. After primary evaluation, 92 walnut genotypes were selected to be further studied. The phenological and pomological characteristics of the genotypes were evaluated based on IPGRI descriptor. The results showed that high genetic diversity was observed in the studied germplasm in terms of important horticultural traits, especially nut and kernel weight, kernel percentage, nut size, shell thickness, lateral bearing, leafing date, and harvest date. The nut weight, kernel percentage, kernel weight, and shell thickness varied between 6.75-16.33 g, 40.15-67.22%, 3.30-8.15 g, and 0.58-2.30 mm, respectively. Cluster analysis classified the studied genotypes into six main groups. Furthermore, correlations among some horticultural traits indicated that kernel weight, nut weight, difficulty of removal of kernel halves, and shell thickness are main traits in determining kernel percentage. Also, lateral bearing, leafing date, nut weight, and nut size determine the final yield of walnut trees. In conclusion, high biodiversity in the walnut population of Bavanat region provides unique plant genetic resources for walnut genetic improvement programs to achieve desirable commercial cultivars and rootstocks. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
34 - Phenological and Pomological Characteristics of Five Promised Walnut Genotypes in Karaj, Iran
R. Mahmoodi D. Hassani M.E. Amiri M. JaffaraghaeiLate spring frost is one of the most important factors causing loss of production of the Persian walnut (Juglans regia L.). Therefore, the selection of spring frost tolerant genotypes has been among the most important priorities in the breeding programs during the recen أکثرLate spring frost is one of the most important factors causing loss of production of the Persian walnut (Juglans regia L.). Therefore, the selection of spring frost tolerant genotypes has been among the most important priorities in the breeding programs during the recent years in Horticultural Science Research Institute, Karaj-Iran. After the spring frost in 2010, five superior genotypes (B10, H1/1, H1/7, H2/1, and H2/12) were selected among 250 walnut genotypes of Kamalshar walnut collection in Karaj. At the second stage, vegetative and reproductive characteristics (Leafing and flowering date, yield, nut and kernel) of the selected genotypes were evaluated and compared with Chandler, Hartley, Pedro, Ronde de Montignac and Franquette in 2010 and 2011. Among the genotypes, H2/12 with 534 and 312g/m2 of scaffold cross area of nut and kernel yield showed the maximum production. The H2/1 with 3.37 nut/ cm2 of trunk cross sectional area and H2/12 with 48.1 nut/m2 of scaffold cross area showed the highest crop density. Based on this evaluation, the five promised walnut genotypes showed very good performance in comparison with the commercial walnut cultivars. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
35 - Genetic Diversity Evaluation of Some Walnut (Juglans regia L.) Genotypes in Meshkin-Shahr by ISSR Marker
Alireza Ghanbari Mohammad Faraji Mahdi Behnamian Asgar Estaji Adel Pyrayesh Somayeh FahimGenetic resources are the most valuable national treasure of countries, being vital to identify, conserve and use them. The Persian Walnut (Juglans regiaL.), a diploid species native to the mountainous regions of Central Asia, is the major walnut species cultivated for أکثرGenetic resources are the most valuable national treasure of countries, being vital to identify, conserve and use them. The Persian Walnut (Juglans regiaL.), a diploid species native to the mountainous regions of Central Asia, is the major walnut species cultivated for nut production and one of the most widespread tree nut species in the world. This research was conducted in Meshkinshahr in Ardabil Province. In this study, to determine the level of genetic diversity, a total of 31 walnut genotypes were analyzed using Inter Simple Sequence Repeats(ISSR) markers. Genotypes were evaluated using 10 ISSR markers and a total of 26 polymorphic alleles were identified.The average of the observed alleles was equal to 7 in each locus. The lowest and highest RP valueswere found ISSR5and ISSR9, respectivly.Cluster analysis based on Jacard similarity coefficient matrix using WARD method classified the genotypes into three main groups.The highest genetic distance was found between genotypes AK4 and RM2, and the lowest was among genotypes MZ4 and ES1.Both clustering and PCA divide genotypes with similar geographic origins. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
