فهرس المقالات رادیکال آزاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی برخی از گیاهان تیره گل سرخ به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان‌های سنتزی در صنایع غذایی فائزه کمالی علیرضا علیرضا صادقی ماهونک زهرا نصیری فر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - تاثیر مکمل یاری کوتاه مدت سیر بر ظرفیت آنتی اکسیدانی تام و مالون دی آلدهید سرم مردان فعال پس از ورزش برون گرا آرش صادقی ماندانا غلامی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - استخراج عصاره پوسته گردو واریته شهمیرزادی و تاثیر حلال و روش استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره حاصله سمیه رضایی ارمی سید مهدی جعفری مرتضی خمیری هومان بیات حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی اثر نانوذرات با خاصیت آنتی اکسیدانی بر رادیکال‌های آزاد فاطمه مرادی نادیا محمودی خطیر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - ارزیابی اثر آنتی اکسیدان نفوذ پذیر سلولی در محیط رقیق سازی سیمن بر روی پارامترهای تحرک و یکپارچگی غشائ سلولی اسپرم بز در حالت ذخیره مایع عبداله ابید محسن فروزانفر سید مرتضی حسینی مهدی حاجیان محمدحسین نصر اصفهانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - مروری بر ترکیبات آنتی‌اکسیدانی منابع گیاهی موجود در ایران سید معین نظری محمد ملکی https://doi.org/10.71516/qafj.2024.915870 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - بکارگیری نانوذرات در اندازه گیری ظرفیت آنتی اکسیدانی تام صفیه مومنی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - سنتز هیدروژل پلی (مالئیک اسید کو اکریلیک اسید) برای حذف یون کادمیوم از ازپساب های فاضلاب و ارزیابی خواص ترمودینامیکی و سینتیکی جذب آن آرمان صمدزاده ممقانی محمد رضا منافی محمد حجتی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - ارزیابی‌خواص‌آنتی‌اکسیدانی و ضد‌سرطانی‌پپتیدهای‌تخلیص‌شده از هیدرولیز آنزیمی‌دانه‌انگور مهناز صمدی وارده سرا پیمان آریایی جواد حصاری 10.30495/jfst.2021.1911971.1677 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - بررسی میزان آهن، ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره کنگر(Cirsium Congestum) فاطمه علوی خوشحال اکرم شریفی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و عملکردی پروتئین هیدرولیز شده دانه هندوانه توسط آنزیم‌های تجاری نسیم مهدوی میقان پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی سارا جعفریان 10.71810/jfst.2025.1004607 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - مقایسه ترکیبات زیست فعال چای سیاه، سبز و سفید ایرانی منیره رنجبر مریم علینقیان 10.30495/jfst.2021.684147 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی و آنتی اکسیدانی فیلم های خوراکی تولید شده از پولولان-نانورس حاوی نانو اسانس علف چشمه محمد رضا عفیفی پیمان آریایی مهدی شریفی سلطانی سارا جعفریان 10.30495/jfst.2022.1968467.1823 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - شناسایی‌ترکیبات شیمیایی‌موجود در اسانس‌گیاه مریم‌گلی‌اصفهانی (Salvia reuterana Bios) و بررسی‌خواص‌آنتی‌میکروبی-آنتی‌اکسیدانی، محتوی فنولی و فلاونوئیدی‌کل عصاره گیاه محمدحسن محمدی بهنام مهدوی هاشم اخلاقی فیض آباد حدیث فرمانبر جعفرآبادی 10.30495/jfst.2021.1929013.1718 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - بررسی تأثیر زمان هیدرولیز و نوع‌آنزیم بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد‌سرطانی پروتئین هیدرولیز‌شده جوانه شبدر دینا میرصادقی دارابی پیمان آریایی رضا صفری محمد احمدی 10.71810/jfst.2024.1004741 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 16 - بررسی ویژگی های فیلم خوراکی بر پایه نانو سلولز باکتریایی اکسید شده با روش TEMPO حاوی پروتئین هیدرولیز شده حاصل از میوه درخت کاج نجم الدین پیرویسی پیمان آریایی مهرو اسماعیلی محمد احمدی 10.71810/jfst.2025.1004755 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 17 - ارزیابی استخراج ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانی عصاره شقاقل تحت پیش تیمار فراصوت و حلال های ترکیبی زهرا گرایلی اکرم شریفی هما بقایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 18 - Antioxidant activity of the extracts from Salvia officinalis, Brassica oleracea, Juglans regia, Melilotus officinalis, and Crataegus oxyacantha at different temperatures محمد مؤمن هروی شهلا دانش مهر علی مرسلی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 19 - Antioxidant activity of methanol extract of Salvia aethiopis L. on circulatory system of rat مصطفی اسدبگی رویا کرمیان پریسا حسنین مسعود رنجبر رامتین پاکزاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 20 - اثر تنش دمای پایین بر ویژگی‌های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی برخی ژنوتیپ‌های شبه لیموی موجود در شمال کشور صالح محمدی حمیدرضا خزاعی احمد نظامی یحیی تاجور حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 21 - بررسی اثر عصاره هیدروالکلی گیاه مریم گلی (Salvia officinalis) بر بافت کبد و عناصر خونی مس، آهن، روی و منیزیم در موش صحرایی نر بالغ شهرزاد خاکپور مریم خسروی معصومه میرزائی محیا نجاری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 22 - بررسی تاثیرکوآنزیم Q10 بر فعالیت های باروری، افسردگی و اضطراب در موش های نر مریم شرفی چیه رامین حاجی خانی جلال صولتی مریم خسروی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 23 - اثر مقادیر مختلف اوره بر برخی ویژگی‌های مورفولوژیک و فیتوشیمیایی گیاه دارویی کنگر فرنگی مرضیه اله دادی لاله مشرف بروجنی 10.22034/aej.2018.538933
