Antioxidants

دسترسی آزاد مقاله

1 - Positive effects of garlic on insulin resistance and other indices of glucose metabolism: A systematic review of clinical trials
Mahtab Sotoudeh Hafez Goudarzi Behnood Abbasi

10.30495/fh.2022.68746.1117

Insulin resistance (IR) causes various metabolic disorders depending on the individual's genetic background. It can be detected up to 10-15 years before a person develops type 2 diabetes mellitus. The prevalence of diabetes is projected to increase from 8.4% in 2017 to چکیده کامل

Insulin resistance (IR) causes various metabolic disorders depending on the individual's genetic background. It can be detected up to 10-15 years before a person develops type 2 diabetes mellitus. The prevalence of diabetes is projected to increase from 8.4% in 2017 to 9.9% in 2045. Garlic has been used as herbal medicine. It has various biological effects such as anti-inflammatory, anti-diabetic, and antioxidants. The present study aims to investigate the impact of garlic on IR and other indices of glucose metabolism. Electronic databases including PubMed, Google Scholar, ScienceDirect, Science Information Database (SID), and publisher databases such as Elsevier, SpringerLink, and Wiley Online Library were searched till February 2022. Search terms involved “garlic” OR “Allium sativum” OR “alliin” OR “allicin” in combination with “fasting blood glucose” OR “fasting plasma glucose” OR “fasting blood sugar” OR “insulin resistance” OR “fasting insulin” OR “homeostasis assessment model” OR “HOMA” AND “polycystic ovary syndrome” OR “diabetes mellitus” OR “type 2 diabetes mellitus” OR “metabolic syndrome” OR “nonalcoholic fatty liver disease” OR “cardiovascular diseases”. After reviewing the databases mentioned seven articles were identified for this review. Totally, 459 participants including 228 women and 231 men, enrolled in the trials. Assessing the findings of these articles indicates that garlic has a positive effect on IR, plasma insulin, and fasting glucose. The hypoglycemic action of garlic is related to its sulfur-containing compounds which directly or indirectly stimulate insulin secretion. Also, allicin in garlic can combine with endogenous thiol-containing molecules which can release insulin from inactivation. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

2 - The effect of Fisetin on the colorectal cancer: a review
Navideh Khodadadi Behnood Abbasi

Colorectal cancer (CRC) is a virulent tumor rising in the interior wall of the large bowel. CRC is the third deadliest cancer globally and is the 4th common in Iran. Fiestin is a flavone that is present in some fruits and vegetables and is suggested to have beneficial e چکیده کامل

Colorectal cancer (CRC) is a virulent tumor rising in the interior wall of the large bowel. CRC is the third deadliest cancer globally and is the 4th common in Iran. Fiestin is a flavone that is present in some fruits and vegetables and is suggested to have beneficial effects on human cancer cells. In the present study, we summarized the potential mechanisms of the effect of Fiestin on CRC. Electronic literature searches were conducted on Medline, Web of Science, and Google Scholar until March 2020. Our search was supplemented with the search of publisher databases like Elsevier and Springer. The search was conducted with “Fiestin” in combination with the following keywords: Colorectal Neoplasms, Colon, Rectum, Apoptosis, Inflammation, and “Precancerous Lesions” among humans, animal, and in-vitro studies. 14 articles during 2005 and 2018 assessed the effect of Fiestin on CRC. One was RCT, 3 of them were animal studies and 10 papers were performed on cell culture. Our Findings suggested that Fiestin may have positive effects on cancer cells due to its anti-inflammatory, apoptotic, anti-oxidative, and cell cycle modifying properties. According to the literature, it seems that Fiestin induces cell cycle arrest and suppresses cellular growth by modulating through some signaling pathways like inhibition of CDKs and Fiestin decreases protein levels of cell division cycles like CDC 2 and CDC25C. Fiestin may also induce cell apoptosis cascades such as activation of caspase 3, 7, and cleavage of procaspase 3 and inhibition of caspase 8. Fiestin also may have anti-inflammatory effects by inhibiting PGE2 production and expression of COX2. Additionally, it may have some anti-oxidant effects by reducing some tumor markers and enhancement levels of some anti-oxidants agents. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

3 - Nutritional evaluation of 24 Iranian Punica granatum genotypes
Sara Yari Seyed Abbas Mirjalili Seyed Amir Mousavi Elahe Poorazizi

10.30495/fh.2022.63818.1088

Punica granatum L. is one of Iran’s native medical plants which represents many nutritional compounds and pharmaceutical properties. The amount of biochemical composite of the fruit depends on the cultivar, environment, climate, ripeness stage, cultivating operati چکیده کامل

Punica granatum L. is one of Iran’s native medical plants which represents many nutritional compounds and pharmaceutical properties. The amount of biochemical composite of the fruit depends on the cultivar, environment, climate, ripeness stage, cultivating operations, and method of storage. The point of this research focuses ondescribing, assessing, and comparing 24 genotypes of the Iranian pomegranate using some noticeable nutritional features belonging to different provinces. In October 2017 pomegranate fruits from the collection of Yazd Agricultural and Natural Resources Research and Training Center were harvested in three repetitions. The results revealed significant differences between genotypes of the pomegranates in terms of nutritious characteristics at 1%. Our finding showed that the most amount of anthocyanin was seen in genotype Tabestani shirin Saveh (S783) while the maximum level of polyphenols and total soluble solids were in genotype Gell mamouli Taft (Y491). The highest amount of antioxidant capacity was obtained in genotype Malas Daneh ghermez Kan (T191) when the maximum level of total acidity was observed in Malas zoodras Kan (T411). (T191) Malas Daneh ghermez Kan and (Y976) Malas Poost Nazok Yazd which have good appearance quality and red-colored juice. The grouping of all the existing genotypes in the mentioned collection, due to biochemical and nutritional properties, should be considered a research priority. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

4 - Alternations of Antioxidant Activity in Saliva in Smokers
S. F. Nosratabadi R. Sariri P. Yaghmaei M. Taheri A. Ghadimi H. Ghafoori

Cigarette smoke is injurious to both oral cavity and internal body environment. Saliva is the firstbody fluid to encounter the dangerous smoke. The aim of our present study was, therefore, toevaluate the influence of smoking on the antioxidant activity of saliva of heal چکیده کامل

Cigarette smoke is injurious to both oral cavity and internal body environment. Saliva is the firstbody fluid to encounter the dangerous smoke. The aim of our present study was, therefore, toevaluate the influence of smoking on the antioxidant activity of saliva of healthy smokers.Antioxidant capacity of saliva was determined using different methods in the centrifuged saliva from25 male smokers and 25 non-smokers in a similar age range. Chemical methods and highperformance liquid chromatography (HIQC) revealed a significant decrease in total antioxidantcapacity and values of non-enzymatic antioxidants in saliva of smokers. Based on the results obtainedin the present study, we concluded that smoking could significantly affect the anitoxidant behavior ofnormal human saliva. Thus, smoking may induce several oral diseases as well as respiratory andcardiovascular disorders and could cause different cancers. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

5 - بررسی امکان افزایش زمان پایداری روغن‌های جدا کننده از قالب
مهرناز غربا بابک غیاثی طرزی مهرداد قوامی

مقدمه: روغن قالب از محصولات جدید قنادی می‌باشد. چسبندگی و جدا نشدن محصولات غذایی از قالب باعث کاهش کیفیت آن‌ها می‌شود، از این رو برای به حداقل رساندن ضایعات محصولات غذایی به خصوص محصولات نانوایی به کار می‌رود. این مطالعه به منظور بهینه‌سازی امکان افزایش زمان پایداری روغ چکیده کامل

مقدمه: روغن قالب از محصولات جدید قنادی می‌باشد. چسبندگی و جدا نشدن محصولات غذایی از قالب باعث کاهش کیفیت آن‌ها می‌شود، از این رو برای به حداقل رساندن ضایعات محصولات غذایی به خصوص محصولات نانوایی به کار می‌رود. این مطالعه به منظور بهینه‌سازی امکان افزایش زمان پایداری روغن‌های جدا کننده از قالب به وسیله روغن آفتابگردان و کانولا و بررسی عوامل موثر بر آن‌ها مورد مطالعه قرار گرفته است. مواد و روش ها: ابتدا برای تهیه فرمولاسیون روغن جداکننده از قالب، روغن‌های آفتابگردان و کانولا با سه نوع از آنتی‌اکسیدان های (بوتیل هیدروکسی تولوئن، بوتیل هیدروکسی آنیزول و تری بوتیل هیدروکینون) با غلظت (100 تا 200 ppm) طبق فرمولاسیون داده شده از نرم‌افزار Design Expert تهیه شدند و سپس پایداری روغن های جداکننده از قالب تهیه شده پس از نگهداری به مدت 90 روز در انکوباتور 35 درجه سانتی‌گراد از طریق سنجش اسیدیته، پراکسید و زمان مقاومت به اکسیداسیون مورد بررسی قرار گرفت و ساختار اسیدهای چرب دو روغن آفتابگردان و کانولا نیز مورد شناسایی قرار گرفتند. متغیرهای زمان (90 روز) و غلظت آنتی‌اکسیدان‌ها (100 تا 200 ppm) به صورت پیوسته و نوع آنتی‌اکسیدان و نوع روغن به صورت متغیر گسسته لحاظ شدند. تجزیه واریانس اثر متغیرهای مستقل، مدل سازی و بهینه یابی تحقیق به کمک نرم افزار آماری Design Expert انجام شد. یافته‌ها: نتایج این تحقیق نشان داد که در بین غلظت‌های آنتی‌اکسیدانی و نوع روغن تحت بررسی نمونه بهینه از نظر فرمولاسیون، نمونه حاوی روغن آفتابگردان با آنتی‌اکسیدان تری بوتیل هیدروکینون در غلظت ۱۵۵ پی‌پی‌ام در طی 90 روز، معرفی شد ضمن آنکه نتایج حاصل از آزمون زمان مقاومت به اکسیداسیون نیز روغن آفتابگردان را نسبت به روغن کانولا روغنی با پایداری بهتر معرفی کرد. نتیجه گیری: روغن آفتابگردان حاوی آنتی اکسیدان تری بوتیل هیدروکینون می‌تواند به عنوان یک روغن جداکننده از قالب جدید و سالم جهت پایداری طی 90 روز معرفی گردد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