36 - Design and Construction a Walnut Peeler
G.R. Chegini A.R. MakarichianPost-harvest operations have been used in order to increase the efficiency of product production. In the case of walnuts, one of the important processes for improving quality is peeling the walnut’ s shell. Because of the amount of walnuts produced in Iran and the أکثرPost-harvest operations have been used in order to increase the efficiency of product production. In the case of walnuts, one of the important processes for improving quality is peeling the walnut’ s shell. Because of the amount of walnuts produced in Iran and the necessity to reduce the loss of products, a device for quick removal of the walnut’ s shell is needed. This study examined and compared the different types of peeler machines, interior and exterior designs and also miscellaneous patents. Based on existing literature and to the needs of domestic consumers, we determined the important criteria and designed an improved machine for peeling walnuts. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
37 - Design, Construction and Performance Evaluation of the Walnut Cracking Machine
A. Ghafari G.R. Chegini J. Khazaei K. VahdatiThe traditional method in Iran of cracking walnut manually, using harmer or knife cutter is laborintensive, slow and tedious; besides, most mechanical crackers do not give satisfactory results in terms of kernel extraction quality. A prototype machine was developed to c أکثرThe traditional method in Iran of cracking walnut manually, using harmer or knife cutter is laborintensive, slow and tedious; besides, most mechanical crackers do not give satisfactory results in terms of kernel extraction quality. A prototype machine was developed to crack walnut. A walnut cracker was designed, constructed and tested to evaluate its performance. The cracker, which consists of a hopper fitted with a flow rate control device, a cracking unit, a sorter and power system, operates on the principle of attrition using crushing force from a cylinder and helix. The percentage of whole kernels produced was 66.66 %. The capacity of the machine was estimated to be about 25.2 kg/hr. A device of this nature can be manufactured for small entrepreneurs and industrial-level applications in the developing countries where bulk of the world walnut is produced. This paper describes the design and performance evaluation of the cracker as well as the implication of the results obtained. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
38 - The Investigation and Evaluation of Some Important Mechanical Tests for the Consumed Varieties of Persian Walnut
A.R. Makarichian G.R. CheginiRemoving the green husk and drying walnut are one of the most important steps in post-harvest processing of walnut. Therefore, it is need to precisely identify a walnut’s shell. Physical and mechanical properties of shell in the four Persian walnut cultivars/genot أکثرRemoving the green husk and drying walnut are one of the most important steps in post-harvest processing of walnut. Therefore, it is need to precisely identify a walnut’s shell. Physical and mechanical properties of shell in the four Persian walnut cultivars/genotypes were studied. This study investigated the mechanical properties of a walnut’s husk and calculated the required energy in the process of shearing, penetrating and bruising for four walnut cultivars/genotypes (K72, Z67, Pedro, Serr). This was done by a texture analyzer instrument. Required energy to perform each of these tests were given in terms of the maximum and minimum values. The averaged results were so that the maximum amount of Krammer shear test belonged to K72 variety and the minimum of that belonged to Pedro variety. Penetration’s test data also indicated that the maximum amount in four available varieties was Pedro and the minimum value was suitable for Z76. Also, in the bruising test, Serr variety had the maximum value of required energy and Z76 variety had the minimum energy requirement. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
39 - Open the Windows toward Somatic Embryogenesis of Leaf Explants of Persian Walnut (Juglans regia L.)
