List of Articles خشک کردن

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - The Effect of Drying Process on the Physiochemical Characteristics and Quality of Basil Leaf Leaves
  S. Bostani N. Asefi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Evaluation of Various Technological Factors (Variety, Drying Method, Solvent Type, Time) on Chemical Composition and Antioxidant Activity of Date Palm Seed in Jiroft Region
  P. Saeedi M. Honarvar F. Shahdadi
  10.30495/jftn.2022.19307
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - Mathematical Modeling and Otimization of Drying Kinetic of Quince (Cydonia olonga) Fruit Slices
  Morteza Mohamadi Zahra pour Falah Monire Nahardani Seyed Mohamad Meshkani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - Characterization of Dried Kiwi by Infrared Systems and Process Modeling
  E. Aidani M. H. Haddad Khodaparast M. Kashaninejad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - Evaluation of the Best Kinetic Model in Thin Layer Drying of Zucchini Using Convective Hot Air Dryer
  Reza Fahimi Bijan Askari Pouria Ghareh Beglo Pouria Farzbood Farhad Mokhtari
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - The Assessment of Temperature and Sample Size on Color Variations, Pirovic Acid and Allicin in Local Shushtar Garlic after Drying
  A. Rezvani Aghdam S. M. H. Aleomrani nezhad J. Khazaei
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - Influence of Temperature and Air Velocity Changes on Drying Process of Peanut in Hot Air Dryer
  M. Gholami Parshokohi E. Merzanezhad A. H. Ahmad Beigi M. Salimi Bani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - Investigation of Thin Layer-Drying Kinetics of Strawberry Using Infrared Radiation
  F. Salehi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - Review of Moisture Movement Mechanisms in Plant Tissues Using Transfer Models in Porous Media – Part I: Moisture Transfer Models
  Fatemeh Mozafari ghorba Mohammadmehdi Maharlooei Ahmad Gazanfari Moghaddam
  10.30495/sarj.2021.1947768.1057
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  10 - Drying Peppermint Medicinal plant (Mentha piperita) using Combined Shade and Microwave Treatments –Part One: Investigating the Effects of Treatments on Drying Time, Amount and Components of Essential Oil
  Fatemeh Roozdar Majid Azizi Askar Ghani
  10.30495/sarj.2023.1976812.1110
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  11 - Drying Peppermint Medicinal plant (Mentha piperita) using Combinations of Shade and Microwave Treatments –Part Two: Investigating the Effects of Treatments on some Phytochemical Properties of Dried Leaves
  Fatemeh Roozdar Majid Azizi askar ghani
  10.30495/sarj.2023.1980401.1120
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  12 - Investigating and Comparing Two Methods of Drying Food Waste and Energy Consumption in a Cabinet Dryer
  Ahmad khaloahmadi Behfar Farzaneh Omid Reza Roustapoor
  10.30495/sarj.2023.1983276.1130
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  13 - Effect of heat drying on the biochemical compound, quality and sensory properties of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
  Hadi Alemi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  14 - The effect of osmotic pretreatment on the density of hot-air-dried carrot
  جابر Soleimani نارملا Asefi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  15 - Effect of light-salting and drying pre-treatments on physical characteristics and oil uptake in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) nuggets
  بهاره Shabanpour انیسه Jamshidi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  16 - تعیین رطوبت بذر برخی از گیاهان زراعی بدون آسیاب کردن
  علیرضا نه ‏بندانی ریحانه ربانی محمدیه سیده مرضیه حسینی فاطمه خیرآبادی فرشید قادری‏ فر
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  17 - The study of the freezing and drying effects on quantity and quality of Rosmarinus officinalis L. essential oil and caffeic acid
  Elham Tazikeh Lemeski Javad Mahdavi Mighan
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  18 - Evaluation of the Effect of Different Drying Methods on Antioxidant and Phytochemical Activity of Essential oil of Origanum vulgare L. subsp. gracile
  amir rahimi elham farrokhi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  19 - Effects of different drying methods on drying time and some phytochemical traits of Solidago virgaurea L.