6 - ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی شیرشتر در رتهای آلوده به سالمونلا تیفی موریوم
مهنوش فاطمی فرشته قندهاری متین عباسی

مقدمه: مطابق با طب سنتی ایران شیر شتر به دلیل داشتن ویتامینها، پروتئینها و آنزیمهای مختلف دارای فعالیت آنتیاکسیدانی بالایی میباشد. علاوه بر این شیر شتر دارای اثرات مهاری قوی بر علیه باکتری هاست. در این پژوهش فعالیت آنتی اکسیدانیشیر شتر بر علیه استرس اکسیداتیو حاصل از عف چکیده کامل

مقدمه: مطابق با طب سنتی ایران شیر شتر به دلیل داشتن ویتامینها، پروتئینها و آنزیمهای مختلف دارای فعالیت آنتیاکسیدانی بالایی میباشد. علاوه بر این شیر شتر دارای اثرات مهاری قوی بر علیه باکتری هاست. در این پژوهش فعالیت آنتی اکسیدانیشیر شتر بر علیه استرس اکسیداتیو حاصل از عفونت سالمونلا تیفی موریوم در شرایط vivo in بررسی شد. به دنبال عفونت، سلول هایفاگوسیت التهابی فعال و با تولید سایتوکین های پیش التهابی منجر به آزادسازی رادیکال های آزاد اکسیژن می گردند که از طریق چندینمکانسیم از جمله پراکسیداسیون لیپیدهای غشایی و آسیب اکسیداتیو پروتئین ها و DNA باعث آسیب های سلولی می گردند.مواد و روش ها: رت های نژاد ویستار ( g 150±20 ) خریداری و به پنج گروه هشت تایی تقسیم شدند. گروه A : رت های آلوده به سالمونلاتیفی موریوم با شناسه ( 14028 ATCC ), گروه B : آلوده به سالمونلا تیفی موریوم ( CFU/ml 1.5*10) و تیمار با شیر شتر 33mg/kg،گروه C : آلوده به سالمونلاتیفی موریوم و تیمار با mg ۵ آنتی بیوتیک سفیکسیم، گروه :D تیمار با شیر شتر به تنهایی و گروه E : کنترلتزریقی. پس از پایان دوره تیمار, حیوانات را بیهوش و به منظور اندازه گیری سطح فعالیت آنزیم های کاتالاز وسوپراکسیداز, بافت های روده,کبد وکلیه حیوانات جدا شد.یافته ها: نتایج حاصل از ارزیابی سطح فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در بافت ها نشان داد که سطح فعالیت این آنزیم ها در گروه هایآلوده به سالمونلا تیفی موریوم کاهش, در حالیکه به دنبال تیمار با شیر شتر و همچنین شیر شتر و آنتی بیوتیک این کاهش تا سطح نرمالتعدیل شد.نتیجه گیری: نتایج حاصل از این پژوهش بیانگر آن است که شیر شتر نقش مفیدی به عنوان مکمل غذایی و آنتی اکسیدانی در بهبود ورفع آسیب های کبدی و کلیوی حاصل از باکتری سالمونلاتیفی موریوم دارد پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

7 - بهبود پایداری اکسیداتیو روغن پیه گاوی با استفاده از ویژگی آنتی اکسیدانی چای سبز و لسیتین
مهسا اردهه شهلا شهریاری

مقدمه: چربی‌ها و روغن‌ها از مهمترین مواد غذایی هستند که نقش‌های ویژه‌ای را در سلامتی انسان ایفا می‌کنند. امروز جهت جلوگیری از فساد چربی‌ها از آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی استفاده می‌نمایند که دارای اثرات ضد سلامتی می‌باشند. لذا هدف از این مطالعه تاثیر عصاره چای سبز و لسیتین چکیده کامل

مقدمه: چربی‌ها و روغن‌ها از مهمترین مواد غذایی هستند که نقش‌های ویژه‌ای را در سلامتی انسان ایفا می‌کنند. امروز جهت جلوگیری از فساد چربی‌ها از آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی استفاده می‌نمایند که دارای اثرات ضد سلامتی می‌باشند. لذا هدف از این مطالعه تاثیر عصاره چای سبز و لسیتین به عنوان یک منبع آنتی‌اکسیدانی در جهت جلوگیری از اکسایش روغن پیه گاوی می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این مطالعه ابتدا چربی پیه ستخراج و به همراه لسیتین تهیه شد سپس عصاره چای سبز به روش خیساندن و حلال هیدروالکلی آب-اتانول استخراج شد. فنول کل عصاره استخراجی تعیین و قدرت آنتی‌اکسیدانی عصاره به وسیله درصد مهار رادیکال آزاد DPPH تعیین شد. در ادامه عصاره چای در غلظت‌های (ppm 100، 300، 600 و 900) و لسیتین (1/0، 3 /0 و 5/0 درصد) و ترکیبی از این دو ماده (ppm900 لسیتین + 5/0% عصاره چای و ppm600 لسیتین +5/0% عصاره چای) به روغن اضافه شد و طی مدت 28 روز و هر 7 روز یک بار از نظر آزمون‌های کیفی (اندیس پراکسید، اسیدی، صابونی و شاخص پایداری اکسایش) مورد ارزیابی قرار گرفت. یافته‌ها: آزمون‌های کیفی روغن پیه نشان داد که با افزایش غلظت عصاره چای سبز و لسیتین بصورت ترکیبی (ppm 900 عصاره چای سبز و 5/0% لسیتین) اندیس پراکسید، اسیدی و صابونی نسبت به نمونه‌های شاهد کاهش و شاخص پایداری اکسایش و قدرت آنتی‌اکسیدانی نمونه های دارای عصاره هم افزایش یافته است. نتیجه‌گیری: نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد، استفاده از ترکیب عصاره چای سبز و لسیتین به عنوان یک منبع آنتی‌اکسیدانی طبیعی در بهبود پایداری اکسیداتیو روغن پیه منجر به تولید محصولی با ویژگی‌های مطلوب برای مصرف‌کنندگان خواهد شد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

8 - Evaluation of the Antioxidant Potential of Fennel Seed Extract as Compared to the Synthetic Antioxidants in Margarine under Accelerated Storage Condition
Y. Mahdi R. Bassiri

The oxidative stability of margarine supplemented with different concentrations of fennel (Foeniculum vulgare) seed extract (FSE) was compared to the synthetic antioxidants; butylated hydroxyanisole (BHA) and butylated hydroxytoluene (BHT) at legal concentrations. The e چکیده کامل

The oxidative stability of margarine supplemented with different concentrations of fennel (Foeniculum vulgare) seed extract (FSE) was compared to the synthetic antioxidants; butylated hydroxyanisole (BHA) and butylated hydroxytoluene (BHT) at legal concentrations. The experiment was carried out under accelerated storage conditions for 4 weeks employing peroxide value (PV), p-anisidine value (AV) and TOTOX value at constant time intervals of 7 days. The induction period measuring the stability of the oil was determined by Metrohm Rancimat. The extraction yield from fennel seeds was 12.92% w/w. It was concluded that the antioxidant effeciency of the extract was concentration dependent and by increasing the concentration from 80 to 100 mg kg-1, the antioxidant activity of the extract was increased. After 4 weeks of storage at 90°C, margarine containing 100 mgkg-1 FSE showed lower peroxide values, p-anisidine values and TOTOX values and higher induction periods as compared to the synthetic antioxidants, BHA, BHT and the control. These results illustrate that FSE might be used as a potential source of natural antioxidant to retard lipid oxidation in margarine. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

9 - ارزیابی فعالیت آنتی‏اکسیدانی عصاره آبی و اتانولی تفاله انگور رقم عسگری با استفاده از اسپکتروسکوپی UV-Vis
سید هاشم اخلاقی

در این پژوهش، عصاره های آبی و اتانولی تفاله انگور به روشهای اولتراسوند و پرکولاسیون استخراج شد. میزان کل ترکیبات فنولی موجود در عصاره ها به روش فولین سیوکالتیو و قدرت مهارکنندگی رادیکال آزاد به روش 2و2- دی فنیل پیکریل هیدرازیل و قدرت کیلات کنندگی یون آهن به روش جذب فروز چکیده کامل

در این پژوهش، عصاره های آبی و اتانولی تفاله انگور به روشهای اولتراسوند و پرکولاسیون استخراج شد. میزان کل ترکیبات فنولی موجود در عصاره ها به روش فولین سیوکالتیو و قدرت مهارکنندگی رادیکال آزاد به روش 2و2- دی فنیل پیکریل هیدرازیل و قدرت کیلات کنندگی یون آهن به روش جذب فروزین تعیین گردید. تجزیه واریانس با برنامه آماری SASنشان داد که اثر حلال، زمان، شدت و اثر متقابل [شدت×زمان] و [شدت×حلال] و [زمان ×حلال] بر روی قدرت رادیکال گیرندگی تفاوت معنی داری در سطح 0.01 (یک درصد) بین سطوح آزمایشی مشاهده شد. مقایسه میانگین تیمارها نشان داد که قدرت رادیکال گیرندگی 50% استفاده از حلال آبی نسبت به حلال اتانولی بیشتر است. بالاترین قدرت رادیکال گیرندگی عصاره التراسوند در زمان 40 دقیقه و کمترین قدرت آن در زمان 30 دقیقه مشاهده گردید. افزایش شدت اولتراسوند سبب کاهش قدرت رادیکال گیرندگی شد طوری که بیشینه آن در شدت 20 درصد و کمینه آن در شدت 40 درصد مشاهده گردید . پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

10 - Satureja myrtifolia (Boiss. & Hohen.) Lebanese wild plant, as a resource of natural antioxidants
Bachar Zebib Othmane Merah

This study aims to evaluate total phenolic content (TPC) and in vitro antioxydant activity (AA) of S. myrtifolia collected from Lebanon. TPC of S. myrtifolia were extracted by two solvents (methanol and water) and determined spectrophotometrically. The AA of both crude چکیده کامل