M Farsi K Vahdati M Lotfi M MirmasoumiLeaves from in vitro proliferating shoots of cvs. Chandler and Hartley of Persian walnut were cultured on MS and NN media supplemented with BA and NAA. Three light conditions including darkness, low light intensity and modified light intensity were used. Most of the cal أکثرLeaves from in vitro proliferating shoots of cvs. Chandler and Hartley of Persian walnut were cultured on MS and NN media supplemented with BA and NAA. Three light conditions including darkness, low light intensity and modified light intensity were used. Most of the calli were friable and non-embryonic in all three conditions. Rate of callogenesis depended on cultivar, culture medium, light conditions, and interaction between them. In the sixth week, all individual effects and interaction effects were significant and the highest rate of callogenesis were achieved from cv. Hartley on NN medium in the darkness and low light intensity conditions and the lowest one was in cv. Chandler on MS medium in the low light intensity and on NN medium in the modified light intensity conditions. However, in the tenth week, just individual effects of cultivars, light conditions, and media were significant and rate of callogenesis in Hartley, NN medium and dark conditions were more than Chandler, MS medium and other light conditions. Three months after culturing of leaf explant on plant-growth-regulator-free media, gradually, frequency of callogenesis decreased. Browning of explants and calli was more in the MS media, cv. Chandler and darkness or low light intensity conditions. At the end of five months after initial culture, no embryo was formed from these calli تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
40 - Evaluation of a Walnut Huller
G.R. Chegini A.R. MakarichianWalnut is one of the high yielding crops in horticultural production, and establishment of walnut orchards is growing. Yet despite Iran’s being the second largest producer of walnuts in the world, this country does not play a significant role in walnut export. Thi أکثرWalnut is one of the high yielding crops in horticultural production, and establishment of walnut orchards is growing. Yet despite Iran’s being the second largest producer of walnuts in the world, this country does not play a significant role in walnut export. This gap is most affected by the need to mechanize the harvesting process. This case is more understandable when can construct a new device with greater efficiency in comparison of the existing mechanical systems. In this article, a walnut huller built on the Abouraihan campus of the University of Tehran is evaluated, with Rotational speed, time and brush distance being optimized to make the best quality of hulling process. The results indicate that increasing the rotational speed, increases the amount of walnuts hulled but that the percentage of damaged nuts also increases. If, at a constant rotational speed, the distance between abrasive brushes is reduced, the amounts of nuts hulled and damaged are raised but the degree of hulling is greater than degree of injury. Also, if the distance between abrasive brushes and the rotational speed are decreased, the peeling rate is increased while the damage rate is decreased. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
41 - Evaluation of some Phenological and Pomological Characteristics of Selected Walnut Genotypes from Shahroud-Iran
Sara Akhiani Hossein Afshari Tahereh ParvanehThe first step in walnut breeding programs is to identify and evaluate superior genotypes of fruit trees. Hence, there are various walnut breeding programs in various areas of Iran. A study aimed to evaluate the morphological and chemical characteristics of selected sup أکثرThe first step in walnut breeding programs is to identify and evaluate superior genotypes of fruit trees. Hence, there are various walnut breeding programs in various areas of Iran. A study aimed to evaluate the morphological and chemical characteristics of selected superior genotypes of walnut was conducted in the Shahroud region in 2011-2012. The following genotypes were selected in this study as the best walnut genotypes: X-18 homogamous genotypes due to desirable late leafing; genotype X-11 for its high percentage of kernel production, easily removal of shell, thin shell; genotype X-52 due to its kernel plumpness compared to other genotypes, thin shell and high percentage of kernel and genotype X-70 for its kernel brightness, easily kernel extracting and high percentage of kernels. The X-49 and X-5 genotypes had the highest amount of linoleic and linolenic fatty acids and higher nutritional quality compared to other genotypes. Three genotypes, X-3, X-11 and X-22, had the highest amount of oil. Genotypes X-9 and X-45 had the highest amount of protein. The difference between oil content and fatty acid compositions was presumably due to genetic diversity and ecological conditions of the studied genotypes cultivation. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
42 - Study of Somatic Embryogenesis Potential of Male Florets and Pistillate Flowers of Persian Walnut (Juglansregia L.)
