pomegranate

دسترسی آزاد مقاله

1 - Study of Direct Adventitious Shoot Regeneration in Pomegranate ( Punicagranatum cv. MalasSaveh ) through Cotyledonary Explants
F. Soukhak A. Khalighi S. A. Ghaemmaghami

Punicagranatum cv. Malassaveh is one of the most desirable commercial cultivars in Iran. In thisstudy some experiments were conducted to introduce the best hormonal treatments for directadventitious shoot regeneration from mentioned cultivar via cotyledonary explants. F چکیده کامل

Punicagranatum cv. Malassaveh is one of the most desirable commercial cultivars in Iran. In thisstudy some experiments were conducted to introduce the best hormonal treatments for directadventitious shoot regeneration from mentioned cultivar via cotyledonary explants. For thispurpose, both liquid and agarMurashige and Skoog (1962) (MS) medium supplemented with BAat 2, 4.5, 9, 13 μM alone and in combination with 5.5 μM NAA or 5 μM 2,4-D were used. Thehighest number of shoot per explant 8.2 and 7.9 were obtained in MS liquid and agar mediumsupplemented with 13μM BA and 5.5 μM NAArespectively, although there was no significantdifferences between two medium. The highest shoot length 1.65 cm was obtained from MS liquidmedium supplemented with13μM BA and 5.5 μM NAA as well. The highest rooting was obtainedin half-strength MS containing 2 mg/l IBA with 3.1 roots per explant. Rooting plantlets weretransferred to Jiffy and acclimatized after 35 days successfully. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

2 - عوامل موثر بر رفتار بازاریابی انارکاران شهرستان طارم
بهناز میرزائی علی شمس حلیمه رزمی علی فرهادی

10.30495/jaeer.2022.19234

انار یکی از مهمترین محصولات استراتژیک کشاورزی شهرستان طارم می باشد. علی رغم جایگاه مهم این محصول در معیشت خانوارهای روستایی، بازاریابی این محصول مانند سایر محصولات کشاورزی در کشور دارای مشکلاتی می باشد. هرگونه برنامه‌ریزی در حوزه بهبود بازار انار، نیازمند شناخت رفتارهای چکیده کامل

انار یکی از مهمترین محصولات استراتژیک کشاورزی شهرستان طارم می باشد. علی رغم جایگاه مهم این محصول در معیشت خانوارهای روستایی، بازاریابی این محصول مانند سایر محصولات کشاورزی در کشور دارای مشکلاتی می باشد. هرگونه برنامه‌ریزی در حوزه بهبود بازار انار، نیازمند شناخت رفتارهای بازاریابی انارکاران می باشد. لذا این تحقیق توصیفی- همبستگی با هدف بررسی عوامل موثر بر رفتار بازاریابی انارکاران در شهرستان طارم صورت گرفت. نمونه گیری به روش خوشه ای چندمرحله ای تصادفی انجام شد و تعداد نمونه با استفاده از فرمول کوکران 160 نفر از بین 5207 نفر به صورت مرحله به مرحله و با تناسب تعداد کشاورزان در سطح دهستان ها و روستاها انتخاب و مطالعه شد. داده ها به روش پیمایش با استفاده از پرسشنامه ساختارمند که روایی و پایایی آن مورد تایید قرار گرفته، جمع آوری و با استفاده از نرم افزار SPSSWin22 تحلیل شدند. نتایج تحقیق نشان داد که متغیرهای محل فروش انار، منابع تامین مالی، منبع تامین آب، دسترسی به اعتبار و خدمات مالی، دریافت وام از بانک و موسسات مالی، سابقه انارکاری، درآمد سالانه کشاورزی، فاصله تقریبی باغ تا مرکز فروش، عملکرد کل باغ، میزان خودمصرفی انار، هزینه حمل و نقل انار به بازار جهت فروش و استفاده از واسطه‌گران محلی در روستا جهت کسب اطلاعات با رفتار بازاریابی انارکاران رابطه مثبت و معنی داری دارند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

3 - بررسی اثرعصاره هیدرومتانولی پوست انار بر رشد قارچ کاندیدا آلبیکنس در موشهای صحرایی دیابتی شده توسط آلوکسان
مجید صادق پور مریم عیدی فاطمه نوربخش

امروزه قارچهای فرصتطلب بویژه کاندیدا آلبیکنس از جمله شایع ترین عواملمخاطرهآمیز در بیماران با ضعف سیستم ایمنی هستند. عفونتهای قارچی ناشی ازگونههای کاندیدا و افزایش روزافزون سویههای مقاوم به داروهای آزولی در بیماراندارای نقص ایمنی از اهمیت بالایی برخوردار است. سمیت داروها چکیده کامل

امروزه قارچهای فرصتطلب بویژه کاندیدا آلبیکنس از جمله شایع ترین عواملمخاطرهآمیز در بیماران با ضعف سیستم ایمنی هستند. عفونتهای قارچی ناشی ازگونههای کاندیدا و افزایش روزافزون سویههای مقاوم به داروهای آزولی در بیماراندارای نقص ایمنی از اهمیت بالایی برخوردار است. سمیت داروهای مورد استفاده،ایجاد مقاومت در این قارچها و مشکلات ناشی از تداخل دارویی، ضرورت استفاده ازداروهایی با تأثیر بیشتر و سمیت کمتر را موجب میشود. مصرف انار غیر از جنبهخوراکی آن از دیدگاه دارویی و اثرات درمانی نیز قابل ملاحظه است . هدف ازپژوهش حاضر، بررسی اثر عصاره هیدرومتانولی پوست انار با غلظت های 25، 50، 100 و 200 میلیگرم بر کیلوگرم بر رشد قارچ کاندیدا آلبیکنس (ATCC10231) در توسط تزریق درونصفاقی آلوکسان ( 150 میلیگرم بر کیلوگرم) دیابتی شدند. سپسحیوانات با خوراندن دوز عفونی کاندیدا آلبیکنس به موشهای صحرایی آلوده شدند.انجام تیمار برای مدت 7 روز و بصورت متوالی از تمام گروه های مورد بررسی انجامگردید و نمونه ها را روی محیط کشت قارچی، کشت داده شد و در نهایت توسطکلنی کانت شمارش صورت گرفت. نتایج حاصل نشان داد که تیمار خوراکی عصارههیدرومتانولی پوست میوه انار موجب بهبود موثر عفونت قارچی حاصل از کاندیداآلبیکنس در موش های صحرایی دیابتی شده و قدرت اثر آن مشابه داروی ایتراکونازولمی باشد. کاهش موثر تعداد کلنی های شمارش شده در روز دوم تیمار عصاره انار مشاهده شد (p<0/001)نتایج نشان دهنده فعالیت موثر ضدقارچی عصاره هیدرومتانولی پوست میوه انار(Punica granatum L.) علیه گونه کاندیدا آلبیکنس درحیوانات دیابتی است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

4 - بررسی کارایی پوست انار در حذف نیکل و کروم از پساب صنعتی و طراحی آزمایش به روش سطح پاسخ
نسرین هاشمی مسعود هنرور الهه قره خانی

چکیده آلودگی آب با فلزات سنگین سمی در اثر تخلیه فاضلاب صنعتی یک مشکل زیست محیطی در سراسر جهان است. حذف فلزات سنگین از پساب صنعتی موضوعی قابل توجه در زمینه آلودگی آب است که یک معضل جدی در کاهش کیفیت آب می باشد. فلزات متعددی مانند نیکل، کادمیوم، کروم، کبالت، مس، سرب، جی چکیده کامل

چکیده آلودگی آب با فلزات سنگین سمی در اثر تخلیه فاضلاب صنعتی یک مشکل زیست محیطی در سراسر جهان است. حذف فلزات سنگین از پساب صنعتی موضوعی قابل توجه در زمینه آلودگی آب است که یک معضل جدی در کاهش کیفیت آب می باشد. فلزات متعددی مانند نیکل، کادمیوم، کروم، کبالت، مس، سرب، جیوه و روی به میزان قابل توجهی سمی می باشند. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر پوست انار به عنوان یک جاذب ارزان قیمت در حذف فلزات نیکل و کروم می باشد. پوست های انار ابتدا با محلول سود 1/0 نرمال اصلاح شد و توانایی جذب بررسی گردید. تاثیر سود بر روی جاذب توسط تکنیک های CHN، FT-IR، و SEM مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که اصلاح جاذب با سود در حذف یون‌های کروم و نیکل از پساب صنعتی موثر بوده است. آزمایشات جذب در غلظت های مختلف جاذب، زمان، دما و pH های مختلف انجام گرفت. تجزیه و تحلیل داده&lrm;ها نشان می&lrm;دهد که شرایط بهینه برای یون نیکل (II) g/L 4.5 از جاذب، 6pH=، دما308.15 K و زمان 60 دقیقه و شرایط بهینه برای یون کروم (VI)، g/L 4 از جاذب، 5.5pH= ، دمای300.65K و زمان 100 دقیقه می باشد. تحقیقات صورت گرفته و نتایج حاصل از آن با توجه به مزایای بالقوه، استفاده از این جاذب به عنوان جاذب زیستی جهت حذف نیکل و کروم در پساب صنعتی را به عنوان چشم اندازی امیدوار کننده و دوستدار محیط زیست پیشنهاد می کند. واژه های کلیدی: آلودگی، فلزات سنگین، پوست انار، فاضلاب، جذب پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

5 - ارزیابی برخی از ویژگی‌های عملکردی پکتین استخراجی از پوست انار به روش مایکروویو
بهروز اکبری آدرگانی پگاه زیوری شایسته رضوان پوراحمد

مقدمه: پکتین مخلوط پیچیده ای از پلی ساکاریدهای موجود در دیواره سلولی گیاهان است. هدف از این تحقیق ارزیابی راندمان استخراج پکتین از پوست انار با استفاده از امواج مایکروویو و بررسی برخی از ویژگی های عملکردی آن می باشد. مواد و روش ها: پس از بهینه سازی استخراج، برخی از ویژگ چکیده کامل

مقدمه: پکتین مخلوط پیچیده ای از پلی ساکاریدهای موجود در دیواره سلولی گیاهان است. هدف از این تحقیق ارزیابی راندمان استخراج پکتین از پوست انار با استفاده از امواج مایکروویو و بررسی برخی از ویژگی های عملکردی آن می باشد. مواد و روش ها: پس از بهینه سازی استخراج، برخی از ویژگی های عملکردی پکتین استخراج شده از پوست انار شامل درجه استریفیکاسیون، محتوای گالاکتورونیک اسید، خواص امولسیفایری، پایداری امولسیون، ظرفیت نگهداری آب و روغن، ظرفیت آنتی اکسیدانی و رفتار طیف مادون قرمز مورد بررسی قرار گرفت. استخراج پکتین از پوست انار به عنوان یک منبع فراوان و در دسترس برای اولین بار به روش مایکروویو در دمای °C120 در نسبت معین جامد به مایع تحت شرایط مختلف pH (5/1، 25/2 و 0/3)، در زمان های مختلف (60، 120 و 180 ثانیه) و در سه سطح انرژی (300، 500 و 700 وات) انجام شد. یافته ها: بازده استخراج پکتین در شرایط بهینه (توان 700 وات، زمان 120 ثانیه و pH برابر با 5/1) 42/20 درصد بدست آمد. درجه استری شدن پکتین برابر با 24/33 درصد، محتوای گالاکتورونیک اسید 35/75 درصد و فعالیت امولسیفایری آن برابر با 4/56 درصد بود و امولسیون به دست آمده در دمای °C4 نسبت به امولسیون حاصل در دمای °C24 پایدارتر بود. ظرفیت نگهداری آب و روغن به ازای هر گرم از پکتین استخراج شده به ترتیب برابر با 86/3 و 13/2 گرم بدست آمد. نتیجه گیری: استفاده از پکتین استخراج شده از پوست انار به روش مایکروویو راندمان مناسبی دارد و ویژگی های عملکردی بسیار خوب آن می تواند زمینه را برای بکارگیری آن در برخی از فرمولاسیون های غذایی به همراه داشته باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

6 - مطالعه اثر پوشش‌های حاوی نانوسیلیکات بر انبارمانی انار رقم ملس ساوه
عاطفه بکران اسماعیل سیفی فریال وارسته

مقدمه: با توجه به ارزش تغذیه‌ای و دارویی و افزایش روزافزون تولید، افزایش عمر انباری میوه انار اهمیت زیادی دارد. با درک چگونگی تاثیر پوشش‌ها بر انبارداری میوه انار، ارائه این محصول با کیفیت بالا در بازارهای محلی و بین‌المللی امکان‌پذیر می‌گردد. مواد و روش‌‌ها: در این تح چکیده کامل

مقدمه: با توجه به ارزش تغذیه‌ای و دارویی و افزایش روزافزون تولید، افزایش عمر انباری میوه انار اهمیت زیادی دارد. با درک چگونگی تاثیر پوشش‌ها بر انبارداری میوه انار، ارائه این محصول با کیفیت بالا در بازارهای محلی و بین‌المللی امکان‌پذیر می‌گردد. مواد و روش‌‌ها: در این تحقیق، تأثیر پوشش‌‌های پلی‌‌اتیلن و پلی‌‌پروپیلن حاوی نانوسیلیکات بر عمر انباری میوه انار رقم ملس ساوه به صورت فاکتوریل در قالب کاملاً تصادفی مورد مطالعه قرار گرفت. میوه‌های تیمار شده به مدت دو و چهار ماه در انبار معمولی نگهداری شدند. سپس، برخی از شاخص‌های کیفی و کمی نمونه‌‌ها با استفاده از روش‌‌های استاندارد اندازه‌گیری شد. یافته‌‌ها: نتایج نشان دادند که پوشش‌‌های پلی‌اتیلن نانو و پلی‌پروپیلن نانو به ‌طور معنی‌داری موجب حفظ بیش‌‌ترین رطوبت پوست (به ترتیب 72/75 و 14/73%) در مقایسه با شاهد (64/26%) در پایان دوره انبارداری شدند. این پوشش‌ها همچنین به ‌طور معنی‌داری باعث حفظ بیش‌ترین رطوبت آریل (88/76%) در مقایسه با شاهد (09/71%) گردیدند. بعد از انبارداری، پوشش پلی‌پروپیلن حاوی نانوسیلیکات باعث حفظ بیش‌‌ترین محتوی فنل (54/883 میلی‌گرم گالیک اسید در 100 میلی‌لیتر آب‌ میوه)، فلاونویید (71/487 میلی‌گرم گالیک اسید در 100 میلی‌لیتر آب‌ میوه) و آنتوسیانین کل (69/11 میلی‌گرم سیانیدین 3-گلوکوزاید در 100 میلی‌لیتر آب‌ میوه) نسبت به شاهد ( به ترتیب 76/649 و 56/437 میلی‌گرم گالیک اسید در 100 میلی‌لیتر آب‌ میوه و 9/7 میلی‌گرم سیانیدین 3-گلوکوزاید در 100 میلی‌لیتر آب‌ میوه) شد، ولی پوشش‌های معمولی اثر کم‌تری داشتند. پوشش‌‌های حاوی نانوسیلیکات همچنین موجب کند شدن تغییرات ویتامین ث شدند، ولی بر pH و هدایت الکتریکی اثر معنی‌داری نداشتند. نتیجه‌‌گیری: استفاده از پوشش پلی‌اتیلن و پلی‌پروپیلن حاوی نانوسیلیکات جهت کاهش تغییرات کیفی انار در طول دوره انبارداری توصیه می‌شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