This study aims to evaluate total phenolic content (TPC) and in vitro antioxydant activity (AA) of S. myrtifolia collected from Lebanon. TPC of S. myrtifolia were extracted by two solvents (methanol and water) and determined spectrophotometrically. The AA of both crude extracts were evaluated in vitro by 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging activity method. Extracts exhibit relatively high levels of phenolic compounds which range from 343 ± 7.53 to 441 ± 10.70 mg GAE g-1 DW depending on the solvent used. Both extracts exerted hydrogen-donating ability in the presence of DDPH stable radical with a remarkable AA for aqueous extract. This study demonstrate that S. myrtifolia is a resource of biological active compounds which can reduces the risk of diseases and its effects which correlated with the antioxidant compounds. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

11 - Effects of vitamin C and E supplementation on immune responses to a competition bout of sanda
Hamid Sadeghi

Introduction: Sanda is a modern unarmed combat sport that developed from traditional wushu techniques, and primarily makes use of punching, kicking, throwing, wrestling and defensive techniques. The effects of antioxidant supplements on immune responses to this sport ar چکیده کامل

Introduction: Sanda is a modern unarmed combat sport that developed from traditional wushu techniques, and primarily makes use of punching, kicking, throwing, wrestling and defensive techniques. The effects of antioxidant supplements on immune responses to this sport are unclear; thus the aim of present study was to investigate the effects of vitamin C and E supplementation on immune responses to a competition bout of sanda. Material & Methods: Eighteen elite sanda athletes were assigned either an experimental (200 mg of vitamin C and 400 IU of vitamin E; n=9) or a placebo group (Same dosage of juice powder; n=9) using a double-blind research design. Experimental group received the antioxidant supplements for a week before the competition. Thereafter, athletes in each weight categories competed together according with the rules of International Wushu Federation (IWUF) 2016. Blood samples were taken before and immediately after the competition. Results: The data revealed that C-reactive protein (CRP) levels were lower significantly in the experimental group than the placebo group (1.1 ± 0.6 vs. 1.6 ± 0.9 pg/dl; P = 0.001). For white blood cells (WBC, 8777.7 ± 100.5 vs. 9466.6 ± 972.1 n/mm3; P = 0.4), neutrophils (50.7 ± 6.4% vs. 49.0 ± 7.8%; P = 0.4), monocytes (3.2 ± 1.6% vs. 3.6 ± 1.6%; P = 0.7), lymphocytes (43.6 ± 7.3% vs. 44.6 ± 7.5%; P = 0.6) and eosinophils (1.4 ± 0.5% vs. 1.6 ± 0.7%; P = 0.6) no significant differences were observed between the experimental and the placebo group. Conclusions: According to the study results, vitamin C and E supplementation may have potential to enhance immune functions in sanda athletes. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

12 - مروری بر ترکیبات آنتی‌اکسیدانی منابع گیاهی موجود در ایران
سید معین نظری محمد ملکی

10.30495/qafj.2023.1993466.1084

آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که در غلظت کم، اکسیداسیون را به تاخیر می‌اندازند. آن‌ها به دو دسته طبیعی و سنتتیک تقسیم‌‌بندی می‌شوند. بیشترین گروه آنتی‌اکسیدانی مورد استفاده در صنعت غذا آنتی‌اکسیدان‌های فنولی سنتتیک هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها فرار و حساس به گرما هستند و چکیده کامل

آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که در غلظت کم، اکسیداسیون را به تاخیر می‌اندازند. آن‌ها به دو دسته طبیعی و سنتتیک تقسیم‌‌بندی می‌شوند. بیشترین گروه آنتی‌اکسیدانی مورد استفاده در صنعت غذا آنتی‌اکسیدان‌های فنولی سنتتیک هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها فرار و حساس به گرما هستند و برای پایداری مواد غذایی مطلوب نیستند. از طرفی استفاده از آن‌ها سلامتی انسان را تهدید می‌کند. به‌همین دلیل امروزه دانشمندان و محققان درصدد یافتن ترکیبات طبیعی با خواص آنتی‌اکسیدانی هستند تا آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی را جایگزین انواع آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی کنند یا مصرف آن‌ها را کاهش دهند. نتایج حاصل از مطالعات نشان داده‌است که گیا‌‌هان منبع غنی از ترکیبات فنلی، فلاونوئیدها، تانن‌ها و دیگر ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که این ترکیبات مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به شمار می‌آیند. امروزه گروه وسیعی از گیاهان و عصاره آن‌ها به‌عنوان منابع طبیعی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی مورد توجه قرار گرفته‌اند. مطالعات صورت گرفته در ایران گویای این مطلب است که گیاهان خوراکی و دارویی و مشتقات آن‌ها (اسانس‌ها و عصاره‌های گیاهی) به‌دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌‌اکسیدانی قوی و گوناگون به‌طور گسترده‌ای می‌توانند برای جلوگیری از فساد اکسیداتیو مواد غذایی استفاده ‌شوند. در این میان می‌توان به برگ زیتون، گلبرگ زعفران، پونه کوهی، اناریچه، پنیرک، چویل، ریحان، مرزه، مریم گلی، زردچوبه، رازیانه، گزنه و تمشک سیاه اشاره کرد. همچنین گیاهان بیلهر، آویشن، دارچین و پوست انار دارای خواص داروئی و درمانی هستند. گیاه علف هیضه، به‌دلیل دسترسی آسان و مقرون به صرفه در ایران، به‌عنوان ترکیب سلامت‌بخش و پایدار کننده روغن‌ها پیشنهاد می‌گردد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

13 - اثرآنتی اکسیدان های آلفاتوکوفرول وآسکوربیل پالمیتات بر اکسیداسیون لیپیدها درسوسیس
زهره شیرمحمدی علیرضا رحمن

10.30495/qafj.2023.1981293.1059

اکسایش در فرآورده های گوشتی یکی از دلایل مهم تغییر طعم و کیفیت این فرآورده ها می‌باشد. لذا اثر آنتی اکسیدان‌های آلفاتوکوفرول و آسکوربیل پالمیتات بر اکسایش لیپیدها در سوسیس فرانکفورتر در پنج سطح در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان دادند، مقادیر pH برای سطوح م چکیده کامل

اکسایش در فرآورده های گوشتی یکی از دلایل مهم تغییر طعم و کیفیت این فرآورده ها می‌باشد. لذا اثر آنتی اکسیدان‌های آلفاتوکوفرول و آسکوربیل پالمیتات بر اکسایش لیپیدها در سوسیس فرانکفورتر در پنج سطح در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان دادند، مقادیر pH برای سطوح مختلف آنتی اکسیدان های آلفاتوکوفرول و آسکوربیل پالمیتات تقریبا مشابه بودند و به طور مشخصی از نمونه شاهد پائین تر بودند ، میزان pH در همه تیمارها با گذشت زمان روند کاهشی نشان داد و این میزان کاهش در تیمارها ی آزمایش متفاوت بود. در رابطه با میزان پراکسید مشخص گردید که با افزایش زمان میانگین این ویژگی نیز روند افزایشی داشت اما تغییرات پراکسید با گذشت زمان در تیمارهای موجود یکسان نبود. در روزهای صفر، 45 و 60 دو تیمار T2 ، T4 اختلاف معنی داری با شاهد نشان ندادند اما تیمارهای T1 و T3 وT5 در زمان های مورد مطالعه در یک گروه آماری قرار گرفتند. بیشترین میزان اسید تیوباربیتوریک در نمونه شاهد مشاهده شد که بیشترین میزان آن در زمان های 45 و60 و کمترین مقدار آن در زمان صفر بود. همچنین بین سطوح تیماری نیز اختلاف معنی داری وجود داشت. از سوی دیگر نتایج نشان داد که در روز صفر تیمارهای 5 و 2 و در روزهای 45 و 60 تیمارهای 3 و 4 به ترتیب دارای بیشترین و کمترین درصد بازدارندگی بودند. نتایج حاکی از آن بود که آنتی اکسیدان های طبیعی آلفاتوکوفرول و آسکوربیل پالمیتات فناوری مفیدی برای کاهش اکسایش چربی در سوسیس فرانکفورتر می باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

14 - Effects of Paclobutrazol Application on Plants as a Chilling Stress Ameliorator
Mahroo Mojtabaie Zamani

Paclobutrazol ((2RS, 3RS)-1-4(-chlorophenyl)-4,4-dimethyl-2-1,2,4-triazol-1-yl-penten-3-ol) is a member of the triazole family, that protects plants against various stresses. Probably paclobutrazol affects the morphology and biochemical and physiological reactions of pl چکیده کامل

Paclobutrazol ((2RS, 3RS)-1-4(-chlorophenyl)-4,4-dimethyl-2-1,2,4-triazol-1-yl-penten-3-ol) is a member of the triazole family, that protects plants against various stresses. Probably paclobutrazol affects the morphology and biochemical and physiological reactions of plant by regulating the level of endogenous hormones (inhibition of gibberellin biosynthesis, increase of abscisic acid, decrease of ethylene, change of cytokinin content and modulation of their transporter genes). Morphological effects of paclobutrazol are include reduction of stem length and lower internode length, increase in stem physical strength, thicker stems, increase in leaf thickness, thicker epicuticular wax layer on leaf, reduction of leaf area, larger chloroplasts, and increase in root growth. Biochemical effects of paclobutrazol include the increase of proline, chlorophyll and carotenoids, polyamines, protein, and soluble carbohydrates and the detoxification of reactive oxygen species through the increase of antioxidant activities. These changes increase the tolerance of plants to environmental stress. One of the environmental stresses that disrupts the natural activity of plants, and the use of paclobutrazol helps to moderate its negative effects, is chilling stress. Chilling stress, especially in tropical and sub-tropical species, through changes in biochemical and physiological processes, causes negative effects on plants. Paclobutrazol protects plants against chilling stress and ameliorates chilling damage by strengthening the antioxidant defense system, regulating hormone levels, and improving photosynthesis system. In this article, the role of paclobutrazol to alleviate the adverse effects of cold stress in plants is examined. Moreover, various morphological, biochemical and physiological processes leading to improved crop production under the effect of paclobutrazol are discoursed in detail. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

15 - Physical Properties of Microencapsulation of Echium amoenum.L and Altaea rosea var nigra Extract Prepared by Freeze Dryer Method
Mahshid Zamankhani Sohrab Moeini Peyman Mahasti Shotorbani Hossein MirsaeedGhazi Afshin Jafarpour

