Ascorbic Acid

دسترسی آزاد مقاله

1 - Evaluation of the effect of application of ascorbic acid and chitosan on quality, nutritional value, and storage of Agaricus bisporus
Kimia Eyalati Elham Danaee

To investigate the effect of ascorbic acid and chitosanon the postharvest life of button mushroom (Agaricus bisporus), an experiment was conducted based on a completely randomized design with three replications. The treatments were grouped in ascorbic acid (0, 1.5, and چکیده کامل

To investigate the effect of ascorbic acid and chitosanon the postharvest life of button mushroom (Agaricus bisporus), an experiment was conducted based on a completely randomized design with three replications. The treatments were grouped in ascorbic acid (0, 1.5, and 3 mM) and chitosan (0, 0.25, and 0.5%) levels and their interaction. At the end of the experiment, the nutritional value including Vitamin C, total soluble solids, total acidity, Phenol and antioxidant activity in button mushroom were recorded. The results stated that the maximum levels of all traits were obtained in response to use ‘1.5 mM ascorbic acid + 0.5% chitosan. The minimum percentage of weight loss was observed at 3 mM ascorbic acid + 0.25% chitosan at 12th days and maximum value belongs to control treatment. Delaying of senescence and increasing of the nutritional value of button mushrooms in response to the association of these materials with molecules and prevention of their breakdown. The highest shelf life equivalent to 14.6 days was in 5‘1.5 mM ascorbic acid + 0.25% chitosan’ treatment that caused an increase of 8 days in comparison with control. It can be said that the application of treatments in the post-harvest stage has more influence on the nutritional value and durability of button mushroom. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

2 - Quantitative Changes in Ascorbic Acid and Chlorophyll Contents of Parsley (Petroselinum crispum) and Dill (Anethum graveolens) Harvested in Three Consecutive Months of Spring
F. Mirmohammadmakki M. Gharachorloo M. Ghavami V. Abdossi R. Azizinezhad

10.30495/jfbt.2022.66836.10287

Ascorbic acid has been used to treat many diseases and has recently been considered seriously in the Covid 19 event. Recent studies concerned with ascorbic acid status indicated high prevalence of vitamin C deficiency in many countries which plays an essential role in n چکیده کامل

Ascorbic acid has been used to treat many diseases and has recently been considered seriously in the Covid 19 event. Recent studies concerned with ascorbic acid status indicated high prevalence of vitamin C deficiency in many countries which plays an essential role in nutrition and lack of it in the diet causes disease. It is also an antioxidant in vegetables that prevent chronic diseases. Similar results have been observed for chlorophyll and its derivatives in treating acute diseases. There are several medicinal products derived from chlorophyll or its derivatives to treat diseases and variation of health benefits in chlorophyll. According to studies chlorophyll is a potential cancer-preventing agent and has been shown to have antioxidant and anti-mutagenic activities. The properties of chlorophyll are determined to reduce food wastage during processing and storage. Considering the importance of ascorbic acid and chlorophyll in food and especially the important presence of these two substances in vegetables, chlorophyll (spectrophotometric method for chlorophyll) and ascorbic acid (Ascorbic acid reduces oxidation-reduction indicator dye, 2,6-dichloroindophenol, to colorless solution) were measured in two popular vegetables: parsley and dill in three consecutive months of spring 2020 and the data were statistically analyzed using the SPSS 24. The results indicated that the last three months of plant growing just before harvesting, the ascorbic acid contents of both vegetables increased considerably. The results of chlorophyll contents in both substrates indicated increasing in all the stages. The average ascorbic acid reached its highest level in the third month of the spring (1.3000±0.120 mg.kg-1 for parsley and 0.2233±0.120 mg.kg-1 for dill); the difference in the amount of chlorophyll in the first and second harvest was nearly two times. The highest amount of chlorophyll in both vegetables belonged to the samples harvested in the third month of spring (0.343±0.006 mg.kg-1 for parsley and 0.580±0.006 mg.kg-1 for dill).The results of this study can help researchers to stablish a healthy and nutritious diet. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

3 - Effect of Lactic Acid, Ascorbic Acid, and Azodicarbonamide on Microstructure and Organoleptic Properties of Sangak Bread
S. Zeidvand S. Movahhed P. Rajaei

10.30495/jfbt.2023.61182.10272

Nowadays, there are studies focusing on introduction and use of different types of improvers that affect the qualitative properties of baked goods with the outcome being higher quality, longer shelf life, and delayed staling of breads. The objective of this study was to چکیده کامل

Nowadays, there are studies focusing on introduction and use of different types of improvers that affect the qualitative properties of baked goods with the outcome being higher quality, longer shelf life, and delayed staling of breads. The objective of this study was to analyze the effect of lactic acid, ascorbic acid and azodicarbonamide on some of the qualitative and sensory properties of Sangak bread. Sangak ingredients (flour, salt and sourdough) and improvers (lactic acid, ascorbic acid and azodicarbonamide) in Concentration of (zero, 0.25 and 0.5% of flour weight) were prepared and weighed. Data were analyzed using a completely randomized design with three replications. Means were compared through Duncan’s multiple range tests at a significance level of α≤0.05. The results showed that these improvers increased sensory properties (including flavor, color, aroma, and texture), energy, correlation and homogeneity, and reduced staling compared to the control samples. The study revealed that azodicarbonamide and ascorbic acid were capable of improving and modifying the structure of the bread core, and can enhance bread quality and improvers. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

4 - Antioxidant Activities and Several Bioactive Substances of Different Extracts of Vitis vinifera L.
M. Babashpour-Asl M. Piryaei

10.30495/jfbt.2022.19335

This study has aimed to determine the amount of flavonoids, anthocyanins, total phenolic compounds, ascorbic acid and antioxidant activity of the grape in the polar and nonpolar sub-fractions of methanolic extracts with two extraction methods, maceration and ultrasonic. چکیده کامل

This study has aimed to determine the amount of flavonoids, anthocyanins, total phenolic compounds, ascorbic acid and antioxidant activity of the grape in the polar and nonpolar sub-fractions of methanolic extracts with two extraction methods, maceration and ultrasonic. The phenolic compounds content and antioxidant activity of selected grape (Vitis vinifera L. "Red Seedless") from Maragheh region, East Azerbaijan (Iran) were investigated with a view to their exploitation as a potential source of natural antioxidants. Antioxidant activities of the samples were determined by three testing systems namely DPPH, β-carotene/linoleic acid and reducing power assays. In the DPPH system, the highest radical scavenging activity was observed by the polar sub-fraction of the methanolic extract in frozen fruits (IC50 = 26.34 ± 6.5 μg/ml). In order to evaluate the efficiency of different methods for the extraction of the main polyphenols in grape, two methods were tested and compared. The results showed that the maceration method is better method as compared to the ultrasonic method. These advantages are visible on extracting of the flavonoids, anthocyanin, total phenolic, ascorbic acid contents and antioxidant capacity. Our findings demonstrate that the methanolic extracts of frozen and dried fruits of Vitis vinifera may be suggested as a strong potential source of natural antioxidant. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

5 - Interactions of Hydrocolloid and Emulsifier on Rebuilding Gluten Network of Damaged Wheat and Taftoon Bread Quality
Z. Sheikholeslami M. Karimi T. Hejrani

Many factors can affect wheat gluten properties and functionality. One of the most important, of these factors, is wheat bug damages. Insect injects a salivary proteinase into wheat kernel that results a significant weakening effect on the gluten, in substantial losses چکیده کامل

Many factors can affect wheat gluten properties and functionality. One of the most important, of these factors, is wheat bug damages. Insect injects a salivary proteinase into wheat kernel that results a significant weakening effect on the gluten, in substantial losses in physical quality, dough properties and baking performance. Bread baked with the insect damaged flour had poor quality and low sensory scores. In this study enzyme inactivation, and rebuilding or replacing gluten network by chemical method were investigated. Effects of guar gum and ascorbic acid on improving chemical, rheological and baking properties, of bug damaged flour were investigated. Guar and ascorbic acid were added in 3 levels respectively: 0.5, 1, 1.5 percent and 100,150,200 ppm. Data were analyzed in factorial experiment design and the means were evaluated in the form of mathematical models with 3d surface charts. The results showed that the addition of guar and ascorbic acid could improve dough and bread quality. Additives improved water absorption, dough stability, extensibility, and resistance to extension. Bread baked from bug damaged flour treated by additives had better texture, specific volume, and appearance. The best treatment was the addition of 0.5 percent guar and 200 ppm ascorbic acid together.Keywords: Ascorbic پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

6 - Improving Effects of Lactic Acid, Ascorbic Acid, and Azodicarbonamide on the Qualitative Properties of Sangak Bread
S. Zeidvand S. Movahhed

Given the significance of bread, it is important to preserve its quality and curb its losses. Nowadays, there are studies focusing on introduction and use of different types of improvers that affect the qualitative properties of baked breads with the outcome of higher q چکیده کامل

Given the significance of bread, it is important to preserve its quality and curb its losses. Nowadays, there are studies focusing on introduction and use of different types of improvers that affect the qualitative properties of baked breads with the outcome of higher quality, longer shelf life, and delay the staling. Ascorbic acid and Azodicarbonamide are oxidative improvers that can enhance dough proofing, density, and the texture of the final product. The objective of this study was to analyze the effect of Lactic acid, Ascorbic acid and Azodicarbonamide on the qualitative properties of Sangak bread. Sangak ingredients (flour, salt and sourdough) and improvers (Lactic acid, Ascorbic acid and Azodicarbonamide) in two levels (0.25 and 0.5% of flour weight) were prepared and weighed. Data were analyzed using a completely randomized design with three replications. Means were compared through Duncan’s multiple range test at a significance level of α≤0.05 in SPSS, and Excel 2010 was used for plotting charts and diagrams. The results showed that these improvers increased moisture content, ash, acidity, L* color index, and reduced protein content, fat, pH, a* and b* color indices, and fiber content remained unchanged in treated samples as compared to the control samples. The study findings revealed that Azodicarbonamide and Ascorbic acid were capable of improving and modifying the structure of the bread core, and can enhance bread quality and improvers. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

7 - Understanding the phytochemical constitution, antioxidant potential and spectral characteristics of aqueous extracts of the chosen leafy vegetables from south India
Sobha Kota Pradeep Dumpala Hariseetharam Prasad Dachepalli Anantha Ratna Kumari

The phytochemical composition, total phenolic and ascorbic acid contents of the aqueous extracts of six south Indian leafy vegetables viz. Amaranthus viridis L, Hibiscus cannabinus L, Spinacea oleracea L, Mentha spicata L, Murraya koenigii L and Coriandrum sativum L wer چکیده کامل

The phytochemical composition, total phenolic and ascorbic acid contents of the aqueous extracts of six south Indian leafy vegetables viz. Amaranthus viridis L, Hibiscus cannabinus L, Spinacea oleracea L, Mentha spicata L, Murraya koenigii L and Coriandrum sativum L were tested, characterized and the antioxidant potential evaluated. Also, aqueous leaf extracts of A. viridis and H. cannabinus were demonstrated for their ability to form silver nanoparticles. All the aqueous extracts demonstrated the presence of flavonoids, saponins, tannins (except M. koenigii) and terpenoids (except S. oleracea) while phlobatannins (only in M. spicata), steroids, cardiac glycosides, alkaloids and proteins were absent in all the leaves tested. Carbohydrates were found only in the aqueous extract of H. cannabinus. The total phenolic content was the order of 0.9, 0.2, 1.8, 0.8 and 2.1 mgGAE/g of the leaves for A. viridis, H. cannabinus, M. spicata, M. koenigii and C. sativum respectively while S. oleracea did not respond to total phenolic content assay by FC method. Ascorbic acid, present in all the leafy vegetables with the lowest value of 0.3 mg/g in M. spicata and highest value of 1.9 mg/g in C. sativum. A highly significant DPPH radical scavenging activity was found in H. cannabinus (82.76%) followed by M. spicata (78.08%) and C. sativum (69.76%) at an extract concentration of 31.25 mg/ml while A. viridis, S. oleracea and M. koenigii showed 72.95%, 58.27% and 75.38% respectively at a concentration of 50 mg/ml. FT-IR spectral characterization of the extracts and the synthesized silver nanoparticles (Ag NPs) indicated the presence of N-H amines, O-H stretch, C-H out of plane bending vibrations, C=C stretching of alkenes, C=O stretch of amide and C&equiv;C stretch of alkynes. The leafy vegetables can be used for the synthesis of lead compounds which will cure diseases. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

8 - Growth and Biochemical Properties of Green Basil (Ocimum basilicum L.) Affected by Foliar Application of Biostimulants
Mozhgan Alibakhshi Hossein Ali Asadi-Gharneh

BACKGROUND: Green basil is a nutritional and medicinal plant due to its valuable properties. Improving qualitative and quantitative traits of plants with appropriate methods in sustainable agricultural were emphases. Biostimulants derived from organic materials and stim چکیده کامل

BACKGROUND: Green basil is a nutritional and medicinal plant due to its valuable properties. Improving qualitative and quantitative traits of plants with appropriate methods in sustainable agricultural were emphases. Biostimulants derived from organic materials and stimulate natural process in plants and improve crop performance. OBJECTIVES: In this research the effects of some biostimulants (amino acids, humic acid and seaweed extract) on morpho-physiological properties of green basil were evaluated. METHODS: This research was carried out under greenhouse condition. The experiment was conducted based on Completely Randomized Design with ten treatments and three replications. The treatments included control (distilled water), seaweed extract (0.5, 1 and 2 gr.l-1), amino acid (1, 2 and 3 gr.l-1) and humic acid (1, 2 and 3 ml.l-1). RESULT: The results showed that application of different biostimulants positive effects on vegetative parameters and biochemical properties of green basil plants. The highest leaf numbers (21.67) was measured in amino acid application at 1 g.l-1 concentration. The effect of humic acid was more noticeable on increased plant height (37.00- 47.67 cm) in compare to other biostimulants. The plants that received biostimulants had higher plant fresh weight than control treatment. Seaweed extract and humic acids increased significantly carotenoid content of plants. The highest ascorbic acid content was measured in treated plants at levels of 2 and 3 gr.l-1 amino acid. Application of all biostimulants were used in this study, had positive effects on concentration of total phenolic content of basil plants. CONCLUSION: According to the results of the present study, it can be concluded that, application of biostimulants at proper concentration due to positive effect on quality and quantity of growth parameters and biochemical properties of green basil plants are recommended. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

