فهرست مقالات Burger دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - Linear and nonlinear analysis of dust acoustic waves in dissipative space dusty plasmas with trapped ions A. M. El-Hanbaly E. K. El-Shewy M. Sallah H. F. Darweesh 10.1007/s40094-015-0175-7 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - Low-frequency shock waves in a magnetized superthermal dusty plasma B. S. Chahal Yashika Ghai N. S. Saini 10.1007/s40094-017-0260-1 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - Performance assessment of a food safety management system in meat processing plants and the local market of Tehran: A microbial source tracking study Hossein Nazarian Masoumeh Moslemi Zahra Pilevar Leyla Alizadeh Hedayat Hosseini 10.30495/fh.2023.74075.1144 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 4 - استفاده از توابع پایه شعاعی با پارامتر شکلی متغیر برای حل معادلات دیفرانسیل جزیی حنانه نوجوان سعید عباسبندی توفیق الهویرنلو دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 5 - مطالعۀ اثر ضدقارچی نانوامولسیون و اسانس گیاه زنیان (Trachyspermum ammi) بر روی قارچ آسپرژیلوس نایجر (Aspergillus niger) و بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن در ماندگاری همبرگر پریسا نعیم حامد اهری مریم عطایی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 6 - Phytochemical and antioxidant screening of Lepidium latifolium L. extract: Function in fish product preservation Nastaran Samadian M. Nouri دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 7 - Nano-Encapsulation of Lemon Essential Oil Approach to Reducing the Oxidation Process in Fish Burger during Refrigerated Storage Sh. Hasani S.M. Ojagh M. Ghorbani M. Hasani دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 8 - The Effects of Adding Xanthan and Carboxy Methyl Cellulose on Cooking and Sensory Characteristics of Soya Burger A. Basati S. E. Hosseini دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 9 - Comparison of The LBM With the Modified Local Crank-Nicolson Method Solution of Transient Two-Dimensional Non-Linear Burgers Equation AR. Haghighi S. Pakrou A. Dadvand دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 10 - Numerical solution of the one dimensional non-linear Burgers equation using the Adomian decomposition method and the comparison between the modified Local Crank-Nicolson method and the VIM exact solution AR. Haghighi M. Shojaeifard دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 11 - The Solution of Coupled Nonlinear Burgers' Equations Using Interval Finite-difference Method M. Norouzi‎ H. Saberi Najafi دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 12 - بررسی آلودگی شمارش کلی میکروبی همبرگرهای صنعتی در طول نگهداری در شرایط نامطلوب دمایی مهدی احمدی سید عباس سید میرزایی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 13 - Creep Evolution Analysis of Composite Cylinder Made of Polypropylene Reinforced by Functionally Graded MWCNTs A Loghman H Shayestemoghadam E Loghman دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 14 - Numerical Solution of the Burgers' Equation Based on Sinc Method Ghasem Kazemi Gelian Mohammad Ali Fariborzi Araghi دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 15 - اثر افزودن پودر پوست هندوانه به‌عنوان منبع فیبر بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی همبرگر ناهید نجفی علیرضا رحمن فاطمه حسینمردی 10.30495/qafj.2023.1993539.1086 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 16 - سنجش مولکولی تقلب گوشت مرغ در همبرگر‌ممتاز به روش Simplex PCR و Duplex PCR معصومه هاشم‌زادگان سید ابراهیم حسینی فرزانه تفویضی منصور بیات دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 17 - اثر اسانس لعل‌کوهستان بر ویژگی‌های میکروبی همبرگر زهرا قربانی نفیسه زمین دار مهشید جلوان مریم گل آبادی 10.30495/jfh.2020.1882470.1239 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 18 - بررسی بافت‌های مجاز و غیر مجاز در محصولات همبرگر با رنگ‌آمیزی های عمومی و اختصاصی پریسا علی پور احمد رضا راجی سعید خانزادی ابوالقاسم نبی پور 10.71876/jfh.2024.3061407 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 19 - بررسی تغییرات ترکیبات شیمیایی برگر تلفیقی (ماهی کیلکا-کپور نقره‌ای) منجمد در طی مدت زمان نگهداری در سردخانه سحر فتحی ، علی‌اصغر خانی‌پور یاسمن فهیم دژبان دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 20 - مطالعه اثر روش‌های پخت مایکروویو و سرخ کردن بر روی ویژگی‌های میکروبی همبرگر محمدعلی تربتی افشین جوادی حشمت صادری فرزانه توکلی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 21 - تولید همبرگر سرخ شده کم‌چرب با استفاده از پوشش‌های هیدروکلوئیدی زهرا فرج زاده ابراهیم رحیمی محمد حجت الاسلامی هومن مولوی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 22 - بررسی خاصیت ضد میکروبی اسانس میخک در همبرگر خام طی نگهداری در انجماد سید ابراهیم حسینی شاهرخ شعبانی فاطمه دلفان آذری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 23 - بررسی شاخص‌های شیمیایی، میکروبی و تعیین زمان ماندگاری برگر تلفیقی (کپور نقره‌ای- گوشت مرغ) در طول مدت نگهداری در شرایط انجماد لاله رومیانی شیوا علیزاده دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 24 - Improved solution to nonlinear generalized Benjamin–Bona–Mahony–Burgers (GBBMB) equation by a meshless RBFs method Mehran Nemati Seyedeh Fayezeh Teimoori دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 25 - ارزیابی شاخص‌های فساد شیمیایی و میکروبی در دو نوع برگر تولید شده از ماهی و گوشت قرمز طی سه ماه نگهداری در دمای 18- درجه سانتی‌گراد افشین فهیم سیده طوبی شفیقی مینا سیف زاده یاسمن اعتمادیان مونا خبازکار املشی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 26 - Reproducing Kernel Space Hilbert Method for Solving Generalized Burgers Equation M. Karimian A. Karimian دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 27 - Compare Adomian Decomposition Method and Laplace Decomposition Method for Burger's-Huxley and Burger's-Fisher equations seyyed mahmood mirzaei دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 28 - Propolis as a Natural Preservative for Frozen Fish Burgers: A Kinetic Study of Lipid Oxidation and Microbial Growth Mohsen Mokhtarian Mohsen Dalvi-Isfahan Fatemeh Koushki دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 29 - تأثیر عصاره اتانولی صمغ کندر و ریشه شیرین‌بیان در کاهش میزان اکسیداسیون و محتوای آکریل‌آمید همبرگر گوشت گوساله تحت شرایط سرخ کردن سطحی سحر یزدانمهر تکتم مستقیم دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 30 - تعیین میدان جریان در پدیده سقوط ذرات رسوب در آب نزدیک به سکون با استفاده از حل معادله برگر دو بعدی با روش تفاضل محدود کاملاً ضمنی ایمان رضایی محمد واقفی حسین رهیده دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 31 - حل عددی معادله‌ی برگر تعمیم یافته با کاربرد تفاضل محدود و مقایسه‌ی آن با روش Lattice Boltzmann محمد واقفی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 32 - Study of the Effect of Quinoa Flour and Gellan Gum Replacement on the Physicochemical and Organoleptic Properties of Low-Fat Hamburgers Maryam Shariat Hamed Ahari Shadi Mahdikhani Sima Moradi Seyed Amir Ali Anvar
