ر

• رحمن.علیرضا بررسی اثر جایگزینی خمیرمرغ با ژلاتین پای مرغ بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی سوسیس هات داگ مرغ [ دوره19, شماره 2 - بهار سال 1401]
• رسولی.مرجان بررسی اثرات جایگزینی نسبی تخم مرغ با کنسانتره پروتئین آب پنیر و نشاسته اصلاح شده بر ویژگی های کیفی و حسی کیک روغنی [ دوره19, شماره 3 - تابستان سال 1401]
• رمضانی.مینو بهینه‌سازی فرمولاسیون بستنی گیاهی بر پایه شیر بادام درختی و روغن فندق [ دوره19, شماره 3 - تابستان سال 1401]
• روزبه نصیرایی.لیلا بهینه‌سازی فرمولاسیون بستنی گیاهی بر پایه شیر بادام درختی و روغن فندق [ دوره19, شماره 3 - تابستان سال 1401]
• رهایی.مهدی بررسی فاکتورهای بیوشیمیایی و آنتی اکسیدان های برگرفته از چای ایرانی کلون 100 و مطالعه آن بر سرطان روده بزرگ رده سلولی HCT-116 در موش BALB/c [ دوره19, شماره 4 - پاییز سال 1401]
• رهنما.شهرزاد بررسی فاکتورهای بیوشیمیایی و آنتی اکسیدان های برگرفته از چای ایرانی کلون 100 و مطالعه آن بر سرطان روده بزرگ رده سلولی HCT-116 در موش BALB/c [ دوره19, شماره 4 - پاییز سال 1401]