Phenolic compounds are secondary metabolites in plants that also have health effects. Due to the effect of synthetic antioxidants on human health, there is a growing tendency to replace them with natural antioxidants. This research aims to investigate the beneficial pro چکیده کامل

Phenolic compounds are secondary metabolites in plants that also have health effects. Due to the effect of synthetic antioxidants on human health, there is a growing tendency to replace them with natural antioxidants. This research aims to investigate the beneficial properties of borage extract (BE) and black hollyhock extract (BHE). First, the BE and BHE were encapsulated with whey protein and maltodextrin at 90:10, 50:50, 10:90 ratio by freeze drying method. Then, the analytical characteristics of BE and BHE were investigated. The amount of encapsulation of anthocyanin increased when the capsule had a higher whey protein content. In the encapsulation powder extract of BE and BHE with a whey protein ratio of 90 to 10 maltodextrin, the lowest amount of moisture and solubility was observed. When comparing the bulk density of the encapsulated extract of BE and BHE, no significant difference was observed, and the type of extract had no effect on the powder density. The combination of coating materials with a ratio of 10 maltodextrin to 90 whey protein has the highest encapsulation efficiency. Capsules with higher levels of whey protein were thicker walled capsules. Therefore, the optimal treatment was the capsule with a concentration of 90% whey protein and 10% maltodextrin. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

16 - مواد افزودنی پلیمر
ماندانا زورمند پیمان رجایی

افزودنی های پلیمری اثر چشمگیر بر مواد بسته بندی داشته است. بهبود در عملکرد پلیمر درب را برای روش های جدید و نوآورانه تولید باز کرده است. افزودنی های متعدد پردازش و تولید عملکرد را ارائه می دهند. مواد افزودنی پلاستیک سهم کمی را در مواد پلاستیکی به خود اختصاص می دهند اما چکیده کامل

افزودنی های پلیمری اثر چشمگیر بر مواد بسته بندی داشته است. بهبود در عملکرد پلیمر درب را برای روش های جدید و نوآورانه تولید باز کرده است. افزودنی های متعدد پردازش و تولید عملکرد را ارائه می دهند. مواد افزودنی پلاستیک سهم کمی را در مواد پلاستیکی به خود اختصاص می دهند اما تاثیر زیادی بر کیفیت محصولات پلاستیکی دارند، انواع مختلف پلاستیک ها به دلیل روش های مختلف پردازش گیری و شرایط استفاده به انواع و مقادیر اضافی مختلفی از مواد افزودنی نیاز دارند. هدف اصلی از افزودن مواد افزودنی به پلاستیک، بهبود عملکرد پردازش، افزایش کارایی و کاهش هزینه است. در این مقاله تاریخچه رشد مواد افزودنی پلیمر، دسته های مختلف افزودنی های پلیمری، اهمیت آنها مورد بررسی قرار گرفت. در حالی که انواع مواد افزودنی وجود دارد این مقاله بر روی آن هایی که قابلیت های پردازش را افزایش می‌دهند و بهبود خواص عملکردی پلیمر را در بر دارند متمرکز است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

17 - اثر کود نیتروژنه بر برخی ویژگی‌های مورفوفیزیولوژیک و آنتی‌اکسیدانت گل همیشه بهار در رژیم‌های آبیاری
افسانه پیرمانی تورج میر محمودی سوران شرفی سامان یزدان ستا

10.30495/jcep.2020.676139

بررسی اثرات سطوح کود نیتروژنه بر برخی ویژگی های مورفوفیزیولوژیک و آنتی اکسیدانت گل همیشه بهار در دورهای مختلف آبیاری طی آزمایشی به‌صورت اسپیلت پلات در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در دوسال زراعی 96-1395 در ایستگاه کشاورزی ساعتلوی ارومیه انجام شد. فاکتورهای چکیده کامل

بررسی اثرات سطوح کود نیتروژنه بر برخی ویژگی های مورفوفیزیولوژیک و آنتی اکسیدانت گل همیشه بهار در دورهای مختلف آبیاری طی آزمایشی به‌صورت اسپیلت پلات در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در دوسال زراعی 96-1395 در ایستگاه کشاورزی ساعتلوی ارومیه انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل دور آبیاری در چهار سطح (آبیاری بعد از 5، 10، 15 و 20 روز) و مصرف کود نیتروژنه در چهار سطح (صفر: شاهد، 80، 160 و 240 کیلوگرم در هکتار) بودند. تجزیه واریانس داده‌ها نشان داد که اثر دور آبیاری بر کلیه صفات موردبررسی معنی‌دار بود. بین سطوح کود نیتروژنه از لحاظ اثر بر کلیه صفات به‌غیر از محتوی پرولین اختلاف معنی‌دار دیده شد. اثر متقابل دو تیمار نیز بر شاخص سطح برگ، ضریب هدایت روزنه ای، محتوی کلروفیل b، درصد و عملکرد اسانس معنی دار بود. در این تحقیق، با افزایش تعداد روزهای دور آبیاری از 5 به 20 روز محتوی آب نسبی برگ، کلروفیلa، کارتنوئید و عملکرد خشک گل به ترتیب 64/36، 27/35، 31/24 و 77/45 درصد کاهش و محتوی پرولین، فعالیت کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز و مالون دی آلدهید به ترتیب 72/24، 04/33، 51/35 و 86/20 درصد افزایش نشان دادند. در بین سطوح کود نیتروژنه نیز استفاده از160 کیلوگرم در هکتار در مقایسه با شاهد، محتوی آب نسبی برگ، کلروفیلa، کارتنوئید و عملکرد خشک گل را به ترتیب 18/16، 24/4 و 68/23 درصد افزایش و فعالیت کاتالاز، سوپراکسید دسموتاز و مالون دی آلدهید را به ترتیب 10/18، 23/21، 69/29 و 26/28درصد کاهش داد. بالاترین شاخص سطح برگ، ضریب هدایت روزنه ای، کلروفیل b به کاربرد 160 کیلوگرم در هکتار کود نیتروژنه و دور آبیاری بعد از 5 روز و بالاترین درصد اسانس گل و عملکرد اسانس نیز به کاربرد 160 کیلوگرم در هکتار کود نیتروژنه و دور آبیاری بعد از 10 روز اختصاص یافت. جهت دستیابی به حداکثر خصوصیات کیفی مناسب در گل همیشه بهار دور آبیاری 10 روزه و کاربرد 160 کیلوگرم در هکتار کود نیتروژنه در شرایط اقلیمی مشابه این آزمایش می تواند مد نظر قرار گیرد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

18 - کاهش تنش ناشی از سمیت آرسنیک در سویا (Glycine max L) با استفاده از سدیم نیتروپروساید
الهام اسدی کرم بتول کرامت حسین مظفری

آرسنیک یکی از مهم ترین سموم آلوده کننده ی محیط زیست محسوب می شود. آرسنیک به طرق مختلف از جمله تشکیل گونه های اکسیژن فعـال و در نتیجه پراکسیداسیون لیپیدهای غشـایی باعث اختلال در رشــد گیاهان می شود. در این مطالعه اثر متقابل آرسنیک و سدیم نیترو پروساید (SNP) بر گیاه چکیده کامل

آرسنیک یکی از مهم ترین سموم آلوده کننده ی محیط زیست محسوب می شود. آرسنیک به طرق مختلف از جمله تشکیل گونه های اکسیژن فعـال و در نتیجه پراکسیداسیون لیپیدهای غشـایی باعث اختلال در رشــد گیاهان می شود. در این مطالعه اثر متقابل آرسنیک و سدیم نیترو پروساید (SNP) بر گیاه سویا بررسی شد. بدین منظور، سویا در مرحله چهار برگی مورد تیمار غلظت های مختلف آرسنیک (0 ،150 و300 میکرومولار) و SNP (صفر و 100میکرومولار) قرار گرفت و صفاتی نظیر غلظت پراکسید هیدروژن، پرولین، مالون دی آلدهید و فعالیت برخی آنزیم های آنتی اکسیدان در شاخساره اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که با افزایش غلظت آرسنیک در محیط هوگلنـد، میزان کلروفیل کل در شاخساره بـه طـور معنی داری کاهش و فعالیت آنزیم های کاتالاز و پراکسیداز به طور معنی داری افزایش یافت. همچنین، در تیمارهای آرسنیک تجمع پراکسید هیدروژن به طور معنی داری افزایش یافت که منجر به پراکسیداسیون لیپیدهای غشایی گردید. افزایش محتوای مالون دی آلدهید، این را تأیید نمود. به کارگیری SNP در محـیط حـاوی آرسنیک، میزان کلروفیل کل، فعالیت آنزیم های آسکوربات پراکسیداز و گایاکول پراکسیداز را به طور معنی داری افزایش داد ولی، فعالیت آنزیم کاتالاز با اسـتفاده از SNP در این شرایط کاهش پیدا کرد. بنـابراین، SNP در کـاهش آسـیب هـای اکسایشی می تواند نقش مؤثری داشته باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

19 - ارزیابی تجربی تاثیر اسید فولیک بر ترمیم زخم سوختگی قرنیه در خرگوش سفید نیوزلندی
امیرحسین محلوجیان علیرضا جهاندیده احمد اصغری سید پژمان مرتضوی

10.30495/jvcp.2020.670751

زخم قرنیه یکی از بیماریهای به نسبت شایع چشم است که در اثر ضربه، مواد شیمیایی و دخالت برخی عوامل ویروسی، باکتریایی و کلامیدیایی ممکن است رخ دهد. این مطالعه به منظور بررسی اثر اسید فولیک بر ترمیم زخم سوختگی قرینه روی 20 سر خرگوش سفید نیوزلندی نر بالغ در یک محدوده وزنی و س چکیده کامل