  Sepideh Parsafar ghasem eghlima Mohammad Hossein Mirjalili Samad Nejad Ebrahimi Javad Hadian
  10.30495/ejmp.2022.1937674.1647
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  20 - Evaluation of genetic diversity, harvest time and drying methods in Mentha piperita L. accessions based on phytochemical traits
  Zahra bashirzadeh Mehdi Mohebodini Roghayeh Fathi Seyed Yaghob seyed masoumi
  10.30495/ejmp.2023.1988348.1732
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  21 - تعیین رطوبت بذر برخی از گیاهان زراعی بدون آسیاب کردن
  علیرضا نه ‏بندانی ریحانه ربانی محمدیه سیده مرضیه حسینی فاطمه خیرآبادی فرشید قادری‏ فر
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  22 - اثر فرآیند خشک کردن پاششی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروساختار پودر عصاره مالت
  خشایار سرابندی علیرضا صادقی ماهونک مریم محمدی زهرا اکبربگلو
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  23 - بررسی خصوصیات کیفی و سینتیک خشک کردن کدوحلوایی به روش آبگیری اسمزی- مایکروویو
  زهرا شریفیان سید حسین حسینی قابوس
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  24 - کاربرد روش بهینه‌سازی الگوریتم ژنتیک جهت بررسی افت وزن سیب‌زمینی طی خشک کردن با سامانه مادون‌قرمز
  فخرالدین صالحی سید حسین حسینی قابوس
  10.30495/jfst.2019.544966
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  25 - مدلسازی سینتیک خشک کردن گلبرگ زعفران با استفاده از روشهای مختلف خشک کردن بستر سیال و نیمه سیال
  موسی الرضا هوشمند دلیر حمید توکلی پور حسین چاجی احمد کلباسی اشتری پروین شرایعی
  10.30495/jfst.2021.680650
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  26 - Enrichment of Pan Bread with Barley Malt Extract and Malt Extract Powder Produced by Spray Drying: Quality, Sensory Properties and Shelf-Life
  Shima Kaveh Alireza Sadeghi Mahoonak Mojtaba Raeisi
  10.30495/jfst.2021.684150
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  27 - بررسی تأثیر پیش تیمارهای اتیل اولئات و فراصوت بر برخی ویژگی‌های کیفی بامیه خشک شده به روش مادون قرمز
  محسن مختاریان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  28 - تاثیر انواع پیش‌تیمارها بر ویژگی‌های رنگی و فیزیکوشیمیایی برش‌های بادمجان خشک شده با هوای داغ
  معصومه مجتهدی زنجیرآباد شهین زمردی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  29 - بهینه سازی فرآیند تولید پودر دوغ با خشک کردن کف پوشی به روش سطح پاسخ
  حمید رصا عبادتی اکرم شریفی مهرداد نیاکوثری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  30 - تعیین ویژگی های شیمیایی،فیزیکی و حسی پودر کشک فراسودمند حاصل از اختلاط ماست و عصاره بذر کتان
  حسن رشیدی فوژان خراسانیان مسعود نجف نجفی
  10.30495/jfst.2021.679469
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  31 - بررسی خصوصیات فیزیکی ریزکپسول های عصاره تمشک سیاه وحشی تهیه شده با روش خشک کن پاششی
  محمد کورشیان اکرم شریفی الهام مهدویان شادی بلوریان
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  32 - تاثیر فرایند ترکیبی خشک‌کردن اسمزی توسط خشک‌کن کابینتی و انجماد بر برخی از خصوصیات شیمیایی و بافتی میوه‌های توت‌فرنگی
  مریم عاملی مهدی قیافه داوودی ریحانه احمدزاده قویدل حمید بخش آبادی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  33 - تأثیر ترکیبات مختلف دیواره بر خصوصیات ریزکپسول‌های حاصل از ریزپوشانی روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris caspia) به روش خشک کردن انجمادی
  مریم حسنی امیر حسین الهامی راد مجید محمد حسینی مصطفی شهیدی نوقابی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  34 - بررسی پارامترهای کمی و کیفی گیاه اوجی خشک شده با روشهای‌ بستر سیال و مایکروویو
  فرزانه صفری سیده زهرا سید النگی هادی عالمی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  35 - Changes of the sensory attributes and microbial load of grass-carp (Ctenopharyngodon idella) fillet affected by thermal drying process during storage at 4°C
  Masoud Hedayatifard Nahmeh Youseftabar-Miri Abolfazl Fadavi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  36 - تاثیر روشهای مختلف خشک کردن بر کمیت و کیفیت مواد موثره سرخارگل
  طالب قبائی سمیه نظیرزاده حسن نورافکن
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  37 - بررسی اثر خشک کردن بر استخراج اینولین از کاسنی ریشه ای (Cichuriumintybus L)
  حمیده وکیلی محمد حجت الاسلامی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  38 - تأثیر روش های آون و سایه خشک بر درصد و اجزای اسانس کلوس (Kelussia odoratissima Mozaff)
  فرنام میرحسینی مهدی رحیم ملک عبدالله قاسمی پیربلوطی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  39 - The effect of drying method on the amount and composition of essential oil of thyme in Polor, Amol city(Case Study)
  Behzad Gholam Hosein Zadeh Joseph Niknejad Hormoz Falahamoli Jaber Mehdiniya Afra2
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  40 - Interactionand drying methods on the height and composition of essential oil of thymeinPolor, Amol city(Case Study)
  Behzad GholamHosein Zadeh Joseph Niknejad Hormoz Falah Amoli