7 - بررسی تاثیر فرم‌های مختلف روی بر خصوصیات میوه و آب میوه انار رقم ملس تبریزی (Punica granatum cv. Malas Tabrizi)
پریسا شاهی وحید عبدوسی الهام پورنامداری

مقدمه: ﻣﺼﺮﻑ ﺍﻧﺎﺭ ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺷﻔﺎﺑﺨﺶ ﺑﻮﺩﻩ ﺑﻠﻜﻪ ﺩﺭ ﺣﻔﻆ ﺳﻼﻣﺘﻲ ﻭ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ ﺍﺯ ﺑﺴﻴﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﺑﻴﻤﺎﺭی‌ها ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳت که همین امر سبب شده امروزه انار جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی انسان پیدا کند. در این تحقیق با هدف بهبود عملکرد انار تاثیر تیمارهای محلول پاشی فرم های مختلف کود روی در غلظت‌ها چکیده کامل

مقدمه: ﻣﺼﺮﻑ ﺍﻧﺎﺭ ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺷﻔﺎﺑﺨﺶ ﺑﻮﺩﻩ ﺑﻠﻜﻪ ﺩﺭ ﺣﻔﻆ ﺳﻼﻣﺘﻲ ﻭ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ ﺍﺯ ﺑﺴﻴﺎﺭﻱ ﺍﺯ ﺑﻴﻤﺎﺭی‌ها ﻣﺆﺛﺮ ﺍﺳت که همین امر سبب شده امروزه انار جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی انسان پیدا کند. در این تحقیق با هدف بهبود عملکرد انار تاثیر تیمارهای محلول پاشی فرم های مختلف کود روی در غلظت‌های گوناگون بر برخی صفات انار رقم ملس تبریزی مورد مطالعه قرار گرفته است. مواد و روش‌ها: محلول پاشی گل‌های انار با دو نوع کود سولفات روی و نانو کلات روی در خرداد و تیر سال 1395 با غلظت‌های 500، 1000 و mgr/l 1500 انجام شد. این تحقیق بر پایه طرح بلوک کامل تصادفی با هفت تیمار و سه تکرار صورت گرفت. در این تحقیق صفات فیزیکی مثل وزن تمام دانه ها، وزن صد دانه و صفات شیمیایی مثل مواد جامد محلول، اسیدیته کل، نسبت مواد جامد محلول به اسیدیته (شاخص بلوغ)، pH، آنتوسیانین، ویتامین ث و EC آب میوه انار با تغذیه مختلف از طریق محلول پاشی های متفاوت اندازه گیری شد. یافته‌ها: محلول پاشی فرم نانوی کود روی با غلظت mgl-1500 بر بهبود صفات فیزیکی تاثیر معناداری نسبت به دیگر محلول پاشی‌ها داشت. تیمار سولفات روی با غلظت mgl-1 1500 موجب افزایش معنی‌دار اسیدیته کل، ویتامین ث و pH آب میوه گردید. کاربرد تیمار سولفات روی در غلظت mgl-1 1000 در افزایش معنی‌دار آنتوسیانین آب میوه و EC آب میوه موثر بود. درصد مواد جامد محلول و نسبت مواد جامد محلول به اسیدیته با تیمار سولفات روی mgl-1 500 سولفات روی افزایش معنی‌داری داشت. نتیجه‌گیری: هر چند غلظت‌های مختلف فرم سولفات روی بر بهبود صفات شیمیایی تاثیر معناداری داشت، اما در کل با مقایسه تمام نمودارها بهترین فرم و غلظت برای محلول پاشی، نانوکلات روی با غلظت mgl-1 500 می باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

8 - کاربرد عصاره پوست انار به همراه پوشش آلژینات بر کنترل پوسیدگی و خصوصیات کیفی پس از برداشت میوه لیموشیرین ) limetta Citrus ) رقم محلی
لیلا طاهرپور مهدی حسینی فرهی محسن رادی

مقدمه: امروزه جایگزین کردن آفت کش ها و ترکیبات ضدقارچی با مواد طبیعی برای کاهش پوسیدگی در محصولات کشاورزی یک چالشبرای صنعت پس از برداشت می باشد.مواد و روشها: به منظور بررسی تاثیر آلژینات سدیم و عصاره پوست انار بر کاهش پوسیدگی و خصوصیات کیفی پس از برداشت میوهلیموشیرین، آ چکیده کامل

مقدمه: امروزه جایگزین کردن آفت کش ها و ترکیبات ضدقارچی با مواد طبیعی برای کاهش پوسیدگی در محصولات کشاورزی یک چالشبرای صنعت پس از برداشت می باشد.مواد و روشها: به منظور بررسی تاثیر آلژینات سدیم و عصاره پوست انار بر کاهش پوسیدگی و خصوصیات کیفی پس از برداشت میوهلیموشیرین، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار و سه تکرار انجام گرفت. تیمارها شامل کنترل، آلژینات سدیم یک درصد،عصاره پوست انار ) 100 درصد و بهصورت رقیق شده با آب به نسبتهای ) 1 به 2 و 2 به 1 ( همراه با پوشش آلژینات بود. میوهها پس از تیماربه مدت 35 روز در انبار معمولی نگهداری و هر هفت روز یکبار نمونهبرداری از صفات مورد نظر صورت گرفت. صفاتی شامل درصد کاهشوزن، سفتی بافت، اسیدیته، pH ، درصد مواد جامد محلول، ویتامین C ، شمارش کپکها، شدت رنگ پوست میوه و خواص حسی میوهاندازهگیری گردید.یافته ها: نتایج نشان داد که عصاره پوست انار و آلژینات سدیم تاثیر معنیداری بر خصوصیات کیفی میوه لیموشیرین در مقایسه با میوه هایتیمار نشده دارد. میوه های تیمار شده با پوشش آلژینات سدیم و عصاره پوست انار کمترین میزان کپک زدگی را در طی دوره نگهداری نشاندادند. میوه های تیمار شده با عصاره پوست انار و آلژینات سدیم کمترین میزان کاهش وزن ) 15% ( را در مقایسه با میوه های تیمار نشده ) 47%( را داشتند. بیشترین میزان ویتامین C آب میوه در پایان دوره نگهداری در میوه های تیمار شده با عصاره پوست انار و آلژینات سدیم مشاهدهگردید. همچنین نتایج حاصل از رنگ سنجی نشان داد که با افزایش غلظت عصاره پوست انار شاخص a* کاهش ولی شاخصهای b* و l*افزایش یافتند. نتایج آزمونهای حسی نشان داد که با افزایش غلظت عصاره پوست انار تا 100 درصد به همراه پوشش آلژینات سدیم مقبولیتمصرف کنندهگان به طور معنیداری افزایش یافته است.نتیجهگیری: نتایج نهایی نشان داد که استفاده از عصاره پوست انار به همراه پوشش آلژینات سدیم برای نگهداری بهتر و عمر انبارداریمیوه لیموشیرین مناسب میباشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

9 - Use of Alcoholic Extracts of Chicory, Clove and Pomegranate Peel in Production of Functional Ice- cream with Desirable Quality
S. Ghazizadeh R. Pourahmad L. Nateghi

The aim of present study was to produce functional ice-cream using chicory, clove and pomegranate peel extracts and investigate the antioxidant activity, physicochemical and sensory properties of the extract.The alcoholic extracts of chicory, clove and pomegranate peel چکیده کامل

The aim of present study was to produce functional ice-cream using chicory, clove and pomegranate peel extracts and investigate the antioxidant activity, physicochemical and sensory properties of the extract.The alcoholic extracts of chicory, clove and pomegranate peel (0.5, 1 and 1.5 percent) were used in ice-cream formulation. The samples were stored for three months. The characteristics of the samples were studied on the first, 30th, 60th and 90th days.The results showed that by increasing the concentration of the extracts in the samples, viscosity significantly decreased and melting resistance and acidity increased (p <0.05). Moreover, by increasing the concentration of the extracts in the samples, their antioxidant activities increased. The highest antioxidant activity was related to the sample containing 1.5% clove extract and this sample had the most content of phenolic compounds. During storage, melting resistance and viscosity significantly decreased and acidity increased (p <0.05). The highest score of overall acceptance was related to the sample containing 0.5% chicory extract. Moreover, this sample had desirable viscosity. Considering the above mentioned points, the sample containing 0.5% chicory extract was selected as the best sample. It can be concluded that it is possible to produce the functional ice-cream with desirable physicochemical and sensory properties using 0.5% chicory extract. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

10 - Antimicrobial Effects of Grape and Pomegranate Waste Extracts against two Foodborne Pathogens
M. Javanmard

In recent years, increasing in the level of public health consciousness has led to a drastic decrease in the use of synthetic food preservatives. Therefore, there has been a growing demand for novel antimicrobials. Apart from that, finding low cost sources has been alwa چکیده کامل

In recent years, increasing in the level of public health consciousness has led to a drastic decrease in the use of synthetic food preservatives. Therefore, there has been a growing demand for novel antimicrobials. Apart from that, finding low cost sources has been always an important issue for food marketers. The present study was designed to investigate in-vitro antibacterial activities of grape and pomegranate waste separately and in combination with broth dilution methods against two bacteria (Staphylococcus aureus and Escherichia coli). The utilized solvent, as an extractant, was hot water. The total phenolic contents of grape and pomegranate wastes were also evaluated. Results revealed that the hot-water extract of the mixed wastes was the most potent, with the MIC / MBC of 52 / 286 mg/ml against E. coli and 75/98 mg/ml against S. aureus. It was also observed that the pomegranate waste contained higher level of phenolic compounds (439±0.82 mg GAE/L) as compared to the grape waste (333.6±1.25 mg GAE/L). It also exhibited higher antibacterial activity (lower MIC and MBC against tested bacteria) than the extract of grape waste. These results suggest that by-products of grape and pomegranate that are inexpensive and available can be employed as a potential source of antibacterial compounds. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

11 - بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی در عصاره دانه، پوست و آب چند نمونه انار ایرانی
غلامرضا نجفی

هدف: در این تحقیق، مطالعه بر روی چند جمعیت انار از شهرهای مختلف ایران ازجمله: قم، ساوه، خراسان و یزد (انار قجاق و دانه سیاه قم، ملس ساوه، میخوش یزد و شیشه گپ خراسان) انجام شد. بدین منظور، ویژگی هایی چون، میزان و نوع ترکیبات موجود در عصاره، فعالیت آنتی اکسیدانی و ارزیابی چکیده کامل

هدف: در این تحقیق، مطالعه بر روی چند جمعیت انار از شهرهای مختلف ایران ازجمله: قم، ساوه، خراسان و یزد (انار قجاق و دانه سیاه قم، ملس ساوه، میخوش یزد و شیشه گپ خراسان) انجام شد. بدین منظور، ویژگی هایی چون، میزان و نوع ترکیبات موجود در عصاره، فعالیت آنتی اکسیدانی و ارزیابی میزان مواد مؤثره تانن و فلاونوئید مورد توجه قرار گرفت.مواد و روش ها: به منظور استخراج عصاره، آب و پوست خشک شده گیاه به طور جداگانه در آب و متانول خیسانده شد. سپس حلال با استفاده از روتاری جدا و پس از خشک شدن عصاره توسط آون خلاء، نمونه‌ها در آزمون ضداکسیدانی روش‌های احیاء رادیکال آزاد DPPH)) مورد استفاده قرار گرفتند. نتایج: یافته های حاصل از آزمون ضداکسیدانی نشان گر این بود که عصاره پوست انار گونه ملس ساوه در حلال متانول بیشترین اثر آنتی اکسیدانی را دارد. تست تانن بر روی اناردانه سیاه قم و یزد انجام شده و مشخص گردید که دانه سیاه قم بیشترین میزان ترکیبات تانن را دارد. بر اساس نتایج حاصل از تست فلاونوئید، این انار بیشترین مقدار را به خود اختصاص داد. درآخر ترکیب شیمیایی آب انار دانه سیاه استان قم شناسایی شد . نتیجه گیری: این نتایج نشان داد که انار دانه سیاه قم دارای مقادیر زیادی قندهای طبیعی است. هم چنین با مقایسه مقدار تانن در نمونه ها، مشاهده شد که مقدار کل آن در نمونه انار میخوش یزد بیشتر از دانه سیاه قم بوده، اما مقدار فلاونوئید موجود در دانه سیاه قم بیشتر از یزد است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

12 - بررسی مقایسه‌ای اثر عصاره آبی و الکلی پوست انار بر انگل تریکوموناس واژینالیس در شرایط برون‌تنی
فرانک کلانتری دزفولی زهره مومنی مهدیس ابراهیم زاده