زخم قرنیه یکی از بیماریهای به نسبت شایع چشم است که در اثر ضربه، مواد شیمیایی و دخالت برخی عوامل ویروسی، باکتریایی و کلامیدیایی ممکن است رخ دهد. این مطالعه به منظور بررسی اثر اسید فولیک بر ترمیم زخم سوختگی قرینه روی 20 سر خرگوش سفید نیوزلندی نر بالغ در یک محدوده وزنی و سنی انجام شد.بدین منظور،بعد از بیهوشی کامل، زخم قرینه در چشم چپ هر یک از خرگوش‌‌‌‌‌‌‌‌ها‌ ایجاد شد و پس از ایجاد سوختگیبرای اطمینان از یکسان بودن زخم‌‌‌‌‌ها (قطر 6 میلی‌متر) رنگ ‌آمیزی چشم با فلورسئین انجام شد. سپس خرگوش‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها‌ به چهار گروه مساوی شامل سه گروه آزمایشی و یک گروه شاهد تقسیم شدند. در گروه های آزمایشی (اول تا سوم) اسید فولیک به ترتیب به مقدار 2، 5 و 10 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، روزانه و تا 21 روز بعد از جراحی گاواژ شد. در آسیب‌شناسی بافتی عروق زایی، میزان التهاب و ادم بستره قرینه در ‌‌‌‌خرگوش‌‌‌‌‌‌ها‌ی تحت درمان با اسید فولیک در مقایسه با گروه شاهد به طور معنیداری کاهش نشان داد، اما لایه‌ها‌ی بافت پوششی قرینه افزایش یافته بود (‌05/0>p ). همچنین استفاده از اسید فولیک به طور معنی‌داری موجب بهبود نظم طبیعی رشته‌‌‌‌‌‌‌‌ها‌ی کلاژن قرینه شد (‌05/0>p ). براساس نتایج بدست آمده به نظر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رسد که اسید فولیکاثرات مناسب و قابل قبولی بر روند ترمیم زخم قرینه خرگوش داشته باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

20 - بررسی تغییرات آنتی‌اکسیدان‌های خون در سگ‌های مبتلا به عفونت پاروویروس
ارغوان زرندی بهرام عمواوغلی تبریزی سیامک مشهدی رفیعی

10.30495/jvcp.2022.1955954.1365

آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که مانع اکسیداسیون می شوند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می تواند رادیکال‌های آزاد را تولید کند که منجر به واکنش‌های زنجیره‌ای می شوند و ممکن است به سلول‌های موجودات زنده آسیب برساند. آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند تیول یا اسید اسکوربیک (وی چکیده کامل

آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که مانع اکسیداسیون می شوند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می تواند رادیکال‌های آزاد را تولید کند که منجر به واکنش‌های زنجیره‌ای می شوند و ممکن است به سلول‌های موجودات زنده آسیب برساند. آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند تیول یا اسید اسکوربیک (ویتامین C) این واکنش‌های زنجیره‌ای را قطع می کنند. با توجه به شایع بودن بیماری پاروویروس در سگ سانان و تحقیقات اندک در خصوص تاثیر آنتی‌اکسیدان‌ها در کنترل این بیماری مطالعه حاضر به منظور تعیین تاثیر آنتی‌اکسیدان‌ها در روند درمان این بیماری انجام گرفت. در این‌ مطالعه از تعداد ۵۰ قلاده سگ که شامل ۲۵ قلاده سگ بیمار مبتلا به بیماری پاروویروس و ۲۵ قلاده سگ سالم از نظر این بیماری، نمونه خون اخذ شد، سپس فعالیت آنزیم‌های کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دیسموتاز و میزان مالون‌دی‌آلدئید و ظرفیت تام آنتی‌اکسیدانی سرم به روش اسپکتروفتومتری و کیت رندوکس اندازه‌گیری شد. داده ها به لحاظ آماری با روش t-testو نرم افزار SPSS ویرایش ۲۳ تحلیل شدند. آنزیم‌های کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز، سوپر اکسید دیسموتاز و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام در گروه تیمار نسبت به گروه شاهد کاهش آماری معنی‌دار و میزان مالون‌دی‌آلدئید افزایش آماری معنی‌دار نشان داد (05/0>p). نتایج نشان می‌دهد در سگ‌های مبتلا به عفونت پاروویروس سیستم آنتی‌اکسیدانی تحت تاثیر قرار می گیرد و بنابراین باید در درمان و پیشگیری از بیماری پاروویروس در سگ سانان به این امر توجه کرد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

21 - اثر سولفات منیزیم بر استرس اکسیداتیو القاء‌شده توسط لتروزول در بافت تخمدان موش‌های صحرایی ماده بالغ نژاد ویستار
زهرا اصلح نژاد اکرم عیدی سید پژمان مرتضوی شهربانو عریان

10.30495/jvcp.2020.561604.1182

منیزیم دومین عنصر فراوان بعد از پتاسیم در سلول می باشد و نقش مهمی در عملکردهای گوناگون بیولوژیکی ایفا می کند. سندرم تخمدان پلی کیستیک (polycystic ovary syndrome, PCOS) یک بیماری شایع غدد درون ریز در زنان در سنین باروری می باشد که اغلب با سندرم متابولیک همراه است. شواهد چکیده کامل

منیزیم دومین عنصر فراوان بعد از پتاسیم در سلول می باشد و نقش مهمی در عملکردهای گوناگون بیولوژیکی ایفا می کند. سندرم تخمدان پلی کیستیک (polycystic ovary syndrome, PCOS) یک بیماری شایع غدد درون ریز در زنان در سنین باروری می باشد که اغلب با سندرم متابولیک همراه است. شواهد نشان می دهند که استرس اکسیداتیو و درجات پایین التهاب مزمن نقش مهمی را در پاتوژنز PCOS ایفا می‌کنند. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثر سولفات منیزیم بر استرس اکسیداتیو القاء شده توسط لتروزول در بافت تخمدان موش های صحرایی ماده بالغ نژاد ویستار بود. بدین منظور تعداد 36 سر موش صحرایی ماده به صورت تصادفی به 6 گروه 6تایی شامل کنترل سالم (بدون تیمار)، تیمار سالم (تیمار با سولفات منیزیم خوراکی با دوز 100 میلی گرم برکیلوگرم وزن بدن)، کنترل آسیب تخمدانی (تیمار با لتروزول به طور خوراکی به میزان 1 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن) و تیمار تجربی آسیب تخمدانی (تیمار با سولفات منیزیم در دوزهای 10، 50 و 100 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن همراه با لتروزول) تقسیم شدند. حیوانات 24 ساعت پس از آخرین دوز درمان در روز 31 آسان کشی شده و فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز (superoxide dismutase, SOD)، کاتالاز (catalase, CAT) و گلوتاتیون پراکسیداز (glutathione peroxidase, GPX) در بافت تخمدان آن ها بررسی گردید. تیمار سولفات منیزیم باعث افزایش معنی دار میزان فعالیت آنزیم های SOD، CAT و GPX بافت تخمدان نسبت به گروه کنترل شد (05/0p<). بر اساس یافته های این مطالعه به نظر می رسد که سولفات منیزیم احتمالاً بتواند باعث کاهش آسیب تخمدان توسط لتروزول از طریق مهار رادیکال های آزاد و از بین بردن استرس اکسیداتیو در موش های صحرایی شود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

22 - تاثیر مکمل تغذیه‌ای ریشه زنجبیل بر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی خون در گوسفند
مجید فرتاش وند یعقوب حاجی صادقی

زنجبیل به عنوان یک ادویه و گیاه دارویی ترکیبات متعددی دارد که فعالیت آنتی اکسیدانی شدیدی از خود بروز می دهند. هدف از انجام این مطالعه، بررسی تاثیر پودر ریشه زنجبیل بر وضعیت آنتی اکسیدانی خون در گوسفندان سالم بود. در این مطالعه به جیره غذایی 10 رأس گوسفند نر یک ساله نژاد چکیده کامل

زنجبیل به عنوان یک ادویه و گیاه دارویی ترکیبات متعددی دارد که فعالیت آنتی اکسیدانی شدیدی از خود بروز می دهند. هدف از انجام این مطالعه، بررسی تاثیر پودر ریشه زنجبیل بر وضعیت آنتی اکسیدانی خون در گوسفندان سالم بود. در این مطالعه به جیره غذایی 10 رأس گوسفند نر یک ساله نژاد قزل (گروه تیمار) روزانه پودر ریشه زنجبیل خشک شده به میزان یک گرم به ازاء هر رأس و به مدت 2 ماه اضافه شد. در گروه دوم به عنوان کنترل مثبت (تعداد 10 رأس) داروی ویتامین E+سلنیوم، یک نوبت به صورت عضلانی تزریق شد. گروه شاهد (تعداد 10 رأس) هیچ دارو یا افزودنی خاصی دریافت نکرد. در فواصل منظم و هر دو هفته یک بار از دام ها خونگیری انجام شد و میزان فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز و آنتی اکسیدان تام سرم مورد سنجش قرار گرفت. در گروه تیمار، زنجبیل باعث بهبود و افزایش معنی دار (05/0p<) ظرفیت تام آنتی اکسیدانی سرم و نیز سطح سوپراکسید دیسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز و کاتالاز خون گوسفندان نسبت به گروه شاهد شد. فعالیت سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز خون در گروه تیمار با زنجبیل به طور معنی داری کمتر ولی ظرفیت آنتی اکسیدانی تام سرم به طور معنی داری بیشتر از گروه کنترل مثبت بود (05/0p<). در خصوص سطح کاتالاز خون تفاوت معنی داری بین دو گروه تیمار و کنترل مثبت مشاهده نشد. نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن پودر ریشه زنجبیل به جیره غذایی گوسفندان می تواند سبب افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی خون در گوسفندان سالم گردد. بنابراین، زنجبیل را می توان به عنوان یک جیره مکمل و جایگزین برای تقویت سیستم آنتی اکسیدانی گوسفندان پیشنهاد نمود. با این وجود باید مطالعات بیشتری با دزهای مختلف انجام گیرد تا بهترین دز و میزان استفاده از این ماده در جیره غذایی حیوان به دست آید. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

23 - مروری بر اثرات درمانی بابونه در طب سنتی و مدرن
سپیده دولتی

10.30495/varzesh.2021.1918705.1003

مقدمه و هدف: تحقیق و مطالعه درباره اثرات درمانی گیاهان و استقبال مردم از این گیاهان، مورد توجه قرار گرفته است. گیاه بابونه یکی از گیاهان پر کاربرد در طب سنتی است. بابونه، ازجمله گیاهان دارویی است که در طب سنتی و مدرن اثرات مختلفی برای آن ذکر شده است که در این مقاله، به چکیده کامل