9 - A novel Sensor for Determination of Ascorbic Acid Based on Modified Carbon Paste Electrode
Sakineh Bahmani

In this study a new method for electrocatalytic oxidation and determination of ascorbic acid (AA) was developed. The proposed electrode was a zeolite-modified carbon paste electrode, which was doped with Ni (II) ions (Ni2+Y/ZMCPE). Ni (II) ions were doped in Y-zeolite f چکیده کامل

In this study a new method for electrocatalytic oxidation and determination of ascorbic acid (AA) was developed. The proposed electrode was a zeolite-modified carbon paste electrode, which was doped with Ni (II) ions (Ni2+Y/ZMCPE). Ni (II) ions were doped in Y-zeolite framework by ion-exchange mechanism and actd as catalyst to oxidize ascorbic acid. Then, electrocatalytic oxidation of ascorbic acid, using cyclic voltammetry and chronoamperometry techniques was investigated. The diffusion coefficient and current density of ascorbic acid were calculated as 1.491×10-4 cm2 s−1 and 5.17×103 respectively. A linear dynamic range for determination of ascorbic acid and detection limit using proposed modified electrode were 0.02– 4.10 mmolL−1 and 2.8×10−6mol L−1 respectively. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

10 - اثر سولفات‌روی و اسیدآسکوربیک بر برخی صفات مورفو-فیزیولوژیک سرخارگل (Echinacea purpurea) در شرایط تنش کم‌آبی
فرهاد فرح وش بهرام میرشکاری مریم فرزانیان امیرهوشنگ حسین زاده مقبلی

به منظور ارزیابی اثر سولفات‌روی و اسید‌آسکوربیک بر برخی صفات مورفو-فیزیولوژیک‌ گیاه سرخارگل (Echinacea purpurea) در پاسخ به تنش کم‌آبی آزمایشی به صورت اسپلیت پلات فاکتوریل بر پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در طی سال 92-1391 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دا چکیده کامل

به منظور ارزیابی اثر سولفات‌روی و اسید‌آسکوربیک بر برخی صفات مورفو-فیزیولوژیک‌ گیاه سرخارگل (Echinacea purpurea) در پاسخ به تنش کم‌آبی آزمایشی به صورت اسپلیت پلات فاکتوریل بر پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در طی سال 92-1391 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز به اجرا درآمد. تیمارهای آزمایش شامل تنش کم آبی به‌عنوان فاکتور اصلی در 3 سطح (a1: آبیاری پس از 70 میلی متر تبخیر ،a2: آبیاری پس از 120 میلی متر تبخیر و a3: آبیاری پس از 170 میلی متر تبخیر از تشتک کلاس A) و ترکیب تیماری شامل سولفات روی در دو سطح (b1: عدم مصرف و b2: محلول پاشی سولفات روی با غلظت 5 در هزار) و محلول‌پاشی اسیدآسکوربیک‌ در 4 سطح (c1: عدم مصرف، c2: 50، c3: 100و c4:150 میلی‌گرم بر لیتر) به عنوان فاکتور فرعی بودند. نتایج آزمایش نشان دادند که اعمال تنش کم آبی در سرخارگل منجر به ایجاد اختلاف معنی‌دار در صفات قطر ساقه، تعداد شاخه گل‌دهنده، تراکم روزنه، غلظت روی بخش هوایی، عملکرد تر بوته، محتوای رطوبت نسبی برگ (RWC)، شاخص سطح برگ (LAI)، غلظت پرولین، سرعت رشد محصول ((CGR، سرعت رشد نسبی ((RGR و سرعت جذب خالص (NAR) گردید. مقایسه میانگین‌ها برای اثر تنش خشکی نشان داد که بیشترین شاخص سطح برگ مربوط به تیمار آبیاری کامل با 2.85 بود. مقایسه میانگین‌ها برای ترکیب تیماری تنش خشکی و محلول‌پاشی سولفات روی نشان داد که بیشترین غلظت پرولین مربوط به تیمار محلول‌پاشی سولفات روی در شرایط آبیاری پس از تبخیر 170 میلی‌متر از تشتک تبخیر با 10.16 میلی‌گرم بر گرم وزن تر ،کمترین غلظت پرولین مربوط به تیمار عدم محلول‌پاشی سولفات‌روی در شرایط آبیاری کامل با 0.08 میلی‌گرم بر گرم وزن تر برآورد شدند. بیشترین سرعت رشد محصول به میزان 6.77 گرم بر متر مربع در روز به تیمار شاهد و کمترین مقدار آن برابر 4.16 گرم بر متر مربع در روز مربوط به تیمار تنش 170 میلی‌متر مربوط بودند. بیشترین سرعت رشد به میزان 0.19 گرم بر متر مربع در روز به تیمار شاهد و کمترین مقدار آن برابر 0.14 گرم بر متر مربع در روز به تیمار تنش 170 میلی‌متر مربوط بودند. بیشترین سرعت جذب خالص به میزان 2.64 گرم بر متر مربع در روز به تیمار شاهد و کمترین مقدار آن برابر 1.19 گرم بر متر مربع در روز به تیمار تنش 170 میلی‌متر اختصاص داشت. با توجه به نتایج این تحقیق کاربرد اسیدآسکوربیک‌ به عنوان یک آنتی اکسیدان، می‌تواند اثرات مضر تنش کم‌آبی در برخی صفات مورد مطالعه از جملهNAR، CGR،RGR و RWC را در سرخارگل کاهش دهد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

11 - اثر تعدیل کننده‌های تنش بر غلظت عناصر برگ و دانه و صفات بیوشیمیایی کینوا (Chenopodium quinoa Willd) درشرایط تنش کم آبی
سیده نسرین حسینی جلال جلیلیان اسماعیل قلی نژاد

10.30495/JCEP.2023.1932890.1808

به منظور بررسی اثر تنش کم آبی و مصرف تعدیل کننده‌های تنش بر میزان عناصر برگ و دانه و برخی صفات بیوشیمیایی کینوا، آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی و گلدانی اجرا گردید. فاکتورهای آزمایش شامل تنش کم آبی در چهار سطح (تنش در مرحله رشد رویشی پس از استقرار چکیده کامل

به منظور بررسی اثر تنش کم آبی و مصرف تعدیل کننده‌های تنش بر میزان عناصر برگ و دانه و برخی صفات بیوشیمیایی کینوا، آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی و گلدانی اجرا گردید. فاکتورهای آزمایش شامل تنش کم آبی در چهار سطح (تنش در مرحله رشد رویشی پس از استقرار گیاهی تا شروع گلدهی؛ تنش در مرحله رشد زایشی از ابتدای گلدهی تا انتهای گلدهی؛ تنش در مرحله پرشدن دانه از شروع پر شدن تا رسیدگی دانه؛ بدون تنش یا آبیاری کامل) و محلول پاشی در چهار سطح (اسید آسکوربیک با غلظت 2 میلی مولار؛ اسید سالیسیلیک با غلظت 2 میلی مولار؛ کود کلاته میکرو کامل نانو 2 لیتر در هزار لیتر؛ شاهد یا آب پاشی) بودند. نتایج نشان داد که تنش کم آبی اثر معنی داری بر میزان عناصر برگ و دانه و صفات بیوشیمیایی کینوا داشت .تنش کم آبی در مراحل مختلف رشدی سبب کاهش کلروفیل a و b، کاروتنوئیدها و قندهای محلول نسبت به شاهد شد، اما محتوای پرولین افزایش یافت. تنش کم آبی در مرحله رشد رویشی، مرحله رشد زایشی و در مرحله پر شدن دانه در مقایسه با شاهد به ترتیب محتوای پرولین را به میزان 15، 28 و 31 درصد افزایش داد. از سوی دیگر، تنش کم آبی در مرحله رشد رویشی، رشد زایشی و مرحله پر شدن دانه در مقایسه با شاهد میزان وزن دانه را به ترتیب 4، 20 و 20 درصد کاهش داد. کاربرد ترکیبات به کار رفته از طریق افزایش تجمع پرولین و محتوای رنگیزه های فتوسنتزی، باعث افزایش وزن دانه کینوا گردید. محلول پاشی با اسید آسکوربیک، کود کامل میکرو نانو و اسید سالیسیلیک در مقایسه با شاهد به ترتیب محتوای کلروفیل a را به میزان 2، 13 و 5 درصد افزایش داد. به نظر می رسد محلول پاشی با اسید سالیسیلیک در مقایسه با سایر تعدیل کننده ها، در مراحل مختلف اعمال تنش کم آبی، تاثیر مثبت بیشتری داشت. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

12 - تأثیرتیمار فراصوت بر ترکیبات زیست‌فعال آب هویج
علی ایاسه محمد علیزاده عباس مهرداد محسن اسمعیلی یوسف جوادزاده

هدف این پژوهش، تعیین تأثیر تیمار فراصوت روی ترکیبات زیست فعال آب هویج (شامل فنل کل، فلاونوئید کل، کاروتنوئید کل، اسید آسکوربیک) و مقایسه آن با تیمار رایج حرارتی می باشد. نمونه های آب هویج مطابق طرح سطح- پاسخ دی‌اپتیمال، در سه سطح دما (25، 5/37 و50 درجه سلسیوس)، زمان ( چکیده کامل

هدف این پژوهش، تعیین تأثیر تیمار فراصوت روی ترکیبات زیست فعال آب هویج (شامل فنل کل، فلاونوئید کل، کاروتنوئید کل، اسید آسکوربیک) و مقایسه آن با تیمار رایج حرارتی می باشد. نمونه های آب هویج مطابق طرح سطح- پاسخ دی‌اپتیمال، در سه سطح دما (25، 5/37 و50 درجه سلسیوس)، زمان (10، 20، 30 دقیقه) و دو سطح توان (350 و400 وات) در فرکانس ثابت 24 کیلوهرتز فراصوت شدند. نتایج نشان داد، دما (01/0p<)، زمان (01/0p<) و توان (05/0p<) فراصوت باعث کاهش معنی دار مقادیر اسید اسکوربیک شدند. پایداری ویتامین ث در نمونه های فرآیند شده با فراصوت بیشتر از نمونه های تیمار حرارتی بود. دمای فراصوت سبب افزایش معنی دار (05/0p<) مقادیر کارتنوئید کل نمونه ها شد. زمان فراصوت تأثیر معنی‌داری (01/0p<) در کاهش مقادیر فنل کل نمونه ها داشت ولی تفاوت معنی داری (22/0=p)بین فنل کل نمونه های فراصوت شده نسبت به تیمارهای حرارتی و نمونه تیمار نشده، مشاهده نشد. مقادیر فلاونوئید کل نمونه های فراصوت شده کاهش معنی داری (01/0p<) نسبت به نمونه های حرارتی و تیمار نشده داشت. مطالعه حاضر نشان داد، تیمار فراصوت به ‌عنوان یک تیمار غیرحرارتی موجب پایداری بیشتر ترکیبات زیست‌فعال آب هویج (به ویژه اسید اسکوربیک، کارتنوئید کل و فنل کل) در مقایسه با تیمار مرسوم حرارتی گردید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

13 - مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافت‌های ماهی کپور (Cyprinus carpio)
فاطمه پورعلی زهرا موسوی داور شاهسونی محمد عزیز زاده

10.30495/jvcp.2019.664879

با توجه به تجمع فلز سرب در بافت های خوراکی ماهی، امنیت و سلامت غذای انسان نیز تحت تاثیر قرار می گیرد. مطالعه حاضر به منظور مقایسه تجربی اثرات اسید آسکوربیک و تیامیندر جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافت های ماهی کپور انجام شد. ماهیان به صورت تصادفی به 4 گ چکیده کامل

با توجه به تجمع فلز سرب در بافت های خوراکی ماهی، امنیت و سلامت غذای انسان نیز تحت تاثیر قرار می گیرد. مطالعه حاضر به منظور مقایسه تجربی اثرات اسید آسکوربیک و تیامیندر جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافت های ماهی کپور انجام شد. ماهیان به صورت تصادفی به 4 گروه 30تایی تقسیم شدند. گروه 1 به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. گروه 2 استات سرب، گروه 3 و 4 علاوه بر سرب به ترتیب تیامین و اسید آسکوربیک نیز دریافت کردند. پس از کالبدگشایی، نمونه های بافتی از مغز، کبد و کلیه تهیه و برش های آماده شده، به روش هماتوکسیلین- ائوزین رنگ‌آمیزی شد. در مقایسه آماری ضایعات بافت مغز شامل پرخونی، ادم و تغییرات ایسکمیک در گروه 4 به صورت معنی داری کمتر از گروه های 2 و 3 بود. همچنین در کبد، پرخونی، هایپرپلازی کانون‌های ملانوماکروفاژ، تغییرات دژنراتیو و گنجیدگی های اسیدفست داخل هسته ای هپاتوسیت‌ها مشاهده گردید. شدت پرخونی در بافت کبد و تغییرات دژنراتیو هپاتوسیت ها در گروه 3 به صورت معنی داری کمتر از گروه 4بود. هیچ یک از شاخص های پاتولوژیک کلیه شامل پرخونی، خونریزی، گنجیدگی های اسیدفست داخل هسته ای، تورم و نکروز سلول های پوششی توبول ها و هایپرپلازی کانون های ملانوماکروفاژ، بین گروه های 3 و 4 تفاوت معنی داری نشان ندادند، اما در مقایسه برخی ضایعات این دو گروه با گروه 2، اختلاف معنی دار مشاهده گردید.بر پایه نتایج ذکر شده می توان نتیجه گیری نمود که اسید آسکوربیک و تیامین می توانند در پشیگیری و درمان مسمومیت با سرب به عنوان یک گزینه مناسب در ماهیان مطرح باشند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