هدف: تریکومونایازیس، مهم‌ترین بیماری مقاربتی جنسی غیر ویروسی است که توسط تک‌یاخته تاژکدار تریکوموناس واژینالیس ایجاد می‌شود. مترونیدازول موثرترین دارویی است که می‌تواند اثرات نامطلوبی داشته باشد. گیاهان دارویی به دلیل عوارض جانبی کم‌تر، مقبولیت بیشتری داشته و مطالعه حاض چکیده کامل

هدف: تریکومونایازیس، مهم‌ترین بیماری مقاربتی جنسی غیر ویروسی است که توسط تک‌یاخته تاژکدار تریکوموناس واژینالیس ایجاد می‌شود. مترونیدازول موثرترین دارویی است که می‌تواند اثرات نامطلوبی داشته باشد. گیاهان دارویی به دلیل عوارض جانبی کم‌تر، مقبولیت بیشتری داشته و مطالعه حاضر با هدف بررسی مقایسه‌ای اثر عصاره آبی و الکلی پوست انار بر انگل تریکوموناس واژینالیس در شرایط برون‌تنی انجام شد.مواد و روش‌ها: عصاره آبی و الکلی از پوست انار تهیه و کشت انگل در محیط کشت TYM انجام گرفت. در محیط کشت تاثیر غلظت‌های (100،200،400،800،1600،3200) میکروگرم بر میلی لیتر عصاره الکلی و آبی پوست انار بر رشد انگل تریکوموناس واژینالیس در 24 و 48 ساعت بررسی شد. تاثیر مترونیدازول به عنوان کنترل مثبت و محیط کشت تنها به عنوان کنترل منفی بر انگل مذکور ارزیابی شد. همچنین تاثیر مترونیدازول با غلظت‌های (10، 8، 4، 2، 1، 5/0) میکروگرم بر میلی لیتر بر روی رشد انگل تریکوموناس در بازه زمانی 24 و 48 ساعت مورد بررسی قرار گرفت. در همه موارد، تعداد انگل زنده و مرده با رنگ‌آمیزی تریپان بلو و لام نئوبار شمارش شد. مقدار IC50 به کمک نرم‌افزار GraphPad Prism 9 محاسبه گردید. تمامی مراحل آزمایش سه بار تکرار و نتایج به صورت میانگین در نظر گرفته شد.نتایج: مقدار IC50 عصاره‌های آبی و الکلی پوست انار به ترتیب 3/226 و 9/109 میکروگرم بر میلی لیتر در 24 ساعت و 16/60 و 6/32 میکروگرم بر میلی لیتر در 48 ساعت محاسبه گردید. مقدار IC50 مترونیدازول در بازه زمانی 24 و 48 ساعت، به ترتیب 28/0 و 1/0 میکروگرم بر میلی لیتر محاسبه شد. عصاره الکلی پوست انار اثر مهارکنندگی 100% در غلظت 3200 میکروگرم بر میلی لیتر بعداز 24 ساعت در مجاورت با انگل را نشان داد.نتیجه‌گیری: عصاره‌های آبی و الکلی پوست انار دارای خواص ضد تریکومونایی می‌باشد. خاصیت ضد انگلی عصاره الکلی بیشتر از عصاره آبی است. مطالعات بیشتر و جامع‌تری برای بررسی ترکیبات پوست انار در شرایط برون‌تنی و درون‌تنی پیشنهاد می‌شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

13 - Rapid Separation Method of Ursolic Acid from Pomegranate (Punica granatum L.) Flowers using Normal-Phase Flash Chromatography
Fatemeh Sharifiyan Seyed Abbas Mirjalili Mohammad Fazilati Saeed Habibollahi Elahe Poorazizi

Ursolic acid (UA) is a major bioactive component in many traditional medicinal plants including pomegranate (Punica granatum L.) flower. In vitro and in vivo studies have both revealed that UA has many important biological functions.In this study, a rapid and efficient چکیده کامل

Ursolic acid (UA) is a major bioactive component in many traditional medicinal plants including pomegranate (Punica granatum L.) flower. In vitro and in vivo studies have both revealed that UA has many important biological functions.In this study, a rapid and efficient procedure for preparation of UA from an Iranian pomegranate flower cultivar using ultrasound-assisted extraction followed by normal-phase flash chromatography (NP-FC) was developed. After one flash chromatography run, the purity of UA reached more than 97% with a total yield of 0.1% of dried pomegranate flower powder. The chemical structure of isolated UA was identified by IR, MS and NMR spectra. This is the first report on isolation of UA from pomegranate flowers. The NP-FC method was shown to be a good method for the purification of UA from pomegranate flowers, and it can be an excellent basis for large-scale preparation of UA from pomegranate flowers or other plant extracts. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

14 - بررسی اثرآباناربرمیزانآنزیمهای ALPALTو ASTدرموش هایصحرایینربالغدیابتی وغیردیابتی
سید ابراهیم حسینی داود مهربانی الهام رضایی

زمینه و هدف:دیابت ناهنجاری متابولیکی است که با آسیبهای بافتی فراوانی از جمله آسیب به کبد همراه میباشد. آب انار ماده مغذی است که در طب سنتی نیز از آن استفاده میگردد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر آب انار بر فعالیت آنزیمهای ALPALTو ASTدر موش های صحرایی نر بالغ دیابتی چکیده کامل

زمینه و هدف:دیابت ناهنجاری متابولیکی است که با آسیبهای بافتی فراوانی از جمله آسیب به کبد همراه میباشد. آب انار ماده مغذی است که در طب سنتی نیز از آن استفاده میگردد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر آب انار بر فعالیت آنزیمهای ALPALTو ASTدر موش های صحرایی نر بالغ دیابتی شده و غیر دیابتی انجام گرفت.روش کار:در این پژوهش 90 سر موش صحرایی نر بالغ با وزن 220-200 گرم در گروه های کنترل، شاهد، تجربی دیابتی و غیردیابتی مورد مطالعه قرار گرفتند. هر گروه شامل 9 سر موش بود. گروه های تجربی به ترتیب دوزهای 1، 2 و 4 میلی لیتر آب انار را به ازای وزن هر موش و به مدت 21 روز به صورت گاواژ دریافت کردند. برای ایجاد دیابت از تزریق درون صفاقی mg/kg60 استرپتوزوسین استفاده شد. در پایان روز بیست و یکم از قلب حیوانات خون گیری به عمل آمد و سپس میزان سرمی آنزیم های ALPALTو ASTاندازه گیری گردید. داده ها به کمک آزمون ANOVAو تست پیگیری LSDمورد ارزیابی قرار گرفت.یافتهها:یافتهها نشان داد که آب انار باعث کاهش معنیدار آنزیم های ALPALTو ASTدر گروه های دیابتی شده نسبت به گروه کنترل می شود و در گروه های سالم تاثیر معنیداری نداشت. نتیجه‌گیری:آب انار با داشتن مواد فلاونوئیدی و آنتی اکسیدانی و همچنین از طریق کاهش قندخون باعث کاهش آنزیم های ALPALTو ASTدرموش های دیابتی شده میگردد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

15 - اثر آب انار(Punica granatum) بر میزان هورمون های محور هیپوفیزتیروئید در موش های صحرایی نر بالغ
سید ابراهیم حسینی فرزاد گودرزی سعید خاتم ساز

زمینه و هدف:آب انار با داشتن انواعی از ترکیبات شیمیایی دارای خواص متعددی از جمله ضد چاقی، دیابت، ضد سرطان، ضد مسمومیت کبدی،کاهش دهنده قند و کلسترول خون می باشد، لذا این پژوهش با هدف بررسی اثرآب انار بر غلظت پلاسمایی هورمون های محور هیپوفیز تیروئید در موش های صحرایی نر ب چکیده کامل

زمینه و هدف:آب انار با داشتن انواعی از ترکیبات شیمیایی دارای خواص متعددی از جمله ضد چاقی، دیابت، ضد سرطان، ضد مسمومیت کبدی،کاهش دهنده قند و کلسترول خون می باشد، لذا این پژوهش با هدف بررسی اثرآب انار بر غلظت پلاسمایی هورمون های محور هیپوفیز تیروئید در موش های صحرایی نر بالغ انجام گرفت.روش کار:برای این منظور تعداد 50 سر موش صحرایی نر بالغ با وزن تقریبی 210 تا 200 گرم به پنج گروه 8 تایی شامل کنترل(فاقد تیمار)، شاهد(تیمار با آب مقطر) وگروه های تجربی دریافت کننده روزانه 3، 6 و 9 میلی لیتر آب انار تقسیم شدند.کلیه تیمار ها به صورت گاواژ و به مدت 10 روز صورت گرفت. در پایان دوره بعد از اندازه گیری وزن حیوانات ضمن خون گیری و تهیه پلاسما میزان پلاسمایی هورمون های TSH ,T4 ,T3با روش الیزا اندازه گیری و نتایج با آزمون های آماری تجزیه واریانس یک طرفه و tتست تحلیل و معناداری اختلاف داده ها در سطح 0/05Pدر نظر گرفته شد.یافته ها:نتایج این بررسی نشان داد که آب انار تاثیر معناداری بر وزن بدن ندارد، اما در گروه دریافت کننده دوز 3 میلی لیتر غلضت TSHافزایش معنادار و در گروه دریافت کننده دوز 9 میلی لیتر غلظت T3و در تمام گروه ها میزان T4کاهش معناداری در سطح 0/05>Pمشاهده گردید.نتیجه گیری:نتایج این بررسی نشان داد که آب انار تاثیر ی بر میزان وزن موش های صحرایی نداشته اما به صورت وابسته به دوز باعث افزایش میزان پلاسمایی هورمون TSHو کاهش هورمون های T3وT4می گردد پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

16 - اثرات سطوح مختلف پودر گوجه فرنگی بر شاخص های رشد، بقا و ذخیره کاروتنوئید در بافت پوست و عضله ماهی دالر نقره ای(Metynnis hypsauchen)
احمد اسلامی فر مهرداد فرهنگی کرامت الله رضایی باقر امیری مجازی محمد اخوان بهابادی

زمینه و هدف:در این مطالعه اثر 5 جیره آزمایشی پودر گوجه فرنگی بر روی میزان رشد، بقا و ذخیره کاروتنوئید در ماهی دالر نقره ای(Metynnis hypsauchen) مورد بررسی قرار گرفت.روش کار:ماهیان با 5 تیمار غذایی مختلف و 3 تکرار در هر تیمار (15 واحد آزمایشی) در قالب یک طرح کاملاً تصادف چکیده کامل

زمینه و هدف:در این مطالعه اثر 5 جیره آزمایشی پودر گوجه فرنگی بر روی میزان رشد، بقا و ذخیره کاروتنوئید در ماهی دالر نقره ای(Metynnis hypsauchen) مورد بررسی قرار گرفت.روش کار:ماهیان با 5 تیمار غذایی مختلف و 3 تکرار در هر تیمار (15 واحد آزمایشی) در قالب یک طرح کاملاً تصادفی به مدت 8 هفته پرورش داده شدند. 5 جیره آزمایشی که شامل جیره شاهد منفی فاقد هر گونه مواد رنگدانه ای، شاهد مثبت حاوی 20 میلی گرم در کیلوگرم آستاگزانتین مصنوعی و سه تیمار غذایی یک، دو و سه به ترتیب مقدار 15، 20 و 25 میلی گرم در کیلوگرم کاروتنوئید کل معادل با لیکوپن طبیعی موجود در پودر گوجه فرنگی بود. طول کل و وزن کل ماهیان برای بررسی وضعیت رشد ماهیان و به منظور اندازه گیری تجمع کاروتنوئیدها در پوست و عضله از روش اسپکتروفتومتری استفاده شد.یافته ها:افزایش وزن تیمارهای آزمایشی در مقاطع مختلف آزمایشی و به ویژه در کل دورۀ آزمایشی نسبت به تیمارهای شاهد منفی و شاهد مثبت کمتر بود. هم چنین میزان کاروتنوئید در بافتهای پوست و عضله ماهی دالر نقرهای در تمام تیمارها بیشتر از تیمار شاهد منفی مشاهده شد. در تیمارهای آزمایشی با افزایش میزان غلظت کاروتنوئید طبیعی در جیرههای غذایی میزان کاروتنوئید پوست و عضله افزایش یافت(05/0>Pنتیجه گیری:عملکرد پایین در بین شاخص های مختلف رشد در تیمارهای آزمایشی، نشان دهنده وجود عوامل محدود کننده رشد، میزان فیبر بالا و چربی خام پایین در پودر گوجه فرنگی موجود در تیمارهای آزمایشی می باشد. کاهش ذخیره کاروتنوئیدها نسبت به تیمار دارای آستاگزانتین و افزایش ذخیره کاروتنوئیدها نسبت به تیمار فاقد رنگدانه در پودرگوجه فرنگی نشان دهنده جذب و متابولیسم ناکافی و ناکارآمد کاروتنوئیدهای پودرگوجه فرنگی در ماهی می باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

17 - بررسی تاثیر انواع پوشش میوه در کاهش خسارت کرم گلوگاه انار،Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep., Pyralidae)، در منطقه ساوه
بهاره رفیعی حسین فرازمند شیلا گلدسته تقی شیخ‌علی

کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep., Pyrallidae)، یکی از مهمترین آفات باغ های انار در ایران است که ضمن تغذیه از میوه و افت کمی و کیفی محصول، باعث کاهش قابل توجهی در بازارپسندی میوه می شود. تاکنون روش های مختلفی از قبیل جمع آوری میوه های آلوده و مبارزه چکیده کامل

کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep., Pyrallidae)، یکی از مهمترین آفات باغ های انار در ایران است که ضمن تغذیه از میوه و افت کمی و کیفی محصول، باعث کاهش قابل توجهی در بازارپسندی میوه می شود. تاکنون روش های مختلفی از قبیل جمع آوری میوه های آلوده و مبارزه بیولوژیکی با استفاده از زنبور تریکوگراما مورد آزمایش قرار گرفته، ولی هیچ کدام از این روش ها کارایی لازم را ندارند. یکی از روش هایی که می تواند ضمن حفظ ظاهر میوه ها، از آلودگی میوه ها جلوگیری نماید، ممانعت از تخم گذاری شب پره و در نتیجه جلوگیری از ورود لاروهای آفت به داخل میوه است. در این تحقیق در سال 1388، تاثیر سه نوع پوشش (شامل پوشش کامل میوه با توری، پوشش تاج میوه با توری و پوشش پلاستیکی تاج میوه) در یک باغ انار در منطقه ساوه مورد مقایسه قرار گرفت. در پایان فصل هنگام برداشت محصول، میزان آلودگی میوه ها در تیمارها تعیین، و تجزیه وتحلیل داده ها اختلاف معنی داری را بین تیمارها نشان داد، در مقایسه میانگین تیمارها، متوسط آلودگی میوه ها در تیمار شاهد 50/9 درصد بود درحالی که کمترین میزان آلودگی در تیمار پوشش تاج میوه با توری پارچه ای به میزان 2 درصد مشاهده گردید که بیانگر کاهش 78 درصدی خسارت این آفت در مقایسه با شاهد می باشد. مقایسه میزان ریزش گل، میزان ترکیدگی میوه، میزان ماندگاری پوشش و مقدار آلودگی به آفت در تیمارهای مختلف، اعمال روش پوشش گذاری تاج گل و میوه با توری پارچه ای در اردیبهشت لغایت تیرماه بهترین کارایی را در کاهش خسارت آفت کرم گلوگاه انار دارد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

18 - کاربرد کائولین در کنترل مگس میوه مدیترانه‌ای Ceratitis capitata (Wiedemann) (Dip:Tephritidae) روی انار
افسانه خضری ابراهیم سلیمان نژادیان شیلا گلدسته حسین پژمان حسین فرازمند

مگس‌میوه مدیترانه ‌ای،Ceratitis capitata(Wiedemann)، از آفات قرنطینه ‌ای است که در سال 1386 از استان فارس گزارش شد. طی سال های 1389-1390 در یک باغ انار در شیراز، اثر کائولین ‌پاشی در کاهش خسارت مگس‌میوه مدیترانه ‌ای در پنج تیمار شامل محلول ‌پاشی با کائولین فرآوری شده ( چکیده کامل

مگس‌میوه مدیترانه ‌ای،Ceratitis capitata(Wiedemann)، از آفات قرنطینه ‌ای است که در سال 1386 از استان فارس گزارش شد. طی سال های 1389-1390 در یک باغ انار در شیراز، اثر کائولین ‌پاشی در کاهش خسارت مگس‌میوه مدیترانه ‌ای در پنج تیمار شامل محلول ‌پاشی با کائولین فرآوری شده (سپیدان®WP 95%,) با غلظت ‌های 3 و5 درصد به فواصل 2 و 4 هفته به همراه تیمار شاهد در سه تکرار مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بین غلظت ‌های مختلف کائولین اختلاف معنی‌ داری مشاهده نشد، اما در پاشش دو هفته یک بار میوه‌ های کمتری آلوده شدند. بررسی تاثیر کائولین بر گیاه میزبان نشان داد کائولین با غلظت 5% تاثیری بر میزان کلروفیل برگ و دمای مرکز درخت انار ندارد، اما میانگین اندازه محیط میوه ‌هایی که با کائولین5% پوشش داده شده بودند، بیشتر از شاهد بود. لذا با توجه به نتایج به دست آمده، محلول ‌پاشی درختان انار با کائولین، به صورت دو هفته یک بار می تواند به طور موفقیت آمیزی خسارت مگس میوه مدیترانه ای را کنترل کند. همچنین کائولین 5% تاثیر مثبتی بر اندازه میوه خواهد داشت. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

19 - تعیین زمان مناسب پوشش تاج میوه جهت کنترل کرم گلوگاه انار، (Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep.: Pyralidae
حسین فرازمند محمد سیرجانی علی محمدی پور

کرم گلوگاه انار، (Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep.: Pyrallidae، از آفات مهم درخت انار است که ضمن تغذیه از میوه، سبب افت کمی و کیفی محصول و کاهش بازارپسندی میوه می شود. یکی از روش هایی که می تواند از آلودگی میوه ها جلوگیری نماید، ممانعت از تخم گذاری شب پره و در نت چکیده کامل

کرم گلوگاه انار، (Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep.: Pyrallidae، از آفات مهم درخت انار است که ضمن تغذیه از میوه، سبب افت کمی و کیفی محصول و کاهش بازارپسندی میوه می شود. یکی از روش هایی که می تواند از آلودگی میوه ها جلوگیری نماید، ممانعت از تخم گذاری شب پره و در نتیجه جلوگیری از ورود لاروهای آفت به داخل میوه است. در این تحقیق، زمان های مختلف پوشش گذاری (شامل زمان های 2، 4 و 8 هفته پس از گل دهی) و تعداد مراحل پوشش گذاری، در دو منطقه کاشمر و گرمسار، در سال 1388، مورد مقایسه قرار گرفت. در پایان فصل، درصد آلودگی میوه ها در تیمارها تعیین، و تجزیه وتحلیل داده ها اختلاف معنی داری را بین تیمارها نشان داد. در مقایسه میانگین تیمارها، متوسط آلودگی میوه ها در تیمار شاهد 70/11 درصد بود در حالی که کم ترین میزان آلودگی در تیمارهای سه و دو مرحله پوشش گذاری تاج میوه، به ترتیب، به میزان 80/2 و 50/3 درصد مشاهده گردید که بیانگر کاهش حدود 76 و 70 درصدی خسارت این آفت در مقایسه با شاهد می باشد. لذا با مقایسه میزان ریزش گل، میزان ماندگاری پوشش و مقدار آلودگی به آفت در تیمارهای مختلف، انجام دو مرحله پوشش گذاری تاج گل و میوه انار با توری پارچه ای در زمان های 4 و 8 هفته پس از گل دهی (خرداد لغایت تیر) بهترین کارایی را در کاهش خسارت آفت کرم گلوگاه انار دارد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

20 - کاربرد فناوری هسته‌ای جهت تعیین دز کنترل‌کننده کرم گلوگاه انار، (Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep.: Pyralidae
حمیدرضا ذوالفقاریه رضا وفایی شوشتری حسین فرازمند ، محمدرضا اردکانی محمد بابایی حسین مصطفوی

کرم گلوگاه انار، (Ectomylois ceratoniae Zeller (Lepidoptera: Pyralidae، از مهمترین عوامل کاهش کمی و کیفی محصول انار ایران می باشد. استفاده از روش نابارورسازی در دنیا یکی از روش های کنترل آفات مختلف با شرایط خاص است. به منظور ارزیابی کنترل کرم گلوگاه انار با استفاده از چکیده کامل

کرم گلوگاه انار، (Ectomylois ceratoniae Zeller (Lepidoptera: Pyralidae، از مهمترین عوامل کاهش کمی و کیفی محصول انار ایران می باشد. استفاده از روش نابارورسازی در دنیا یکی از روش های کنترل آفات مختلف با شرایط خاص است. به منظور ارزیابی کنترل کرم گلوگاه انار با استفاده از روش هسته ای، نابارورسازی انجام شد. جهت پرورش حشره از جیره غذای مصنوعی در شرایط حرارتی 2±28 درجه سانتی گراد، رطوبت نسبی 5±60 درصد و 14 ساعت روشنایی به 10 ساعت تاریکی استفاده شد. شفیره های جوان و مسن با دزهای مختلف پرتو گاما (0 به عنوان شاهد، 40، 60، 80، 100، 120، 140، 160 گری) پرتودهی و حشرات کامل خارج شده حاصل، طبق چهار تیمار (نر پرتودهی شده × ماده طبیعی، ماده پرتو دهی شده × نر طبیعی، نر پرتودهی شده × ماده پرتودهی شده و نر طبیعی × ماده طبیعی یا شاهد) بررسی شدند. نتیجه حاصل نشان داد که بهترین شیوه تلاقی تیمار نر پرتودهی شده × ماده پرتودهی شده بوده و دز 120 و 160 گری به ترتیب بهترین کنترل کننده شفیره های جوان و شفیره های مسن کرم گلوگاه انار به روش نابارورسازی می باشند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

21 - مقایسه کارایی دو روش کنترل مگس میوه مدیترانه ای (Wiedeman (Diptera:Tephritidae Ceratitis capitata روی انار در شیراز
افسانه خضری ابراهیم سلیمان نژادیان شیلا گلدسته حسین پژمان حسین فرازمند

مگس میوه مدیترانه ‌ای از آفات قرنطینه ‌ای است که در سال 1386 از استان فارس گزارش شد. انار یکی از میزبان ‌های این حشره در استان می ‌باشد. طی سال های 1389-1390 دریک باغ انار در شیراز دو روش مختلف کنترل این مگس شامل تله ‌گذاری و طعمه ‌پاشی مورد ارزیابی قرار گرفتند. در روش چکیده کامل

مگس میوه مدیترانه ‌ای از آفات قرنطینه ‌ای است که در سال 1386 از استان فارس گزارش شد. انار یکی از میزبان ‌های این حشره در استان می ‌باشد. طی سال های 1389-1390 دریک باغ انار در شیراز دو روش مختلف کنترل این مگس شامل تله ‌گذاری و طعمه ‌پاشی مورد ارزیابی قرار گرفتند. در روش تله گذاری، سه ماده جلب کننده (تیمار) شامل تری ‌مدلور، بیولور، فیمی‌لور و شاهد به ‌طور جداگانه در تله تفری‌ترپ در سه تکرار و از دو طریق محاسبه میانگین میوه‌ های آلوده (به همراه شاهد) و تعداد مگس ‌های میوه مدیترانه ‌ای به دام افتاده در تله‌ ها مطالعه شدند. در روش طعمه پاشی دو نوع پروتیین هیدرولیزات شامل بایوسبو یا اسمل‌فول به صورت پاشش به عرض یک متر بر روی سمت جنوبی درخت و به صورت پاشش روی تنه درخت، به همراه تیمار شاهد، در سه تکرار و همراه با سم مالاتیون با غلظت دو در هزار (هر دو هفته یک بار) مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد، بین مواد جلب کننده بیولور و تری ‌مدلور اختلاف معنی ‌داری وجود ندارد و در هر دو مورد میانگین آلودگی میوه ‌ها نسبت به فیمی‌لور و شاهد، کمتر بود. در روش دوم نیز تله بیولور بیشترین شکار مگس میوه مدیترانه ‌ای را به خود اختصاص داد. در روش طعمه ‌پاشی بین مواد جلب کننده اختلاف معنی ‌داری وجود نداشت اما در ارتباط با محل طعمه ‌پاشی اختلاف معنی ‌داری مشاهده شد. در تیمارهایی که نواری به عرض یک متر بر روی درخت طعمه ‌پاشی شدند، میانگین آلودگی میوه ‌ها کمتر بود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

22 - بررسی اثر پرتو گاما روی مراحل مختلف رشدی کرم گلوگاه انار (Ectomyelois ceratoniae (Zeller), (Lep.: Pyralidae
مریم روحی علیرضا عسکریانزاده حمیدرضا ذوالفقاریه محمد بابایی

کرم گلوگاه انار با نام علمی (Ectomyelois ceratoniae (Zeller), (Lep.: Pyralidae مهم ترین آفت انار در ایران است. خسارت آفت علاوه بر باغ در انارهای برداشت شده نیز اهمیت دارد. در این تحقیق اثر دزهای مختلف پرتو گاما روی مراحل مختلف رشدی کرم گلوگاه انار جهت کنترل آفت در انار چکیده کامل

کرم گلوگاه انار با نام علمی (Ectomyelois ceratoniae (Zeller), (Lep.: Pyralidae مهم ترین آفت انار در ایران است. خسارت آفت علاوه بر باغ در انارهای برداشت شده نیز اهمیت دارد. در این تحقیق اثر دزهای مختلف پرتو گاما روی مراحل مختلف رشدی کرم گلوگاه انار جهت کنترل آفت در انار های برداشت شده مطالعه شد. پس از پرورش حشره و تهیه کلنی مناسب، اثر پرتو گاما روی هر یک از مراحل تخم 24 ساعته، تخم 4 روزه، لارو سن یک، لارو سن آخر، شفیره و حشره کامل مورد بررسی قرار گرفت و محدوده دز کشنده مناسب هر مرحله به شرح زیر به دست آمد. محدوده دز کشنده مناسب برای مرحله تخم 24 ساعته، 125 تا 225 گری، برای تخم 4 روزه 475 تا 500 گری، برای لارو سن یک 600 تا 1100 گری، برای لارو سن آخر، 900 تا 1200 گری، برای شفیره، 1000 تا 1300 گری و برای حشره کامل، 800 تا 1300 گری به دست آمد. بنابراین با دز زیر 1000 گری می توان از خسارت ناشی از حضور تخم و لارو های سن یک موجود در انار های برداشت شده جلوگیری کرد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

23 - تاثیر روش حذف پرچم در کاهش خسارت کرم گلوگاه انار، (Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep., Pyralidae، در منطقه ساوه
تقی شیخ علی حسین فرازمند رضا وفایی شوشتری

کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep.: Pyrallidae)، مهم ترین آفت باغ های انار در ایران است که ضمن تغذیه از میوه و افت کمی و کیفی محصول، باعث کاهش قابل توجهی در بازارپسندی میوه می شود. روش های مختلفی از قبیل جمع آوری میوه های آلوده و مبارزه بیولوژیکی با اس چکیده کامل

کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep.: Pyrallidae)، مهم ترین آفت باغ های انار در ایران است که ضمن تغذیه از میوه و افت کمی و کیفی محصول، باعث کاهش قابل توجهی در بازارپسندی میوه می شود. روش های مختلفی از قبیل جمع آوری میوه های آلوده و مبارزه بیولوژیکی با استفاده از زنبور تریکو گراما مورد آزمایش قرار گرفته، ولی هیچ کدام از این روش ها کارایی لازم را نداشته اند. یکی از روش هایی که می تواند ضمن حفظ ظاهر میوه ها، از آلودگی آن ها جلوگیری نماید، ممانعت از تخم گذاری شب پره و در نتیجه جلوگیری از ورود لاروهای آفت به داخل میوه است. طی سال 1387، تاثیر دو نوع روش حذف پرچم (روش سنتی و روش حذف با دستگاه پرچم پاک کن) در زمان های مختلف، در باغ اناری واقع در منطقه ساوه مورد مقایسه قرار گرفت. در پایان فصل هنگام برداشت محصول، میزان آلودگی میوه ها در تیمارها تعیین، و تجزیه و تحلیل داده ها اختلاف معنی داری را بین تیمارها نشان داد. در مقایسه میانگین تیمارها، متوسط آلودگی میوه ها در تیمار شاهد 22 درصد بود، در حالی که کمترین میزان آلودگی در تیمار حذف پرچم در سه نوبت متوالی به میزان 6 درصد مشاهده گردید که بیانگر کاهش 16 درصدی خسارت این آفت می باشد. با مقایسه میزان ریزش گل، میزان ترکیدگی میوه و مقدار آلودگی به آفت در تیمارهای مختلف، کاربرد روش حذف پرچم با دستگاه دستی در خردادماه بهترین کارایی را در کاهش خسارت آفت کرم گلوگاه انار دارد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