M. Farsi K. Vahdati M. Lotfi D. Hassani M. MirmasoumiMale florets and pistillate flowers of cvs.Chandler and Hartley of Persian walnut were cultured on modified Murashige and Skoog medium (MS) supplemented with 0.05 mg l-1 biotin, 0.5 mg l-1 folic acid, 100 mg l-1 glutamine and different concentrations of Naphthalene acet أکثرMale florets and pistillate flowers of cvs.Chandler and Hartley of Persian walnut were cultured on modified Murashige and Skoog medium (MS) supplemented with 0.05 mg l-1 biotin, 0.5 mg l-1 folic acid, 100 mg l-1 glutamine and different concentrations of Naphthalene acetic acid (NAA) and Kinetin (KIN) and for pistillate flowers culture, these concentrations were 0.25, 0.5, 1 and 2 mg l-1). After four weeks, the percentage of callogenesis of male florets in cv. Chandler was more than cv. Hartley. In the sixth and tenth weeks, the rate of callogenesis of male florets was depended on cultivars, the ratio of NAA: KIN and interaction between them; so in the sixth week, the highest rate of callogenesis was obtained in the higher ratio of NAA: KIN. In the tenth week, the effect of cultivars was not significant and the highest rate of callogenesis of male florets was obtained in treatments 4 (2.5 mg l-1 NAA with 1.25 mg l-1 KIN), 5 (1.25 mg l-1 NAA with 1.25 mg l-1 KIN), 7 (2.5 mg l-1 NAA with 0.5 mg l-1 KIN) and 8 (1.25 mg l-1 NAA with 0.5 mg l-1 KIN) of cv. Chandler. By culturing pistillate flowers on modified MS medium, nodular compact calli formed on the upper and lower part of flowers. During the next weeks, callogenesis occurred in sepals and leaflets of pistillate flowers and then stigmas and styles swelled and formed nodular calli. Similar to male florets, the rate of callogenesis in pistillate flowers depended on cultivars, the ratio of NAA: KIN and interaction between them. In the sixth and tenth weeks, the highest rate of callogenesis of cv. Chandler pistillate flowers was obtained in treatments including high or same concentrations of NAA: KIN. Callogenesis of pistillate flowers of cv. Hartley was achieved from different ratios of NAA: KIN. The lowest rate of callogenesis in the sixth and tenth weeks was obtained in the low concentrations of NAA and KIN. With increase of callogenesis in treatments 3 (0.5 mg l-1 NAA with 2 mg l -1 KIN), 6 (1 mg l-1 NAA with 1 mg l-1 KIN), 10 (1 mg l-1 NAA with 0.5 mg l-1 KIN), 11 (0.5 mg l-1 NAA with 0.5 mg l -1 KIN), 12 (0.25 mg l-1 NAA with 0.5 mg l-1 KIN), 14 (1 mg l-1 NAA with 0.25 mg l-1 KIN), 15 (0.5 mg l-1 NAA with 0.25 mg l-1 KIN) and 16 (0.25 mg l-1 NAA with 0.25 mg l-1 KIN) of cv. Chandler and treatments 9 (2 mg l-1 NAA with 0.5 mg l-1 KIN) and 11 (0.5 mg l-1 NAA with 0.5 mg l-1 KIN) of cv. Hartley, the tissues of pistillate flowers turned into masses of nodular calli similar to embryogenic ones. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
43 - Roasting Process Optimization of Walnut Kernels for the Preparation of Walnut Cream Using Response Surface Methodology
Seyed Hamidreza Ziaolhagh Mostafa Mazaheri Tehrani Mohammad Ali Razavi Hassan RashidiRoasting has considerable effects on the quality of cream made of nuts. In this study, the roasting conditions of walnut kernels were optimized based on the stability parameters of the produced cream. Temperatures of 100-150°C for 10-30 minutes were used to roast wa أکثرRoasting has considerable effects on the quality of cream made of nuts. In this study, the roasting conditions of walnut kernels were optimized based on the stability parameters of the produced cream. Temperatures of 100-150°C for 10-30 minutes were used to roast walnut kernels. The amount of oil separation, peroxide, acidity and Thiobarbituric acid values of the cream, as well as color parameters were determined after three months of storage at 25°C. The results showed that the oil separation increased with temperature and time of roasting (from 4.16% at 100°C/10min to 7.85% at 150°C/30min). Peroxide, acidity and thiobarbituric acid values were significantly affected by temperature and time of roasting. In addition, it was shown that as the temperature increased, the redness and yellowness increased, but the lightness of the samples decreased. Finally, the temperature of 116°C for 12 minutes was chosen as the optimized roasting conditions for producing walnut cream. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
44 - Study of Correlations betweenHorticultural Traits and Variables Affecting Kernel Percentage of Walnut (Juglans regia L.)
