List of Articles مریم حسنی Article 1 - Antioxidative Activity and Functional Properties of Enzymatic Protein Hydrolysate of Spirulina platensis 10.30495/jfbt.2022.63017.10281 M. Forutan M. Hasani Sh. Hasani N. Salehi Journal of Food Biosciences and Technology , Issue 24 , Year , Winter 2024 Article 2 - Nano-encapsulation of thyme essential oil in chitosan-Arabic gum system: evaluation of its antioxidant and antimicrobial properties 20.1001.1.25883623.2018.2.2.2.2 Maryam Hassani Shirin Hasani Trends in Phytochemical Research , Issue 2 , Year , Spring 2018 Article 3 - تأثیر فرآیندهای انجماد- انجمادزدایی و خشک کردن انجمادی- رهیدراسیون بر پایداری فیزیکی نانولیپوزوم های حامل پپتیدهای زیست فعال 20.1001.1.24234966.1400.13.4.5.5 10.30495/jfst.2021.680663 سید مهدی اجاق شیرین حسنی مریم حسنی Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 5 , Year , Winter 2026 Article 4 - تأثیر ترکیبات مختلف دیواره بر خصوصیات ریزکپسول‌های حاصل از ریزپوشانی روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris caspia) به روش خشک کردن انجمادی مریم حسنی امیر حسین الهامی راد مجید محمد حسینی مصطفی شهیدی نوقابی Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 1 , Year , Spring 1396