24 - مطالعه نوسانات جمعیت کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller و کرم به، Euzophera bigella Zeller، در باغ های انار لرستان
نوید ناصریان حسین فرازمند رضا وفایی شوشتری آرمان آوندفقیه نادر آزادبخت

کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller و کرم بـه Euzophera bigella Zeller، از مهمترین آفات میوه خوار بوده که باعث کاهش کمی و کیفی میوه های انار می‌شوند. تله های فرومون جنسی حشرات می‌توانند یک برآورد واقعی از نقطه شروع تا پایان ظهور پروانه‌ها، دوره فعالیت پرواز چکیده کامل

کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller و کرم بـه Euzophera bigella Zeller، از مهمترین آفات میوه خوار بوده که باعث کاهش کمی و کیفی میوه های انار می‌شوند. تله های فرومون جنسی حشرات می‌توانند یک برآورد واقعی از نقطه شروع تا پایان ظهور پروانه‌ها، دوره فعالیت پروازی و نیز مهاجرت آن ها را فراهم کنند. به همین منظور تحقیقی در باغات به منطقه تنگ سیاب کوهدشت (لرستان)، در طی سال 1390 انجام گرفت. در این تحقیق نوسانات جمعیت کرم گلوگاه انار و کرم به در باغات انار با استفاده از تله های فرومونی مصنوعی مطالعه گردید. براساس مشاهدات، ظهور شب پره‌های کرم گلوگاه در اوایل اردیبهشت بوده و پرواز آن ها تا اواخر آبان ادامه دارد و این در حالی است که ظهور شب پره‌های کرم بـه در اوایل خرداد بوده و این شب پره نیز تا اواخر آبان به پرواز خود ادامه می دهد. شب پره کرم گلوگاه انار و کرم به، به ترتیب، در طول فصل دارای چهار و سه نقطه اوج پرواز بودند. شب پره کرم به در مقایسه با کرم گلوگاه انار از جمعیت بالایی برخوردار بود، ضمن آن که بیشترین فعالیت پروازی دو شب پره در فاصله زمانی اواخر تیر تا اوایل شهریور بود. بنابراین در باغ های انار منطقه لرستان، کرم بـه نیز علاوه بر کرم گلوگاه انار به عنوان یکی از عوامل مهم خسارت زا به میوه های انار محسوب شده و با تاخیر یک ماهه نسبت به کرم گلوگاه انار ظاهر گشته و همراه با شب پره کرم گلوگاه انار تا آخر فصل فعالیت می نماید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

25 - مطالعه مقدماتی تاثیر کائولین در کاهش خسارت کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep., Pyralidae)، در منطقه گرمسار
حسین فرازمنـد افشین مشیری رضا وفایی شوشتری

کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep., Pyrallidae)، مهمترین آفت باغ های انار کشور است که موجب افت کمی و کیفی محصول می گردد. استفاده از پوشش نازک کائولین می تواند در کاهش خسارت آفت کرم گلوگاه انار و آفتاب سوختگی میوه ها موثر باشد. به همین منظور، در سال 138 چکیده کامل

کرم گلوگاه انار، Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep., Pyrallidae)، مهمترین آفت باغ های انار کشور است که موجب افت کمی و کیفی محصول می گردد. استفاده از پوشش نازک کائولین می تواند در کاهش خسارت آفت کرم گلوگاه انار و آفتاب سوختگی میوه ها موثر باشد. به همین منظور، در سال 1388، آزمایش مقدماتی تاثیر کائولین (سپیدان®WP) مورد بررسی قرار گرفت. جهت آزمایش، غلظت های مختلف کائولین (شامل 5/2، 5، 10 و 15 درصد به همراه شاهد) در 4 نوبت متوالی به فواصل 4 تا 5 هفته به صورت محلول پاشی درختان مورد استفاده قرار گرفت. براساس نتایج به دست آمده، میزان آلودگی به آفت کرم گلوگاه انار در تیمارهای شاهد و کائولین 15 درصد، به ترتیب، 3/9 و 5/2 درصد بود. همچنین در تیمارهای محلول پاشی شده با پودر کائولین، مقدار آفتاب سوختگی میوه ها کاهش یافته بود. علاوه بر این، مطالعات نشان داد که کاربرد کائولین، موجب کاهش میزان ریزش گل و میوه، میزان ترکیدگی میوه های انار و نیز خسارت شته های انار گردیده است. لذا کاربرد کائولین می تواند در کاهش عوامل زنده و غیرزنده خسارت زای درختان انار موثر باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

26 - مطالعه تاثیر کاربرد کائولین و پرچم زدایی در کاهش خسارت کرم گلوگاه انار، (Ectomyelois ceratoniae Zeller (Lep.: Pyralidae
ساره مذهب حسین فرازمند رضا وفایی شوشتری محمدسعید امامی

عمده ترین مشکل انارستان های کشور، وجود آفت مهم و خطرناک شب پره کرم گلوگاه انار،Ectomyelois ceratoniae، است. یکی از روش های کاهش خسارت این آفت، ممانعت از تخم ریزی شب پره ماده روی میوه های انار می باشد. در سال 1390 و در منطقه کاشان، آزمایشی در قالب فاکتوریل بر پایه ط چکیده کامل

عمده ترین مشکل انارستان های کشور، وجود آفت مهم و خطرناک شب پره کرم گلوگاه انار،Ectomyelois ceratoniae، است. یکی از روش های کاهش خسارت این آفت، ممانعت از تخم ریزی شب پره ماده روی میوه های انار می باشد. در سال 1390 و در منطقه کاشان، آزمایشی در قالب فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی شامل دو فاکتور روش پرچم زدایی (شامل یک و دو مرحله پرچم زدایی) و کاربرد دو غلظت 3 و 5 درصد کائولین فرآوری شده (سپیدان®) در زمان های مختلف در چهار تکرار، مورد بررسی قرار گرفت. جهت مقایسه تیمارها، تمام میوه های آلوده و ترکیده در طی فصل و نیز در زمان برداشت شمارش و میانگین درصد خسارت کرم گلوگاه انار و میانگین درصد ترکیدگی میوه ها محاسبه گردید. براساس نتایج به دست آمده، کم ترین میزان آلودگی به آفت کرم گلوگاه انار در تیمار های حذف پرچم، در دو مرحله پرچم زدایی میوه های انار، و در تیمارهای کائولین پاشی، در تیمار چهار مرحله کائولین پاشی با غلظت 5 درصد و در کاربرد توام دو روش، مربوط به تیمار دو مرحله پرچم زدایی و چهار مرحله کائولین پاشی با غلظت 5 درصد بود. در نتیجه کاربرد این دو روش، موجب کاهش چشم گیر خسارت آفت به 85 درصد نسبت به شاهد شد. هم چنین میزان ترکیدگی میوه ها در تیمار های کائولین پاشی شده نسبت به سایر تیمارها کمتر و در تیمارهای پرچم زدایی فاقد اختلاف معنی دار بود. لذا تلفیق دو روش پرچم زدایی میوه های انار و محلول پاشی با کائولین 5 درصد موجب کاهش چشم گیر خسارت کرم گلوگاه انار می گردد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

27 - مقایسه روش‌های حذف پرچم و رهاسازی زنبور Trichogramma embryophagum Hartig (Hym., Trichogrammatidae) علیه کرم گلوگاه انار Ectomyelois ceratoniae Zell (Lep., Pyralidae)
اسماعیل کرمی عباس میراب‌زاده زهرا رفیعی‌کرهرودی بهرام تفقدی‌نیا سعیده لونی

انار با نام علمیL. Punica granatum از خانواده Punicaceae می باشد که مهمترین آفت آن کرم گلوگاه انار Ectomyelois ceratoniae Zell (Lep., Pyrallidae)است که تا 80 درصد به میوه این گیاه خسارت وارد می آورد. از روش های مورد استفاده در کنترل این آفت، حذف پرچم های انار، مبارزه چکیده کامل

انار با نام علمیL. Punica granatum از خانواده Punicaceae می باشد که مهمترین آفت آن کرم گلوگاه انار Ectomyelois ceratoniae Zell (Lep., Pyrallidae)است که تا 80 درصد به میوه این گیاه خسارت وارد می آورد. از روش های مورد استفاده در کنترل این آفت، حذف پرچم های انار، مبارزه بیولوژیک از طریق رهاسازی زنبور Trichogramma embryophagum Hartig و استفاده توام از این دو روش می باشد که در این تحقیق کارایی سه روش فوق با یکدیگر مقایسه شدند. تراشیدن پرچم ها طی دو مرحله و رهاسازی زنبور طی ده مرحله به فاصله ده روز از اواخر اردیبهشت صورت گرفتند. زمان برداشت محصول به طور تصادفی از هر تیمار 25 درخت انتخاب و درصد آلودگی میوه ها به آفت محاسبه گردید. نتایج بررسی ها نشان داد که اختلاف معنی داری بین تیمارها وجود داشت. همچنین مقایسه بین تیمارها نشان داد که بیشترین تاثیر در روش استفاده توام روش تراشیدن پرچم و رهاسازی زنبور و در پی آن تراشیدن پرچم های تاج انار و رهاسازی زنبور می باشد. با توجه به نتایج این تحقیق و نیز بررسی توجیه اقتصادی روش ها، روش تراشیدن پرچم های میوه انار به تنهایی برای مبارزه با این آفت توصیه می شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

28 - ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی عصاره متانولی پوست انار واریته رباب (Punica granatum var. Rabbab)
عنایت بریزی سید شهرام شکرفروش سعید حسین زاده

گیاهان منبع غنی از ترکیبات فنولی هستند که مهم ترین آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می آیند. اخیراً مطالعات متعددی روی منابع طبیعی به‌منظور یافتن منابع غنی از آنتی اکسیدان ها و نقش مصرف این ترکیبات در محافظت بدن در برابر صدمات ناشی از استرس اکسیداتیو انجام شده است. این تح چکیده کامل

گیاهان منبع غنی از ترکیبات فنولی هستند که مهم ترین آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می آیند. اخیراً مطالعات متعددی روی منابع طبیعی به‌منظور یافتن منابع غنی از آنتی اکسیدان ها و نقش مصرف این ترکیبات در محافظت بدن در برابر صدمات ناشی از استرس اکسیداتیو انجام شده است. این تحقیق به منظور بررسی کمی و کیفی ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست انار واریته رباب به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی انجام شده است. در این مطالعه، ترکیبات ترکیبات فلاونوئیدی، آنتوسیانیدی و قدرت احیاء کنندگی اندازه گیری شد. در نهایت فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه در غلظت های مختلف با استفاده از روش مهار رادیکال DPPH اندازه گیری گردید. نتایج به‌دست آمده نشان دادند که میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و آنتوسیانیدی موجود در عصاره پوست انار به ترتیب mgTAE/gr83/70، mg CE/gr 33/21 و mMOL/100mL 66/136 می باشد. مطالعه اثر آنتی‌اکسیدانی نشان داد که عصاره متانولی پوست انار (mg/kg 600)، اکسیداسیون لینولئیک اسید را به میزان 61/89 درصد مهار می‌نماید. با افزایش غلظت ترکیبات فنولی عصاره ویژگی ضد رادیکالی آن افزایش پیدا کرده و همبستگی معنی داری بین ویژگی ضد رادیکالی و قدرت احیاء کنندگی عصاره متانولی پوست انار وجود دارد. نتایج نشان داد عصاره متانولی پوست انار سرشار از ترکیبات فنولی بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد. بنابراین می توان از این منبع گیاهی حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده کرد پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

29 - بررسی اثرات عصاره‌ و پودر پوست انار بر الگوی لیپیدی سرم و ساختار بافتی کلیه به‌‎دنبال مسمومیت تجربی با کادمیوم در بلدرچین ژاپنی
رحمت اله فتاحیان محمرضا علیجانی رسول رحیمی جونقانی شهاب بهادران

10.30495/jvcp.2020.671340

کادمیوم عنصر کمیابی است که مواجه طولانی با آن منجر به مسمومیت در انسان و حیوانات می‌گردد. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثرات عصاره‌ و پودر پوست انار بر الگوی لیپیدی سرم و ساختار بافتی کلیه به‌دنبال مسمومیت با کادمیوم در بلدرچین ژاپنی بود. بدین منظور تعداد 510 قطعه جوجه بلد چکیده کامل