B. Abedi T. ParvanehStudies of physiological diversity and its effect on the expression of traits in plants are used in breeding programs as a selective tool with the aim of selecting special attributes for creating a new product. In this study, the correlation coefficients among 17 hortic أکثرStudies of physiological diversity and its effect on the expression of traits in plants are used in breeding programs as a selective tool with the aim of selecting special attributes for creating a new product. In this study, the correlation coefficients among 17 horticultural traits of 34 genotypes from 11 different places of Semnan province were examined. A significant positive correlation was observed between fruit weight and kernel weight, susceptibility to blight and leaf abscission, leafing date and female flower emergence and between kernel percentage, kernel weight and kernel plumpness. Furthermore, a significant negative correlation existed between harvest time and tree vigor, fruit shape and fruit weight and kernel percentage with shell thickness. The most important characteristics that had a direct impact on kernel percentage were shell thickness and kernel plumpness. The attributes that were effective on fruit ripening were tree form, catkin emergence time and shell thickness. However, the residual effects suggested that there might be other important determinant traits for harvest date, which were not considered in this study. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
45 - Evaluation of Quantitative and Qualitative Characteristics of Persian Walnut (Juglans regia L.) Genotypes in the West of Meshkin-Shahr
Alireza Ghanbari Mohammad Faraji Aliakbar Shokouhian Adel PyrayeshThe Persian walnut (Juglans regia L.) is one of the most valuable resources in Iran because of its multi benefits. The present study was conducted in Meshkin-Shahr in Ardabil province to investigate the important quantitative and qualitative characteristics of 31 walnut أکثرThe Persian walnut (Juglans regia L.) is one of the most valuable resources in Iran because of its multi benefits. The present study was conducted in Meshkin-Shahr in Ardabil province to investigate the important quantitative and qualitative characteristics of 31 walnut genotypes. Classification of genotypes was analyzed using the cluster method. The results showed that among selected walnut genotypes, SS genotype had the highest kernel weight (7.03 g), and fruits weight (12.65 g), and RM3 had the best kernel percentage 63.73%. The walnut genotypes were clustered into three groups using UPGMA cluster method. This preliminary study demonstrated that quantitative and qualitative characteristics were effective in evaluating the genetic diversity of walnut genotypes. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
46 - Genetic Diversity and Phylogenetic Study of Xanthomonas arboricola pv. juglandis the Causal Agent of Walnut Bacterial Blight Disease
M. Shami A. Ghasemi A. Alizade Ali-Abadi A. EskandariBacterial blight (Xanthomonas arboricola pv.juglandis) is one of the main diseases of walnut that reduce the yield in the central, western and northern regions of Iran. This disease was first reported form, Qazvin and Mazandaran, then widely reported from northern, cent أکثرBacterial blight (Xanthomonas arboricola pv.juglandis) is one of the main diseases of walnut that reduce the yield in the central, western and northern regions of Iran. This disease was first reported form, Qazvin and Mazandaran, then widely reported from northern, central and western provinces. To identify the cause of the disease in different provinces, infected leaves collected from Alborze, Lorestan and Kurdestan provinces during spring-summer . Based on the conventional methods of bacteriology, some strains purified and Pathogenicity was proved on three-year plant leaves and on detached fruits