14 - مطالعه اثر تجویز خوراکی اسید آسکوربیک بر توانایی ورزشی اسب‌های عرب
محمد مشایخی میر هادی خیاط نوری علی حسن پور بهرام عمواوغلی تبریزی

هدف از تحقیق، ارزیابی توان ورزشی اسب‌های عرب پس از تجویز اسید آسکوربیک خوراکی می‌باشد. مطالعه روی دو گروه 20 رأسی شاهد و تیمار از ن&zwj;ژاد عرب در محدوده سنی 9-4 سال و با وزن 550-450 کیلوگرم انجام شد. پس از معاینه عمومی اسب‌ها از لحاظ سلامتی، به ‌گروه تیمار روزانه 20 گر چکیده کامل

هدف از تحقیق، ارزیابی توان ورزشی اسب‌های عرب پس از تجویز اسید آسکوربیک خوراکی می‌باشد. مطالعه روی دو گروه 20 رأسی شاهد و تیمار از ن&zwj;ژاد عرب در محدوده سنی 9-4 سال و با وزن 550-450 کیلوگرم انجام شد. پس از معاینه عمومی اسب‌ها از لحاظ سلامتی، به ‌گروه تیمار روزانه 20 گرم اسید آسکوربیک تا 30 روز خورانده شد. در پایان 30 روز دوباره معاینه عمومی انجام و دو نمونه خون از ورید وداج به‌همراه الکتروکاردیوگرام در زمان استراحت و بلافاصله پس از تمرین در پیست 2160 متر از هر دو گروه اخذ گردید. در تجزیه و تحلیل آماری نتایج، میانگین مقادیر سرمی آسپارتات آمینوترانسفراز، لاکتات دهیدروژناز، کراتین فسفوکیناز، لاکتات و اسید اوریک هر دو گروه شاهد و تیمار بعد از ورزش در مقایسه با قبل از ورزش به‌طور معنی‌دار (05/0p<) افزایش یافته بود، ولی میانگین میزان سرمی اسید آسکوربیک در هر دو گروه شاهد و تیمار پس از ورزش کاهش (05/0p<) یافته بود. میانگین تعداد ضربان قلب، در هر دو گروه شاهد و تیمار،بعد از ورزش نسبت به قبل از آن، افزایش معنی‌دار (05/0p<) داشت. تغییرات غیرطبیعی الکتروکاردیوگرام در هیچ یک از موارد، مشاهده نشد. با توجه به معنی‌دار بودن (05/0p<) اختلاف میانگین مقادیر کراتین فسفوکیناز و لاکتات پس از ورزش بین گروه‌های شاهد و تیمار، می‌توان گفت تجویز اسید آسکوربیک، توانائی ورزشی اسب‌های عرب را افزایش می‌دهد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

15 - بررسی اثرات مکمل اسید اسکوربیک، ویتامین E و بتائین بر عملکرد، پاسخ ایمنی و فراسنجه‌های خونی در جوجه‌های گوشتی
سیدمحمد معتمدی

به منظور بررسی اثرات ویتامین های C، E و بتائین بر عملکرد، پاسخ ایمنی و فراسنجه‌های خونی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 5 تکرار و 30 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: شاهد (بدون افزودنی)، اسید اسکوربیک، ویتامین E، بتائین، ویتام چکیده کامل

به منظور بررسی اثرات ویتامین های C، E و بتائین بر عملکرد، پاسخ ایمنی و فراسنجه‌های خونی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 5 تکرار و 30 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: شاهد (بدون افزودنی)، اسید اسکوربیک، ویتامین E، بتائین، ویتامین E به همراه بتائین و اسید اسکوربیک به همراه ویتامین E و بتائین (افزودنی ها) به جیره پایه بودند. در طول آزمایش صفات وزن، خوراک مصرفی، افزایش وزن، ضریب تبدیل غذایی و تلفات اندازه‌گیری شدند. در سن 35 روزگی جهت بررسی هورمون‌های 3 Tو 4 Tاز هر تکرار دو پرنده انتخاب و از هر پرنده 2 میلی لیتر خون گرفته شد و پس از جداسازی سرم با استفاده کیت‌های مربوطه میزان هورمون‌های فوق اندازه‌گیری شد. در سن 28 روزگی عیار آنتی بادی علیه گلبول قرمز گوسفند (SRBC) و همچنین ایمنوگلوبولین‌های G و M مورد بررسی قرار گرفت. وزن زنده، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک در سنین مختلف تحت تأثیر استفاده از افزودنی‌ها قرار نگرفت. تیمار اسید اسکوربیک، ویتامین E و بتائین ماندگاری و شاخص تولید بالاتری نسبت به سایر تیمارها داشت. ولی اختلاف آن با گروه شاهد معنی‌دار نبود و با گروه‌های تغذیه شده با ویتامین E، بتائین و ویتامین E اختلاف معنی‌داری داشت (05/0>p). عیار آنتی‌بادی علیه گلبول قرمز گوسفند و همچنین ایمنوگلوبولین‌های G وM، درصد هماتوکریت و هورمون های 3 Tو 4 T نیز تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. در نتیجه مکمل‌های مصرفی هیچ تأثیر معنی‌داری بر فاکتورهای مربوط به رشد، فراسنجه‌های خونی و همچنین ایمنی هومورال جوجه های گوشتی نداشت. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

16 - Polypyrrole-Graphene Quantum dots Nanocomposite Layer for Detection of Uric Acid Using Plasmonic Sensor
Amir Reza Sadrolhosseini Seyedeh Mehri Hamidi

10.30495/ijbbo.2021.689782

A polypyrrole-graphene quantum dots nanocomposite layer was prepared on the surface of the gold layer for detection of the uric acid using the surface plasmon resonance technique. The X-ray diffraction spectrum and the field emission scanning electron microscopy image f چکیده کامل

A polypyrrole-graphene quantum dots nanocomposite layer was prepared on the surface of the gold layer for detection of the uric acid using the surface plasmon resonance technique. The X-ray diffraction spectrum and the field emission scanning electron microscopy image for polypyrrole-graphene quantum dots layer confirmed the graphene quantum dots scattered on the surface of the polymer and the nanocomposite layer formed on the surface of thin gold layer in the thickness of 13.3 nm. The minimum concentration of uric acid that was detected by the sensing layer was about 1 ppm and the affinity constant of polypyrrole-graphene quantum dots for detection of uric acid was larger than the affinity constant for detection of ascorbic acid and glucose. The response of the polypyrrole-graphene quantum dots is larger than the response of polypyrrole for the detection of uric acid. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

17 - بررسی ژنوتیپ‌های انبه (Mangifera indica L.) جنوب ایران بر اساس شاخص‌های مورفولوژیکی و بیوشیمیایی
لیلا فهمیده سمیرا عمرانی پور براتعلی فاخری

به منظور گروه بندی و مقایسه 27 ژنوتیپ انبه در مناطق جنوب ایران (استان های کرمان و هرمزگان)، صفات فیزیولوژیکی مربوط به برگ، میوه و هسته ، بر اساس توصیفگر جهانی انبه اندازه گیری شد. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر ژنوتیپ بر صفات کلروفیل b، کلروفیل کل، کارتنوئی چکیده کامل

به منظور گروه بندی و مقایسه 27 ژنوتیپ انبه در مناطق جنوب ایران (استان های کرمان و هرمزگان)، صفات فیزیولوژیکی مربوط به برگ، میوه و هسته ، بر اساس توصیفگر جهانی انبه اندازه گیری شد. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر ژنوتیپ بر صفات کلروفیل b، کلروفیل کل، کارتنوئیدها، نشت یونی، آنتوسیانین برگ، pH میوه، میزان مواد جامد محلول، ویتامین ث (اسید آسکوربیک)، TSS آب میوه، اسیدیته میوه ها و همچنین خصوصیات هسته (طول هسته، ضخامت هسته، عرض هسته، وزن تر هسته و وزن خشک هسته) معنی دار بود. نتایج مقایسه میانگین‌ها مشخص ساخت بالاترین میزان اسید آسکوربیک، مواد جامد محلول میوه و کلروفیل کل برگ به ترتیب به ژنوتیپ‌های سیندری، دوقلو و خاروست تعلق داشتند. ژنوتیپ نباتی1 کمترین (9/3 سانتی متر) و بینام 1 بیشترین میانگین طول هسته (66/11 سانتی متر)، و ژنوتیپ نباتی 1 و لانگرا به ترتیب کمترین و بیشترین میانگین عرض هسته (8/2 و 7/4 سانتی متر) را در بین ژنوتیپ های مورد مطالعه به خود اختصاص دادند. همچنین بیشترین عملکرد تک درخت از ژنوتیپ سیندری (260 کیلوگرم) بدست آمد با آنکه تفاوت معنی‌داری با ژنوتیپ شاهانی2 (240 کیلوگرم) نداشت. تجزیه کلاستر بر اساس متوسط فاصله بین گروه‌ها (UPGMA)، ژنوتیپ ها را در فاصله 09/7 در چهار گروه قرار داد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

18 - ارزیابی برخی ویژگی‌های کمی و کیفی میوه زغال‌اخته طی مراحل پایانی رشد
مهدی پناهی جعفر حاجی لو نادر چاپارزاده

در سال‌های اخیر به مصرف میوه زغال‌اخته که سرشار از آنتی‌اکسیدان است، توجه بیشتری شده است. این پژوهش در سال 1394، به منظور ارزیابی تغییرات برخی ویژگی‌های کمی و کیفی میوه زغال‌اخته در طی مراحل پایانی رشد، در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی انجام گرفت. میوه‌ها در 4 زمان مختل چکیده کامل

در سال‌های اخیر به مصرف میوه زغال‌اخته که سرشار از آنتی‌اکسیدان است، توجه بیشتری شده است. این پژوهش در سال 1394، به منظور ارزیابی تغییرات برخی ویژگی‌های کمی و کیفی میوه زغال‌اخته در طی مراحل پایانی رشد، در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی انجام گرفت. میوه‌ها در 4 زمان مختلف از 4 جهت اصلی (شمال، جنوب، شرق و غرب) درخت برداشت و بلافاصله به آزمایشگاه منتقل شدند. پارامترهای مختلف از قبیل ابعاد (طول و عرض)، وزن، سفتی بافت میوه، pH عصاره میوه، میزان مواد جامد محلول کل، اسیدیته قابل تیتراسیون کل، نسبت مواد جامد محلول به اسیدیته قابل تیتراسیون کل، محتوای اسید آسکوربیک، ترکیبات فنلی کل، فلاونوئیدها وآنتوسیانین‌های کل و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل میوه‌ها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که اثر زمان‌های مختلف برداشت بر تمام صفات مورد ارزیابی در سطح احتمال 5 درصد معنی‌دار بود. با گذشت زمان و رسیدگی میوه میزان وزن، ابعاد، pH، مواد جامد محلول کل، نسبت مواد جامد محلول به اسیدیته قابل تیتراسیون کل، محتوای فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌های کل افزایش و میزان سفتی، اسیدیته قابل تیتراسیون کل، ترکیبات فنلی کل و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل کاهش یافت. مقدار اسید آسکوربیک نیز در طول رسیدن میوه افزایش ولی در آخرین برداشت مجدداً مقدار آن کاهش یافت. با توجه به تغییرات صفات مورد ارزیابی به نظر می‌رسد مناسب‌ترین زمان برداشت میوه برای ژنوتیپ مورد نظر، برداشت سوم باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

19 - اثر غلظت‌های مختلف سالیسیلیک اسید بر عوامل فیزیولوژیکی در گیاه فلفل (Capsicum annuum L.)
کبری مهدویان

سالیسیلیک اسید ترکیب آنتی اکسیدانی است که به‌منظور افزایش مقاومت گیاهان در مقابله با تنش‌ها به کار گرفته می‌شود. در این تحقیق 5 هفته پس از جوانه زنی اثر غلظت‌های مختلف 0، 1/0، 7/0، 5/1، 3، 6 و 9 میلی‌مولار سالیسیلیک اسید بر جوانه زنی، طول اندام هوایی و ریشه، آنتوسیانین، چکیده کامل

سالیسیلیک اسید ترکیب آنتی اکسیدانی است که به‌منظور افزایش مقاومت گیاهان در مقابله با تنش‌ها به کار گرفته می‌شود. در این تحقیق 5 هفته پس از جوانه زنی اثر غلظت‌های مختلف 0، 1/0، 7/0، 5/1، 3، 6 و 9 میلی‌مولار سالیسیلیک اسید بر جوانه زنی، طول اندام هوایی و ریشه، آنتوسیانین، قند، پروتئین، آسکوربات، دهیدروآسکوربات و پرولین در گیاه فلفل مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که غلظت‌های 1/0، 7/0، 5/1 و 3 میلی‌مولار، درصد جوانه زنی، طول اندام هوایی و ریشه را افزایش اما غلظت‌های 6 و 9 میلی‌مولار درصد جوانه زنی، طول اندام هوایی و ریشه را کاهش دادند. غلظت‌های 5/1 و 3 میلی‌مولار سالیسیلیک اسید مقدار آسکوربات و دهیدروآسکوربات را کاهش دادند اما غلظت‌های 6 و 9 میلی‌مولار مقدار آسکوربات و دهیدروآسکوربات را در برگ گیاه فلفل افزایش دادند. مقدار قند و پروتئین در برگ‌های تحت تیمار با غلظت‌های 5/1 و 3 میلی‌مولار سالیسیلیک اسید افزایش معنی‌داری را نشان دادند اما غلظت‌های 6 و 9 میلی‌مولار مقدار قند و پروتئین را کاهش دادند. همچنین سایر یافته‌های تحقیق نشان داد که تحت شرایط آزمایشی، غلظت‌های 7/0، 5/1، 3، 6 و 9 میلی‌مولار سالیسیلیک اسید مقدار آنتوسیانین و پرولین را در برگ گیاه فلفل افزایش دادند. به‌طور کلی نتایج تحقیق نشان داد که تیمار سالیسیلیک اسید در غلظت‌های پایین اثرات مثبت بر رشد و در غلظت‌های بالا اثرات منفی بر رشد و نمو گیاه فلفل دارد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

