List of Articles مزدک علیمی Article 1 - بررسی تاثیر هیدروکلوئیدهای ثعلب و کربوکسی متیل سلولز بر روی خواص کیفی سس کچاپ Zeynab Raftani Amiri Amir Mahdi Esmaeili Mazdak Alimi Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 49 , Year , Winter 2016 Article 2 - بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی سس مایونز کم چرب فرموله شده با نوعی نشاسته سیب زمینی به عنوان جایگزین تخم مرغ Sh. Ghazaei M. Mizani z. Piravi vanak M. Alimi Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 52 , Year , Winter 2016
