فهرس المقالات Lactic acid bacteria

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - A Study on the Antibacterial Activity of Lactic Acid Bacteria Isolated from Traditional Iranian Milk Samples
  P. Taheri N. Samadi M. R. Khoshayand M. R. Fazeli H. Jamalifar M.R. Ehsani
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - تولید نوشیدنی تخمیری پروبیوتیکی از شلغم (Brassica rapa) و هویج بنفش(Daucus carota) با استفاده از باکتری‌های لاکتوباسیلوس پلانتارم، لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس فرمنتوم و مخمر ساکارومایسس سرویزیه
  مهنام قائم پناه مهناز هاشمی روان انوشه شریفان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - تخمیر لاکتیکی شیر شتر به‌وسیله برخی باکتری‌های مولد اگزوپلی‌ساکارید و بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی آن
  محبوبه غفوریان حمید عزت پناه عبدالرضا محمدی نافچی مریم تاج آبادی ابراهیمی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - امکان کاهش رشد باسیلوس سرئوس در تمپه جو دو‌سر توسط تخمیر همزمان استارتر‌های مختلف اسید لاکتیک باکتری‌ها و رایزوپوس اولیگوسپوروس
  زهره دیدار
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - اثر استفاده از فیلم های سدیم کازئینات حاوی باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی بر کنترل باکتری لیستریا منوسایتوژنز تلقیح شده در فیله ماهی فیتوفاگ
  سید مهدی اجاق بهاره شعبانپور معظمه کردجزی اسماعیل عبداله زاده مریم قره ئی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - تأثیر باکتری( Lactobacillus plantarum( KC426951جداسازی شده از روده قزل­ آلای رنگین کمان استان گیلان بر شاخص های خونی و ایمنی بچه ماهی قزل­ آلای رنگین کمان
  افشین قلجایی فرد حسین خارا علیرضا شناور ماسوله
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - تنوع باکتریایی جمعیت‌های زنبور‌عسل کوچک Apis florea F., (Hym., Apidae) در ایران
  شبنم پری‌چهره غلامحسین طهماسبی علیمراد سرافرازی سهراب ایمانی ناصر تاج آبادی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - جداسازی و شناسایی باکتری های اسید لاکتیک با ویژگی پروبیوتیک از ماست های سنتی شهرستان ورامین
  سحر هنرمند جهرمی فهیمه باغبانی آرانی فاطمه یعقوبی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  9 - اثر بازدارندگی سویه‌های بومی باکتری‌های اسید لاکتیک علیه باکتری‌های بیماری‌زای غذایی
  علیرضا تاری نژاد پریسا پورعبدی محمد امین حجازی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  10 - بررسی اثر ضد قارچی باکتری های مولد اسید لاکتیک جدا شده از کره مسکه، دوغ شتر و ماست محلی بر روی آسپرژیلوس فلاوس و آسپرژیلوس نایجر
  احمد نصرالله زاده مرتضی خمیری علیرضا صادقی ماندانا محمودی مریم ابراهیمی
  10.30495/jfh.2020.670898
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  11 - مطالعه ویژگی‌های ‌شیمیایی و میکروبی شیر خام شتر و شناسایی فلور غالب باکتری‌های لاکتیک‌اسید به‌روش PCR در شهر سمنان
  مهنوش پارسایی مهر حمید استاجی اشکان جبلی جوان فرشته عرب آزاده سلیمی آزیتا فرکی منصوره کنعانی
  10.30495/jfh.2019.669363
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  12 - اثر مهاری لاکتوکوکوس لاکتیس مولد نایسین بر سویه‌های لیستریا مونوسایتوجنز در پنیر سفید فراپالایشی
  سیده رعنا حمیدی شهرام حنیفیان
  10.30495/jfh.2021.1916560.1297
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  13 - اثرات ضد میکروبی باکتری‌های اسیدلاکتیک با توانایی پروبیوتیکی جداشده از ماست‌های سنتی بر میکروارگانیسم‌‍‌های بیماری‌زای غذایی
  مهسا صادقی علیرضا تاری نژاد محمد امین حجازی یوسف نامی
  10.30495/jfh.2022.1949266.1340
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  14 - معرفی و مقایسه روش‌های اندازه‌گیری خواص ضد‌کپکی باکتری‌های لاکتیکی در پنیر
  حسین صداقت محمدهادی اسکندری مرضیه موسوی‌نسب سیدشهرام شکرفروش محمدامین حنیف‌پور
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  15 - تأثیر فعالیت باکتری‌های لاکتیکی بر محتوای اسید لینولئیک کنژوگه و اندیس آتروژنیک کره
  لیلا روفه‌گری نژاد محمدرضا احسانی مسعود دارابی امین مریم میزانی آیناز علیزاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  16 - جداسازی باکتری‌های اسید‌‌لاکتیک از محصولات لبنی محلی شهرستان گرگان با توان مهار رشد برخی از بیماریزاهای گوارشی
  هادی کوهساری زینب رشتی شهره عرب
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  17 - مروری بر کاربرد سیانوباکتری ها در افزایش اثرات پروبیوتیک و پری بیوتیک مواد غذایی
  سید امیر علی انوار بهاره نوروزی
  10.30495/jfm.2022.1943527.1740
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  18 - Effects of Different Sources of Probiotics on Performance, Carcass, Intestinal Morphology and Bone Characteristics in Broiler Chickens
  F. Naghibi H.R. Aliakbarpour V. Rezaeipour
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  19 - بهینه سازی کیفیت گوشت تخمیری گاو به وسیله باکتری های اسید لاکتیک در تخمیر بسته
  الهام رهنما نفیسه سادات نقوی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  20 - Impact of Lactic Acid Bacteria Cells on the Aflatoxin B1 in Wheat Flour During Manufacture Fino Bread
  Mohamed Fouad Moustafa El-Shenawy Ahmed Hussein Tarek El-desouky
  10.22034/jchr.2021.1911328.1195
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  21 - جداسازی و شناسایی باکتری های کوکسی شکل بیماری زا در ماهیان قزل آلای رنگین کمانی در مزارع پرورشی شمال غرب استان فارس با استفاده از روش های کشت و PCR
  فرشید کفیل زاده یلدا بناکار ایرج نامداری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  22 - جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم از محصولات لبنی سنتی
  مریم کاظمی میرکی الهام معظمیان محمد جواد مختاری mehrdad gholamzad