فهرست مقالات خشک کردن

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - اثر فرآیند خشک‌کردن بر خصوصیات کمى و کیفى برگ گیاه ریحان
  سحر بوستانی نارملا آصفی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی عوامل مختلف تکنولوژیکی (واریته، روش خشک کردن، نوع حلال، زمان) بر ترکیبات شیمیایی و خواص ضدرادیکالی عصاره استخراجی از هسته خرما در منطقه جیرفت
  فاطمه سعیدی مسعود هنرور فاطمه شهدادی
  10.30495/jftn.2022.19307
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بهینه سازی ضریب نفوذ موثر رطوبت و مدلسازی ریاضی سینتیک خشک کردن برش‌های میوه به (Cydonia oblonga)
  مرتضی محمدی زهرا پورفلاح منیره نهار دانی سید محمد مشکانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - بررسی خصوصیات کیوی خشک شده با سامانه مادون قرمز و مدل‌سازی فرآیند
  عماد آیدانی محمدحسین حدادخداپرست مهدی کاشانی نژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - ارزیابی بهترین مدل سینتیکی در خشک کردن لایه‌ای نازک کدوی سبز به روش جابجایی با هوای داغ
  رضا فهیمی بیژن عسکری پوریا قره بگلو پوریا فرزبود فرهاد مختاری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی اثر دما و اندازه نمونه بر تغییرات رنگ، اسید پیرویک و آلیسین سیر توده بومی شوشتر پس از خشک شدن
  علی رضوانی اقدم سید محمد حسین آل عمرانی نژاد جواد خزایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - تأثیر تغییرات دما و سرعت هوا بر فرآیند خشک کردن بادام زمینی درخشک کن هوای داغ
  محمد غلامی پرشکوهی الیاس مرزانژاد امیرحسین احمدبیگی مهرداد سلیمی بنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - بررسی سینتیک خشک شدن لایه نازک توت‌فرنگی به روش تابش فروسرخ
  فخرالدین صالحی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - بررسی مکانیزم انتقال رطوبت در بافت های گیاهی با استفاده از مدل های انتقال در محیط های متخلخل – قسمت اول: مدل های انتقال رطوبت
  فاطمه مظفری غربا محمد مهدی مهارلویی احمد غضنفری مقدم
  10.30495/sarj.2021.1947768.1057
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - خشک کردن گیاه دارویی نعنا فلفلی (Mentha piperita) با ترکیب تیمارهای سایه و مایکروویو قسمت اول: بررسی اثر تیمارها بر مدت زمان خشک شدن، میزان و اجزای اسانس
  فاطمه روزدار مجید عزیزی عسکر غنی
  10.30495/sarj.2023.1976812.1110
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - خشک کردن گیاه دارویی نعنا فلفلی (Mentha piperita) با ترکیب تیمارهای سایه و مایکروویو قسمت دوم: بررسی اثر تیمارها بر برخی خصوصیات فیتوشیمیایی برگ خشک شده
  فاطمه روزدار مجید عزیزی عسکر غنی
  10.30495/sarj.2023.1980401.1120
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - بررسی و مقایسه دو روش خشک کردن ضایعات مواد غذایی ومیزان مصرف انرژی در خشک کن کابینتی
  احمد خالو احمدی بهفر فرزانه امید رضا روستاپور
  10.30495/sarj.2023.1983276.1130
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - اثر فرآیند خشک کردن حرارتی بر خواص کیفی و حسی ماهی قزل‌الای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
  هادی عالمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - تأثیر پیش فرآیند اسمز بر دانسیته هویج خشک شده با هوای گرم
  جابر سلیمانی نارملا آصفی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - تاثیر پیش تیمار نمک سود و خشک کردن مقدماتی بر ویژگی‏های فیزیکی و مقدار جذب روغن در ناگت ماهی قزل‏آلای رنگین‏کمان (Oncorhynchus mykiss)
  بهاره شعبان‌پور انیسه جمشیدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - تعیین رطوبت بذر برخی از گیاهان زراعی بدون آسیاب کردن
  علیرضا نه ‏بندانی ریحانه ربانی محمدیه سیده مرضیه حسینی فاطمه خیرآبادی فرشید قادری‏ فر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - مطالعه اثر روش‌های مختلف انجماد و خشک کردن بر کمیت و کیفیت مواد موثره اسانس و تعیین مقدار اسیدکافئیک در عصاره گیاه دارویی Rosmarinus officinalis L.
