List of Articles محمدامین اسدنهال Article 1 - مدل‌سازی خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش‌های بادمجان پوشش داده‌شده با صمغ دانه ریحان طی فرآیند سرخ‌کردن F. Salehi M. A. Asadnahal Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 72 , Year , Autumn 2021 Article 2 - بررسی سینتیک تغییرات رنگ و سطح برش‌های بادمجان‌پوشش‌داده شده با موسیلاژ دانه‌ریحان‌طی‌فرآیند سرخ‌کردن 10.30495/jfst.2023.1920587.1694 محمدامین اسدنهال فخرالدین صالحی مجید رسولی Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 1 , Year , Spring 1403
