List of Articles Fatty acids profile Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - Detection of Chemical Properties of Ghee Containing Various Levels of Palm Oil and Beef Tallow on RSM S. H. Erfani M. Ghavami S. Shoeibi H. Rastegar A. Zand Moghaddam Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - Proximate composition and protein electrophoresis pattern of muscle from black mouth croaker (Atrobucca nibe) in the Oman Sea S.P Hosseini-Shekarabi S.E Hosseini مهدی Soltani ابولقاسم Kamali تورج Valinassab Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - خصوصیات فیزیکو شیمیایی و رفتار حرارتی روغن استخراج شده از دانه دو گونه گزنه کشت شده در ایران مریم جعفری سارا امیری سامانی زهرا جعفری Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - اثرات آمیختهگری بر پروفایل اسیدهای چرب در بزهای بومی قزوینی م.ح. هادی-تواتری ا. رشیدی ح. جهانی-عزیزآبادی م. رزمکبیر Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - Effect of Dietary and Animal Factors on Milk Fatty Acids Composition of Grazing Dairy Cows: A Review A.I. Roca Fernandez A. Gonzalez Rodriguez Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - Identification of fatty acids in Rainbow trout (Oncorhynchus myksis) marinade in sauce and determination of its shelf life in 90 days S. Ahmadpour S. Moeini Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - Investigation on nutritional value and fatty acid composition of the black Pomfret Parastromateus niger muscle tissue in Bushehr coasts Esmaeil Pagheh Mohammad Eslami