فهرست مقالات گوشت مرغ

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی اثر سویه پروبیوتیک لاکتوکوکوس لاکتیس تولید کننده نایسین بر کاهش تعداد عوامل میکروبی بیماری‌زا
  فهیمه فیروز بخت ,ودود رضویلر سید امیرعلی انوار
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - طبقه‌بندی هوشمند گوشت مرغ تازه از نوع منجمد یخ‌زدایی شده به کمک ماشین بویایی
  امین طاهری گراوند اسماعیل میرزائی قلعه فردین ایاری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی اثر ضد میکروبی عصاره سیر بر باکتری‌هایStaphylococous aureus وEscherichia coli در مدل غذایی گوشت مرغ آماده طبخ
  مریم رنجبر انوشه شریفان شاهرخ شعبانی مهدی امین افشار
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - مقایسه شاخص‌های رشد باکتری‌های هوازی و بی‌هوازی و خواص حسی گوشت مرغ تازه چرخ شده نگهداری شده در انواع بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده و اسانس رزماری
  نازنین زند مهناز هاشمی روان صدرا صالح
  10.30495/jvm.2022.1934595.1179
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - دسته‌بندی ژنتیکی ایزوله‌های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از گوشت مرغ بر پایه ژن Spa
  حسن ممتاز پریسا حیدری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - شیوع یرسینیا انتروکولیتیکا و بررسی الگوی مقاومت آنتی¬بیوتیکی در گوشت مرغ و بوقلمون¬ عرضه‌شده در نجف‌آباد، اصفهان
  محمد رضا جنتی ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - افزایش ماندگاری گوشت چرخ‌کرده مرغ با استفاده از دو گونه لاکتوباسیلوس‌ و EDTA
  فریبا زینالی ندا علی عباسی جواد علی اکبرلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - سنجش مولکولی تقلب گوشت مرغ در همبرگر‌ممتاز به روش Simplex PCR و Duplex PCR
  معصومه هاشم‌زادگان سید ابراهیم حسینی فرزانه تفویضی منصور بیات
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - استخراج با کمک امواج مایکروویو ترکیب شده با میکرواستخراج مایع-مایع هموژن برای استخراج کلرامفنیکل و فلورفنیکل از نمونه‌های گوشت مرغ قبل از آنالیز با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
  امیر حسین حامدفر افشین جوادی محمدرضا افشار مقدم حمید میرزایی
  10.71876/jfh.2024.3121433
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش چهارم: مرغ و تخم مرغ
  سید شهرام شکرفروش سید محمد مهدی کیایی گیتی کریم سید مهدی رضوی روحانی نوردهر رکنی مریم عباس والی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - مطالعه تأثیر پوشش کیتوزان بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی گوشت مرغ تازه (مقاله کامل تحقیقاتی)
  ولی‌اله کوهدار بهراد رادمهر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - بررسی باقی‌مانده‌های آنتی‌بیوتیکی در گوشت مرغ و تخم‌مرغ مصرفی ارتش جمهوری اسلامی ایران
  آراسب دباغ مقدم محسن بشاشتی سید جواد حسینی شکوه سید رضا هاشمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - کاربرد توأمان پرتودهی اشعه گاما و روش انجماد جهت افزایش زمان ماندگاری گوشت مرغ
  غلامرضا شاه حسینی مجید جوانمرد نوردهر رکنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - مقایسه وضعیت میکروبی در گوشت قرمز گاو و گوشت مرغ در شرایط بسته بندی و غیربسته بندی در استان گیلان
  علی مجدر لنگرودی علی احسانی ایوب عبادی احسان مقدس کیا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - بررسی مدلسازی رشد باکتری اشریشیاکلی در عصاره تجاری گوشت مرغ متأثر از فاکتورهای حرارت و اسیدیته