20 - بررسی تاثیر محلول پاشی اسید آسکوربیک بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان ارقام ماش (Vigna radiate L.) در شرایط تنش کم آبی
محمد جهانبخشی مهدی صادقی محمود توحیدی فربد فتوحی سیدعلی فاضل زاده

10.30495/iper.2021.679565

به‌منظور بررسی اثر محلول‌پاشی آسکوربیک اسید بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان ژنوتیپ های ماش (Vigna Radiate L.) در شرایط تنش کم‌آبی، آزمایشی مزرعه‌ای به‌صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار طی دو سال زراعی 1396 و 1397 در مرکز تحقیقات و آموزش چکیده کامل

به‌منظور بررسی اثر محلول‌پاشی آسکوربیک اسید بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان ژنوتیپ های ماش (Vigna Radiate L.) در شرایط تنش کم‌آبی، آزمایشی مزرعه‌ای به‌صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار طی دو سال زراعی 1396 و 1397 در مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی صفی‌آباد دزفول به اجرا در آمد. تیمارهای تنش کم‌آبی در کرت‌های اصلی شامل چهار سطح (25، 50، 75 و 100 درصد تأمین نیاز آبی گیاه) و تلفیق تیمار محلول پاشی آسکوربیک اسید شامل 3 سطح (شاهد، 10 و 20 میلی مولار) و ژنوتیپ‌های امیدبخش CV 6173 و پرتو در کرت‌های فرعی بود. نتایج مقایسه میانگین نشان داد که بیشترین میزان فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز و آسکوربات پراکسیداز در تنش کم آبی 25 درصد نیاز آبی و عدم محلول‌پاشی بود. بیشترین فعالیت آنزیم کاتالاز تحت تنش کم آبی 50 درصد نیاز آبی و تیمار عدم محلول‌پاشی آسکوربیک اسید مشاهده شد. همچنین بیشترین فعالیت آنزیم گایاکول پراکسیداز در رقم امید بخش VC6173 تحت تنش کم آبی 25 درصد نیاز آبی و عدم محلول‌پاشی آسکوربیک اسید بدست آمد بیشترین میزان فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز نیز به رقم امیدبخش VC6173 تحت تنش کم آبی 75 درصد نیاز آبی و محلول‌پاشی 10 میلی مولار آسکوربیک تعلق داشت.به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که تنش کم آبی منجر به افزایش معنی دار فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدان شد و محلول پاشی آسکوربیک‌اسید به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود منجر به کاهش اثرات تنش و در نتیجه کاهش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان گشت. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

21 - تاثیر کاربرد خارجی سالیسیلیک اسید بر برخی شاخص‌های رشدی و بیوشیمیایی گیاه برنج تحت تنش شوری
بهرام رضوی نیا

10.30495/jper.2023.1980568.1848

محدودیت های غیرزیستی مانند تنش شوری باعث کاهش تولید غلات می شود. کاربرد خارجی اسید سالیسیلیک می‌تواند از آسیب‌های ناشی از شوری در گیاه برنج جلوگیری کند اما مکانیسم‌هایی که توسط آن باعث افزایش تحمل برنج در شرایط تنش شوری می‌شود نامشخص است. در تحقیق حاضر، تاثیر کاربرد خار چکیده کامل

محدودیت های غیرزیستی مانند تنش شوری باعث کاهش تولید غلات می شود. کاربرد خارجی اسید سالیسیلیک می‌تواند از آسیب‌های ناشی از شوری در گیاه برنج جلوگیری کند اما مکانیسم‌هایی که توسط آن باعث افزایش تحمل برنج در شرایط تنش شوری می‌شود نامشخص است. در تحقیق حاضر، تاثیر کاربرد خارجی سالیسیلیک اسید بر رشد و صفات بیوشیمیایی گیاه برنج تحت تنش شوری به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در شرایط هیدروپونیک مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دادند که اعمال تنش شوری باعث کاهش رنگیزه‌های فتوسنتزی (کلروفیل و کاروتنوئیدها)، نسبت پتاسیم/سدیم، حالت ردوکس گلوتاتیون-آسکوربیک اسید و در نتیجه، کاهش رشد گیاه برنج شد. با این‌حال، کاربرد سالیسیلیک اسید با کاهش تجمع پراکسید هیدروژن و مالون دی آلدئید و افزایش فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدان، باعث بهبود رشد و ارتفاع گیاه برنج شد. سالیسیلیک اسید با حفظ همئوستازی پتاسیم/سدیم و حالت ردوکس گلوتاتیون-آسکوربیک اسید باعث بهبود تحمل گیاه و افزایش رنگیزه‌های فتوسنتزی در گیاه برنج شد. سالیسیلیک اسید همچنین باعث افزایش تجمع اسمولیت‌های پرولین آزاد و قندهای محلول شد که می‌تواند نقش مهمی در تعدیل پتانسیل اسمزی سلول-های گیاهی تحت تنش شوری داشته باشند. نتایج بدست آمده نشان می‌دهند که اثرات مثبت کاربرد خارجی سالیسیلیک اسید بر تجمع اسمولیت‌ها، نسبت پتاسیم/سدیم و سیستم دفاعی آنتی‌اکسیدانی منجر به افزایش تحمل به شوری و بهبود رشد گیاه برنج تحت تنش شوری می‌شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

22 - بررسی اثر محلول‌پاشی انواع اسیدهای آمینه بر پاسخ‌های بیوشیمیایی گیاه دارویی Physalis alkekengi L.
سیروس صارمی منوچهر قلی پور حمید عباسدخت حسنعلی نقدی بادی علی مهرآفرین حمیدرضا اصغری

10.30495/ejmp.2021.694469

در این تحقیق به منظور مطالعه تاثیر محلول‌پاشی انواع اسیدهای آمینه بر پاسخ‌های بیوشیمیایی گیاه دارویی عروسک پشت پرده (Physalis alkekengi L.)، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در مزرعه تحقیقاتی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی کرج در سال زراعی 98-13 چکیده کامل

در این تحقیق به منظور مطالعه تاثیر محلول‌پاشی انواع اسیدهای آمینه بر پاسخ‌های بیوشیمیایی گیاه دارویی عروسک پشت پرده (Physalis alkekengi L.)، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در مزرعه تحقیقاتی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی کرج در سال زراعی 98-1397 انجام شد. تیمارها در پنج سطح محلول‌پاشی اسیدهای آمینه شامل {شاهد (A0)، تریپتوفان (یک میلی گرم در لیتر) (A1)، گلایسین (یک میلی گرم در لیتر) (A2)، تیروزین (یک میلی گرم در لیتر) (A3) و آرژنین (یک میلی گرم در لیتر) (A4) اجرا شد. متغیرهای اندازه‌گیری شده شامل: میزان کاروتنوئید، آنتوسیانین، پرولین، فنل، بتاکاروتن، لیکوپن، اسید آسکوربیک و آلکالوئید بودند. ابعاد کرت‌ها 3×3 متر، فاصله بین هر کرت یک متر در نظر گرفته شد. عملیات کاشت در اردیبهشت1396 به‌صورت دستی انجام شد. عملیات محلول پاشی روی گیاهان قبل از شروع گلدهی آغاز شد. در زمان نمونه برداری از هر تیمار سه تکرار و از هر تکرار سه نمونه برداشت شد. نتایج نشان داد که محلول پاشی اسیدهای آمینه روی همه صفات مورد ارزیابی تاثیر معنی داری (p ≤ 0.01) داشت و بیشترین مقادیر کاروتنوئید (83/12 میلی گرم بر گرم وزن تازه برگ)، بتاکاروتن (035/0 میلی‌گرم بر گرم وزن تازه برگ) و لیکوپن (017/0 میلی گرم بر گرم وزن تازه برگ) از محلول پاشی آرژنین، بیشترین میزان صفات اسید آسکوربیک (2/24 میلی گرم بر گرم وزن تازه برگ) و آلکالوئید (25/42 درصد) از محلول پاشی تریپتوفان، بیشترین میزان پرولین (4/1 میلی‌گرم بر گرم وزن تازه برگ) از گلایسین و بیشترین میزان آنتوسیانین (25/12 میلی گرم بر گرم وزن خشک برگ) و فنل (44/32 میلی‌گرم معادل گالیک اسید بر گرم وزن تازه برگ) از تیمار شاهد (عدم محلول پاشی) به دست آمد. به طورکلی نتایج نشان داد که محلول پاشی اسیدهای آمینه به عنوان نوعی محرک زیستی بر بهبود ویژگی های کیفی گیاه عروسک پشت پرده تاثیر مثبتی داشته اند و سبب افزایش تولید ترکیبات بیوشیمیایی گیاه شده است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

23 - Investigation of Parameters Effect on the Size and Morphology of Copper Nanoparticles using Various Reducing Agents
Maryam Mohammadpour Samad Sabbaghi Zahra Manafi

10.22034/jna.2022.1940167.1273

Copper nanoparticles are widely used in various industries and products. Size and morphology are two important parameters to determine nanoparticle properties. In this study, copper nanoparticles were synthesized without an inert environment using two different reducing چکیده کامل

Copper nanoparticles are widely used in various industries and products. Size and morphology are two important parameters to determine nanoparticle properties. In this study, copper nanoparticles were synthesized without an inert environment using two different reducing agents namely ascorbic acid and sodium hypophosphite. Various capping agents (PVP 105, PVP 4×104, PEG 6000, SDS, CTAB and glycerol) were used as stabilizers. Effect of several parameters including reducing agent concentration, type and amount of stabilizer and precursor concentration on the size and stability of the resulting nanoparticles have been investigated. The synthesis experiments resulted in a 25-60 nm average size of nanoparticles based on the synthesis conditions and the stabilizer type and concentration. Also this research provides a fast and simple way for the synthesis of stable pure colloidal copper nanoparticles in polyol, which is accomplished by decreasing CuSO4.5H2O using sodium hypophosphite in glycerol and without inert medium and homogeneous and non-agglomerated, 25 nm copper nanoparticles were obtained. The as synthesized copper nanoparticles are characterized using scanning and transmission electron microscopy, X-ray diffraction (XRD), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and dynamic light scattering techniques. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

24 - اثر ضدباکتریایی و آنتی اکسیدانی اسید اسکوربیک بر فیله ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) نگهداری شده در یخچال
فریبرز قجقی سید پژمان حسینی شکرابی آتوسا محمدی

در این مطالعه اثر خیساندن اولیه فیله کپور معمولی در اسید اسکوربیک با دو غلظت 100 و 300 میلی‌گرم بر رشد میکروبی و پیشرفت فساد چربی آن طی نگهداری یخچالی (Cº1±4) به مدت 21 روز بررسی شد. آزمایش‌های میکروبی شامل میزان بار باکتریایی کل و میزان باکتری‌های سرمادوست چکیده کامل

در این مطالعه اثر خیساندن اولیه فیله کپور معمولی در اسید اسکوربیک با دو غلظت 100 و 300 میلی‌گرم بر رشد میکروبی و پیشرفت فساد چربی آن طی نگهداری یخچالی (Cº1±4) به مدت 21 روز بررسی شد. آزمایش‌های میکروبی شامل میزان بار باکتریایی کل و میزان باکتری‌های سرمادوست بود و همچنین شاخص‌های پراکسید، مجموع مواد ازته فرار، اسیدهای چرب آزاد، تیوباربیتوریک اسید و pH در تناوب زمانی 7 روزه طی مدت زمان نگهداری اندازه‌گیری شدند. نتایج نشان داد که نمونه 300 میلی‌گرم اسید اسکوربیک تعداد بار باکتریایی کل و سرمادوست را به‌طور معنی‌داری نسبت به سایر تیمارها کاهش داد (05/0p<). حداکثر و حداقل مقدار پراکساید به ترتیب در تیمارهای شاهد و اسیداسکوربیک 300 میلی‌گرم به ترتیب 471/0±133/6 و 045/0±933/3 میلی‌اکی والان ‌گرم در کیلوگرم بدست آمد (05/0p<). در انتهای مدت نگهداری تنها تیمار 300 میلی‌گرم اسید اسکوربیک توانست مقدار مواد ازته فرار را در سطح قابل‌قبولی نسبت به سایر تیمارها کنترل کند (05/0p<). روند افزایشی شاخص تیوباربیتوریک اسید در طی نگهداری در تیمار 300 میلی‌گرم اسید اسکوربیک نسبت به سایر تیمارها به‌طور معنی‌داری مهار شد (05/0p<). حداکثر مقدار شاخص اسیدهای چرب آزاد در تیمار شاهد به 966/0±378/18% رسید (05/0p<)، در حالی‌که این مقدار در تیمارهای 100 و 300 میلی‌گرم اسیداسکوربیک به ترتیب 911/0±967/9 و 267/0±017/7 درصد بدست آمد. نتایج آزمایشات میکروبی و شیمیایی نشان داد که افزایش غلظت اسید اسکوربیک منجر به کنترل بیشتر بار باکتریایی و تولید محصولات اولیه و ثانویه اکسیداسیون چربی‌ها شده که این امر زمان ماندگاری فیله را افزایش می‌دهد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

