فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - ریز پلاستیکها، چالشی نوظهور برای سلامت آب و غذا
  گیتی کریم
  10.30495/jfh.2022.1967981.1377
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی میزان آلودگی بروسلا در شیرهای خام گوسفندی و اثر پالیده عاری از سلول (CFS) لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس روی تولید بیوفیلم آن
  مسعود پرانداخته مسلم نیریز نقدهی
  10.30495/jfh.2022.1966210.1371
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - مروری جامع بر ساختار، خواص و کاربرد رنگ‌دانه فیکوسیانین
  رضا صفری سهیل ریحانی پول سکینه یگانه
  10.30495/jfh.2022.1965125.1370
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - مطالعه اثر آستاگزانتین و اسانس سیر در جیره قزل‌آلای رنگین‌کمان و بررسی شاخص‌های بیومتریک، خواص آنتی‌اکسیدانی و ارگانولپتیکی گوشت ماهی
  سیدعلیرضا مرتضوی افشین جوادی نویده انرجان جاوید مرتضوی حمید میرزایی
  10.30495/jfh.2022.1964791.1366
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - مقایسه روش پاستوریزاسیون حرارتی و غیرحرارتی پلاسمای‌سرد بر ترکیبات زیست‌فعال و بارمیکروبی آبمیوه پرتقال توسرخ (Sanguinello L.)
  عاطفه علیایی شیلا برنجی لیلا ناطقی
  10.30495/jfh.2022.1967486.1374
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - تأثیر استفاده از پوست پرتقال (Citrus Sinensis) به‌عنوان جاذب زیستی بر خواص کیفی و مقدار فلزات سنگین روغن کنجد حاصل از پرس سرد
  عیسی فتح الهی راحله هاشمی نژاد سمیه طالبی
  10.30495/jfh.2022.1968124.1378