  آنا قاسمی نژاد علی فضل آرا ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - مقایسه میزان آلودگی به اشریشیاکلی در گوشت مرغ پرورش یافته در شرایط بدون آنتی بیوتیک و عادی
  سعید دهقانی مجید غلامی آهنگران ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - اثر ضد‌میکروبی و آنتی‌اکسیدانی عصاره اتانولی میوه نسترن کوهی (Rosa canina) بر افزایش ماندگاری گوشت مرغ نگهداری‌شده در دمای یخچال
  صدیقه یزدان پناه فاطمه شیروانی برازجانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی در جدایه های انتروباکتر کلوآکه از گوشت گوسفند و مرغ در شهرستان شهرکرد در سال 1400
  الهه برزم دهکردی الهه تاج بخش حسن ممتاز
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - ردیابی انواع ژن های حدت در سروتیپ های سالمونلا تیفی موریوم و سالمونلا انتریتیدیس جدا شده از گوشت مرغ در استان چهارمحال و بختیاری
  حسن ممتاز رضا قائد امینی منوچهر مومنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - ردیابی انواع ژن های حدت در سروتیپ های سالمونلا تیفی موریوم و سالمونلا انتریتیدیس جدا شده از گوشت مرغ در استان چهارمحال و بختیاری
  حسن ممتاز محسن قائد امینی منوچهر مؤمنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - The Role of Dietary Fat to Produce Chicken Meat as a Functional Food: A Review
  M. Royan B. Navidshad A. Akhlaghi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - تعیین و مقایسه فراوانی مقاومت آنتی‌بیوتیکی در اشریشیاکلی جدا شده از گوشت مرغ در فارم‌های مبتلا به کلی باسیلوز و به ظاهر سالم
  هانیه شفیعی مجید غلامی آهنگران آسیه احمدی دستگردی
  10.22034/ascij.2023.1985124.1488
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - سنجش برخی فلزات سنگین در گوشت مرغ عرضه شده در استان اصفهان
  مجید غلامی آهنگران آسیه احمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - بررسی آلودگی سالمونلا انتریتیدیس در گوشت مرغ و بلدرچین عرضه‌شده در استان خوزستان
  زهرا  متقی حسین  خدابنده شهرکی مهلا  الهی نیا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - مدل‌سازی عوامل مؤثر بر نوسانات قیمت در زنجیره تامین گوشت مرغ: رویکرد پویایی‌شناسی سیستم‌ها
  جعفر حیدری رحمان زارعیان مزرعه خسرو الهام حیدری بیتا هزارخانی رویا کریمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - مؤلفه‌های اثرگذار بر ترجیح مصرف‌کنندگان به گوشت مرغ با برچسب‌های پایداری (مطالعه موردی: شهر مشهد)
  حنانه آقاصفری علی رضا کرباسی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - کاربرد الگوی رگرسیون چندک در تجزیه و تحلیل نوسانات قیمت گوشت مرغ در ایران
  الهام پورمختار رضا مقدسی امیر محمدی نژاد صفدر حسینی
  10.30495/jae.2021.14884.1761
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  28 - عدم تقارن انتقال قیمت در بازارهای گوشت مرغ ایران
  سید مجتبی مجاوریان مسعود تقی پور کندسر حمید امیرنژاد
  10.30495/jae.2023.27657.2233
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  29 - کشف قیمت ها در بازار گوشت مرغ– کاربرد نمودارهای غیر سیکلی جهت دار
  رضا مقدسی هانیه یوسفی متقاعد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  30 - الگوی انتقال قیمت مکانی گوشت مرغ ایران و مهمترین شریک تجاری
  فروز جزقانی مقدسی رضا سعید یزدانی امیر محمدی نژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  31 - اثر سیاست تعرفه ای بر قیمت داخلی گوشت مرغ و گوساله در ایران
  لیلا یزدان شناس زوار پرمه زهرا آقاجانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  32 - بررسی حاشیه بازاریابی گوشت مرغ با استفاده از مدل انتظارات عقلایی
  رضا حیدری کمال آبادی ناصر شاهنوشی