مقدمه و هدف: تحقیق و مطالعه درباره اثرات درمانی گیاهان و استقبال مردم از این گیاهان، مورد توجه قرار گرفته است. گیاه بابونه یکی از گیاهان پر کاربرد در طب سنتی است. بابونه، ازجمله گیاهان دارویی است که در طب سنتی و مدرن اثرات مختلفی برای آن ذکر شده است که در این مقاله، به بررسی مطالعات انجام شده در زمینه اثرات درمانی بابونه پرداخته شده است. مواد و روش ها: در این مطالعه از مقالات معتبر علمی در رابطه با اثرات فارماکولوژیک بابونه، که از سال 2000 به بعد در بانک های اطلاعاتی Pubmed، ISI Web، Scopus، Google Scholar، SID و Magiran استفاده شد و در جستجو مطالعات فارسی و انگلیسی مد نظر قرار داشت. یافته ها: در مطالعات بالینی و تجربی اثرات درمانی در بیماری های دستگاه گوارش، اعصاب و روان، مشکلات قاعدگی، خواص ضد التهاب، ضد ویروس، ضد میکروب، آنتی اکسیدان، ضد اسپاسم، ضد درد و ضد سرطان و بهبود زخم برای این گیاه اثبات شده است. بحث و نتیجه گیری: گیاه بابونه در سرتاسر جهان بـه عنـوان گیـاه دارویـی مهم به رسمیت شناخته شده است. مصارف مختلف ایـن گیـاه در درمان بیماری ها از قدیم و استفاده از آن در صنایع دارویی دلیل ارزش و فواید ارزشمند قابـل توجـه آن در دنیا است. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

24 - اثر ارتفاع بر برخی متابولیت‌های ثانویه اندام‌های مختلف گیاه آقطی (Sambucus ebulus L.) در سه شهر در استان گلستان
زهرا کاغذلو خدایار همتی سارا خراسانی نژاد

به‌منظور بررسی اثر ارتفاع و مکان رویش بر برخی از صفات بیوشیمایی آقطی، از سه منطقه استان گلستان (رامیان، توسکستان گرگان و مینودشت) و از سه ارتفاع (بیشتر از 1400 متر)، (بین 600 تا 700 متر) و (کمتر از 300 متر) نمونه‌های برگ، گل و میوه گیاه آقطی در سه تکرار در سال 1394 جمع‌ چکیده کامل

به‌منظور بررسی اثر ارتفاع و مکان رویش بر برخی از صفات بیوشیمایی آقطی، از سه منطقه استان گلستان (رامیان، توسکستان گرگان و مینودشت) و از سه ارتفاع (بیشتر از 1400 متر)، (بین 600 تا 700 متر) و (کمتر از 300 متر) نمونه‌های برگ، گل و میوه گیاه آقطی در سه تکرار در سال 1394 جمع‌آوری گردید. صفات بیوشیمایی شامل فنل‌کل، فلاونوئیدکل و خاصیت آنتی اکسیدانی براساس روش استاندارد شیمیایی مورد اندازه‌گیری قرار گرفت. نتایج آزمایش حاکی از آن بود سه عامل ارتفاع، منطقه و اندام دارای اثرات معنی‌داری بر خصوصیات بیوشیمیایی مورد بررسی بودند به‌طوری‌که اثر متقابل منطقه و ارتفاع روی میزان فنل کل‌ و فعالیت آنتی اکسیدانی و اثر متقابل منطقه و اندام روی میزان فلاونوئیدکل در سطح احتمال 1 درصد و روی فعالیت آنتی اکسیدانی در سطح احتمال 5 درصد و اثر متقابل ارتفاع و اندام روی میزان فنل‌کل و فلاونوئیدکل در سطح احتمال 5 درصد معنی دار بود. همچنین اثر متقابل منطقه، ارتفاع و اندام روی میزان فنل‌کل در سطح احتمال 1درصد و روی میزان فلاونوئیدکل و فعالیت آنتی‌اکسیدانی در سطح احتمال 5 درصد معنی‌دار شد. به طوری‌که بیش‌ترین میزان فنل‌کل در توسکستان در ارتفاع کم و اندام برگ مشاهده شد و کم ترین میزان آن در مینودشت در ارتفاع متوسط در اندام گل بود. همچنین بیش ترین میزان فلاونوئیدکل در منطقه مینودشت در ارتفاع کم و اندام گل و کم ترین میزان آن در منطقه توسکستان در ارتفاع متوسط در اندام میوه مشاهده شد. طبق نتایج بدست امده بیش‌ترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی در توسکستان در ارتفاع متوسط در اندام میوه و کم‌ترین میزان آن در توسکستان در ارتفاع متوسط در اندام برگ بود. در مجموع می‌توان نتیجه گرفت با افزایش ارتفاع از محتوی فنل‌کل و فلاونوئیدکل کاسته شده و بهترین کیفیت را از گیاهانی در ارتفاعات پایین می‌توان به‌دست آورد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

25 - ارزیابی برخی صفات فیزیکوشیمیایی در ژنوتیپ‌‌‌های روغنی و کنسروی برگزیده زیتون (Olea europaea) سازگار با شرایط اقلیمی گرگان
سمیه ابراهیم نیا اسماعیل سیفی خدایار همتی حسین فریدونی

با توجه به اهمیت شناسایی ژنوتیپ‌‌‌های بومی و انتخاب ارقام مناسب در گسترش موفق سطح زیر کشت درختان زیتون، بررسی حاضر جهت ارزیابی ژنوتیپ‌‌‌های روغنی و کنسروی برگزیده و سازگار با شرایط اقلیمی گرگان انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار بر روی 24 ژنوتیپ در م چکیده کامل

با توجه به اهمیت شناسایی ژنوتیپ‌‌‌های بومی و انتخاب ارقام مناسب در گسترش موفق سطح زیر کشت درختان زیتون، بررسی حاضر جهت ارزیابی ژنوتیپ‌‌‌های روغنی و کنسروی برگزیده و سازگار با شرایط اقلیمی گرگان انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار بر روی 24 ژنوتیپ در مجموعه هاشم‌‌‌آباد در استان گلستان انجام شد. شاخص رسیدگی میوه با روش پیشنهادی شورای بین‌‌‌المللی روغن زیتون و درصد روغن به وسیله سوکسله اندازه‌گیری شدند. برای بررسی کیفیت از روغن حاصل از سانتریفیوژ استفاده گردید. شش ژنوتیپ برتر بر اساس بیش‌ترین درصد روغن انتخاب و از نظر خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن و درصد اسیدهای چرب مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بیش‌ترین و کم‌ترین وزن میوه به ترتیب در ژنوتیپ‌‌‌های I7 و E6 مشاهده شد. بالاترین درصد گوشت میوه مربوط به ژنوتیپ I7 بود. ژنوتیپ‌‌‌های E11 و D5 به ترتیب بیش‌ترین درصد روغن در ماده خشک و تر را تولید کردند. کم‌‌‌ترین اسیدیته مربوط به ژنوتیپ B7 و کم‌‌‌ترین پراکسید مربوط به ژنوتیپ E11 بود. ژنوتیپ F1 و بعد از آن E11 دارای بالاترین میزان ترکیبات فنلی روغن بودند. ژنوتیپ A10 دارای بالاترین میزان کلروفیل و کاروتنوئیدها، ژنوتیپ F9 دارای کم‌‌‌ترین شاخص K232 و K270 و بعد از آن ژنوتیپ A10 کم‌‌‌ترین شاخص K270 را نشان داد. بالاترین میزان اسید اولئیک و پایین‌‌‌ترین اسید لینولئیک مربوط به ژنوتیپ A10 و ژنوتیپ B7 دارای کم‌‌‌ترین میزان اسید پالمتیک بود. با توجه به وزن میوه، درصد گوشت و کروی بودن میوه، هشت ژنوتیپ کنسروی برای مطالعات بیش‌‌‌تر انتخاب شدند. از میان ژنوتیپ‌‌‌های برگزیده کنسروی ژنوتیپ I7 بالاترین میزان فلاونوئیدها، بالاترین میزان ترکیبات فنلی، بیش‌ترین میزان آنتی‌اکسیدان‌ها و بیش‌ترین میزان آنتوسیانین را دارا بود. طبق بررسی‌‌‌های حاصل، بهترین ژنوتیپ‌‌‌های روغنی A10 وE11 ، بهترین ژنوتیپ کنسروی I7 و بهترین ژنوتیپ‌‌‌های دومنظوره F10 و B7 تعیین شدند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

26 - تنش سرما و اثر آن بر سنتز هورمون اسید آبسیزیک از طریق بررسی بیان ژن و تغییرات آنتی‌اکسیدان‌های غیرآنزیمی گوجه فرنگی (Solanum lycopersicum 'Red Cloud)
نیلوفر صمدی سکینه سعیدی سار حسین عباسپور ناهید مسعودیان

گوجه‌فرنگی یکی از محصولات عمده کشاورزی در رده‌ی محصولات زراعی است که در بسیاری از کشورهای جهان و همچنین ایران از جنبه‌های مختلف دارای اهمیت می‌باشد. در این تحقیق تحت تنش سرما به بیان ژن SlNCED1در مسیر بیوسنتز هورمون آبسیزیک اسید به روش Real-Time qRT-PCR و اندازه‌گیری بر چکیده کامل