25 - اثر بازدارندگی نیسین و اسید آسکوربیک بر آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس در آب پرتقال
فاطمه صباغی رضوان پوراحمد مهناز هاشمی روان

آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس باکتری اسپوردار و گرمادوست است که سبب تغییر طعم و بو در آب میوه ها می شود. هدف از این تحقیق، بررسی اثر بازدارندگی نیسین و اسید آسکوربیک بر آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس در آب پرتقال بود. باکتریوسین نیسین (150 و ppm 200) و اسید آسکوربیک (100 چکیده کامل

آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس باکتری اسپوردار و گرمادوست است که سبب تغییر طعم و بو در آب میوه ها می شود. هدف از این تحقیق، بررسی اثر بازدارندگی نیسین و اسید آسکوربیک بر آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس در آب پرتقال بود. باکتریوسین نیسین (150 و ppm 200) و اسید آسکوربیک (100 و ppm 250) در آب پرتقال آلوده به باکتری آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس استفاده گردید. ویژگی های میکروبی، فیزیکی شیمیایی و حسی نمونه ها طی 90 روز نگهداری بررسی شد. افزودن نیسین و اسید آسکوربیک موجب کاهش معنی دار (05/0>P) تعداد آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس در آب پرتقال گردید. کمترین تعداد باکتری به ترتیب متعلق به نمونه حاوی ppm200 نیسین + ppm250 اسیدآسکوربیک و نمونه حاوی ppm200 نیسین + ppm100 اسیدآسکوربیک بود. تعداد باکتری در نمونه های حاوی نیسین و اسید آسکوربیک با گذشت زمان کاهش معنی داری (05/0>P) یافت بطوریکه عدم رشد باکتری در نمونه حاوی ppm200 نیسین + ppm250 اسیدآسکوربیک در روزهای شصتم و نودم و نیز نمونه حاوی ppm200 نیسین + ppm100 اسیدآسکوربیک در روز نودم مشاهده گردید. طی زمان نگهداری، اسیدیته نمونه ها افزایش و بریکس کاهش معنی داری (05/0>P) یافت. در میان نمونه های آب پرتقال، نمونه حاوی ppm150 نیسین + ppm100 اسیدآسکوربیک و نمونه حاوی ppm200 نیسین+ ppm100 اسیدآسکوربیک دارای بالاترین امتیاز پذیرش کلی حسی بودند. با توجه به ویژگی های میکروبی و حسی، نمونه حاوی ppm200 نیسین + ppm100 اسیدآسکوربیک به عنوان بهترین نمونه انتخاب شد. بنابراین آب پرتقال حاوی نیسین و اسید آسکوربیک ضمن داشتن کیفیت حسی مطلوب، می تواند در مهار آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس موثر باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

26 - Fe3O4 Nanoparticles from FeSiAl Alloy of Spent Printed Circuit Boards and its Application in Dye Degradation
Dinesh Patil M. Sridhara J. Manjanna Sandip Sabale

10.30495/ijc.2023.1975703.1985

Fe is an important element, used in soft magnetic materials (cores) in electrical and electronic devices and its concentration in e-waste is high. Thus, this study is aimed to recover Fe from the soft magnetic FeSiAl cores of spent printed circuit boards (PCBs). Here, t چکیده کامل

Fe is an important element, used in soft magnetic materials (cores) in electrical and electronic devices and its concentration in e-waste is high. Thus, this study is aimed to recover Fe from the soft magnetic FeSiAl cores of spent printed circuit boards (PCBs). Here, the Fe-rich FeSiAl cores were identified, separated manually, and subjected to dissolution in citric acid (100 mM) and ascorbic acid (10 mM) mixture at 80 °C. The dissolved Fe was selectively precipitated as Fe3O4 using 20% NaOH in an N2 atmosphere at 90 °C for about 60 min. The obtained Fe3O4 shows ferromagnetic behavior with 30 emu/g saturation magnetization at 300 K. The BET surface area of Fe3O4 NPs was found to be 71.656 m2 g-1. Furthermore, the Fe3O4 NPs were utilized for methylene blue degradation with H2O2 in visible light irradiation. At optimum conditions, such as 10 ppm MB solution, 0.1 mL H2O2, and an S:L ratio of 0.05 g/L about 100% degradation was achieved in about 45 min under visible light irradiation and the correlated rate constant is 0.084 min-1. We believe that the synthesis of value-added compounds directly from the dissolution medium is an environmentally benign step toward resource recycling. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

27 - Comparative Evaluation of Ascorbic Acid Supplementation in Tris-Egg Yolk Based Extender and Triladyl® Extender on Post-Thaw Kinematics Parameters of Sahiwal Bull Semen
H. Abdul Rauf R.E. Qadeer F.U. Hassan M. Tarique Tunio M.F. Bhutta S. Imran

The current study was conducted to see the effects of ascorbic acid supplementation into tris-citric acid-glycerol-yolk (TCGY) extender and comparing it with Triladyl extender for bovine semen cryopreservation. Semen was collected from Sahiwal bulls for three weeks and چکیده کامل

The current study was conducted to see the effects of ascorbic acid supplementation into tris-citric acid-glycerol-yolk (TCGY) extender and comparing it with Triladyl extender for bovine semen cryopreservation. Semen was collected from Sahiwal bulls for three weeks and each ejaculate (N=30) was divided into three aliquots. The first aliquot was extended using TCGY extender (control group), the 2nd aliquot was extended using TCGY supplemented with 2.1 mg/mL of ascorbic acid (AA group) and the 3rd aliquot of the same ejaculate was extended using Triladyl extender (TA group). Following the processing and freezing, thawed semen straws from each treatment were evaluated for sperm motility, viability, acrosome integrity and live/dead ratio. The average path velocity was the highest in TA group (77.99±2.99 µm/s) compared with other two groups (P<0.05). Similarly, values of total motility showed that TA group was superior to the other two groups (93.6±0.94% in TA versus 83.33±1.71% in control and 88.53±1.38% in AA group) (P<0.05). The amplitude of lateral head displacement (8.47±0.27 µm versus 5.00±0.22 µm and 4.74±0.13 µm), length of the average path (50.23±1.79 µm vs. 25.33±2.12 µm and 23.51±0.39 µm), length of the curvilinear path (85.01±3.03 µm vs. 38.89±1.48 µm and 38.65±0.77 µm), length of the straight-line path (37.28±1.33 µm vs. 19.39±0.84 µm and 20.42±0.29 µm) and track speed (130.93±5.33 µm/s vs. 89.13±3.47 µm/s and 92.11±1.88 µm/s) were significantly higher (P<0.05) in AA group as compared to TA and control group. Values for plasma membrane integrity (PMI), acrosome membrane integrity (AMI) and eosin were higher in AA and TA groups than in the control group (P<0.05). The addition of ascorbic acid in TCGY extender can serve as a better alternative to commercial extender for cryopreservation of semen. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

28 - The Performance, Antioxidant Status, Blood Chemistry Analysis and Tissue Histology of Broiler Birds Fed a Diet Containing Chromium Picolinate and Vitamin C
F.B. Adebayo O.A. Adu C.A. Chineke O.D. Oloruntola O.S. Omoleye S.A. Adeyeye S.O. Ayodele

This study looks into the effects of supplementing broiler chickens with chromium picolinate (CrPic) and vitamin C on their efficiency and antioxidant status without interfering with their essential metabolic functions and histology. Six hundred and forty Cobb 500 broil چکیده کامل

This study looks into the effects of supplementing broiler chickens with chromium picolinate (CrPic) and vitamin C on their efficiency and antioxidant status without interfering with their essential metabolic functions and histology. Six hundred and forty Cobb 500 broiler chickens were randomly assigned to eight different dietary treatments, each with ten birds. Diets 1 to 8 were produced from a base diet that was divided into eight equal parts. Diets 1 to 4 were supplemented with 0 mg/kg CrPic, 0.4 mg/kg CrPic, 0.8 mg/kg CrPic, and 1.2 mg/kg CrPic, respectively. Supplements of 200 mg/kg vitamin C, 0.4 mg CrPic and 200 mg vitamin C, 0.8 mg CrPic and 200 mg vitamin C, and 1.2 mg CrPic and 200 mg vitamin C were given to the diets 5 to 8. Performance, carcass analysis, antioxidant parameters, serum-biochemistry, and histology were all investigated. Dietary supplements of 0.8 mg/kg CrPic and 200 mg vitamin C improved body weight gain, feed conversion ratio, slaughtered weight, and antioxidant enzyme status. Dietary vitamin C supplementation (200 mg/kg) reduced aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase, while dietary CrPic supplementation (1.2 mg/kg) reduced blood glucose. However, dietary supplementation with 0.4 mg/kg CrPic decreased abdominal fat, while 1.2 mg/kg CrPic supplementation resulted in substantial hepatic inflammation and interstitial nephritis. In broiler development under tropical conditions, a mixture of 0.8 mg/kg CrPic and 200 mg vitamin C dietary supplementation is advanced. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

29 - Semen Characteristics and Oxidative/Antioxidati in Semen and Serum of Male Rabbits Supplemented with Antioxidants during Heat Stress
M.M. El-Tohamy M.S. Kotp W.S. El-Nattat A.H. Mohamed

Heat stress (HS) often blamed for suboptimal reproductive efficiency and is a worldwide problem, which inflicts heavy economic losses reflected in limiting the breeding season of rabbits to be normally from September to May in northern hemisphere and subtropical regions چکیده کامل

Heat stress (HS) often blamed for suboptimal reproductive efficiency and is a worldwide problem, which inflicts heavy economic losses reflected in limiting the breeding season of rabbits to be normally from September to May in northern hemisphere and subtropical regions. The present experiment was conducted to study the effect of summer heat stress and the alleviating effect of some antioxidants on semen characteristics and the serum and seminal plasma oxidative/antioxidative status of New Zealand White (NZW) rabbit bucks. Forty-eight fertile NZW white bucks were randomly divided into six equal groups (n=8),first two groups served as control (summer heat stressed and winter) groups, the others, orally administrated ascorbic acid 40 mg/kg bw/d, zinc methionine 10 mg/kg bw/d, coenzyme Q1010 mg/kg bw/d and L-carnitine 40 mg/kg bw/d. Blood and semen samples were collected once weekly among experimental period. Routine spermogram was performed. Lipid peroxidation, total antioxidant capacity and catalase activity in both serum and seminal plasma were assayed. The climatic data were continuously recorded among the experimental period and the weekly average temperature-humidity index (THI) was calculated. Summer HS adversely affected both qualitative and quantitative traits of spermogram but bucks remain within fertile limit. Thiobarbiric acid reactive substances (TBARS) showed a significant increase while total antioxidant capacity (TAC) and catalase showed significant decreases. Contrary to our expectation, selected antioxidants did not restore these parameters to their winter levels. It was concluded that zinc and L-carnitine were found to be the most beneficial antioxidants in the relief of spermogram of HS-induced effects. Serum and seminal plasma oxidative/antioxidant statuses followed an identical pattern in response to heat stress. Taking the current results into consideration, it can be stated that an adequate reproductive performance in NZW rabbit bucks can be achieved in summer and from the scientific point of view, it is not obligatory to stop breeding in summer months. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

30 - Response of Broiler Chickens to Quantitative Feed Restriction with or without Ascorbic Acid Supplementation
اُ.آ. آدیمی سی.پی. نجوکو اُ.م. اُدونباکو اُ.م. سگونل ال.تی. اگبیال

Ascorbic acid (vitamin C) supplementation has been documented as a useful tool to improve the performance of laying birds reared under harsh environmental conditions. However, there is limited information on the use of ascorbic acid as a means of ameliorating the stress چکیده کامل

Ascorbic acid (vitamin C) supplementation has been documented as a useful tool to improve the performance of laying birds reared under harsh environmental conditions. However, there is limited information on the use of ascorbic acid as a means of ameliorating the stressful conditions imposed by feed restriction. To this effect a 3 × 2 factorial experiment was carried out to evaluate the effect of ascorbic acid inclusion in the diet of broiler chickens under quantitative feed restriction. A total of 96 unsexed 22 days-old Marshall broiler chickens of a commercial strain were distributed to six treatments, birds on treatments 1 and 2 were fed ad libitum, and those in treatments 3 and 4 were placed on 85% ad libitum while those on treatments 5 and 6 were offered 70% ad libitum. Diets fed to birds on treatments 1, 3 and 5 were formulated without ascorbic acid while those on treatments 2, 4 and 6 had their diets supplemented with 200 mgkg-1 ascorbic acid. Blood samples were collected from one bird per replicate for haematological and serum biochemistry on the 35th and 49th days of the study. Performance indices (feed intake, weight gain and intake:gain ratio) were significantly (P<0.05) influenced by quantitative feed restriction. Feed intake (3256.93, 2799.74 and 2360.05 g/bird) and weight gain (1134.70, 1023.88 and 968.86 g/bird) had highest values recorded for the birds fed ad libitum while those on 70% ad libitum feeding recorded the best intake: gain ratio (2.87, 2.74 and 2.44). Ascorbic acid supplementation significantly (P<0.05) affected the growth performance of broilers. Birds fed diets containing ascorbic acid had relatively high values in the growth performance indices considered. Quantitative feed restriction and ascorbic acid supplementation did not affect the haematological and serum biochemical parameters studied. It can be concluded that quantitative feed restriction and ascorbic acid supplementation influenced the growth performance of broilers. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

31 - Efficacy of Ascorbic Acid and Butylated Hydroxylanisole in Amelioration of Aflatoxicosis in Broiler Chickens
R. Singh A.B. Mandal

