List of Articles وحیده مرادی Article 1 - ارزیابی و مقایسه کیفیت گلوتن آردهای تجاری ایران با استفاده از روش های آلوئوگراف و فارینوگراف وحیده مرادی بابک غیاثی طرزی سید مهدی سیدین اردبیلی رضا عزیزی نژاد Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 26 , Year , Summer 2010 Article 2 - بررسی تأثیر افزودن بیوسورفکتانت بر خواص رئولوژیکی خمیر نان بربری هانیه صادقی حمید راشدی مهناز مظاهری اسدی وحیده مرادی عاطفه صادقی Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 34 , Year , Summer 2012
