List of articles (by subject)

---

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - The Effect of Some Growth Regulators, Chitosan and Cinnamon Essential Oil on Improving Nutritional Quality and Postharvest Life of Thomson Navel Cultivar
  Behrooz Alijoo Vahid Abdossi Vahid Zarrin Nia Sepideh Kalateh Jari Mohammad Chamani
  10.30495/jfst.2021.1941763.1760
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Evaluation Of Antioxidant And Anti-cancer Properties Of Purified Peptides From Enzymatic Hydrolysis Of Grape Seed
  Mahnaz Samadi Varedehsara Peyman Ariayi Javad Hesari
  10.30495/jfst.2021.1911971.1677
  20.1001.1.24234966.1402.15.2.10.0
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - تأثیر پوشش خوراکی متیل سلولز بر خصوصیات کیفی و میکروبی خرمای کبکاب
  لیلا بهبهانی محمدرضا اصلاحی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - استفاده از اسانس گل راعی، مورخوش و سالویا در جلوگیری از رشد قارچ بوتریتیس سینرر در دو رقم میوه توت فرنگی
  سمیه رستگار سولماز طهماسبی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - تعیین میزان آلاینده های سرب، کادمیوم و آرسنیک در چیپس‌های سیب زمینی موجود در بازار تبریز سال 1395
  سمیرا ابراهیم پوراحمدی میرهادی خیاط نوری لیلا روفه‌گری نژاد
  10.30495/jfst.2019.544971
  20.1001.1.24234966.1398.11.3.9.3
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - بررسی اثر تیمار بتا-آمینوبوتیریک اسید از طریق افزایش تجمع نیتریک اکسید درونی و فعال‌سازی مسیر فنیل‌پروپانوئید بر کاهش پوسیدگی قارچی پس از برداشت میوه‌ توت فرنگی و حفظ کیفیت تغذیه‌ای آن
  مرتضی سلیمانی اقدم بیوک آقا فرمانی عباسعلی جنتی زاده صمد بدبدک
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - Comparison of Convection and Vaccum Drying on Quality of Formulated Cornelian Cherry Leather (Pestil)
  Masomueh Hosseiny Khesal Narmela Asefi
  10.30495/jfst.2021.684162
  20.1001.1.24234966.1401.14.4.7.4
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - تاثیر نیم‌پز کردن سه رقم برنج محلی استان خوزستان بر خصوصیات کمی و کیفی آن‌ها
  عبدالعلی گیلانی لیلا بهبهانی جعفر حبیبی اصل آذرخش عزیزی
  10.30495/jfst.2021.680665
  20.1001.1.24234966.1400.13.4.7.7
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - The Effect of Cold Storage on the Aril Browninig Phenomenon of Pomegranate Fruit
  Behjat Tajeddin Homa Behmadi Seddigheh Pardis Kian
  10.30495/jfst.2021.685710
  20.1001.1.24234966.1402.15.1.1.9
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  10 - تاثیر بسته‌بندی نانوکامپوزیتی پلی اتیلن-‌نانو‌سلولز در افزایش زمان ماندگاری قارچ دکمه‌ای
  راحله اسماعیلی دارابی حامد افشاری رسول لسان خوش منفرد
  10.30495/jfst.2021.680642
  20.1001.1.24234966.1400.13.2.7.3
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  11 - Determination of Physicochemical and Sensory Properties of Produced Vinegar from Fermentation of Jujube Fruit
  Shadi Basiri
  10.30495/jfst.2021.684135
  20.1001.1.24234966.1401.14.2.4.7
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  12 - Effect of Aloe vera Gel and Lemon (Citrus aurantifolia) Peel Essential Oil on Qualitative Characteristics of Apricot (Prunus armeniaca) Fruit During Storage
  Fatemeh Shahdadi Azam Seyyedi Shahnaz Fathi
  10.30495/jfst.2021.1941584.1759
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  13 - The Effect of Starch Coating and Hot Water Treatment on the Quality and Shelf Life of Tomatoes (Solanum lycopersicum)
  Saeid Gelyani Elham Danaiee
  10.30495/jfst.2022.1965400.1813
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  14 - تولید نانوکامپوزیت پلی‌اتیلنی حاوی نانوذرات نقره جهت افزایش ماندگاری قارچ خوراکی در دمای یخچال
  آناهیتا ابراهیمی سپیده بهرامی محمد عبدالھیان نوقابی
  10.30495/jfst.2021.680655
  20.1001.1.24234966.1400.13.3.8.6
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  15 - اثر پوشش خوراکی کیتوزان و زمان ماندگاری بر خصوصیات فیزیکوشیمایی و حسی انگور دم‌خروسی
  علی سرداریان اکرم آریان فر
  10.30495/jfst.2020.674372
  20.1001.1.24234966.1399.12.3.11.2