گوجه‌فرنگی یکی از محصولات عمده کشاورزی در رده‌ی محصولات زراعی است که در بسیاری از کشورهای جهان و همچنین ایران از جنبه‌های مختلف دارای اهمیت می‌باشد. در این تحقیق تحت تنش سرما به بیان ژن SlNCED1در مسیر بیوسنتز هورمون آبسیزیک اسید به روش Real-Time qRT-PCR و اندازه‌گیری برخی خواص فیزیولوژیکی پرداخته شده است. بدین‌منظور پس از میوه‌دهی، بوته‌ها به‌مدت 12 و 24 ساعت در دمای 2 و 4 درجه‌ سانتی‌گراد قرار گرفتند. پس از این مدت میوه‌ها جهت سنجش آنتی اکسیدان‌های غیرآنزیمی به روش DPPD و فنل کل به روش فولین سیکالتو و بیان ژن جدا شدند. نتایج حاکی از آن بود که بیشترین میزان بیان ژن SlNCED1مربوط به دمای 4 درجه به‌ترتیب در ساعات 24 و12 بود. همچنین نتایج آنالیز مقایسه میانگین نشان داد که فعالیت معنی دار آنتی اکسیدان وفنل کل در دمای 2درجه و 12 ساعت اتفاق افتاد. به‌طورکلی می‌توان گفت که از آنجایی که گوجه فرنگی رد کلود متعلق به نواحی گرمسیری است لذا در دماهای پایین‌تر از 12 درجه‌ سانتی‌گراد دچار تنش سرمایی شده و متعاقب آن تغییرات بیان ژن‌ها و آنتی اکسیدان‌ها را جهت حفاظت از خود در برابر تنش ایجاد می‌کند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

27 - ارزیابی برخی از پاسخ های فیزیولوژیکی سه توده بومی هندوانه (Citrullus lanatus L) به تنش خشکی
علی روئین امین باقی زاده محمود رقامی امیر موسوی

10.30495/iper.2022.1942195.1736

شناسایی ژنوتیپ‌های مقاوم به تنش خشکی در هندوانه و ارزیابی پاسخ آن‌ها با توجه به محدود بودن منابع آبی در کشور یک اولویت تحقیقاتی محسوب می‌شود. به منظور ارزیابی پاسخ فیزیولوژیک و زراعی توده‌های هندوانه محلی علی‌آباد، سیستانی و تربت به تنش خشکی، آزمایشی به صورت کرت‌های خرد چکیده کامل

شناسایی ژنوتیپ‌های مقاوم به تنش خشکی در هندوانه و ارزیابی پاسخ آن‌ها با توجه به محدود بودن منابع آبی در کشور یک اولویت تحقیقاتی محسوب می‌شود. به منظور ارزیابی پاسخ فیزیولوژیک و زراعی توده‌های هندوانه محلی علی‌آباد، سیستانی و تربت به تنش خشکی، آزمایشی به صورت کرت‌های خرد شده در قالب بلوک‌های کامل تصادفی دارای سه رژیم آبیاری 100، 70 و 40 درصد نیاز آبی که به ترتیب به عنوان تیمارهای عدم تنش، تنش خفیف و تنش شدید تقسیم بندی شدند، در بهار و تابستان 1397 در منطقه جیرفت اجرا شد. بیشترین مقدار عملکرد در سطوح 100 و 70 درصد نیاز آبی بود و کمترین آن در سطح 40 درصد نیاز آبی مشاهده شد. در تیمار عدم تنش و رژیم آبیاری 70 درصد بین توده‌ها از لحاظ عملکرد، محتوای رطوبت نسبی و مقدار پرولین تفاوت معنی‌داری وجود نداشت. با افزایش تنش و اعمال رژیم آبیاری 40 درصد نیاز آبی، توده سیستانی عملکرد فیزیولوژیک و زراعی بهتری از خود نشان داد. با افزایش مقدار تنش محتوای پرولین و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی سوپر اکسید دسموتاز و کاتالاز در تمامی توده‌ها افزایش یافت که این مقدار افزایش در هندوانه سیستانی بیشتر از توده‌های دیگر بود. با توجه به نتایج این مطالعه می‌توان اظهار داشت که توده سیستانی با حفظ عملکرد فیزیولوژیکی و زراعی در شرایط تنش نسبت به دیگر هندوانه‌ها مقاومت بهتری نشان داد. استفاده از توده‌های محلی و متحمل هندوانه در برنامه‌های اصلاحی و مدیریت بهینۀ آبیاری می‌تواند به کشاورزان در رویارویی با کمبود آب کمک کند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

28 - بررسی اثر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و اسید جاسمونیک بر روند تغییرات فیتوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی عصاره ژنوتیپ‌های گیاه دارویی (Satureja hortensis L.)
آذر داوری محمود سلوکی بهمن فاضلی نسب

در این تحقیق به‌منظور بررسی اثر محلول‌پاشی نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم (0، 30، 60 و90 میلی‌گرم بر لیتر) و جاسمونیک اسید (0، 50، 100 و 150 میکرو مولار) بر روی مواد آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و غیر آنزیمی و همچنین صفات فیزیولوژیکی 5 ژنوتیپ مرزه (.(Saturejahortensis L، آزمایشی ب چکیده کامل

در این تحقیق به‌منظور بررسی اثر محلول‌پاشی نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم (0، 30، 60 و90 میلی‌گرم بر لیتر) و جاسمونیک اسید (0، 50، 100 و 150 میکرو مولار) بر روی مواد آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و غیر آنزیمی و همچنین صفات فیزیولوژیکی 5 ژنوتیپ مرزه (.(Saturejahortensis L، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار انجام شد. تیمارها در مرحله چهاربرگی بر روی اندام های هوایی گیاه اسپری و 48 ساعت بعد برداشت صورت گرفت. ابتدا از اندام هوایی عصاره گیری شد و سپس با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر؛ آنتی اکسیدان های آنزیمی و غیرآنزیمی و صفات فیزیولوژیک اندازه گیری گردید. نتایج تجزیه واریانس نشان داد اثر متقابل محلول پاشی غلظت های مختلف نانو ذراتدی‌اکسید تیتانیوم و جاسمونیک اسید بر کاتالاز، پراکسیداز، پلی فنل اکسیداز، آسکوربات پراکسیداز، پروتئین کل، فلاونوئید، آنتوسیانین و فنل کل در سطح احتمال 1% تأثیر معنی‌دار داشت. بیشترین میزان آنزیم کاتالاز (0536/0 میلی گرم در گرم وزن‌تر) در ژنوتیپ مرزه تبریز در غلظت های 30 میلی گرم در لیتر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و 150میکرو مولار در لیتر جاسمونیک اسید؛ بیشترین میزان آنزیم آسکوربات پراکسیداز (0514/0 میلی گرم در گرم وزن‌تر) در ژنوتیپ مرزه اردستان در غلظت های 60 میلی گرم در لیتر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و 50 میکرو مولار جاسمونیک اسید؛ بیشترین فعالیت آنزیم پراکسیداز (000494/0 میلی گرم در گرم وزن‌تر) در ژنوتیپ مرزه اردستان در غلظت‌های 60 میلی گرم در لیتر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و 150 میکرو مولار جاسمونیک اسید؛ بیشترین میزان آنزیم پلی فنل اکسیداز(0628/0 میلی گرم در گرم وزن‌تر) در ژنوتیپ مرزه تبریز در تیمارهای 30 میلی گرم در لیتر نانو ذرات دی‌اکسید تیتانیوم و صفر (شاهد) میکرو مولار جاسمونیک اسید به‌دست آمد. مؤثرترین جمعیت مرزه از نظر صفات فیزیولوژیکی، مرزهشهر ری، از نظر آنتی‌اکسیدانی آنزیمی مرزه اردستان و تبریز و از نظر آنتی‌اکسیدان‌های غیر آنزیمی (آنتوسیانین ها، فنل و فلاونوئید) مرزه مشهد بود. در کل نتایج این تحقیق نشان داد که نانو تیتانیوم و جاسمونیک باعث افزایش مواد آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و غیر آنزیمی و فیزیولوژیک مرزه شده که مؤثرترین سطح هورمونی نانو ذرات تیتانیوم سطح، 30 میلی گرم در لیتر و جاسمونیک اسید، 50 میکرو مولار بود. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

29 - بررسی فیتوشیمیایی و آنتیاکسیدانی برخی ژنوتیپهای میوه گیاه Morus alba L. Var. nigra در استان‌های آذربایجان غربی و شرقی
سکینه مرادخانی

10.30495/ejmp.2022.1950143.1676

توت سیاه با نام علمی (Morus alba L. Var. Nigra) به دلیل تولید متابولیتهای ثانوی دارویی دارای عملکرد آنتی اکسیدانی می باشد. در پژوهش حاضر میوه چهار ژنوتیپ‌ توت سیاه از دو استان آذربایجان غربی و شرقی در اواسط تیرماه ماه سال 1398 برداشت و صفات فیتوشیمیایی آنها مورد بررسی چکیده کامل

توت سیاه با نام علمی (Morus alba L. Var. Nigra) به دلیل تولید متابولیتهای ثانوی دارویی دارای عملکرد آنتی اکسیدانی می باشد. در پژوهش حاضر میوه چهار ژنوتیپ‌ توت سیاه از دو استان آذربایجان غربی و شرقی در اواسط تیرماه ماه سال 1398 برداشت و صفات فیتوشیمیایی آنها مورد بررسی قرار گرفت. شاخص‌های فیتوشیمیایی بر‌‌اساس محتوای فنل کل (روش فولین سیکاتیو)، آنتوسیانین کل (روش اختلاف جذب در pH‌‌‌های مختلف) و فعالیت آنتی‌اکسیدانی (DPPH) ارزیابی شدند و برای جداسازی شناسایی و تعیین مقدار کمی اسیدهای فنلی و قندها از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) استفاده شد. تجزیه داده‌ها با آزمون چند دامنه دانکن در سطح احتمال یک درصد انجام شد. با توجه به نتایج تجزیه واریانس صفات اندازه گیری شده در سطح یک درصد معنی دار بودند و تنوع بالایی در بین صفات اندازه گیری شده مشاهده شد. بیشترین میزان آنتی اکسیدان بر اساس روش DPPH، 78/04 درصد، آنتوسیانین کل 6/24 میلی‌گرم بر میلی لیتر و فنل کل 925/98 میلی‌گرم در 100 گرم وزن تر معادل گالیک اسید بود. در پژوهش حاضر با استفاده از دستگاه (HPLC) نه ترکیب پلیفنلی در عصاره میوه شناسایی شد ترکیبات اصلی شامل کلروژنیک اسید (60/067)، کوماریکاسید (8/807) و کافئیک اسید (3/657) میکروگرم برگرم بودند، همچنین در عصاره ها سینامیک اسید (0/355)، رزماریک اسید (0/055)، گالیک اسید (2/59)، روتین (0/833)، آپیژنین (2/700)، کوئرسیتین (1/861) میکروگرم برگرم شناسایی شد و همچنین دو قند محلول فروکتوز (5/84) و گلوکز (6/31) گرم در صدگرم وزن تر گزارش گردید، نتایج نشان داد که در تمامی ژنوتیپ‌ ها میزان قند گلوکز بیشتر از فروکتوز بود. ژنوتیپ‌ اول با داشتن بیشترین میزان ظرفیت آنتی‌اکسیدانی، فروکتوز، فنل کل ،کافئیک اسید، کلروژنیک اسید، کوئرسیتین و آپاژنین به عنوان نژاد برتر معرفی گردید، یافته‌های حاضر برای درک تنوع و تلاش برای انتخاب توت‌هایی برای اصلاح نژاد و همچنین برای صنایع غذایی در انتخاب ارقام با خواص غذایی بالا مفید هستند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

