List of Articles مهدی زارعی Article 1 - استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی به عنوان جایگزین بخشی از شیر خشک بدون چربی در ماست اسفناج Vajiheh Fadaei Noghani Azam Mofidi Mahdi Zarei Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 49 , Year , Winter 2016 Article 2 - حساس کردن اشریشیا کلای O157:H7 به شرایط اسیدی به‌وسیله کیتوزان و نانوکیتوزان مهدی زارعی مهدی پور مهدی بروجنی زهرا کشاورز نشریه علمی میکروبیولوژی دامپزشکی , Issue 1 , Year , Summer 1395 Article 3 - تأثیر سطوح مختلف اسیدآمینه سیستئین بر کیفیت اسپرم و توان آنتی-اکسیدانی تام پلاسمای منی در قوچ عربی زهرا یوسف زاده صالح طباطبائی وکیلی مرتضی مموئی مهدی زارعی , Issue 5 , Year , Winter 2026 Article 4 - بررسی امکان آلودگی به اشریشیا کلی O157:H7 در شیر گوسفند مصرفی و ارزیابی مقاومت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها Shokoufe Maleknezhad Ahrami A. Fazlara M. Zarei Food Hygiene , Upcoming Articles Article 5 - ارزیابی کمی میزان فعالیت آنزیم فسفاتاز قلیایی در برخی فرآوردههای شیری صنعتی و سنتی عرضه شده در اهواز به عنوان شاخص پاستوریزاسیون M. Zarei مهدی Pourmahdi Borujeni A. Manafeian Food Hygiene , Issue 1 , Year , Summer 2017 Article 6 - تعیین مقادیر بتاکاروتن و ویتامین Aسرم و کبد گوسفندان کشتارشده در کشتارگاه اهواز در فصول مختلف سال نگار Hedayat علیرضا Ghadrdan Mashhadi علی Shahriari مهدی Zarei Veterinary Clinical Pathology The Quarterly Scientific Journal , Issue 39 , Year , Autumn 2016 Article 7 - بررسی آلودگی به یرسینیا انتروکولیتیکا در شیرهای خام گاو عرضه شده در منطقهی اهواز و ارزیابی مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه ها ALI FAZLARA Mehdi Zarei AHMAD MAVALIZADEH Journal of Food Microbiology , Issue 4 , Year , Winter 2016 Article 8 - بررسی اثر باکتری کشی سدیم دودسیل سولفات(SDS) بر روی تعدادی از باکتری های بیماری زای مواد غذایی در دمای معمولی و یخچال Siavash Maktabi Mehdi Zarei Roya Rostami Journal of Food Microbiology , Issue 1 , Year , Summer 2018