The effect of ascorbic acid (AA) and butylated hydroxyanisole (BHA) supplementation on aflatoxicosis in broiler chickens (1 to 42 days of age) was investigated (250, 500, 1000 and 2000 ppm for AA and BHA) in diet containing 1 ppm total aflatoxin (AF: 76.45% AFB1, 10.52% چکیده کامل

The effect of ascorbic acid (AA) and butylated hydroxyanisole (BHA) supplementation on aflatoxicosis in broiler chickens (1 to 42 days of age) was investigated (250, 500, 1000 and 2000 ppm for AA and BHA) in diet containing 1 ppm total aflatoxin (AF: 76.45% AFB1, 10.52% AFB2, 9.89% AFG1 and 3.14% AFG2). A total of 300 day-old broiler chicks were divided into ten treatment groups (T1=control; T2= T1+1 ppm AF; T3= T1+250 ppm AA; T4= T1+500 ppm AA; T5= T2+250 ppm AA; T6= T2+5000 ppm BHA; T7= T1+1000 ppm BHA; T8= T1+2000 ppm BHA; T9= T2+1000 ppm BHA; T10= T2+2000 ppm BHA). The results showed that inclusion of 1 ppm of total aflatoxin in the diet resulted in a significant decrease in body weight gain (BWG). Supplementation of AA or BHA to the AF contaminated diets increased BWG of broilers (P<0.05). Additing AA at both levels to the aflatoxin contaminated diet did not ameliorate the adverse effects of aflatoxicosis on FC. Incorporation of AA and BHA each at both levels, in aflatoxin contaminated diet could not ameliorate the ill effects of aflatoxicosis on feed efficiency in broiler chickens. The serum protein content of group T5 did not differ significantly (P<0.05) from that of T2, however, serum protein content in T6 was significantly (P<0.05) higher than that of T2. Indicating that inclusion of 250 ppm AA in the aflatoxin contaminated diet did not improve serum cholesterol content significantly. Inclusion of 500 ppm AA in the aflatoxin contaminated diet improved (P<0.05) the serum cholesterol content, however, the value was lower (P<0.05) than that of control. Serum uric acid content in T6 was higher (P<0.05) than that of T2, however. The aspartate animotransferase (ASAT) values in groups T5, T6 and T9 did not differ significantly (P<0.05) from that of T2. The alanine aminotransferase (ALAT) values in groups T5, T6, T9 and T10 did not differ significantly (P>0.05) from to that of control, indicating that both AA and BHA each at both levels significantly (P<0.05) ameliorated the adverse effects of aflatoxicosis on ALAT activities. It is thus concluded that dietary supplementation of AA at 250 and 500 ppm; and BHA at 1000 and 2000 ppm levels provided partial protection from adverse effects of aflatoxicosis caused by 1 ppm total AF in terms of BWG and blood biochemical parameters. However, inclusion of AA and BHA, each at both levels, in aflatoxin contaminated diet could not ameliorate the adverse effects of aflatoxicosis on feed efficiency. The present study further showed that BHA was more efficacious than AA in ameliorating the adverse effects of aflatoxicosis on BWG in broiler chickens. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

32 - Roles of ascorbic acid on physiological, biochemical and molecular system of Lycopersicon esculentum Mill. against salt stress
Najmeh Dehnadi Sakineh Saeidisar Bostan Roudi Mostafa Ebadi Nahid Masoudian

10.30495/ijpp.2020.677268

Tomato is one of the important plants in the world as a food, medicine etc. it is sensitive to abiotic stresses and its crop is affected by them. Moreover, Ascorbic acid (AsA) is one of the universal of plant defence mechanism against the stresses specially salinity and چکیده کامل

Tomato is one of the important plants in the world as a food, medicine etc. it is sensitive to abiotic stresses and its crop is affected by them. Moreover, Ascorbic acid (AsA) is one of the universal of plant defence mechanism against the stresses specially salinity and drought to scavenger’s reactive oxygen species. According to global warming and scarcity of water resources, subsequently drying and salinization of soils; we need to investigation of AsA effects in tomato under salinity stress. In this context, effects of ascorbic acid and salinity stress on some of physiological parameters, key enzymes including SOD, APX and expression of LeNHX1 and SIERF16 genes that involved in antioxidant system were studied in Lycopersicon esculentum Mill. plants in hydroponic conditions. Our results showed that the Ascorbic acid treatments were increased activity of superoxide dismutase (SOD) and Ascorbate peroxidase (APX) and improved physiological parameters such as lipid peroxidation and Na+/K+ contents of tomato under salt stress via increases of LeNHX1 and SIERF16 genes expression. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

33 - The Role of Potassium and Ascorbic acid on Some Growth and Physiological Responses in Catharanthus roseus
Neda Sahi Akbar Mostajeran

10.30495/ijpp.2021.681098

Different concentrations (1.5, 3.16, 15, and 30 mM) and forms (K2SO4 and KNO3) of potassium applied through Hoagland’s nutrient solution. Ascorbic acid in concentrations of 750 and 1500 mg L-1 sprayed twice on seedlings (age 68 and 78 days). Wet and dry weight, pl چکیده کامل

Different concentrations (1.5, 3.16, 15, and 30 mM) and forms (K2SO4 and KNO3) of potassium applied through Hoagland’s nutrient solution. Ascorbic acid in concentrations of 750 and 1500 mg L-1 sprayed twice on seedlings (age 68 and 78 days). Wet and dry weight, plant height, photosynthetic pigments, sodium, and potassium contents measured at the end of the growing season. Also, total free amino acids measured by HPLC. The excess of potassium increased the total wet (62%) and dry weight (54%), leaf area (31%), shoot and root height (49% and 15%, respectively), total chlorophyll (44%), and K+/Na+ ratio (100%), while the total free amino acids (2 times) and sodium content (28%) decreased. Ascorbic acid showed an almost similar trend to potassium in the mentioned factors, but it did not affect the root height and total sodium and potassium contents. There was a positive interaction between the potassium and ascorbic acid on the plant weight and height, leaf area, photosynthetic pigments, and K+/Na+ ratio. Regarding the positive effect of potassium and ascorbic acid on the growth parameters along with the similar changes on the photosynthetic pigments and the K+/Na+ ratio with the reduction of total free amino acids, it may suggest both treatments improved plant growth through plant stability and increasing photosynthetic rate, production of more protein and other metabolites in Catharanthus roseus. Due to the importance of chemical compounds in Catharanthus roseus, any increase in the growth parameters to an increase in the yield of the plant can be very valuable. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

34 - Effects of Different Preservative Solutions on Vase Life of Narcissus tazetta Cut Flowers
Hassan Bayat Mohamad Aminifard

The main aim of this study was to evaluate the effects of silicon (Si), ethanol (Et), ascorbic acid (AA) and citric acid (CA) on vase life of Narcissus tazetta L. cv. ‘Shahla’cut flowers. For this purpose, an experiment based on completely randomized design چکیده کامل

The main aim of this study was to evaluate the effects of silicon (Si), ethanol (Et), ascorbic acid (AA) and citric acid (CA) on vase life of Narcissus tazetta L. cv. ‘Shahla’cut flowers. For this purpose, an experiment based on completely randomized design was conducted with Si (5, 10 and 20 mM), Et (2 and 4%), AA (100, 200 and 300 mg L-1), CA (100, 200 and 300 mg L-1) and control (distillated water) with 3 replications and 3 samples (individual flowers) for each replicate. The results showed that addition of all preservatives to vase solutions significantly increased relative fresh weight, water uptake and vase life of cut flowers in comparison to control. Relative fresh weight of treated cut flowers with Si (5 mM) was higher than other treatments during all days of experiment and this treatment increased relative fresh weight and total water uptake by 16 and 27% compared to control (day 7 of experiment). Silicon (5 mM) also increased fresh weight of control flower (without stem) from 0.185 to 0.259 g (40% increases). The highest dry weight of flower (0.057 g) was obtained from 300 mg. L-1AA, by 32% increases when compared to control flower. Application of Si (5 mM) extended vase life of cut flowers by 2.66 day in comparison to control. According to the results of this experiment, Si, Et, AA and CA as safe and cheap compounds are suitable for extending the vase life of N. tazetta cut flowers. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

35 - The Effect of Ascorbic Acid Foliar Application on the Ecophysiological Characteristics of Catharanthus roseus L. Under Water Deficit Stress
Ali Hosseini

Water is one of the most important environmental factors that regulate plant growth and development, and water deficit is considered the most important restricted factor for plant products, in that several chemical materials have been used to reduce the harmful effects چکیده کامل

Water is one of the most important environmental factors that regulate plant growth and development, and water deficit is considered the most important restricted factor for plant products, in that several chemical materials have been used to reduce the harmful effects of water deficit. One of these compounds is ascorbic acid and it has antioxidant effects in plants. For this purpose, a factorial pot experiment in the form of a completely randomized design with three replications was conducted to investigate the effect of water deficit on the morphological and physiological characteristics of Catharanthus roseus (Cape periwinkle) under ascorbic acid foliar spraying in 2019. The test factors include: Drought stress (I) at 4 levels based on field capacity (FC): 1) Control (no stress) (I1) Irrigation at 100% FC, 2) Mild stress (I2) Irrigation at 75% FC; 3) Medium stress (I3) Irrigation at 50% FC; and 4) Severe stress (I4) Irrigation at 25% FC; foliar application of ascorbic acid was at 4 levels: 0, 25, 50, 100 mM. The seeds of C. roseus were sown in a 50% field soil +30% peat + 20% perlite substrate. The obtained results showed that the concentration of chlorophyll a and carotenoids, leaf soluble sugar, proline amount and catalase enzyme activity increased with increasing severity of water deficit, but the morphological characteristics of root weight and total biomass decreased. Application levels of ascorbic acid led to the improvement of the measured traits, and in most of the traits, the 50 mM level was significantly superior to other levels. According to the obtained results, it is recommended to use ascorbic acid to improve the growth of plants such as C. roseus under drought stress. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

36 - تاثیر محلول پاشی سولفات روی و اسیدآسکوربیک بر رشد و عملکرد اسانس گیاه دارویی سر خارگل (Echinacea purpurea ) در شرایط تنش خشکی
فرهاد فرح وش

به منظور ارزیابی پاسخ رشدی و عملکرد گیاه سر خارگل (Echinacea purpurea )به کاربرد سولفات روی و اسیدآسکوربیک در شرایط تنش خشکی، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات فاکتوریل بر پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در طی سال 92-1391 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزا چکیده کامل

به منظور ارزیابی پاسخ رشدی و عملکرد گیاه سر خارگل (Echinacea purpurea )به کاربرد سولفات روی و اسیدآسکوربیک در شرایط تنش خشکی، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات فاکتوریل بر پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در طی سال 92-1391 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز به اجرا درآمد. تیمارهای آزمایش شامل تنش خشکی به عنوان فاکتور اصلی در 3 سطح (a1: آبیاری پس از 70،a2: آبیاری پس از 120 و a3: آبیاری پس از 170 میلی متر تبخیر از تشتک کلاس A) و ترکیب تیماری شامل محلول پاشی سولفات روی در دو سطح (b1: صفر و b2: 5 در هزار) و محلول‌پاشی اسیدآسکوربیک در 4 سطح (c1: صفر ، c2:50، :c3100و :c4150 میلی‌گرم در لیتر) به عنوان فاکتور فرعی بودند. نتایج آزمایش نشان دادند که اعمال تنش خشکی در سرخارگل منجر به ایجاد افزایش معنی‌دار در صفات عملکرد بیولوژیک(8/249٪)، مقاومت روزنه‌ای(6/582٪)، فعالیت آنزیم اکسیداز(9/40٪) و پراکسیداز (1/167٪) و کاهش معنی‌دار در صفت ارتفاع بوته(51/21٪) نسبت به شاهد گردید. مقایسه میانگین‌ها برای اثر تنش خشکی نشان داد که بیشترین عملکرد بیولوژیک سرخار گل (3/290 کیلوگرم در هکتار) با محلول‌پاشی سولفات روی در شرایط آبیاری کامل به دست آمد. بیشترین درصد اسانس (805/0 ٪) با محلول‌پاشی سولفات روی در شرایط تنش 120 میلی متر تبخیر از تشتک کلاس A حاصل گردید. کاربرد اسیدآسکوربیک(100 میلی گرم در لیتر) به عنوان یک آنتی اکسیدان، می‌تواند اثرات مضر تنش خشکی را در برخی صفات مورد مطالعه در سرخارگل کاهش و درصد اسانس و عملکرد بیولوژیک سرخارگل را افزایش داد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

37 - Optimizing Hairy Root Culture Media Using Salts and Vitamin Modifications in Corylus avellana L.
Zohre Vaedi Sara Alsadat Rahpeyma Jafar Zolala

10.22034/jon.2021.1917392.1100

Paclitaxel (taxol) has been recognized as a very effective anti-cancer drug. Today, hazelnuts, as one of the natural sources of this medicinal compound, have been heeded more than before. Optimizing culture conditions to promote hairy root growth is an important step to چکیده کامل

Paclitaxel (taxol) has been recognized as a very effective anti-cancer drug. Today, hazelnuts, as one of the natural sources of this medicinal compound, have been heeded more than before. Optimizing culture conditions to promote hairy root growth is an important step towards the production of medicinal metabolites. In this study, we developed an efficient culture medium to increase the production of hazelnut hairy roots. To achieve this aim, different intensities (full, and ) of WPM, SH, NRM, and DKW media, and the replacement of vitamins with the B5 medium vitamins were evaluated. We found that WPM + vit B5 increased hairy roots growth in solid nursery medium and SH + vit B5 was the effective media for hairy roots development in liquid culture media. Appling 100 mg l-1 ascorbic acid and citric acid reduced the browning of hairy roots and improved their growth rate. The paclitaxel production in hairy roots was assured by using HPLC. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

38 - The Effect of Ascorbic Acid on the Formation of the Separator Layer of Walnut Fruit from the Pedicel and Acetylene Gas as Ethylene Synergism in Accelerating Fruit Ripening
Reza Khosravi Zanjani Majid Abdouss Sholeh Kazemifard