of walnut. Based on the biochemical and pathogenesity tests, the yellow colored colonies identified as Xanthomonas arboricola pv. juglandis. According to the results of cluster analysis model of the rep-PCR method, the strains were categorized in three groups with similarity. On the basis of the sequence of RNA polymerase, beta subunit and dendrogram of NJ method, the strains were differentiated in a separate category. Three strains ( , and ) were collected from Lorestan and Kordestan and completely separated from other Xanthomonas in independent group تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
47 - A Study and Comparison of Control Methods of Anthracnose Disease in Walnut Trees of Roodbar Region
A.R Zamani A Imani M MirzaAghayan R. MohammadiWalnut Anthracnose is among the major diseases of walnut trees in Qazvin Province which is scattered as an epidemic disease in the recent years. This research is designed to study and comparison of control methods of Anthracnose disease in walnut trees of Roodbar region أکثرWalnut Anthracnose is among the major diseases of walnut trees in Qazvin Province which is scattered as an epidemic disease in the recent years. This research is designed to study and comparison of control methods of Anthracnose disease in walnut trees of Roodbar region. After selecting the infected garden and implementing winter and spring spraying treatments, winter spraying treatment and control treatment (which was only gathering of infected leaves and fruits), we counted the infected leaves and fruits in four geographical directions and calculated the percentage of infection; and finally the results were attained after statistical analysis. Winter spraying treatment with Bordeaux solution and spring spraying treatment with coppercontaining compounds showed the maximum effects and minimum infection of leaves and fruits. Meanwhile, northward branches showed the maximum infection among all geographical directions. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
48 - Effect of Budding Method, Rootstock Age and Cut below Budding Union on Budding Success in Persian Walnut
F. Ghamari Hesabi Y. Sharafi S.J. Tabatabaei V. GrigurianBudding is a good method of propagation in the Persian walnut (Juglans regia L.)., However, success of budding is low due to higher root pressure as well as the presence of phenolic compounds in the xylem sap. This study was conducted to compare various budding methods أکثرBudding is a good method of propagation in the Persian walnut (Juglans regia L.)., However, success of budding is low due to higher root pressure as well as the presence of phenolic compounds in the xylem sap. This study was conducted to compare various budding methods and cut below budding union on two and three-year-old Persian walnut under field conditions. The experiment was conducted based on a completely randomized block design with three replications. The first factor of experiment was budding methods at three levels (T-budding, invert T-budding and patch budding). The second factor was rootstock age at two levels (two-year and three-year old rootstocks).The third factor was to make cuts in the rootstock below budding union at two levels (cut below budding and no cut below budding). The results showed that budding method and rootstock age have significant effect on early percentage of budding success. The highest percentage of budding success (100%) was observed in three-year-old rootstock with T and inverted T-budding as well as in two-year-old rootstock with patch budding and the least success were gained in inverted T-budding on two-year-old rootstocks (69%). The highest callus formation was observed in patch budding on two-year-old, which is not differed by cut below budding treatment. The least callus formation was observed in T-budding without cut on two-year old rootstock (38%). Budding methods have a significant effect on secondary success (survival) at 1%. Patch budding method with 69% survival compared to other methods had most secondary success. Generally, in this study, patch budding had more callus formation, primary and secondary success compared to other budding methods. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
