فهرس المقالات روغن سویا حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی استفاده از چربی ذخیره ای شترمرغ (Struthio Camelus) جهت بهبود پایداری اکسایشی روغن سویا نادیا دهقانی مریم قراچورلو پیمانه قاسمی افشار حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - تأثیر فرایند تصفیه بر میزان فلزات سنگین در روغن سویا لیلا صداقت بروجنی محمد حجت الاسلامی مریم قراچورلو حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - مقایسه اثر پیش تیمار فراصوت و مایکروویو در استخراج روغن سویا محیا حدادی مریم قراچورلو بابک غیاثی طرزی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی خصوصیات آنتی‌اکسیدانی اسانس پوست پرتقال (Citrus Sinesis) در پایدارسازی روغن سویا طی شرایط نگهداری بهاره دهقان رضا اسماعیل زاده کناری زینب رفتنی امیری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره گیاه بیلهر بر پایداری روغن سویا راضیه محمدی محمد فاضل الهام خسروی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - استخراج عصاره پوسته گردو واریته شهمیرزادی و تاثیر حلال و روش استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره حاصله سمیه رضایی ارمی سید مهدی جعفری مرتضی خمیری هومان بیات حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - بررسی کاربرد کیتوزان در حذف فلزات سنگین ازروغن سویا مهسا ناظمی فاطمه زابلی حمید رضا صمد لوئی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - اثر نوع و منبع انرژی جیره بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی، ترکیبات لیپیدی خون و بیان ژن ضد التهابی (Il-4)در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی نعمت الله دیانی محمد چمنی پروین شورنگ علی اصغر صادقی آسا ابراهیمی 10.71631/zisti.2024.936379 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - بهینه‌سازی پایداری حرارتی روغن سویا تحت تأثیر اسانس آویشن دنایی (Thymus daenensis Celak) با استفاده از روش سطح پاسخ مهسا اقبالیان راد عباسعلی ساری امیر دارائی گرمه خانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - اثر روغن‌های سویا و کانولا بر پروفایل اسیدهای چرب لیونر مرغ طی دوره نگهداری معصومه مسلمی رامین خاکسار هدایت حسینی اقدس تسلیمی روح اله فردوسی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره برگ گیاه کرچک( Ricinus communis) و تاثیرآن بر پایداری روغن سویا در شرایط نگه داری مهدی اطهری الهام آزادفر سیدحسین استیری احمد پدرام نیا محمد مهدی نعمت شاهی 10.30495/jfst.2021.684131 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - استخراج و ریز پوشانی عصاره گیاه زوفا و تاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو سیستم مدل غذایی (روغن سویا) نگین رضایی سوادکوهی پیمان آریایی مهدی چرمچیان لنگرودی 10.30495/jfst.2021.684144 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - بررسی ترکیب اسیدهای چرب در روغن تصفیه شده شاهدانه و سویا و مقایسه پایداری اکسایشی و خواص فیزیکوشیمیایی آن ها مریم بهشتی محمد رضا طاهریان 10.71810/jfst.2024.1004715 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - بررسی تاثیر افزودن عصاره آنتی‌اکسیدانی‌چای سفید و نانولیپوزوم حاوی آن بر برخی از خصوصیات اکسایشی روغن سویا و مقایسه پارامترهای سینتیکی اکسایش این روغن‌ها الهام احمدی امیرحسین الهامی راد نسرین ملانیا محمد رضا سعیدی اصل احمد پدرام نیا 10.71810/jfst.2024.1004740 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ گیاه پنج انگشت (Vitex agnus castus) بر پایداری اکسیداتیو روغن سویا طی نگهداری سانیا منصوری اطمینان امیرحیسن الهامی راد محمد حسین حداد خداپرست حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 16 - ارزیابی اثر آنتی اکسیدانی عصاره کنجاله روغن کشی شده کنجد جهت پایدار سازی روغن های خوراکی رضا صفاری امیر حسین الهامی راد اسماعیل عطای صالحی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 17 - بررسی تاثیر پارامترهای عملیاتی دیگ پخت در حین استخراج روغن سویا در مقیاس صنعتی بر خصوصیات شیمیایی روغن و کنجاله حاصل از آن حمید بخش‌آبادی ابولفضل بوژمهرانی محمد رستمی شیلان رشیدزاده زهرا دولت آبادی ریحانه شاهین فر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 18 - تاثیرعصارة اتانولی پودر زرد چوبه بر پایداری اکسایشی روغن سویا عطیه علیزاده حمید توکلی پور محسن مختاریان 10.30495/jfst.2020.674019 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 19 - بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی عصاره برگ و ریشه گیاه وج (Acorus calamus L.) بر پایداری روغن سویا در شرایط نگهداری علی بهنام نیک امیرحسین الهامی راد محمد مهدی نعمت شاهی محمدحسین حداد خداپرست حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 20 - بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره برگ گیاه انجدان رومی (Levisticum officinale) و تاثیرآن بر پایداری روغن سویا در شرایط نگه داری مهدی اطهری امیر حسین الهامی راد محمد مهدی نعمت شاهی نفیسه نعمت شاهی 10.30495/jfst.2020.674737 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 21 - Performance and Economic Feasibility of Using Soybean Oil, Palm Oil and Fish Oil in Broiler Diet G.B. Das M.E. Hossain M.A. Akbar حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 22 - Energy Type and Amount in the Diets of Broiler Chickens: Effects on Performance and Duodenal Morphology ا. قهرمانی ع.ا. صادقی س. حصارکی م. چمنی پ. شورنگ حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 23 - بررسی تأثیر نوع روغن، زمان و دما بر مقدار اپوکسیددارشدن روغن‌های گیاهی میلاد کاظم نژادی محمد محمدی علیرضا شاکری احسان فتح الهی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 24 - بررسی اثر ایزوفلاون های روغن سویا بر رشد و رسیدگی اووسیت ها در ماهی گورامی سه خال ماده نابالغ (Trichogaster trichopterus) طاهره ناجی همایون حسین زاده صحافی محمد کریم جاذبی زاده زهره ثمری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 25 - هیدروژناسیون روغن سويا با تکنیک پلاسما سرد با ترکیب گازی هیدروژن- نیتروژن ضحی سیرتی مریم قراچورلو حمیدرضا قمی مرزدشتی رضا عزیزی نژاد