کادمیوم عنصر کمیابی است که مواجه طولانی با آن منجر به مسمومیت در انسان و حیوانات می‌گردد. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثرات عصاره‌ و پودر پوست انار بر الگوی لیپیدی سرم و ساختار بافتی کلیه به‌دنبال مسمومیت با کادمیوم در بلدرچین ژاپنی بود. بدین منظور تعداد 510 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی 7 روزه به 10 گروه مساوی تقسیم‌ شدند. گروه‌های 1 و 2 به‌ترتیب به‌عنوان کنترل منفی و کنترل مسمومیت با کادمیوم با دز ppm 20، گروه‌های 3 و 4 به ترتیب به‌عنوان دریافت کننده عصاره‌ 1/0 و 2/0 درصد پوست انار به‌همراه ppm 20 کادمیوم، گروه های 5 و 6 به ترتیب به‌عنوان دریافت کننده پودر 1 و 2 درصد پوست انار به‌همراه ppm 20 کادمیوم، گروه 7 به‌عنوان دریافت کننده عصاره 1/0 درصد پوست انار، گروه 8 به‌عنوان دریافت کننده عصاره 2/0 درصد پوست انار و گروه‌های 9 و 10 به ترتیب به‌عنوان دریافت کننده پودر 1 و 2 درصد پوست انار انتخاب شدند. در روز 42، همه پرندگان کشتار شده و از بافت کلیه آن ها مقاطع بافتی تهیه گردید و با استفاده از شبکه نقطه‌ای تحت بررسی استریولوژی قرار گرفت. نتایج حاکی از عدم وجود اختلاف آماری معنی‌دار بین گروه‌های مختلف از لحاظ شمارش تعداد لوله‌های پیچیده دور و مساحت بافت بینابینی کلیه بود. اما اختلاف آماری معنی‌داری از لحاظ شمارش تعداد لوله‌های پیچیده نزدیک در واحد سطح بین گروه‌های 9 و 2 مشاهده گردید (05/0p < ). همچنین یافته‌های پاتولوژی، آسیب‌های بافتی را در گروه‌های دریافت کننده کادمیوم نشان داد. همچنین مشخص گردید که میزان کلسترول در گروه‌ دریافت کننده عصاره 2/0 درصد پوست انار به علاوه کادمیوم و گروه‌ دریافت کننده عصاره 1/0 درصد کاهش معنی‌داری نسبت به گروه کنترل کادمیوم داشت (05/0p < ). مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از عصاره و پودر پوست انار تا‌حدودی باعث کاهش آسیب کلیه و بهبود الگوی لیپیدی سرم در مسمومیت با کادمیوم در جوجه‌ بلدرچین های ژاپنی می‌شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

30 - بررسی تنوع بیوشیمیایی، ترکیبات فنلی و آنتوسیانین موجود در آب میوه گیاه ( .Punica granatum L ) بین 25 ژنوتیپ‌ از رقم ملس (Cult. Malas)
سید عباس میرجلیلی مهدی قبولی الهه پورعزیزی میترا اقاجانی

انار (Punica granatum L.) یکی از گیاهان بومی ایران است که در سطح کشور کشت و کار می‌شود. متابولیت‌ها و ترکیبات زیست فعال متعددی از این گیاه گزارش‌شده است. این گیاه دارای توان آنتی‌اکسیدانی زیادی است و مقادیر قابل‌توجهی ترکیبات فنلی دارد. به‌منظور بررسی خواص فیزیکوشیمیایی چکیده کامل

انار (Punica granatum L.) یکی از گیاهان بومی ایران است که در سطح کشور کشت و کار می‌شود. متابولیت‌ها و ترکیبات زیست فعال متعددی از این گیاه گزارش‌شده است. این گیاه دارای توان آنتی‌اکسیدانی زیادی است و مقادیر قابل‌توجهی ترکیبات فنلی دارد. به‌منظور بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و صفات کیفی آب میوه در 25 ژنوتیپ از رقم ملس انار به‌عنوان یکی از شناخته‌شده‌ترین ارقام ایرانی، این آزمایش در مهرماه 1394 در پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی منطقه مرکزی (اصفهان) انجام شد. میوه‌های انار از کلکسیون ذخایر ژنتیکی نژادگان انار ایران در یزد برداشت شدند و میزان آنتوسیانین، محتوای کل ‌پلی‌فنل‌ها (به روش فولین– سیکالچو)، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی (با استفاده از ماده 2، 2- دی فنیل-1- دی فنیل-1- پیکریل هیدرازیل)، مواد جامد محلول و اسیدیته کل به‌عنوان صفات بیوشیمیایی و صفات کیفی شامل مزه، رنگ دانه، رنگ پوست، کیفیت رنگ دانه و کیفیت آریل اندازه‌گیری شدند. نتایج نشان داد که بیشترین میزان اسیدیته در ژنوتبپ ملس زودرس کن، بیشترین میزان مواد جامد محلول در ملس ناآلوت بانه با مقدار 53/18 درجه بریکس، ملس نار پوست قرمز مریوان بالاترین میزان توان آنتی‌اکسیدانی، ملس دانه سیاه بافق یزد و ملس لرز گلوباریک اردستان به ترتیب بیشترین میزان آنتوسیانین و بالاترین میزان محتوای کل ‌پلی‌فنل‌ها را دارا بودند. بررسی همبستگی ساده بین صفات، تفاوت ‌معنی‌داری بین آن‌ها نشان نداد. با توجه به شرایط یکسان حاکم بر پایه‌های کاشته شده در کلکسیون، چنین نتیجه گیری شد که ژنوتیپ‌های برتر می توانند برای اهداف کاربردی همچون تولید آنتوسیانین انار و یا آنتی اکسیدانت قوی مورد استفاده قرار گیرند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

31 - بررسی صفات مورفولوژیکی، فیتوشیمیایی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی میوه گیاه Punica granatum L. رقم توسفید گرگان در مقایسه با دو رقم تجاری
منصور عجمی اسماعیل سیفی فریال وارسته صادق آتشی

10.30495/ejmp.2022.1960944.1692

انار (Punica granatum L.) یک محصول بی‌رقیب در کشور ایران محسوب می‌شود و به میزان زیادی در اکثر نقاط کشور پرورش می‌یابد. در این تحقیق، سه رقم انار توسفید (از ارقام قدیمی و فراموش‌شده گرگان)، کلباد و ملس ساوه از نظر خصوصیات مختلف مورد مطالعه قرار گرفتند. میوه‌ها از یک باغ چکیده کامل

انار (Punica granatum L.) یک محصول بی‌رقیب در کشور ایران محسوب می‌شود و به میزان زیادی در اکثر نقاط کشور پرورش می‌یابد. در این تحقیق، سه رقم انار توسفید (از ارقام قدیمی و فراموش‌شده گرگان)، کلباد و ملس ساوه از نظر خصوصیات مختلف مورد مطالعه قرار گرفتند. میوه‌ها از یک باغ استاندارد در حومه شمالی شهر گرگان بر اساس معیار تجاری و به صورت تصادفی برداشت، بلافاصله به آزمایشگاه منتقل و از نظر خصوصیات مورفولوژیکی، فیتوشیمیایی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بررسی شدند. بین ارقام از نظر تمام صفات مورد بررسی تفاوت‌های معنی‌داری در سطح احتمال یک یا پنج درصد وجود داشت. نتایج نشان داد که بیشترین میزان وزن میوه (391/20 گرم)، قطر میوه، طول به قطر میوه، حجم میوه، ضخامت پوست، رطوبت پوست، طول تاج، قطر تاج، طول آریل، قطر آریل، مواد جامد محلول، گلوکز (13/47 میلی‌گرم در 100 گرم) و فروکتوز (12/88 میلی‌گرم در 100 گرم) مربوط به رقم توسفید گرگان، بیشترین میزان آنتوسیانین کل آب (0/43 میکرومول در گرم) و ویتامین ث (2/42 میلی‌گرم در 100 میلی‌لیتر) مربوط به رقم ملس ساوه و بیشترین میزان pH (4/30)، هدایت الکتریکی (4/46 میلی‌موس در سانتی‌متر)، اسیدیته (0/174 درصد) و آنتی‌اکسیدان (81/31 درصد رادیکال آزاد) مربوط به رقم کلباد بود. طبق نتایج، رقم فراموش‌شده توسفید گرگان دارای خواص بارز و مفیدی است و توسعه و مصرف آن در سلامتی انسان نقش بسزایی خواهد داشت. بازمعرفی این رقم می‌تواند آن را از خطر انقراض و فراموشی همیشگی نجات دهد و باغداران و کارشناسان را برای تکثیر، پژوهش و توسعه آن تشویق نماید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

32 - گردشگری کشاورزی با محوریت توسعه پایدار روستایی نمونه موردی: انار دهکده قردین – ساوه
گیتی صلاحی اصفهانی

در طی دهه های گذشته بهبود معیشت روستائیان مورد توجه بسیاری قرار گرفته و به عنوان یکی از اهداف توسعه پایدار روستایی مطرح بوده است. یکی از راهبردهای اصلی برای بهبود اقتصاد روستا، گردشگری کشاورزی یااگروتوریسم است، که می تواند روستا را به سمت توسعه وپایداری سوق دهد. هدف این چکیده کامل

در طی دهه های گذشته بهبود معیشت روستائیان مورد توجه بسیاری قرار گرفته و به عنوان یکی از اهداف توسعه پایدار روستایی مطرح بوده است. یکی از راهبردهای اصلی برای بهبود اقتصاد روستا، گردشگری کشاورزی یااگروتوریسم است، که می تواند روستا را به سمت توسعه وپایداری سوق دهد. هدف این تحقیق بررسی تأثیر گردشگری کشاورزی بر اقتصاد روستایی در شهرستان ساوه است. این مقاله با استفاده از روش تحقیق توصیفی-پیمایشی و با برگزاری کارگاههای مشارکتی(PRA)، پرسشنامه (منطبق بر مدل نظری و پیشینه تحقیق) و مصاحبه حضوری انجام شده است. جمع آوری داده ها با استفاده از نرم افزاری Spss استخراج شده و جامعه آماری کلیه ساکنان روستای قردین (انار دهکده قردین) بخش مرکزی شهرستان ساوه با نمونه آماری براساس فرمول کوکران (184 نفر) است. نمونه گیری تصادفی و چندمرحله ای است. نتایج آزمون بارتلت حاکی از همبستگی و مناسب بودن متغیرها داشت. عامل تمایل به توسعه گردشگری روستایی- کشاورزی بامقدار ویژه 285/3 بیشتراز گزینه دانش و آگاهی (561/2) بود و متغیرهای مربوط به هریک از عوامل و میزان بارهای عاملی بدست آمده پس از چرخش عامل ها به روش وریماکس نشان داد که تمایل به توسعه گردشگری روستایی اولویت اول را دارد و در همین رابطه پیشنهاد می شود که انار دهکده قردین به فعالیت هایی مانند فرآوری های انار روی آورد وزراعت راهبرد معیشتی قرار دهد و زمینه آسیب پذیری در روستا یعنی فصلی بودن تغییرات و کمبود آب را جدی بگیرد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

33 - اثرات ضدمیکروبی عصاره متانولی پوست انار درآب سیب علیه ساکارومایسس سرویزیه ، لاکتوباسیلوس پلانتاروم و آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس
زینب رضوانی فرد محمدرضا اسحاقی سید مهدی حسن زاده

هدف از این تحقیق بررسی اثرات آنتی اکسیدانی و ضد‌میکروبی عصاره متانولی پوست انار بر روی ساکارومایسس سرویزیه PTCC 5269، لاکتوباسیلوس پلانتاروم PTCC 1058 و آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس ATCC 49025 در آب سیب می‌باشد. سه غلظت متفاوت از عصاره پوست انار (250 ، 500 و 1000 میکرو چکیده کامل

هدف از این تحقیق بررسی اثرات آنتی اکسیدانی و ضد‌میکروبی عصاره متانولی پوست انار بر روی ساکارومایسس سرویزیه PTCC 5269، لاکتوباسیلوس پلانتاروم PTCC 1058 و آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس ATCC 49025 در آب سیب می‌باشد. سه غلظت متفاوت از عصاره پوست انار (250 ، 500 و 1000 میکروگرم/میلی‌لیتر) و تیمار شاهد تهیه گردید. تیمارها در دمای یخچال برای 60 روز نگه‌داری گردید و از جهت اسیدیته، pH، کدورت، درجه بریکس، آنالیز میکروبی، در روز‌های صفر، 30 و 60 مورد آزمایش قرار گرفت. با افزایش زمان نگه‌داری و همچنین افزایش غلظت عصاره افزایش اسیدیته و کاهش pH مشاهده گردید.. با توجه به خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ماندگاری آب سیب، نهایتا تیمار با 500 میکروگرم بر میلی لیتر عصاره فنولی پوست انار به عنوان تیمار بهینه تشخیص داده شد. نتایج نشان داد که عصاره ی الکلی پوست انار به عنوان یک نگه‌دارنده طبیعی و اثرگذار در کاهش کدورت در آب سیب در دمای یخچال مطرح می باشد پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

34 - Effect of pomegranate peel extract on oocyte shedding and intestinal pathology in experimental Coccidiosis of broiler chickens
مهدی زینلی طالخونچه الهام مقتدایی

Background & Aim: Coccidial infections cause significant economic damage to the poultry industry every year in different parts of the world, whether clinical or subclinical coccidiosis. Therefore, the aim of this study was to compare pomegranate peel extract with to چکیده کامل

Background & Aim: Coccidial infections cause significant economic damage to the poultry industry every year in different parts of the world, whether clinical or subclinical coccidiosis. Therefore, the aim of this study was to compare pomegranate peel extract with toltrazoril on the excretion of Eimeria oocytes and intestinal pathology. Experimental: In this study, 180 Ross day-old chicks were used. After inoculation of chicks with Eimeria oocytes at the age of 21 days and giving time to symptoms appear, treatment with the commercial drug tolterazuril (2 days) and pomegranate peel extract (7 days) at concentrations of 100, 200 and 400 ppm was started. and fecal specimens were counted. At the end of treatment period, stool specimens were randomly collected and examined for cecal oocyte excretion in chicks, and cecum specimens were tested for histological damage after treatment. Finally, histopathological slides and the statistical analysis of data were reviewed. Results. The results indicated a significant decrease in fecal oocyte excretion, reduction of coccidiosis-related pathological lesions, and elimination of parasitic life in the cecum, in the groups treated with pomegranate peel extract (400> 200> 100 ppm). In the infected and untreated group, cecal hemorrhage, necrosis and life stages of the parasite were observed. These symptoms were also observed mildly in the group treated with 100 ppm of extract. None of the mentioned symptoms were observed in the group treated with 400 ppm of the pomegranate peel extract. Recommended applications/ industries: According to the results of this study and also considering the side effects of drugs, pomegranate peel extract can be used as an adjuvant therapy to control coccidiosis in poultry. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

35 - Magnetic Pomegranate Peel Extracts Modified Iron Oxide Nanocatalyst for Green and Selective Oxidation of Benzyl alcohols
Sheyda Iranfar Hakimeh ziyadi Malak Hekmati Ensieh Ghasemi Davoud Esmaeili Pegah Haghighi

