List of Articles مانیا صالحی فر Article 1 - اثر نوع و مقدار ماده عمل آورنده و نوع آرد بر کاهش میزان اسید فیتیک و ویژگیهای کیفی در خمیر و نان تست M. Khorasani M. Salehifar M. Mirzaei Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 58 , Year , Summer 2018 Article 2 - اثر نشاسته اصلاح شده سیب زمینی بر خواص رئولوژیکی، بافت و فیزیکی و شیمیائی کالباس مرغ 10.30495/qafj.2023.1987395.1077 Mehri Dakhteh Harouni Alireza Rahman Mania Salehifar Journal of Quality and Durability of Agricultural Products and Food Stuffs , Issue 12 , Year , Winter 2024