49 - Effect of Climatic Conditions on Flowering of Walnut Genotypes in Romania
Bîrsanu (Ionescu) Mariana Cosmulescu Sina NiculinaThe timing and lowering type of walnut genotypes (Juglans regia L.) is one of the important factors that lead to high and constant production. Therefore, the selection of homogame and spring frost tolerant genotypes has been among the most important priorities in breedi أکثرThe timing and lowering type of walnut genotypes (Juglans regia L.) is one of the important factors that lead to high and constant production. Therefore, the selection of homogame and spring frost tolerant genotypes has been among the most important priorities in breeding programs of walnut. The present paper analyzed the degree of dichogamy and the flowering time of 19 promising genotypes in walnuts from the sandy area, the S-V Oltenia region, Romania. Observations made over two calendar years have shown that the flowering period is influenced by environmental factors, especially temperature. The flowering time has changed from one year to the other, the high temperatures in spring accelerate the evolution of the male flowers,but the female flowers are not greatly influenced by these temperatures. Thus the type of flowering was not constantly, changing according to the climatic conditions of the two years. Knowing the type and timing of flowering of walnut genotypes is very important for pollination, because homogamy types are quite rare in the analyzed population. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
50 - بررسی اثرات خواص ضد دیابتی عصاره هیدروالکلی گل نر گردو بر آنزیم های کبدی در موش-های صحرایی نر بالغ دیابتی شده توسط استرپتوزوتوسین
سید ابراهیم حسینی کاظم کریم زادهدیابت یک ناهنجاری متابولیکی ناشی از نقص در ترشح یا کارکرد انسولین می باشد. گردو ماده ای مغذی است که در طب سنتی برای درمان دیابت نیز کاربرد دارد.این تحقیق به بررسی اثر بخشی گل نر گردو بر دیابت و عوارض کبدی آن می پردازد. در این پژوهش از 80سر رت نر 200 تا 225 گرمی، در3 گرو أکثردیابت یک ناهنجاری متابولیکی ناشی از نقص در ترشح یا کارکرد انسولین می باشد. گردو ماده ای مغذی است که در طب سنتی برای درمان دیابت نیز کاربرد دارد.این تحقیق به بررسی اثر بخشی گل نر گردو بر دیابت و عوارض کبدی آن می پردازد. در این پژوهش از 80سر رت نر 200 تا 225 گرمی، در3 گروه کنترل، دیابتی و غیردیابتی استفاده شد. گروه کنترل 8 سر. گروه دیابتی شده و غیر دیابتی هر کدام 32 سر که هر یک از این گروه ها خود به 4 دسته 8 تایی تقسیم می گردند: (الف) گروه شم، (ب) گروه تجربی با دریافت g/kg2 عصاره، (ج)با دریافت g/kg4عصاره،(د) با دریافت g/kg6 عصاره. 8 سر موش هم جهت تعیین دوز کشنده (LD50)استفاده شد. برای ایجاد دیابت به صورت IPازmg/kg 60 استرپتوزوتوسین (STZ)استفاده گردید. موش ها به مدت 15 روز و به صورت تک دوز توسط عصاره تیمار شدند و در پایان روز پانزدهم از طریق داخل بطنی از حیوانات خونگیری شده و سپس با استفاده از کیت های تشخیصی سطوح سرمی قند خون و آنزیم های کبدی اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد که عصاره هیدروالکلی گل نر گردو باعث ایجاد کاهش معنی داری در سطوح سرمی گلوکز و آنزیم های ASATوALPدرگروهای دیابتی نسبت به گروه های غیردیابتی تیمار شده می گردد.در این پژوهش تأثیر مفید عصاره هیدروالکلی گل نر گردو به دلیل مهار آسیب کبدی و کاهش میزان قند خون، بصورت غیروابسته به دوز، در گروه های تجربی دیابتی مشاهده گردید. تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
51 - تأثیر عصاره آبی الکلی برگ گردو بر شاخص‌های هماتولوژیک در موش صحرایی نر مبتلا به کم‌کاری تیروئید
