List of Articles رادیکال آزاد DPPH

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Evaluation Of Antioxidant And Anti-cancer Properties Of Purified Peptides From Enzymatic Hydrolysis Of Grape Seed
  Mahnaz Samadi Varedehsara Peyman Ariayi Javad Hesari
  10.30495/jfst.2021.1911971.1677
  20.1001.1.24234966.1402.15.2.10.0
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و عملکردی پروتئین هیدرولیز شده دانه هندوانه توسط آنزیم‌های تجاری
  نسیم مهدوی میقان پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی سارا جعفریان
  10.30495/jfst.2022.1967934.1822
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی و آنتی اکسیدانی فیلم های خوراکی تولید شده از پولولان-نانورس حاوی نانو اسانس علف چشمه
  محمد رضا عفیفی پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی سارا جعفریان
  10.30495/jfst.2022.1968467.1823
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - The Effect of Hydrolysis Time and Enzyme Type on Antioxidant and Anti-cancer Activity of Hydrolyzed Clover Sprout Protein
  Dina Mirsadeghi Darabi Peiman Ariayi Reza Safari Mohammad Ahmadi
  10.30495/jfst.2021.1940789.1756