فهرس المقالات فعالیت آنتی‌اکسیدانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - اثر واکنش میلارد بر خواص آنتی‌اکسیدانی و امولسیون کنندگی محصول هیدرولیز پروتئین عدس(Lens culinaris) صفا فرجی مهتا میرزایی سعید میردامادی 10.30495/jftn.2022.67292.11205 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - مطالعه‌ی تاثیر عصاره گیاه سیاه شور مصری Suaeda aegyptiaca بر روی باکتری‌های آغازگر ماست و بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ارگانولپتیکی آن سحر ذوالقدر شبنم حقیقت خواجوی 10.30495/jftn.2022.65637.11180 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - مطالعه فعالیت مهارکنندگی آنتی‌اکسیدان ریبوفلاوین در حضور نور خورشید الهه وهابی نژاد محمد مومن هروی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی اثرات شرایط استخراج بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های میوه کنار و هسته خرما رقم مضافتی عباس نمدی پور علیرضا صادقی ماهونک محمد قربانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - نانوکپسولاسیون عصاره چای سبز به‌روش Thin film layer و ویژگی آنتی‌اکسیدانی و ضد‌میکروبی آن بهشاد نوعدوست نگین نوری حسن گندمی نصرآبادی افشین آخوندزاده بستی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی عصاره متانولی پوست انار واریته رباب (Punica granatum var. Rabbab) عنایت بریزی سید شهرام شکرفروش سعید حسین زاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - بررسی جوانه‌زنی بذر و تغییرات فیتوشیمیایی دو توده گل گاوزبان ایرانی (Echium amuenum Fisch & C.A.Mey) تحت تاثیر منطقه کشت منیژه خورسندی آقایی عظیم قاسم نژاد سید جواد موسوی زاده اسماعیل باباخانزاده سجیرانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - اثر سطوح مختلف کود آلی ورمی‌کمپوست و آزومیت بر فاکتورهای رشدی، بیوشیمیایی و جذب عناصر غذایی مرزه تابستانه (Satureja hortensis L.) رسول نریمانی محمد مقدم حسن ابراهیمی دانیال شکوهی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - تجمع آهن ، مس و پاسخ آنتی‌اکسیدانی گونه‌های گیاهی غالب در اطراف معدن سرخه شهرستان مرند لیلا حکیمی مژگان فرزامی سپهر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - تأثیر دور آبیاری و اسیدهیومیک بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیکی و بیوشیمیایی گیاه دارویی آویشن (Thymus vulgaris L.) حسین گرگینی شبانکاره سارا خراسانی نژاد محمدرضا عباسی علیرضا طبسی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - بررسی تاثیر غلظت‌های مختلف عصاره جلبک دریایی (Ascophyllum nodosum) بر رشد، عملکرد و صفات بیوشیمیایی کدوی تلخ (Momordica charantia L.) محمد حسین امینی فرد سکینه خندان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - تاثیر اکسید سیلیسیم و اسید سالیسیلیک بر عملکرد، اجزای عملکرد و برخی خصوصیات بیوشیمیایی خربزه (Cucumis melo var. inodorus) مجتبی صلاحی استاد ملیحه مرشدلو محمد مقدم 10.30495/iper.2021.679518 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - برسی تجمع آهن ، مس و پاسخ آنتی‌اکسیدانی گونه‌های گیاهی غالب در اطراف معدن سرخه شهرستان مرند لیلا حکیمی مژگان فرزامی سپهر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - بررسی تاثیر روش استخراج بر کمیت، کیفیت، ترکیبات شیمیایی و ماهیت آنتی‌اکسیدانی اسانس گیاه دارویی(Ferulago angulata (Schlechat) Boiss روح الله جعفرآزاد بهاره صادقی محمد حسین مسلمین حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - اثر محلول پاشی اسید‌آبسیزیک بر ویژگی‌های مورفوفیزیولوژیکی و برخی خصوصیات بیوشیمیایی گیاه .Cannabis sativa L تحت شرایط رطوبتی مختلف خاک هاجر معتمدی شارک خدایار همتی سارا خراسانی نژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 16 - بررسی و مقایسه فیتوشیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی جمعیت های مختلف بومی شیرین‌بیان ( Glycyrrhiza glabra L) در ایران قاسم اقلیما محسن ثانی خانی عزیزاله خیری جواد هادیان میترا اعلائی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 17 - بررسی اثر زمان برداشت بر برخی از خصوصیات فیتوشیمیایی برگ گیاه دارویی (.Cynara scolymus L ) مرضیه اله دادی لاله مشرف بروجنی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 18 - بررسی و مقایسه ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی اندام های مختلف گیاه دارویی (Calotropis procera Aiton)در دو منطقه بم و جیرفت سمیه غلامشاهی علی صالحی ساردویی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 19 - بررسی تأثیر عصاره قاصدک بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبی ماست کم‌کالری پروبیوتیک الهه کارگذار علی مرتضوی اکرم شریفی 10.30495/jfst.2019.545003 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 20 - تعیین میزان و مقایسه ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های آبی، متانولی، اتانولی و هگزانی حاصل از اندام‌های مختلف گیاه دارویی برازمبل (Perovskia abrotanoides Karel.) حسن بیات مرتضی علیرضایی نقندر محمد حسین امینی فرد 10.30495/jfst.2021.680659 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 21 - بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره برگ گیاه کرچک( Ricinus communis) و تاثیرآن بر پایداری روغن سویا در شرایط نگه داری مهدی اطهری الهام آزادفر سیدحسین استیری احمد پدرام نیا محمد مهدی نعمت شاهی 10.30495/jfst.2021.684131 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 22 - بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده شاهدانه شیوا گنجی جامه شورانی علی محمدی ثانی الهام مهدیان سیده زهرا سیدالنگی 10.30495/jfst.2022.691056 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 23 - بررسی تولید آب هویج بستنی پروبیوتیک با تلقیح دو تک سویه پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم لاکتیس و لاکتوباسیلوس کازئی هانیه غندالی علیرضا شهاب لواسانی سارا موحد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 24 - Effect of Foliar Application of Proline on Morphological and Physiological Traits of <i>Calendula officinalis</i> L. under Drought Stress Sophia Soroori Elham Danaee Khodayar Hemmati Alireza Ladan Moghadam حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 25 - مطالعه مکانیسم دفاعی ریزجلبک Haematococcus pluvialis طی آلودگی به قارچ Paraphysoderma sedebokerensis بهاره ناهیدیان فائزه قناتی مریم شهبازی ندا سلطانی مرتضی غلامی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 26 - تنوع خواص زیستی و میزان فنل و فلاونوئید کل در عصاره‌های مختلف مریم گلی تفتانی(Salvia rhytidea Bent.) جمع‌آوری شده در رویشگاه‌های طبیعی کرمان و سیستان و بلوچستان امید عزیزیان شرمه علیرضا حسن آبادی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 27 - استخراج ترکیبات زیست فعال و ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی گیاه گل گاو زبان (Echium amoenum) سیمین عربی عسل فرخ اسلاملو زهرا عزت پورقدیم سروناز مقصودی
