List of Articles حمید راشدی Article 1 - بررسی تأثیر افزودن بیوسورفکتانت بر خواص رئولوژیکی خمیر نان بربری هانیه صادقی حمید راشدی مهناز مظاهری اسدی وحیده مرادی عاطفه صادقی Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 34 , Year , Summer 2012