The preparation and application of novel nanocatalysts for oxidation reaction via a simple, effective, green method remains a challenge; thus, in this study, a facile and eco-friendly approach is suggested to fabricate pomegranate peel extract (PPE) functionalized on si چکیده کامل

The preparation and application of novel nanocatalysts for oxidation reaction via a simple, effective, green method remains a challenge; thus, in this study, a facile and eco-friendly approach is suggested to fabricate pomegranate peel extract (PPE) functionalized on silicate-coated Fe3O4 nanoparticles (Fe3O4@SiO2-PPE). The physicochemical characteristics of the magnetic Fe3O4@SiO2-PPE nanocomposite were evaluated using Fourier-transform infrared spectroscopy (FT-IR), X-ray diffraction (XRD), scanning electron microscopy (SEM), and transmission electron microscopy (TEM) techniques. SEM images showed well-distributed nanoparticles in shape and size with a mean diameter of 42 nm. FT-IR and TEM images proved appropriate functionalization with pomegranate peel extract. The Fe3O4@SiO2-PPE nanocatalyst was found to be useful in the selective oxidation of benzyl alcohols to the relevant aldehydes/ketones without significant over oxidation and with good-to-excellent (about 95%) yields under solvent-free conditions at room temperature. The results revealed that the prepared catalyst was easily recovered and reused for five consecutive oxidation cycles without losing selectivity towards desired products in the benzyl alcohol oxidation. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

36 - In vitro Gas Production and Dry Matter Digestibility of Irradiated Pomegranate (Punica granatum) Seeds
م. زارعی ف. خلیلی پ. شورنگ

The objective of this study was to determine the effect of irradiation of pomegranate seed (PS) on chemical composition, digestibility and kinetic of gas production. Pomegranate seeds were exposed to gamma ray (GR) and electron beam (EB) at doses of 5, 10, 15 and 20 kGy چکیده کامل

The objective of this study was to determine the effect of irradiation of pomegranate seed (PS) on chemical composition, digestibility and kinetic of gas production. Pomegranate seeds were exposed to gamma ray (GR) and electron beam (EB) at doses of 5, 10, 15 and 20 kGy. Three ruminally ﬁstulated rams were used for obtaining ruminal fluid for in vitro digestibility and gas production measurements. Irradiation had no effect on chemical composition of PS. Orthogonal contrast did not show any significant effect for EB irradiation on neutral detergent fiber % (NDF%), but GR irradiation of PS at low doses (i.e.; 5 and 15 kGy) increased NDF percentage (P<0.05). Irradiation decreased condensed tannin (CT) content of PS at all doses (P<0.01). Gas production potential (b) and gas production rate (c) of PS were decreased; but EB irradiation at doses of 5 and 20 kGy did not effect on gas production potential of PS. Irradiation treatment did not affect partitioning factor. Ionizing radiation decreased PS digestibility, but EB irradiation at a dose of 20 kGy and 5, 15 and 20 kGy did not change in vitro dry matter digestibility and organic matter digestibility. In conclusion, the result of this study suggests that ionizing radiation processing, especially EB irradiation, can be regarded as an efficient method in decreasing CT of pomegranate seeds. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

37 - Effect of Methanolic Extract of Pomegranate Peel on in vitro Rumen Fermentation Kinetics of Oil Seed Meals
ش. نظارتی ن. ماهری سیس

This study was carried out to determine the effects of supplementing different levels (0, 0.5 and 1% of buffered rumen fluid) of methanolic extract of pomegranate peel, on rumen fermentation kinetics of four oil seed meals (soybean meal, cotton seed meal, rapeseed meal چکیده کامل

This study was carried out to determine the effects of supplementing different levels (0, 0.5 and 1% of buffered rumen fluid) of methanolic extract of pomegranate peel, on rumen fermentation kinetics of four oil seed meals (soybean meal, cotton seed meal, rapeseed meal and sunflower seed meal), using in vitro gas production technique. The samples were incubated in syringes containing rumen liquor taken from three fistulated Iranian Ghezel rams for 2, 4, 6, 8, 12, 24 and 36 h. Results showed that, addition of methanolic extract of pomegranate peel led to significant increase in gas production volume in all incubation times and all of oil seed meals as well. Amount of gas production, also increased by increasing dose of the extract. Also, amounts of a (the gas production from the immediately soluble fraction), b (the gas production from the insoluble fraction) and a + b (the potential gas production) in all of tested oil seed meals increased by increasing pomegranate peel extract doses. Adding pomegranate peel extract resulted in increase volatile fatty acids (VFA) production. Production of VFA increased significantly by the level of the extract supplementation. In conclusion, it is suggested that, adding methanolic extract of pomegranate peel can be lead to higher ruminal fermentation and VFA production in ruminants. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

38 - Egg Iron Enrichment in Response to Various Levels of Pomegranate by-Product in Laying Hen Diet
ع.ا. ساکی ت. شمس‌الله ع. عاشوری

The present study was conducted to investigate the effects of different levels of pomegranate by- product (PBP) on performance, egg quality and blood parameters in laying hens. A total of 144 Bobze layer hens from 44 to 56 weeks during 12 weeks were randomly assigned in چکیده کامل

The present study was conducted to investigate the effects of different levels of pomegranate by- product (PBP) on performance, egg quality and blood parameters in laying hens. A total of 144 Bobze layer hens from 44 to 56 weeks during 12 weeks were randomly assigned into 4 treatments including 0 (control, corn and soy bean meal), 4, 8 and 12% of PBP, with 4 replicates and 9 layers in each. Results have indicated thatthere was a significant increase in egg mass, egg production the decrease in feed intake and feed conversion ratio by 4% PBP in comparison to other treatments (P<0.05). Significantly increased egg weight by inclusion of 8% PBP compared with 0 and 12% PBP. There was no significant effect of PBP levels on external and internal egg characteristics. The lowest cholesterol and the higher high-density lipoprotein and malondialdehyde have shown by 4% PBP (P<0.05). The highest amount of iron in egg yolk was observed respectively by treatments 4 and 12% PBP. It was concluded that egg yolk iron and production rate were increased by 4% PBP supplementation in diet. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

39 - The Effects of Different Levels of Pomegranate Seed Pulp with Multi-Enzyme on Performance, Egg Quality and Serum Antioxidant in Laying Hens
A.A. Saki M. Rabet P. Zamani A. Yousefi

This study was conducted to investigate the effect of supplementation different levels of pomegranate seed pulp (PSP) on performance and blood parameters in laying hens. A total of 96 layers hens (Hy-line W-36) at 24 week of age were randomly assigned into 4 treatments چکیده کامل

This study was conducted to investigate the effect of supplementation different levels of pomegranate seed pulp (PSP) on performance and blood parameters in laying hens. A total of 96 layers hens (Hy-line W-36) at 24 week of age were randomly assigned into 4 treatments including 0 (control), 5, 10 and 15% of PSP, with 4 replicates containing 6 layers in each. Results showed no significant effect of PSP levels on feed intake, egg mass, egg weight, feed conversion ratio and body weight gain. Supplementation of PSP at 5% increased egg production and is significantly different (P<0.05) to 15% PSP but not in control group, suggesting negative effect of high level PSP in layers diet. Haugh unit, yolk and albumen indexes as well as eggshell weight, eggshell ratio and breaking strength were not significantly affected by dietary PSP. There was no significant effect of PSP on serum triglycerides, high-density lipoprotein and total antioxidant. In contrast, the serum malondialdehyde was significantly (P<0.05) increased using 5% PSP in diet,with cholesterol level significantly (P<0.05) increased in all inclusion level of PSP compared to the control. The results shown that supplementation of PSP up to 15% improve egg production but higher concentration has detrimental effects on laying performance. Supplementation of PSP increased (P<0.05) cholesterol in the layers blood. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

40 - The Requirements of Organic Pomegranate Marketing from Paveh Growers Perspective
Farhad Lashgarara Shaghayegh Ehtesham Maryam Omidi

10.5455/ijamd.172531

One factor that has highlighted the role of agriculture in the economy is to make the marketing system of agricultural products more efficient. The main purpose of this study was to identify the requirements of marketing the organic pomegranate of Paveh, Kermanshah Prov چکیده کامل

One factor that has highlighted the role of agriculture in the economy is to make the marketing system of agricultural products more efficient. The main purpose of this study was to identify the requirements of marketing the organic pomegranate of Paveh, Kermanshah Province, Iran, from the perspective of farmers. In order to identify contributing factors, an exploratory factor analysis was used. The population of this study consisted of the pomegranate growers of Paveh (N=2000) and 320 people were selected using the Cochran formula and a proportional stratified sampling method. The main research instrument was a questionnaire that was completed by interview. Validity and reliability were confirmed using the feedbacks of advisors through 0.78 Cronbach's alpha coefficient. The results showed that the requirements were classified in eight factors of motivational improvement such as informing, technical, policy, economic, marketing, infrastructure, management, and social– services and they could explain 87 percent of the organic pomegranate marketing variance. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

41 - اثر عصاره هیدرواتانولی پوست میوه انار بر آسیب کبدی القاء شده توسط آفلاتوکسین در موش های صحرایی نر بالغ
مهناز نظری علیرضا صادقی پور مریم عیدی

در این مطالعه اثر سم زدایی عصاره هیدرواتانلی پوست میوه انار بر بافت و آنزیم های کبدی در موش های صحرایی نر مسموم شده توسط آفلاتوکسین بررسی شد. حیوانات توسط گاواژ سم آفلاتوکسین در غلظت 480 میکروگرم بر کیلوگرم روزانه به مدت 8 هفته مسموم شدند. عصاره هیدرواتانلی پوست انار در چکیده کامل

در این مطالعه اثر سم زدایی عصاره هیدرواتانلی پوست میوه انار بر بافت و آنزیم های کبدی در موش های صحرایی نر مسموم شده توسط آفلاتوکسین بررسی شد. حیوانات توسط گاواژ سم آفلاتوکسین در غلظت 480 میکروگرم بر کیلوگرم روزانه به مدت 8 هفته مسموم شدند. عصاره هیدرواتانلی پوست انار در غلظت های 50، 100، 200 و 300 میلی گرم بر کیلوگرم به مدت 8 هفته هم زمان با گاواژ سم آفلاتوکسین تیمار شد. پس از 8 هفته نمونه گیری از قلب و کبد حیوانات انجام شد. سطح پارامترهای سرم شامل آنزیم های آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، آسپارتات آمینوترانسفراز (AST)، آلکالین فسفاتاز (ALP) و پروتئین توتال (TP) سرم توسط کیت اندازه گیری شد. مقاطع بافتی از نمونه کبدی تهیه و به روش هماتوکسیلین – ائوزین رنگ آمیزی شد. نتایج نشان داد آفلاتوکسین موجب افزایش سطح ALT،AST، ALPسرم، کاهش سطح پروتئین توتال سرم و افزایش ضریب کبدی در موش های صحرایی مسموم در مقایسه با گروه کنترل سالم می شود. تیمار دوزهای 50، 100، 200 و 300 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره هیدرواتانلی پوست انار باعث کاهش معنی دار سطح ALT،AST،ALP سرم، افزایش سطح پروتئین توتال سرم و کاهش غیرمعنی دار ضریب کبد و آسیب بافتی کبد در موش های صحرایی مسموم در مقایسه با گروه کنترل مسموم شد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان می دهد عصاره هیدرواتانولی پوست انار بر آسیب کبدی ایجاد شده توسط آفلاتوکسین اثر محافظتی داشته و استفاده از این میوه را در طب سنتی برای درمان اختلالات کبدی را تایید می کند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

42 - بررسی اثر آرد پوست انار بر تغییر رنگ پوست، گوشت و خون در ماهی قزل آلای رنگین کمان((Oncorhynchus mykiss
امین آوازه حسین عمادی حسین نگارستان خسرو جانی خلیلی

هدف از انجام این پژوهش، بررسی اثر جیره های حاوی 1، 2، 3 و 4 درصد آرد پوست انار بر تغییرات میزان کاروتنوئید رنگ پوست، فیله و خون ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در مقایسه با گروه شاهد بود. از این رو آزمایشی کاملا تصادفی با 4 تیمار و یک گروه شاهد و 3 تکرار چکیده کامل

هدف از انجام این پژوهش، بررسی اثر جیره های حاوی 1، 2، 3 و 4 درصد آرد پوست انار بر تغییرات میزان کاروتنوئید رنگ پوست، فیله و خون ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در مقایسه با گروه شاهد بود. از این رو آزمایشی کاملا تصادفی با 4 تیمار و یک گروه شاهد و 3 تکرار طراحی شد. 450 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن اولیه 5 ± 45 گرم در 15 حوضچه سیمانی آزمایشی تقسیم شدند. طول دوره پرورش 60 روز بود. نتایج نشان داد که اضافه نمودن آرد پوست انار به غذای ماهی ها، اثر معنی داری بر تغییرات میزان کاروتنوئید پوست، فیله و خون ماهیان و در نتیجه ایجاد رنگ قرمز داشت. غلظت کاروتنوئید پوست و فیله با اضافه نمودن آرد پوست انار در جیره، به صورت معنی داری افزایش یافت (05/0>P) و اضافه نمودن 1 و 3 درصد آرد پوست انار به عنوان یک رنگدانه طبیعی به ترتیب سبب بیشترین میزان ذخیره کاروتنوئید در بافت فیله و پوست ( 01/0± 33/3 و 07/0± 28/3 میلی گرم در کیلوگرم) شد و دارای اختلاف معنی داری با سایر تیمارها بود (05/0>P). نتایج نشان داد که در تیمارهای 1 و 3 درصد آرد پوست انار، کاروتنوئید خون ماهیان به صورت معنی داری بالاتر از سایر تیمارها (05/0>P) بود و کم ترین میزان کارتنوئید ( 01/0± 34/0 میلی گرم در لیتر) در گروه شاهد دیده شد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

43 - Investigating the effects of hydro-alcoholic extract of pomegranate seeds on sperm parameters and testosterone level in male mice
Mohammadreza Hosseinchi Tohid Mohammadi