  الهام تازیکه لمسکی جواد مهدوی میقان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - بررسی اثر روش‌های مختلف خشک کردن بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی، فیتوشیمیایی و ترکیبات موثره اسانس گیاه دارویی Origanum vulgare L. Subsp. gracile
  امیر رحیمی الهام فرخی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - بررسی اثر روش‌های مختلف خشک کردن بر مدت زمان خشک شدن و برخی خصوصیات فیتوشیمیایی .Solidago virgaurea L
  سپیده پارسافر قاسم اقلیما محمدحسین میرجلیلی صمد نژادابراهیمی جواد هادیان
  10.30495/ejmp.2022.1937674.1647
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - بررسی تنوع ژنتیکی، زمان برداشت و روش خشک کردن توده‌های گیاه دارویی (Mentha piperita L.) بر اساس صفات فیتوشیمیایی
  زهرا بشیرزاده مهدی محب الدینی رقیه فتحی سید یعقوب سید معصومی
  10.30495/ejmp.2023.1988348.1732
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - تعیین رطوبت بذر برخی از گیاهان زراعی بدون آسیاب کردن
  علیرضا نه ‏بندانی ریحانه ربانی محمدیه سیده مرضیه حسینی فاطمه خیرآبادی فرشید قادری‏ فر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - اثر فرآیند خشک کردن پاششی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروساختار پودر عصاره مالت
  خشایار سرابندی علیرضا صادقی ماهونک مریم محمدی زهرا اکبربگلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - بررسی خصوصیات کیفی و سینتیک خشک کردن کدوحلوایی به روش آبگیری اسمزی- مایکروویو
  زهرا شریفیان سید حسین حسینی قابوس
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - کاربرد روش بهینه‌سازی الگوریتم ژنتیک جهت بررسی افت وزن سیب‌زمینی طی خشک کردن با سامانه مادون‌قرمز
  فخرالدین صالحی سید حسین حسینی قابوس
  10.30495/jfst.2019.544966
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - مدلسازی سینتیک خشک کردن گلبرگ زعفران با استفاده از روشهای مختلف خشک کردن بستر سیال و نیمه سیال
  موسی الرضا هوشمند دلیر حمید توکلی پور حسین چاجی احمد کلباسی اشتری پروین شرایعی
  10.30495/jfst.2021.680650
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - غنی‌سازی نان قالبی با عصاره و پودر عصاره مالت جو خشک شده به روش پاششی: ویژگی‌های کیفی،حسی و قابلیت ماندگاری
  شیما کاوه علیرضا صادقی ماهونک مجتبی رئیسی
  10.30495/jfst.2021.684150
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - بررسی تأثیر پیش تیمارهای اتیل اولئات و فراصوت بر برخی ویژگی‌های کیفی بامیه خشک شده به روش مادون قرمز
  محسن مختاریان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  28 - تاثیر انواع پیش‌تیمارها بر ویژگی‌های رنگی و فیزیکوشیمیایی برش‌های بادمجان خشک شده با هوای داغ
  معصومه مجتهدی زنجیرآباد شهین زمردی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  29 - بهینه سازی فرآیند تولید پودر دوغ با خشک کردن کف پوشی به روش سطح پاسخ
  حمید رصا عبادتی اکرم شریفی مهرداد نیاکوثری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  30 - تعیین ویژگی های شیمیایی،فیزیکی و حسی پودر کشک فراسودمند حاصل از اختلاط ماست و عصاره بذر کتان
  حسن رشیدی فوژان خراسانیان مسعود نجف نجفی
  10.30495/jfst.2021.679469
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  31 - بررسی خصوصیات فیزیکی ریزکپسول های عصاره تمشک سیاه وحشی تهیه شده با روش خشک کن پاششی
  محمد کورشیان اکرم شریفی الهام مهدویان شادی بلوریان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  32 - تاثیر فرایند ترکیبی خشک‌کردن اسمزی توسط خشک‌کن کابینتی و انجماد بر برخی از خصوصیات شیمیایی و بافتی میوه‌های توت‌فرنگی
  مریم عاملی مهدی قیافه داوودی ریحانه احمدزاده قویدل حمید بخش آبادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  33 - تأثیر ترکیبات مختلف دیواره بر خصوصیات ریزکپسول‌های حاصل از ریزپوشانی روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris caspia) به روش خشک کردن انجمادی
  مریم حسنی امیر حسین الهامی راد مجید محمد حسینی مصطفی شهیدی نوقابی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  34 - بررسی پارامترهای کمی و کیفی گیاه اوجی خشک شده با روشهای‌ بستر سیال و مایکروویو
  فرزانه صفری سیده زهرا سید النگی هادی عالمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  35 - تغییرات شاخص‌های حسی و جمعیت میکروبی فیله ماهی آمور (Ctenopharyngodon idella) تحت فرآیند خشک کردن حرارتی و نگهداری آن در 4 درجه سلسیوس
  مسعود هدایتی فرد نجمه یوسف‌تبار میری ابوالفضل فدوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  36 - Effect of different drying methods on quantity and quality of active substances of Purple coneflower (Echinacea purpureae L.)
  طالب قبائی سمیه نظیرزاده حسن نورافکن
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  37 - بررسی اثر خشک کردن بر استخراج اینولین از کاسنی ریشه ای (Cichuriumintybus L.)
  حمیده وکیلی محمد حجت الاسلامی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  38 - Effect of oven and shade drying methods on essential oil yield and chemical composition of Kelussia odoratissima Mozaff.
  فرنام میرحسینی مهدی رحیم ملک عبدالله قاسمی پیربلوطی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  39 - بررسی اثر روش خشک کردن بر مقدار و ترکیب اسانس آویشن کوهی در منطقه پلور، شهرستان آمل (مطالعه موردی)
  بهزاد غلامحسین‌زاده یوسف نیک‌نژاد هرمز فلاح آملی جابر مهدی‌نیا افرا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  40 - بررسی اثر متقابل ارتفاع و روش خشک کردن بر مقدار و ترکیب اسانس آویشن کوهی در منطقه پلور، شهرستان آمل (مطالعه موردی)
  بهزاد غلامحسین‌زاده یوسف نیک‌نژاد هرمز فلاح‌آملی