ف

• فاضل.محمد بررسی تأثیر صمغ گوار و زانتان و امولسیفایر سدیم استئاریل لاکتیلات بر ویژگی های کیفی کیک اسفنجی فاقد گلوتن بر پایۀ نشاسته ذرت و اکارا [ دوره15, شماره 2 - بهار سال 1397]
• فروتنی.معصومه میکروسکوپ نوری اپی فلورسانس روشی نوین برای ارزیابی فعالیت تخمیری مخمر نانوایی [ دوره15, شماره 1 - زمستان سال 1396]
• فهیم دانش.مریم ارائه فرمولاسیون جدید با استفاده از تمرهندی و پونه در زیتون پرورده [ دوره15, شماره 4 - پاییز سال 1397]