سارا حبیب پور مختار مختاری اسفندیار شریفیهایپوتیروئیدیسم از جمله بیماری های انسانی است که در نتیجه اختلالات خود ایمنی و کمبود ید در رژیم غذایی روزانه افراد بوجود می آید.در این تحقیق اثر عصاره آبیالکلی برگ گردو بر شاخص های هماتولوژیک در موش صحرایی نر مبتلا به کم کاری تیروئید مورد بررسی قرار گرفت. در این پژوهش ا أکثرهایپوتیروئیدیسم از جمله بیماری های انسانی است که در نتیجه اختلالات خود ایمنی و کمبود ید در رژیم غذایی روزانه افراد بوجود می آید.در این تحقیق اثر عصاره آبیالکلی برگ گردو بر شاخص های هماتولوژیک در موش صحرایی نر مبتلا به کم کاری تیروئید مورد بررسی قرار گرفت. در این پژوهش از ٦٠ سر موش صحرایی نر بالغ، با وزن تقریبی ٢٢٠-٢٠٠ گرم استفاده شد که به شش گروه ١٠ تایی تقسیم شدند.گروه کنترل بدون هیچ تیمار دارویی، گروه شاهد که حلال عصاره دریافت کرد. گروه تجربی1، کم کاری تیروئید که داروی متی مازول بصورت گاواژ به مدت ١٠ روز دریافت کرد. گروه تجربی 2، تیمارشده با عصاره برگ گردو به میزان (mg/kg)1500، گروه تجربی ٣ و 4 که علاوه بر القای هایپوتیروئیدیسم به ترتیب و روزانه (mg/kg)1500 و750 عصاره برگ گردو را بصورت خوراکی و به مدت 4 هفته دریافت کردند و شاخص های هماتولوژیک شامل گلبول های قرمزوسفید، نوتروفیل، لنفوسیت، مونوسیت، ائوزینوفیل، بازوفیل، پلاکت، هماتوکریت، هموگلوبین، MCH،MCHC وMCVاندازه گیری شد. نتایج با استفاده از آزمون آماری آنالیز واریانسANOVAو نرم افزارSPSS مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت (05/0andgt;P). بر اساس نتایج آماری بدست آمده ازاین تحقیق در گروه تجربی 1، تعداد گلبول قرمز، هموگلوبین، پلاکت، لنفوسیت، MCH،MCHC نسبت به گروه کنترل و شاهد کاهش و ائوزینوفیل افزایش معنی داری را نشان داده است. در گروه های تجربی 3 و 4 نسبت به گروه تجربی 1، تعداد گلبول قرمز، هموگلوبین و پلاکت افزایش وائوزینوفیل کاهش معنی داری را نشان می دهد. براساس نتایج این تحقیق و مطالعات سایر محققان، احتمالاً عصاره آبی الکلی برگ گردو بعلت داشتن ترکیبات فلاونوئیدی و پلی فنلی که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند، گلبول های قرمز و هموگلوبین را در برابر آسیب های اکسیدانی محافظت می کند و باعث کاهش تعداد ائوزینوفیل ها نیز می گردد و تجمع و چسبندگی پلاکت ها را مهار و تعداد پلاکت را در افراد مبتلا به هایپوتیروئید افزایش می دهد تفاصيل المقالة -
حرية الوصول المقاله
52 - بررسی اثر تنظیم¬کننده¬های رشد بر کالوس¬زایی و جنین زایی رویشی گردو رقم پکان (Carya illinoensis) در شرایط درون شیشه¬ای
محمد دلی محمد معتمدی شهاب ساداتگردو (Juglans regia L.) گیاهی با ارزش اقتصادی بالا است که استفاده از تکنیک های ریزازدیادی در تکثیر رویشی ارقام و ژنوتیپ¬های برتر یکنواخت گردو بسیار موثر خواهد بود. به منظور بهینه¬سازی کشت بافت گردو، در این پژوهش سرشاخه های تازه درخت گردو رقم پکان جدا سازی و به آزمایشگاه أکثرگردو (Juglans regia L.) گیاهی با ارزش اقتصادی بالا است که استفاده از تکنیک های ریزازدیادی در تکثیر رویشی ارقام و ژنوتیپ¬های برتر یکنواخت گردو بسیار موثر خواهد بود. به منظور بهینه¬سازی کشت بافت گردو، در این پژوهش سرشاخه های تازه درخت گردو رقم پکان جدا سازی و به آزمایشگاه انتقال یافتند. جهت سترون سازی، کالوس¬زایی و جنین¬زایی سوماتیکی سه آزمایش با اعمال تیمارهای مختلف انجام شد. شش تیمار سترون سازی در یک طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار برای این تحقیق در نظر گرفته شد. جهت دستیابی به کالوس محیط کشت DKW به عنوان محیط کشت پایه در نظر گرفته شد. 8 تیمار کالوس زایی در یک طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار مورد بررسی قرار گرفتند. جهت دستیابی به جنین زایی سوماتیکی غیر مستقیم، ترکیبات متفاوتی از TDZو نیز NAA در یک طرح کاملا تصادفی در4 تکرار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده های سترون سازی دال بر وجود اختلاف معنی دار بین تیمارهای مذکور بود. نتایج اعمال تیمارهای سترون سازی، هیپوکلریت سدیم 20% به مدت 5 دقیقه همراه با الکل 70% به مدت 15 ثانیه را به عنوان بهترین نتیجه برای سترون سازی ریزنمونه ها معرفی نمود. محیط کشت DKW که با 3 میلی گرم در لیتر 2,4-D و 5/0 میلی گرم در لیتر NAA تکمیل شده بود بهترین نتیجه را در کالوس زایی به همراه داشت. TDZ در مقدار 6 میکرومولار به همراه NAA میزان2/0 میکرومولار بهترین نتیجه را در جنین¬زایی کالوس های حاصل به همراه داشتند. تفاصيل المقالة
سند
Sanad is a platform for managing Azad University publications
الروابط
المراكز ذات الصلة
دعامة
الصفحات الرسمية
حقوق هذا الموقع الإلكتروني مملوكة لنظام SANAD Press Management. © 1442-1445