10.22034/jon.2023.1979499.1211

With the aim of facilitating the harvest and accelerating the formation of the separator layer of the fruit with the peduncle, an experiment was conducted with ascorbic acid as one of the synergists of ethylene. This experiment was conducted in the form of randomized co چکیده کامل

With the aim of facilitating the harvest and accelerating the formation of the separator layer of the fruit with the peduncle, an experiment was conducted with ascorbic acid as one of the synergists of ethylene. This experiment was conducted in the form of randomized complete blocks in 3 replications and 8 treatments based on the concentration of ascorbic acid. The present study showed: a significant difference was observed between the design blocks. However, in statistical calculations, ascorbic acid did not show a significant effect on the separation of fruits, but according to observations, the use of ascorbic acid accelerated and increased the production of ethylene in the plant, so that at a concentration of 2500 ppm, the lowest force to separate the fruit from the branch we experienced. In other words, the direct use of ascorbic acid on the fruit-bearing branch with the appropriate concentration was not ineffective in facilitating the separation of the fruit from the tree, and it requires more repeated experiments. To facilitate the separation of mesocarp from endocarp, acetylene gas was used as one of the synergisms of ethylene. The experiment was conducted as a randomized complete block design with 3 replications and 4 treatments based on acetylene concentration. This study showed that acetylene gas has a significant effect on the ease of walnut mesocarp separation by accelerating fruit ripening. As a result, by using this gas as an ethylene synergy, a higher percentage of quality nuts and walnut kernels with a bright color are obtained. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

39 - Study on the Possibility of Eliminating Sulfuring Process in the Production of Dried Apricots
Hamid R. Ziaolhagh

10.22034/jon.2011.515743

The rate of agricultural and horticultural waste is high in Iran, and one of the best preventive methods is to convert fruits and crops to the products which have long shelf life and high quality. Traditionally apricots are dried in front of sun with excessive sulfuring چکیده کامل

The rate of agricultural and horticultural waste is high in Iran, and one of the best preventive methods is to convert fruits and crops to the products which have long shelf life and high quality. Traditionally apricots are dried in front of sun with excessive sulfuring which is proved to be harmful for human. In the current study apricots were dried by either solar tunnel dryer or conventional sun drying. Ascorbic and citric acids with the concentrations of 0.3 and 0.5 percent and 3 and 5 minutes of dipping were used as a replacement of SO2. After drying the samples were analyzed for vitamin C, moisture and soluble solids content, pH and firmness. The results were analyzed with completely randomized design based on factorial test. Finally, the solar dryer and ascorbic acid with concentration of 0.3% and 3 minutes of dipping were preferred for producing dried apricots. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

40 - واکنش محتوای نسبی آب برگ، پروتئین دانه، عملکرد و اجزای عملکرد گندم دیم به سالیسیلیک اسید و آسکوربیک اسید
شبنم مرادی نورعلی ساجدی شهاب خاقانی

به منظور بررسی اثر سالیسیلیک اسید و آسکوربیک اسید بر محتوای نسبی آب برگ، پروتئین دانه، عملکرد و اجزای عملکرد گندم دیم، آزمایشی به صورت بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار درسال 1394-1393 انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل عدم محلول&lrm;پاشی، محلول&lrm;پاشی با آب مقطر، محلول چکیده کامل

به منظور بررسی اثر سالیسیلیک اسید و آسکوربیک اسید بر محتوای نسبی آب برگ، پروتئین دانه، عملکرد و اجزای عملکرد گندم دیم، آزمایشی به صورت بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار درسال 1394-1393 انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل عدم محلول&lrm;پاشی، محلول&lrm;پاشی با آب مقطر، محلول&lrm;پاشی با 100 و 200 میلی&lrm;گرم در لیتر آسکوربیک اسید، محلول&lrm;پاشی با 100 و 200 میلی&lrm;گرم در لیتر سالیسیلیک اسید، محلول&lrm;پاشی با100میلی&lrm;گرم در لیتر سالیسیلیک اسید توأم با 100 میلی&lrm;گرم در لیتر آسکوربیک اسید، محلول&lrm;پاشی با 200 میلی&lrm;گرم در لیتر سالیسیلیک اسید توأم با100 میلی&lrm;گرم در لیتر آسکوربیک اسید، محلول&lrm;پاشی با 100 میلی&lrm;گرم در لیتر سالیسیلیک اسید توأم با 200 میلی&lrm;گرم در لیتر آسکوربیک اسید، محلول&lrm;پاشی با 200 میلی&lrm;گرم در لیتر سالیسیلیک اسید توأم با 200 میلی&lrm;گرم در لیتر آسکوربیک اسید بودند. نتایج نشان داد بیشترین تعداد دانه در سنبله و درصد پروتئین دانه از محلول&lrm;پاشی با 200 میلی&lrm;گرم در لیتر آسکوربیک اسید و 200 میلی&lrm;گرم در لیتر سالیسیلیک اسید حاصل شد. با محلول&lrm;پاشی 200 میلی&lrm;گرم در لیتر سالیسیلیک اسید توأم با 200 میلی&lrm;گرم در لیتر آسکوربیک اسید وزن هزار دانه به میزان 17 درصد نسبت به شاهد افزایش نشان داد. بیشترین محتوای آب نسبی برگ از محلول&lrm;پاشی با 100 میلی&lrm;گرم در لیتر سالیسیلیک اسید توأم با 200 میلی&lrm;گرم در لیتر آسکوربیک اسید حاصل شد. بیشترین عملکرد دانه (5/1712کیلوگرم در هکتار) از محلول&lrm;پاشی با 200 میلی&lrm;گرم در لیتر سالیسیلیک اسید توأم با 100 میلی&lrm;گرم در لیتر آسکوربیک اسید حاصل شد. به طور کلی نتایج نشان داد که در شرایط تنش خشکی با محلول پاشی توأم سالیسلیک اسید و آسکوربیک اسید میتوان به عملکرد کمی و کیفی مطلوب رسید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

41 - Assessment of Nutritional and Antioxidant Activity of Sport Drink Enriched with Spirulina platensis
Tahereh Sadeghi Mohammad Mehdi Marvizadeh Fateme Ebrahimi Shahrzad Mafi Omid Foughani Abdorreza Mohammadi Nafchi

10.22034/jchr.2022.1953680.1516

In this study, a sports drink was prepared with the addition of different concentrations of Spirulina platensis (0.05%, 0.125%, and 0.25% w/w). Spirulina biomass was extracted by ethanol, ethanol/water, and water and added to a sports drink. During storage time (21 days چکیده کامل

In this study, a sports drink was prepared with the addition of different concentrations of Spirulina platensis (0.05%, 0.125%, and 0.25% w/w). Spirulina biomass was extracted by ethanol, ethanol/water, and water and added to a sports drink. During storage time (21 days, 4°C), the chemical properties of these drinks such as antioxidant activity, ascorbic acid, and total sugar were evaluated. The lowest and highest amount of total sugar also was observed in the control sample, and sports drink containing 0.25% aqueous extract, respectively. After 21 days of storage, total sugar decreased by 40%, 27.25% and 38% for samples containing 0.25% alcoholic, water and hydroalcoholic extracts. The ascorbic acid content of sports drinks was significantly higher (p < 0.05) in the treatment sample in the comparison with control sample. Content of ascorbic acid was highest in sports drinks containing 0.25% aqueous extract and decreased (up to 1.3mg/100cc) with storage. The addition of spirulina increased the antioxidant activity of the sports drink. Among the sports drinks containing alcoholic, water and hydroalcoholic extracts, minimum control of free radicals, respectively pertained to the samples containing 0.05% of Spirulina extract (18.31, 23.33 and 22.11) after 21 days of storage. Also, the antioxidant properties of the sports drink samples decreased during storage time. According to the findings of this research, the addition of spirulina extract to sports drinks improves their nutritional and antioxidant characteristics. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

42 - بررسی اثر اسید آسکوربیک و هیدرو کسی آنالوگ متیونین بر عملکرد و بافت‌شناسی کبد جوجه‌های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی
مهسا عرفانی نیما ایلا ابولفضل زارعی علیرضا نوشری

10.22034/ascij.2022.1943116.1323

تحقیق حاضر با هدف بررسی اثر اسید آسکوربیک و هیدرو کسی آنالوگ متیونین بر عملکرد و بافت‌شناسی کبد جوجه‌های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی انجام شد. جهت انجام ازمایش از 400 قطعه جوجه نر یکروزه سویه تجاری راس 308 در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار (هر تکرار حاوی 2 چکیده کامل

تحقیق حاضر با هدف بررسی اثر اسید آسکوربیک و هیدرو کسی آنالوگ متیونین بر عملکرد و بافت‌شناسی کبد جوجه‌های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی انجام شد. جهت انجام ازمایش از 400 قطعه جوجه نر یکروزه سویه تجاری راس 308 در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار (هر تکرار حاوی 20 قطعه جوجه) استفاده شد. تیمار های آزمایشی عبارت بودند از: 1) جیره پایه بر اساس ذرت-سویا (شاهد)، 2) جیره پایه به همراه 2/0 درصد ویتامین C، 3) جیره پایه به همراه 46/0، 36/0 و 32/0 درصد متیونین هیدروکسی آنالوگ به ترتیب در دوره اغازین، رشد و پایانی و 4) جیره پایه به همراه مخلوط 2/0 درصد ویتامین C و 46/0، 36/0 و 32/0 درصد متیونین هیدروکسی آنالوگ به ترتیب در دوره اغازین، رشد و پایانی. در دوره رشد خوراک مصرفی در تیمار حاوی متیونین هیدروکسی آنالوگ افزایش معنی داری با شاهد داشت (05/0 > p). در دوره پایانی ضریب تبدیل خوراک در تیمارهایی که از مخلوط ویتامین C و متیونین هیدروکسی آنالوگ استفاده کرده بودند بهبود معنی داری با شاهد داشتند (05/0 >p ). قطر هپاتوسیت و قطر هسته هپاتوسیت در جوجه هایی که از ویتامین C و مخلوط ویتامین C و متیونین هیدروکسی آنالوگ استفاده کرده بودند کاهش معنی داری با شاهد داشتند (05/0>P). نتایج این آزمایش نشان داد که بکار بردن مخلوط ویتامین C و متیونین هیدروکسی آنالوگ نسبت به استفاده جداگانه از آن ها در جیره غذایی می تواند بر کاهش آثار منفی تنش حرارتی موثر باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

43 - بررسی تاثیر محیط شرطی سلول های بنیادی مزانشیمیِ تیمار شده با آسکوربیک اسید بر رفتار تکثیری سلول های سرطان پستان
فتانه سام دلیری محمود تلخابی نرگس طولابی فرنوش عطاری موسی کهتری

10.22034/ascij.2022.1957184.1382

سرطان پستان از شایع‌ترین انواع سرطان در زنان است. امروزه پژوهشگران به‌دنبال شیوه‌های نوین درمان سرطان هستند. یکی از رویکردهای مورد بررسی در حوزه سرطان، استفاده از سلول‌های بنیادی می‌باشد. این مطالعه با هدف ارزیابی تکثیر و زنده مانی سلول های سرطان پستان رده 4T1 در حضور م چکیده کامل

سرطان پستان از شایع‌ترین انواع سرطان در زنان است. امروزه پژوهشگران به‌دنبال شیوه‌های نوین درمان سرطان هستند. یکی از رویکردهای مورد بررسی در حوزه سرطان، استفاده از سلول‌های بنیادی می‌باشد. این مطالعه با هدف ارزیابی تکثیر و زنده مانی سلول های سرطان پستان رده 4T1 در حضور محیط شرطی (CM) سلول های بنیادی مزانشیمی تیمار شده با آسکوربیک اسید (AA) صورت گرفت. در این مطالعه از سلول های بنیادی مزانشیمی مشتق از چربی انسانی (h-ADMSCs) و سلول های سرطان پستان رده 4T1 استفاده شد. سلول های 4T1 با غلظت های مختلف AA تیمار شدند و میزان زنده مانی آن ها بوسیله تست MTT بررسی شد. طبق نتایج مطالعات پیشین و تست MTT، غلظت 1 میلی مولار جهت جمع آوری CM از h-ADMSCs انتخاب شد. h-ADMSCs به چهار گروه تقسیم شدند: گروه های فاقد FBS با و بدون AA (-FBS/± 1 mM AA) و گروه های حاوی 5 درصد FBS با و بدون AA (5% FBS/± 1 mM AA). سپس میزان زنده مانی، پتانسیل کلونی زایی، پروفایل چرخه سلولی و میزان آپوپتوز سلول های 4T1 تیمار شده با CMهای مختلف، بررسی شد. نتایج نشان داد CM در گروه –FBS/+AA نسبت به گروه –FBS/-AA سبب کاهش زنده مانی و تکثیر سلول های 4T1 می شود. همچنین CM در گروه های دارای FBS نیز نتایج مشابهی را نشان داد و گروه FBS/+AA5 درصد+ نسبت به گروه + FBS/-AA 5 درصد زنده مانی و تکثیر سلولی سلول های 4T1 را کاهش دادند. همچنین CM در گروه های مورد مطالعه، باعث تغییراتی در پروفایل چرخه سلولی سلول های 4T1 و میزان آپوپتوز آن ها شد. طبق نتایج حاصل به نظر می رسد که اسکوربیک اسید احتمالاً با تاثیر بر ترکیبات CM بدست آمده از h-ADMSCs، می تواند باعث کاهش زنده مانی و تکثیر سلول های سرطان پستان رده 4T1 شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

44 - بررسی تأثیر شوری و اسید آسکوربیک بر خصوصیات رشدی بابونه آلمانی (Chamomillarecutita L.)
امین فتحی سعیده فولادوند فرزانه عسکری مروارید ایمانی جابر مهدی‌نیا افرا