10.30495/jbcvm.2022.1971586.1030

The most common cause of male infertility is men’s inability to produce a sufficient number of normal sperms. The aim of this study was to investigate the effect of hydro-alcoholic extract of pomegranate seeds on testosterone level and some sperm parameters in mal چکیده کامل

The most common cause of male infertility is men’s inability to produce a sufficient number of normal sperms. The aim of this study was to investigate the effect of hydro-alcoholic extract of pomegranate seeds on testosterone level and some sperm parameters in male mice. Forty male mice were divided into 5 groups including control, control-sham and three group treated with doses of 125, 250 and 500 mg/kg/bw of hydro-alcoholic extract of pomegranate seeds. The extract was administered for 30 days by intra peritoneal injection. At the end of the 30th day of treatment period, serum testosterone levels were measured. The weight of the testes and parameters of the sperm count, the percentage of sperm viability, immature sperms and sperms with damaged DNA were measured. The increase in the weight of the testes, the number of sperms, the percentage of fertilization and the decrease in the percentage of sperms with DNA damage were significant only in the treatment group with a dose of 500 mg/kg /bw (P<0.05). In addition, the increase in the serum level of testosterone, the percentage of sperm viability and the decrease in the percentage of immature sperms in the treatment groups with the dose of 250 and 500 mg/kg/bw were significant (P<0.05). Antioxidant compounds and androgenic properties of hydro-alcoholic extract of pomegranate seeds improve the quality of sperm parameters in male mice. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

44 - اثر آب انار بر روی هموگرام در موشهای صحرایی نر بالغ
سید ابراهیم حسینی داود مهربانی حمیدرضا قائدی

انار به عنوان منبع مهمی از ترکیبات آنتی اکسیدانی نظیر پلی فنول ها می باشد که از استرس های اکسیداتیو جلوگیری نموده و در بهبود عملکرد سیستم گردش خون موثر است. این مطالعه با هدف بررسی اثر آب انار بر روی هموگرام موش های صحرایی نر بالغ انجام گردید. در این مطالعه، چهل سر موش چکیده کامل

انار به عنوان منبع مهمی از ترکیبات آنتی اکسیدانی نظیر پلی فنول ها می باشد که از استرس های اکسیداتیو جلوگیری نموده و در بهبود عملکرد سیستم گردش خون موثر است. این مطالعه با هدف بررسی اثر آب انار بر روی هموگرام موش های صحرایی نر بالغ انجام گردید. در این مطالعه، چهل سر موش صحرایی نر بالغ در قالب گروه های کنترل، شاهد و تجربی مورد بررسی قرار گرفتند. گروه های تجربی به سه دسته تقسیم شدند که آب انار را با مقادیر 1، 2 و 4 میلی لیتر برای مدت 21 روز بصورت خوراکی دریافت نمودند. گروه شاهد نیز آب مقطر دریافت نمودند و گروه کنترل هیچ تیماری دریافت نداشتند. در پایان روز بیست و یکم از ناحیه بطن قلب حیوانات خون گیری به عمل آمد و کلیه نمونه های خونی با استفاده از روش های آزمایشگاهی معمول تعداد کل گلبول های سفید، قرمز، پلاکت ها، میزان هموگلوبین و هماتوکریت، غلظت متوسط هموگلوبین سلولی، هموگلوبین متوسط گلبولی و حجم متوسط گلبولی اندازه گیری شد. نتایج بدست آمده با استفاده از آزمون های آماری ANOVAو tتجزیه و تحلیل شدند. نتایج این تحقیق نشان داد، آب انار بصورت وابسته به دوز باعث کاهش گویچه های سفید، غلظت هموگلوبین در یک گلبول، میزان پلاکت ها، درصد لنفوسیت ها و مونوسیت هادر سطح 05/0≥ Pمی گردد. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که آب انار احتمالاً با داشتن ترکیبات فلاونوئیدی و آنتی اکسیدانی بر روی هموگرام موثر است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

45 - اثر آب انار بر برخی فاکتورهای هموگرام و وزن موش‌های صحرایی نر بالغ دیابتی شده
سیدابراهیم حسینی داود مهربانی حمیدرضا قایدی

آب انار منبع مهمی از ترکیبات آنتی اکسیدانی و منبع غنی از پلی فنول ها می باشد که قادرند با اثرات مضر فرایندهای اکسیداسیون در بافت ها مقابله کنند، لذا این مطالعه با هدف بررسی اثر آب انار بر روی برخی فاکتورهای هموگرام و وزن موش صحرایی نر بالغ دیابتی شده انجام گردید. 48 سر چکیده کامل

آب انار منبع مهمی از ترکیبات آنتی اکسیدانی و منبع غنی از پلی فنول ها می باشد که قادرند با اثرات مضر فرایندهای اکسیداسیون در بافت ها مقابله کنند، لذا این مطالعه با هدف بررسی اثر آب انار بر روی برخی فاکتورهای هموگرام و وزن موش صحرایی نر بالغ دیابتی شده انجام گردید. 48 سر موش صحرایی نر بالغ در قالب گروه های کنترل سالم، کنترل دیابتی، شاهد دیابتی و تجربی مورد مطالعه قرار گرفتند. گروه های تجربی به سه دسته تقسیم شدند که آب انار را با مقادیر 1، 2 و 4 میلی لیتر در روز برای مدت 21روز به صورت گاواژ دریافت کردند. گروه شاهد آب مقطر دریافت نمود و گروه های کنترل نیز تحت تیمار قرار نگرفتند. در این مطالعه برای دیابتی کردن موش ها از دوز mg/kg60 استرپتوزوتوسین استفاده شد که به صورت درون صفاقی به آن ها تزریق گردید. در پایان روز بیست و یکم پس از وزن کشی از ناحیه بطن قلب حیوانات خون گیری به عمل آمد و با استفاده از روش های رایج آزمایشگاهی تعداد کل گلبول های سفید، قرمز، پلاکت ها، میزان هموگلوبین و هماتوکریت، غلظت متوسط هموگلوبین سلولی، هموگلوبین متوسط سلولی، حجم متوسط گلبولی و میزان تغییر وزن اندازه گیری شدند و نتایج بدست آمده با استفاده از آزمون های آماری ANOVAو tتجزیه و تحلیل شدند. نتایج نشان داد که آب انار باعث افزایش وزن، تعداد گلبول های سفید و حجم گلبول های قرمز و کاهش پلاکت ها در موش های صحرایی نر بالغ در سطح 05/0andge;Pمی شود. نتایج نشان داد که آب انار احتمالاً به خاطر داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی و کاهش هورمون های استرس باعث افزایش گلبول های سفید و کاهش پلاکت ها و افزایش وزن می گردد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

46 - تاثیر مکمل انار بر وضعیت آنتی اکسیدانی زنان جوان متعاقب فعالیت مقاومتی شدید
بابک هوشمند مقدم سیروس چوبینه

امروزه توجه محققان برای جلوگیری از تولید رادیکال های آزاد، بر مصرف آنتی اکسیدان های گیاهی به ویژه پلی فنول ها معطوف شده است. از این رو هدف از پژوهش حاضر تاثیر مصرف مکمل آب انار بر ظرفیت ضد اکسایشی تام (TAC) و مالون دی آلدهید (MDA) زنان جوان پس از یک جلسه فعالیت مقاومتی چکیده کامل

امروزه توجه محققان برای جلوگیری از تولید رادیکال های آزاد، بر مصرف آنتی اکسیدان های گیاهی به ویژه پلی فنول ها معطوف شده است. از این رو هدف از پژوهش حاضر تاثیر مصرف مکمل آب انار بر ظرفیت ضد اکسایشی تام (TAC) و مالون دی آلدهید (MDA) زنان جوان پس از یک جلسه فعالیت مقاومتی شدید بوده است. در قالب یک طرح نیمه تجربی،20 زن جوان که واجد معیارهای ورود به مطالعه بودند به طور تصادفی در دو گروه قرار گرفتند. گروه اول روزانه250 میلی لیتر آب انار طبیعی و گروه دوم روزانه 250 میلی لیتر دارونما به مدت دو هفته دریافت کردند. بعد از دو هفته افراد هر دو گروه در یک جلسه فعالیت مقاومتی شدید شرکت کردند. نمونه های خون در شروع و پایان مطالعه پس از حداقل 12 ساعت ناشتا بودن گرفته شد. TAC و MDA به ترتیب با روشFRAP وTBARS اندازه گیری شدند. همچنین برای استخراج نتایج از آزمون تی تست مستقل در سطح 05/0 ≥ p استفاده گردید. نتایج نشان داد در گروه مصرف مکمل آب انار TAC پس از تمرین مقاومتی شدید افزایش معنی داری داشت (038/0=p). اما در گروه شبه دارو این تغییرات معنادار نبود. همچنین شاخص MDAدر گروه مصرف مکمل آب انار پس از تمرین مقاومتی شدید کاهش معنی داری را نشان داد (016/0=p) که در گروه شبه دارو این تغییرات معنادار نبود. پژوهش حاضر نشان داد مصرف دو هفته مکمل آب انار قبل از فعالیت مقاومتی شدید می تواند باعث افزایش ظرفیت ضد اکسایشی تام و کاهش پراکسیداسیون لیپیدی در زنان جوان شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

47 - اثرات استفاده از سطوح مختلف تفاله انار بر عملکرد و متابولیت‌های خونی مرغ‌های تخم‌گذار مسن
علی نوبخت محمد ولی زادگان

این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات استفاده از سطوح مختلف تفاله انار بر عملکرد، صفات کیفی تخم‌مرغ، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و سطح سلول‌های ایمنی خون مرغ‌های تخم‌گذار مسن انجام گرفت. در این آزمایش تعداد 144 قطعه مرغ تخم‌گذار سویه های‌ لاین (W36) از سن 65 تا 77 هفتگی در قالب چکیده کامل

این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات استفاده از سطوح مختلف تفاله انار بر عملکرد، صفات کیفی تخم‌مرغ، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و سطح سلول‌های ایمنی خون مرغ‌های تخم‌گذار مسن انجام گرفت. در این آزمایش تعداد 144 قطعه مرغ تخم‌گذار سویه های‌ لاین (W36) از سن 65 تا 77 هفتگی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 3 تکرار (هر تکرار دارای 12 قطعه مرغ) مورد استفاده قرار گرفتند. جیره‌های آزمایشی عبارت بودند از: 1) تیمار شاهد، 2) جیرۀ حاوی 5/1% تفاله انار، 3) جیره حاوی 3% تفالۀ انار، و 4) جیره حاوی 5/4% تفالۀ انار. استفاده از تفاله انار خشک در جیره‌های غذایی مرغ‌های تخم‌گذار دارای اثرات معنی‌دار بر عملکرد، صفات کیفی تخم‌مرغ و فراسنجه‌های خونی مرغ‌ها ‌بود (05/0>P). بیشترین مقادیر وزن و تولید توده‌‌ای تخم‌‌مرغ و خوراک مصرفی، بالاترین درصد تولید تخم‌مرغ، بهترین ضریب تبدیل غذایی و کمترین هزینه خوراک به ازای هر کیلوگرم تخم‌‌مرغ تولیدی، بیشترین مقادیر وزن مخصوص و شاخص رنگ زرده، بالاترین سطح پروتئین کل، هماتوکریت و هموگلوبین خون با استفاده از 3 درصد تفاله انار به دست آمد. استفاده از 3 درصد تفاله انار در مقایسه با شاهد موجب کاهش درصد زردۀ تخم‌مرغ شد. به طور کلی با توجه به نتایج آزمایش می‌توان اظهار داشت که در مرغ‌های تخم‌گذار مسن، استفاده از 3 درصد تفاله انار خشک باعث بهبود عملکرد، صفات کیفی تخم‌‌مرغ و سطح فراسنجه‌های خونی و کاهش هزینه خوراک به ازای هر کیلوگرم تخم‌مرغ تولیدی می‌‌گردد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

48 - Physicochemical Characteristics and Fatty Acid Profile of Meat and Adipose Tissue from Lambs Fed Diets with Different Levels of Pomegranate Seed Oil
A.R. Karampour R. Naseri Harsini F. Kafilzadeh

Twenty-one male Sanjabi lambs (body weight (BW)=27.5±2.6 kg, 3-month-old), were used to study the effects of diet supplementation with pomegranate seed oil (PSO) on the performance, carcass and meat quality, and fatty acid composition of muscle and subcutaneous fat. Lam چکیده کامل

Twenty-one male Sanjabi lambs (body weight (BW)=27.5±2.6 kg, 3-month-old), were used to study the effects of diet supplementation with pomegranate seed oil (PSO) on the performance, carcass and meat quality, and fatty acid composition of muscle and subcutaneous fat. Lambs were randomly distributed be-tween three treatments (0, 2, and 4% of dry matter (DM) pomegranate seed oil) and were fed for 90 days before slaughter. Average daily feed intake (g/d) increased by pomegranate seed oil inclusion in diet (P<0.05). Hot carcass weight (HCW) and cold carcass weight (CCW), weight of fat depots, subcutaneous fat depth, longissimus thoracis area and weight of carcass cuts, were not affected by pomegranate seed oil. Colour lightness (L*) index and fat content of longissimus thoracis muscle increased by 4% pomegranate seed oil supplementation (P<0.05); however, moisture, protein and ash content of muscle did not affect. Addition of pomegranate seed oil to lamb’s diet slightly affected fatty acid profile of longissimus thoracis muscle and couldn’t change the total amount of polyunsaturated fatty acids (PUFA), and the n-6/n-3 or polyunsaturated fatty acids/saturated fatty acids (SFA) ratios. Pomegranate seed oil supplementation sig-nificantly increased total polyunsaturated fatty acids n-3 and n-6 content and significantly decreased n-6/n-3 ratio in subcutaneous fat (P<0.05). In conclusion, the results obtained in current study suggest that addition of up to 4% pomegranate seed oil to fattening lambs diet have potential to increase some polyunsaturated fatty acids content and decrease n-6/n-3 ratio of carcass deposited fats without negative impact on fattening performance, carcass traits, and colour stability of meat. پرونده مقاله

فهرست مقالات pomegranate

سکوی نشر دانش

پیوندهای سایت

مراکز مرتبط

پشتیبانی

صفحات رسمی