List of Articles حمید عزت پناه Article 1 - تأثیر دوره شیردهی بر ترکیب شیمیایی و برخی خواص فیزیکی دوغ کره سنتی ایرانی حمید عزت پناه محمد محمدی محمدامین محمدی فر حمیدرضا مهدوی عادلی مهدی امین افشار Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 34 , Year , Summer 2012 Article 2 - بررسی میزان آلودگی E.coli O157:H7 در محصولات گوشتی فرآوری شده حاصل از دو کارخانه در شیراز و تهران حمید عزت پناه سید محمد حسینی مهناز مظاهری اسدی محمود امین لاری داوود عطایی Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 31 , Year , Autumn 2011 Article 3 - تاثیر سطوح مختلف سلولهای سوماتیک بر میزان اسیدی شدن شیر ماست سازی در دوره گرمخانه گذاری حمید عزت پناه نسیم آذری مهدی امین افشار Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 30 , Year , Summer 2011 Article 4 - انتخاب بهترین نمک کلسیم دار برای غنی سازی شیر پاستوریزه معمولی حمید عزت پناه سونیا یاسینی محمدرضا احسانی محمد هادی گیویان راد Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 34 , Year , Summer 2012 Article 5 - ارزیابی مقادیر سرب و کادمیوم در شیرخام گاوهای مناطق مختلف استان یزد حمید عزت پناه غلامرضا یاسایی مهرجردی سیدعلی یاسینی اردکانی شایسته دادفرنیا Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 27 , Year , Autumn 2010 Article 6 - تاثیر سرخ کردن تحت شرایط خلاء و اتمسفری بر کیفیت روغن کانولا حمید عزت پناه ونوس نظربخش محمد هادی گیویان راد مسعود مشهدی اکبر بوجار بابک غیاثی طرزی Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 38 , Year , Summer 2013 Article 7 - تاثیر نمک های امولسیون کننده بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زمان تشکیل لخته آنزیمی شیر بدون چربی Mahdokht Ehteshami Hamid Ezzatpanah Soleyman Abbasi Mohammad Hadi Givianrad Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 40 , Year , Winter 2013
