فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - تأثیر پروبیوتیک ها بر کاهش میزان پاتولین موجود در آب سیب سین بیوتیک
  آلاله ذوقی کیانوش خسروی دارانی سارا سهراب وندی حسین عطار سید ابوالحسن علوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - مدل سازی فرآیند خشک کردن هلو توسط خشک کن فروسرخ به روش الگوریتم ژنتیک
  فخرالدین صالحی سیدحسین حسینی قابوس
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - کاربرد شتشوی اتانولی ضایعات گوجه فرنگی، آنزیم پکتیناز، و صابونی کردن اولئورزین در افزایش خلوص لیکوپن
  آزاده رنجبر ندامانی یحیی مقصودلو محمد قربانی علیرضا صادقی ماهونک
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - مقایسه اثر پیش تیمار فراصوت و مایکروویو در استخراج روغن سویا
  محیا حدادی مریم قراچورلو بابک غیاثی طرزی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - مطالعه اثر عصاره های اتانولی زوفا ( Hyssoupus officinalis L. ) و رازک ( Humulus lupulus L. ) در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس در دوغ
  زهرا قلعه موسیانی رضوان پوراحمد پیمان رجایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و پایداری اکسیداتیو نانوکپسول‌های روغن ماهی درشرایط مختلف نگهداری
  شهلا احمدی سید مهدی اجاق شیرین حسنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی خصوصیات آنتی‌اکسیدانی اسانس پوست پرتقال (Citrus Sinesis) در پایدارسازی روغن سویا طی شرایط نگهداری
  بهاره دهقان رضا اسماعیل زاده کناری زینب رفتنی امیری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - طراحی پوشش بسته‌بندی بر پایه نانو الیاف زئین حاوی اسانس آویشن شیرازی جهت نگهداری جیره غذای اضطراری
  آراسب دباغ مقدم محی الدین کاظمی جبرائیل موفق انوشه شریفان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - بررسی اثر فیلم کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس دارچین و میخک بر ماندگاری گوشت گوساله در دمای یخچال
  راحله محجوب اسماعیل عطای صالحی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - تشخیص مولکولی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین مولد انتروتوکسین A در شیرینی‌های خامه‌ای در شهرستان کرج در سال1395
  مهسا مکوندی ناصر هرزندی