فهرست مقالات کپک

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - ارزیابی بسته بندی با پوشش‌های 3% و 5% نانونقره بر پایه دی اکسید تیتانیوم در رشد قارچی نان های مصرفی
  حامد محمدی سیدامیرعلی انوار پیمان قجربیگی حامد اهری ایرج طوماری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی میزان فلزات سنگین، آفلاتوکسین و آلودگی میکروبی در محصول خرمای سایر
  روح الله شیرعلی پور مریم البرزی الناز فتحی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - یک چارچوب بهینه احتمالی جهت بهره‌برداری از سپهر‌های انرژی ادغام‌شده با بارهای پاسخگوی سرمایشی، حرارتی و الکتریکی و سیستم ذخیره‌ساز یخ توسط الگوریتم بهینه‌سازی خود-تطبیق کپک مخاطی بهبودیافته
  محمد عمادی حمید رضا مسرور اسمعیل رک رک امین سامان فر
  10.30486/teeges.2022.1969195.1043
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - فعالیت دفاعی سیب‌های مایه زنی شده با مخمرPichia guilliermondii و سیلیکون در مقابل Penicillium expansum
  لیلا فراهانی حسن رضا اعتباریان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بررسی اثر قارچ‌کش‌ها بر رشد میسلیومی قارچ بیمارگر Botrytis cinerea عامل بیماری کپک خاکستری در گوجه‌فرنگی
  مژده ملکی محبوبه قاسمی دامغانی سمیه فراهانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - اثر بازدارندگی برخی تیمار‌های غیر شیمیایی بر Penicillium expansum و دیگر قارچ‌های عامل پوسیدگی در سیب
  تهمینه نعیم‌آبادی منصوره کشاورزی مجید هاشمی حسین میر‌دهقان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی تأثیر اسانس گلپر بر برخی از ویژگی های میکروبی، شیمیایی و حسی دوغ حرارت دیده
  علیرضا یوسفی حسین شیخلویی جواد سیفی هاچه سو مهدی حاتمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - القای پاسخ‌های دفاعی و کنترل بیماری کپک آبی میوه سیب توسط عصاره آویشن شیرازی (Zataria multiflora)
  پدرام علی موسی زاده سیدجواد صانعی عبدالحسین طاهری
  10.30495/jfh.2023.1984868.1398
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - آلودگی کپکی شیر خام و فرآورده‌های آن: فراوانی، تنوع گونه‌ای و شناسایی منابع آلودگی
  طاهره مشتاقی ملکی شهرام حنیفیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - معرفی و مقایسه روش‌های اندازه‌گیری خواص ضد‌کپکی باکتری‌های لاکتیکی در پنیر
  حسین صداقت محمدهادی اسکندری مرضیه موسوی‌نسب سیدشهرام شکرفروش محمدامین حنیف‌پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - مطالعه اثر پودر کرفس کوهی بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و حسی پنیر محلی بروجرد
  صدریه صامتی وجیهه فدائی نوغانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - مطالعه فصلی میزان آلودگی با کپک در جیره غذایی طیور تخم‌گذار مرغداری‌های اطراف شهر تهران
  علی سهرابی محمد حسین موثق جلال شایق امیررضا کرمی بناری فرزانه تاجدینی
  10.30495/jvcp.2023.1971827.1388
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - اثر بازدارندگی تنظیم کننده‌های رشد مختلف روی بیماری کپک آبی در ارقام سیب (Malus × domestica Borkh.)
  منصوره کشاورزی سعید میرزایی مسعود احمدی افزادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - بررسی اثر ضدقارچی اسانس چهار گیاه دارویی، آنالیز و شناسایی ملکولی باکتری آنتاگونیست علیه قارچ عامل پوسیدگی بعد از برداشت پرتقال Penicillium digitatum
  شروین هادیان نادر حسن زاده محمدعلی آقاجانی حمیدرضا پردلی گابریلا سیرولری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - تاثیر ژل آلوئه‌ورا و اسانس پوست لیمو (Citrus aurantifolia) بر ویژگی‌های کیفی میوه زردآلو‌(Prunus armeniaca) در طی‌دوره انبارداری
  فاطمه شهدادی اعظم سیدی شهناز فتحی
  10.30495/jfst.2021.1941584.1759
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - بررسی خصوصیات ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصارةآزاد و ریزپوشانی شدة گیاه پونه‌سای بینالودی (Nepeta Binaludensis)
  افسانه عظیمی محله سید علی مرتضوی پروین شرایعی الهام آذرپژوه راضیه نیازمند
  10.30495/jfst.2020.673800
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - آلودگی میکروبی و غلظت سموم آفلاتوکسین در محصول فرعی پسته
  پیروز شاکری حسن فضائلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - خاصیت ضد کپکی پوشش آلژینات حاوی اسانس بنه (Pistacia atlantica subsp. kurdica) روی نان
  الهام احمدی پور سمیرا بهرامیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - مطالعه اثر اسانس های روغنی در کنترل آلودگی کپک های سبز و آبی در میوه پرتقال
  ابوالفضل گلشن تفتی غلامرضا برادران
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - مطالعه اثر ضد‌میکروبی عصاره الکلی و اسانس زیره‌سیاه (Bunium persicum Boiss) بر برخی از باکتری‌ها و کپک‌ها در پنیر لاکتیکی
  محمدرضا علی‌محمدزاده محمد علی علی‌دوست جلیل خندقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - بررسی اثر نانوامولسیون اسانس مریم گلی خراسانی(Salvia chorassanica ) درکاهش فساد کپکی میوه توت فرنگی پس از برداشت
  محسن وظیفه دوست اعظم مهربان زهره دیدار محمد حسین حداد خداپرست معصومه مهربان سنگ آتش
  10.30495/jfm.2022.1919927.1697
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - اثر بازدارندگی عصاره آلیوم ساتیوم بر قارچ‌های ساپروفیتی و سم‌زای جدا شده از مایونز
  محمد علی ضیاء محمد گلی اردشیر ضیایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - بررسی فعالیت ضدمیکروبی ماکروامولسیون و نانوامولسیون اسانس گیاه Salvia chorassanica علیه میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و عامل فساد غذایی در شرایط آزمایشگاهی
  اعظم مهربان محسن وظیفه دوست زهره دیدار محمد حسین حداد خداپرست معصومه مهربان سنگ آتش
  10.30495/jfm.2022.683630
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - ارزیابی کیفیت میکروبی خرما جنوب غرب خوزستان در سال 1400-1399
  مهرداد خدادوست سمیه الهی معصومه مرادی حدیث کوپی حسن دهقان مینا گنجعلی دشتی
  10.30495/jfm.2023.1971796.1794
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - کنترل قارچ عامل کپک خاکستری توت‌ فرنگی با کاربرد تلفیقی گونه‌ های مختلف تریکودرما و سالیسیلیک‌اسید
  ساقی یونسی بانه مهرداد صالح زاده محمد جواد سلیمانی پری
  10.30495/jmw.2023.1968386.2037
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - بهبود کنترل بیولوژیک کپک خاکستری سیب با استفاده از مخلوط جدایه‌های مخمر و سیلیکون و القای پاسخ های دفاعی
  اسماعیل زنگویی حسن رضا اعتباریان نوازاله صاحبانی