فهرست مقالات کازئین دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - فورمولاسیون و بررسی ویژگیهای رئولوژیکی فورمولای انترال پلی مریک حاوی پروتئین کازئینات سدیم هیلدا مقدم کیا افشین جوادی علی طریقت اسفنجانی اکرم پزشکی نجف آبادی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - تاثیر نمک های امولسیون کننده بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زمان تشکیل لخته آنزیمی شیر بدون چربی مهدخت سادات احتشامی حمید عزت پناه سلیمان عباسی محمد هادی گیویان راد دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - تهیه و ارزیابی شاخصهای رنگی نانوکمپلکسهای کورکومین شقایق شیخ زاده محمد علیزاده محمود رضازاد حامد همیشه کار دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 4 - پوشش دهی توام باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم و بتاکاروتن با استفاده از کازئین و کاراگینان و بررسی ماندگاری در طول زمان و در شرایط شبیه سازی شده اسید معده اعظم پورسیف اله داوود زارع مهتا میرزایی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 5 - مطالعه مقایسه ای پتانسیل آمیلوئیدوژنیک در ماده نیترات نقره و فروندز آجونت با کازئین بدون ویتامین بر الگوی فضایی - زمانی آمیلوئیدوزیس تجربی در موش کیوان جمشیدی سوگند مشفقی پژمان مرتضوی احمدرضا دانشور محمد عابدی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 6 - افزایش عمرماندگاری فیله ماهی قزلآلا پوشش داده شده با فیلم کازئینات سدیم همراه با عصاره بذر چای تکتم مستقیم حکیمه طباطبایی علیرضا رحمن 10.30495/jfst.2019.543716 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 7 - تاثیر فرآیند ریزپوشانی با استفاده از خشک کن انجمادی بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و آنتی اکسیدانی اسانس گلپر پروین شرایعی ریحانه احمدزاده قویدل حسین بادفرسا دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 8 - تأثیر استفاده از کازئین میسلار تغلیظ شده در بهبود راندمان و خواص فیزیکوشیمیایی پنیر سفید ایرانی آب نمکی سمیه آقایی علیرضا شهاب لواسانی پیمان رجایی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 9 - Influence of Wet and Dry Season on Milk Composition of Dromedary Camels (<i>Camelus dromedarius</i>) from Tunisia اچ. حامد ا. ال فکی ا. گرگوری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 10 - Sequencing and Bioinformatics Analysis of Kappa-Casein Exon 4 Gene in Iranian Bacterianus and Dromedaries Camels م. طهمورثپور م.ه. سخاوتی ا.ع. کهبیری ع. محمدهاشمی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 11 - Investigation of Kappa Casein Gene Polymorphism by PCR-RFLP in Najdi Cattle Breed Population in Khuzestan Province گ. فرهادی م.ت. بیگی نصیری ج. فیاضی ه. روشنفکر دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 12 - بررسی اثر پوشش دو جزئی کازئینات سدیم و عصاره گیاه مرزنجوش (Origanum majorana) بر روی چربی و شاخصهای فساد اکسیداتیو ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال مهران مسلمی مقداد امینی راد مسعود هدایتی فرد 10.22034/ascij.2023.1969097.1434 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 13 - ارزیابي روش¬های مختلف عصاره¬گيری و درون پوشاني بر راندمان استخراج مواد مؤثره و خصوصيات فيزیکی عصاره علف لیمو (Cymbopogon citratus) ساناز کامل عبداله علیزاده کارسالاری داریوش خادمی شورمستی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 14 - اثربخشی عصاره مرزه (Satureja sahendica L) در بسته¬بندی¬های زیست¬فعال کامپوزیتی بر ماندگاری فیله ماهی قزل¬آلا رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) ساناز امینی داریوش خادمی شورمستی حسین ورشویی