بابونه یکی از مهم ترین گیاهان دارویی شناخته شده توسط انسان است و با توجه به کاربرد روز افزون آن درصنایع داروسازی، آرایشی و بهداشتی، عطر سازی و تهیه چاشنی های غذایی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار می باشد. شوری خاک یکی از موانع و محدودیت های اصلی در تولید بهینه محصولات کشا چکیده کامل

بابونه یکی از مهم ترین گیاهان دارویی شناخته شده توسط انسان است و با توجه به کاربرد روز افزون آن درصنایع داروسازی، آرایشی و بهداشتی، عطر سازی و تهیه چاشنی های غذایی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار می باشد. شوری خاک یکی از موانع و محدودیت های اصلی در تولید بهینه محصولات کشاورزی از جمله گیاهان دارویی است. اسید آسکوربیک از ترکیبات آنتی اکسیدانی بسیار قوی بوده که می تواند اثرات شوری بر گیاهان را کاهش دهد. به این منظور آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در شهرستان دره شهر در سال 1390 با سه تکرار انجام شد. عوامل آزمایش شامل شوری آب آبیاری، به عنوان عامل اصلی با سه سطح (0، 50 و 100 میلی مولار) و اسید آسکوربیک با سه سطح (0، 5 و 10 میلی مولار) به عنوان عامل فرعی بودند. نتایج نشان داد که افزایش شوری باعث کاهش معنی دار ارتفاع، ماده خشک کل، عملکرد گل خشک و دانه شد اما با مصرف اسید آسکوربیک این صفات افزایش معنی دار این نشان داد. اثر متقابل اسید آسکوربیک و شوری نیز بر عملکرد گل خشک معنی دار بود. حداکثر عملکرد گل خشک در شوری صفر میلی مولار و مصرف 10 میلی مولار اسید آسکوربیک به مقدار 1123 کیلو گرم در هکتار به دست آمد. نتایج این بررسی بیانگر اثرات مفید اسید آسکوربیک در کاهش اثرات مضر شوری بر عملکرد کمی گیاه دارویی بابونه آلمانی بود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

45 - تأثیر محلول‌پاشی اسید آسکوربیک (Vitamin C) و توقف آبیاری در مراحل مختلف رشد بر خصوصیات کمی، کیفی، فیزیولوژیکی و برخی تغییرات بیوشیمیایی آفتابگردان.
ملاحت داودی‌مکی‌نژاد حمید‌رضا توحیدی‌مقدم نبی‌اله نعمتی

این پژوهش به منظور بررسی اثر محلول پاشی اسید آسکوربیک در شرایط تنش کم آبی در سال 1391 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین بر خصوصیات زراعی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی آفتابگردان انجام گرفت. این تحقیق به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح پایه ب چکیده کامل

این پژوهش به منظور بررسی اثر محلول پاشی اسید آسکوربیک در شرایط تنش کم آبی در سال 1391 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین بر خصوصیات زراعی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی آفتابگردان انجام گرفت. این تحقیق به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار انجام گرفت که آبیاری به عنوان عامل اصلی در چهار سطح (آبیاری مطابق عرف منطقه، توقف آبیاری در مرحله هشت برگی، توقف آبیاری در مرحله پر شدن دانه در طبق، توقف آبیاری در مرحله هشت برگی و هم در مرحله پر شدن دانه در طبق) و عامل فرعی شامل محلول پاشی اسید آسکـوربیک در سـه سطـح (بدون محلول پاشی، محلـول پاشی با غلظت ppm100، محلول پاشی با غلظت ppm200در نظر گرفته شد. نتایج حاصل از این بررسی نشان داد که توقف آبیاری در مراحل مختلف رشد گیاه سبب کاهش معنی دار عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک، شاخص برداشت، درصد روغن، عملکرد روغن و پروتئین و محتوای کلروفیل برگ ها و افزایش میزان پرولین، درصد پروتئین و فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز گردید. محلول پاشی با اسید آسکوربیک به عنوان یک آنتی اکسیدانت توانست از کاهش عملکرد کمی و کیفی و محتوای کلروفیل گیاه و همچنین افزایش میزان پرولین و سوپراکسید دیسموتاز جلوگیری نماید. کاربرد اسید آسکوربیک با غلظت pm200 در زمان توقف آبیاری دردو مراحله رویشی و زایشی در مقایسه با تیماری که تحت این شرایط محلول پاشی انجام نگرفت،عملکرد دانه را 46/38 درصد افزایش داد. به طور کلی اسیدآسکوربیک به عنوان یک آنتی اکسیدان توانست با کاهش اثرات مضر سبب بهبود رشد گیاه در شرایط تنش شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

46 - اثر پرایمینگ بذر با اسید آسکوربیک بر عملکرد و برخی صفات فیزیولوژیک سویا در شرایط قطع آبیاری
امید گویلی اسعد رخزادی

این تحقیق با هدف بررسی ‌اثرات پرایمینگ بذر با اسید آسکوربیک ‌بر صفات زراعی ‌دو رقم سویا در شرایط آبیاری معمول و قطع آبیاری در مرحله گل دهی، به صورت اسپلیت پلات- فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های ‌کامل تصادفی با سه تکرار در بهار و تابستان سال 1392 در مزرعه تحقیقاتی ‌دان چکیده کامل

این تحقیق با هدف بررسی ‌اثرات پرایمینگ بذر با اسید آسکوربیک ‌بر صفات زراعی ‌دو رقم سویا در شرایط آبیاری معمول و قطع آبیاری در مرحله گل دهی، به صورت اسپلیت پلات- فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های ‌کامل تصادفی با سه تکرار در بهار و تابستان سال 1392 در مزرعه تحقیقاتی ‌دانشکده کشاورزی ‌دانشگاه آزاد اسلامی ‌واحد سنندج اجرا شد. عامل آبیاری ‌در دو سطح شامل آبیاری ‌کامل و قطع آبیاری ‌در مرحله گل دهی‌ در کرت های اصلی و دو عامل ‌رقم و پرایمینگ به صورت فاکتوریل در کرت های فرعی قرار گرفتند. عامل رقم در دو سطح شامل ارقام هابیت و 17L و عامل پرایمینگ بذر با اسید آسکوربیک در چهار سطح شامل مقادیر صفر (شاهد ‌یا بدون پرایمینگ)، 50، 100و 150 میلی گرم در لیتر اسید آسکوربیک بود. نتایج نشان داد که واکنش دو رقم سویای ‌مورد مطالعه به کاربرد پرایمینگ با اسید آسکوربیک در شرایط آبیاری معمول و تنش قطع آبیاری ‌متفاوت بود به طوری که در شرایط تنش قطع آب، رقم هابیت پاسخ مناسبی ‌به پرایمینگ با اسید آسکوربیک نشان داد و پرایمینگ موجب افزایش عملکرد دانه و روغن آن نسبت به تیمار شاهد شد. در حالی که رقم 17L در شرایط تنش قطع آب، پاسخی ‌به تیمارهای ‌پرایمینگ نشان نداد. از سوی ‌دیگر در شرایط آبیاری معمول، واکنش ها به انجام پرایمینگ نسبت به شرایط تنش کاملاً متفاوت بود، رقم 17L در این شرایط به خوبی ‌به پرایمینگ پاسخ داد. به ویژه تیمار 150 میلی گرم در لیتر اسید آسکوربیک موجب افزایش معنی دار عملکرد آن نسبت به حالت عدم انجام پرایمینگ گردید پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

47 - تاثير قارچ مایکوریزا، تنش آب و سال بر عملکرد گل و برخی خصوصیات گیاه دارویی گاوزبان (Borago officinalis L.) در منطقه یاسوج
علی رحیمی

شناسايي زمان بحراني و زمانبندي آبیاری گياه بر مبناي يك برنامه دقيق و اساسي، كليدي براي نگهداري آب، بهبود عمليات آبياري و قابليت تحمل گياه به كمبود آب در كشاورزي است. در سال‌هاي اخیر براي مقابله با کم‌آبی و تنش خشکی قارچ‌هاي مایکوریزاي وزیکولار آربوسکولار در بسیاري از گی چکیده کامل

شناسايي زمان بحراني و زمانبندي آبیاری گياه بر مبناي يك برنامه دقيق و اساسي، كليدي براي نگهداري آب، بهبود عمليات آبياري و قابليت تحمل گياه به كمبود آب در كشاورزي است. در سال‌هاي اخیر براي مقابله با کم‌آبی و تنش خشکی قارچ‌هاي مایکوریزاي وزیکولار آربوسکولار در بسیاري از گیاهان مورد استفاده قرار گرفته است. در این راستا، آزمایشی به صورت کرت¬های خرد شده در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه تکرار، در سال¬های¬ 1394 و 1395 در منطقه یاسوج اجرا ¬گردید. تنش آب به‌عنوان عامل اصلی بصورت آبياري پس از 30، 60، 90، 120 و 150 ميلي¬متر تبخير از تشتك تبخير كلاس A و قارچ مایكوريزا به‌عنوان عامل فرعی بصورت عدم کاربرد، کاربرد Glomus mosseae و کاربرد Glomus intraradices در نظر گرفته شد. نتایج نشان¬ داد که برهمکنش آبیاری و قارچ مایکوریزا بر فسفر گل، عملکرد گل¬، عملکرد زیستی و کارایی مصرف آب گاوزبان معنی¬دار بود. در سطوح آبیاری پس از 60، 90، 120 و 150 میلی¬متر تبخیر آب از تشتک تبخیر، کاربرد قارچ¬¬¬های مایکوریزا Glomus mosseae و Glomus intraradices نسبت به عدم وجود قارچ به ترتیب موجب افزایش عملکرد گل گیاه (04/30 و 35/27 درصد)، (2/92 و 98/90 درصد)، (1/94 و 21/93 درصد) و (73/81 و 86/78 درصد) شدند، همچنین در این سطوح از آبیاری، عملکرد زیستی و کارایی مصرف آب گل گاوزبان در شرایط حضور قارچ مایکوریزا نسبت به عدم کاربرد قارچ افزایشی معنی¬دار حاصل نمودند. کاربرد هر دو سویه قارچ مایکوریزا Glomus mosseae و Glomus intraradices در سطوح آبیاری پس از 90، 120 و 150 میلی¬متر تبخیر آب از تشتک تبخیر نسبت به عدم کاربرد قارچ مایکوریزا به ترتیب موجب افزایش معنی¬دار شاخص برداشت گل گاوزبان (55/44 و 36/43 درصد)، (21/13 و 96/15 درصد) و (6/5 و 41/5 درصد) و فسفر گل (69/44 و 45/20 درصد)، (150 و 125 درصد) و (74/267 و 48/235 درصد) شدند. قارچ مایکوریزا توانست باعث تعدیل اثرات منفی تنش کم‌آبی و موجب افزایش صفات فوق در آن سطوح آبیاری گردد و بر اساس نتایج این بررسی، تیمار آبیاری پس از 90 میلی‌متر تبخیر آب از تشتک تبخیر + کاربرد قارچ‌ مایکوریزای Glomus mosseae توصیه می‌شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

48 - اثر محلول پاشی کیتوزان و آسکوربیک اسید بر شاخص های رویشی و زایشی سرخارگل
فاطمه بابایی آقجه دربندی سلیمان جمشیدی حسن نورافکن

10.22034/aej.2018.544618

محلول پاشی با مواد غذایی و هورمونی و شبه هورمونی یکی از روش های افزایش ویژگی های رویشی و زایشی در گیاهان از جمله گیاهان دارویی به شمار می رود. جهت بررسی اثر محلول پاشی برگی با کیتوزان و آسکوربیک اسید بر خصوصیات رویشی و زایشی سرخارگل، آزمایشی در قالب طرح بلوک کامل چکیده کامل

محلول پاشی با مواد غذایی و هورمونی و شبه هورمونی یکی از روش های افزایش ویژگی های رویشی و زایشی در گیاهان از جمله گیاهان دارویی به شمار می رود. جهت بررسی اثر محلول پاشی برگی با کیتوزان و آسکوربیک اسید بر خصوصیات رویشی و زایشی سرخارگل، آزمایشی در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه واقع در روستای خلیل آباد اردبیل اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل محلول پاشی برگی با سطوح 1/0، 2/0 و 3/0 میلی گرم بر لیتر کیتوزان و آسکوربیک اسید بود. اولین محلول پاشی در اواسط خرداد ماه انجام و محلول پاشی قبل از گل دهی آغاز و دو بار به فاصله یک هفته از هم تکرار گردید. برداشت گیاهان یک هفته پس از آخرین محلول پاشی و همزمان با گل دهی کامل انجام شد. خصوصیات مورفوفیزلوژیک شامل ارتفاع گیاه، طول بلندترین ساقه، تعداد برگ، شاخه جانبی و گل، طول و عرض برگ، وزن تر و خشک برگ، ساقه، گل، ریشه و کل بوته، قطر ساقه و کاپیتول گل و نیز محتوای کلروفیل برگ اندازه گیری شد. محلول پاشی با کیتوزان و آسکوربیک اسید تأثیر منفی در گیاه ایجاد نکرد، کیتوزان در سطوح پایین در بهبود اغلب صفات رویشی و زایشی اثرگذار بود. همچنین آسکوربیک اسید توانست در وزن و تر برگ، وزن خشک ریشه مؤثر باشد. بنابراین، محلول پاشی برگی با کیتوزان 1/0 میلی گرم بر لیتر برای بهبود صفات رویشی و زایشی سرخارگل در سطح مزرعه قابل توصیه می باشد. پرونده مقاله

فهرست مقالات Ascorbic Acid

سکوی نشر دانش

پیوندهای سایت

مراکز مرتبط

پشتیبانی

صفحات رسمی