30 - Ameliorative potentials of Aju Mbaise extract (AME) on Dutasteride induced oxidative stress and hepatic injury in rats
رابرت اوروکو الیشا اوگو پل نیوجی-آنیالوو ایکنا اوبیورو چینومسو هارون اوبینا امبا

10.30495/medherb.2023.700160

Background & Aim: Aju Mbaiseis a polyherbal extract with nutraceuticalproperties that helps to replenish the volume of blood lost during childbirth and improves breast milk secretion and the general wellbeing of the mother. This study evaluated the ameliorative pote چکیده کامل

Background & Aim: Aju Mbaiseis a polyherbal extract with nutraceuticalproperties that helps to replenish the volume of blood lost during childbirth and improves breast milk secretion and the general wellbeing of the mother. This study evaluated the ameliorative potentials of Aju Mbaise extract (AME) on Dutasteride-induced oxidative stress and hepatic injury in rats. Twenty-one rats were used to assess the acute toxicity of AME.Experimental: The study for the hepatoprotective effects of AME had five groups of rats, including normal control, Dutasteride only, AME only, Dutasteride + AME (500 mg/kg) and Dutasteride+ AME (1000 mg/kg).Results: The acute toxicity result showed that AME is relatively safe for consumption. Dutasteride caused significant elevation of liver marker enzymes, including aspartate transaminase (AST), alanine transaminase (ALT), transaminase (AST), alkaline phosphatase (ALP), total bilirubin, malondialdehyde (MDA) and significantly reduced catalase, superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx), reduced glutathione (GSH), total proteins, albumin, and globulin levels in the rats received only Dutasteride. In contrast, Dutasteride induced rats treated with AME showed a significant decline in the AST, ALT, ALP, MDA, and bilirubin and significantly increased SOD, GSH, GPx, total proteins, albumin, and globulin levels compared to Dutasteride induced untreated rats. The AME-treated rats showed normal liver histo-architecture, unlike the Dutasteride-induced untreated rats that showed mild to moderate vacuolar degeneration of the hepatocytes.Recommended applications/industries: The findings show that AME ameliorates Dutasteride caused rats oxidative stress and hepatic injury. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

31 - Effect of fermentation on the antioxidant potential and bioactive compounds of cocoa (Theobroma cacao) spp.
صدیقات شدهینده ورونیکا اودوبانجو بلسینگ اولادونجویه ویکتور اولادیمجی ساموئل اولوبود پرشز آکینوسی گانیو اوبوه

10.30495/medherb.2021.689107

Background & Aim: Cocoa has long been prized for its high concentration of antioxidants and bioactive compounds. Fermentation is one of the processes involved in the manufacturing of cocoa. Fermentation has a substantial effect on the antioxidant potential as well a چکیده کامل

Background & Aim: Cocoa has long been prized for its high concentration of antioxidants and bioactive compounds. Fermentation is one of the processes involved in the manufacturing of cocoa. Fermentation has a substantial effect on the antioxidant potential as well as the bioactive compounds of cocoa beans according to studies. This present study sought to determine and compare the effect of fermentation on phenolic contents and antioxidant potentials of cocoa beans.Experimental: The experiment was accomplished by following the procedures. The cocoa pod was broken and the beans were extracted and separated into 3 groups. The cocoa beans of each group were wrapped with polyethylene and then subjected to different hours of fermentation (24, 72 and 120 hours). After aqueous extraction, the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging ability assay, the ferric reducing property (FRAP) assay, the 2, 2-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) assay, total phenol content assay, total flavonoid content assay were carried out using standard procedures.Results: The research found that fermentation enhances DPPH radical scavenging capacity, boosts ferric reducing antioxidant potential, has no effect on ABTS radical scavenging ability, decreases phenolic content, and increases flavonoid content of cocoa beans after a series of biochemical assays.Recommended applications/industries: cocoa has long been thought to aid in the prevention of disease because of its antioxidant properties. However, various industrial procedures that it goes through during manufacture, including fermentation, may have an impact on its antioxidant capability. Understanding the effects of fermentation on cocoa could lead to the development of more efficient manufacturing methods, potentially increasing cocoa's antioxidant potential. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

32 - Preparation of Echium amoenum herbal tea enriched by Malva and Althaea rosea var. nigra
افشین جعفرپور درسا نبی بخش

Background & Aim: Echium amoenum is most commonly used herb after tea with high nutritional values. The purpose of this research was to produce Echium amoenum herbal tea, enriched by Malva and Althaea rosea var. nigra, in order to enhance the sensory properties and چکیده کامل

Background & Aim: Echium amoenum is most commonly used herb after tea with high nutritional values. The purpose of this research was to produce Echium amoenum herbal tea, enriched by Malva and Althaea rosea var. nigra, in order to enhance the sensory properties and antioxidant activity of herbal tea. Experimental: In this study, antioxidant activity of alcoholic extract was evaluated by DPPH method. The turbidity was determined using spectrophotometer at 800 nm wavelength. Total ash, insoluble ash in acid, moisture content and sensory evaluation were performed according to the national standard methods. The moisture content of the whole samples was higher than the standard range for Echium amoenum. Therefore, for better grinding, the Echium amoenum will be dried again before the packaging process to remove additional moisture absorbed from the environment. Results & Discussion: The results showed that all samples had high antioxidant activity, but the sample containing 0% of the Malva, 30% of Althaea rosea var. nigra and 35% of Echium amoenum showed the most radical inhibition properties (95.04%) (p <0.05). Also, in sensory evaluation, this sample had the highest point with a significant difference (p <0.05) compared to other samples. So, it can be concluded that such a combination of studied herbs is suitable for preparation of herbal tea with high antioxidant and acceptable sensory properties. Industrial/ practical recommendations: The results of this study showed that the use of Echium amoenum and Althaea rosea var. nigra can produce herbal tea as a new product, with high antioxidant and desirable sensory properties. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

33 - Evaluation of phytochemicals, antioxidant contents and in vitro antioxidant activities of a combined ethanol extract of Spermacoce radiata and Hypselodelphys poggeana leaves
رابرت اوروکو چیندو آگووامبا چینومسو آرون پوئل نیوجی-آنیالوو مرسیلین اوچه

10.30495/medherb.2022.698466

Background & Aim: Oxidative stress causes lipid peroxidation, damages various macromolecules, tissues and organs, and is involved in the pathogenesis of several diseases. Antioxidant supplementation could help scavenge free radicals and prevent oxidative stress. Thi چکیده کامل

Background & Aim: Oxidative stress causes lipid peroxidation, damages various macromolecules, tissues and organs, and is involved in the pathogenesis of several diseases. Antioxidant supplementation could help scavenge free radicals and prevent oxidative stress. This study evaluated the phytochemicals, antioxidant compositions and in vitro antioxidant activities of a combined extract of Spermacoce radiata and Hypselodelphy spoggeana leaves (CEESH).Experimental: This study determined phytochemicals and antioxidant vitamins contained in CEESH. The in vitro antioxidant activities of CEESH comprising DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl), nitric oxide, ferric reducing antioxidant power (FRAP), total antioxidant capacity (TAC) and thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) were assayed.Results: The phytochemical results indicated substantial amounts of total phenols, alkaloids, and terpenoids, along with moderate amounts of tannins, flavonoids, and steroids in CEESH with a low glycoside concentration, but saponin was not detected. The plant extract also showed substantial concentrations of vitamins A, C, and E.The DPPH, nitric oxide, FRAP, TAC and TBARS for the CEESH indicated that the extract has substantial free radical scavenging activities. The CEESH demonstrated a dose-dependent significant increase in the nitric oxide, TAC, and TBARS scavenging activities, while the CEESH showed dose-dependent marked increase in FRAP within a concentration range of 40–640 µg/mL. The half-optimal effective concentration (EC50) values of the CEESH for DPPH, nitric oxide, and TBARS were 7.23, 39.40, and 63.41 µg/mL, respectively.Recommended applications/industries: These findings suggest that CEESH contains abundant phytochemicals and antioxidant vitamins and possesses high free radical scavenging potential. Therefore, CEESH could be a viable therapeutic agent for managing oxidative stress. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

34 - A review on application of plant essential oils in food packaging films
الهه امانی امیرپویا قندهاری یزدی لیلا صداقت بروجنی

Introduction: Active packaging is one of the innovations in food packaging industry that would be a respons to the changing needs of consumers and markets. In this technique, materials such as adsorbents oxygen, moisture, carbon dioxide, ethylene and carbon dioxide-rele چکیده کامل

Introduction: Active packaging is one of the innovations in food packaging industry that would be a respons to the changing needs of consumers and markets. In this technique, materials such as adsorbents oxygen, moisture, carbon dioxide, ethylene and carbon dioxide-releasing flavor compounds, antimicrobials, antioxidants and various aromatic compounds are used. In the last decade, great attention are paid to application of antimicrobial compounds for food packaging and food contact surfaces, the plant essential oils are one of the active constituents in this area. In this article, different kinds of plant essential oils, constituents, antimicrobial properties, mutagenicity and anti-mutation effect of these compounds and their use in food packaging and its impact on the physicochemical properties of packaging and food packaging are discussed. Results: Plant essential oils and its compounds such as linalool, thymol, cinnamaldehyde, vanillin, carvacrol, and many other compounds because of their characteristics such as anti-microbial, anti-fungal and anti-oxidant activity are acceptable for using in the food industry and increasing shelf life of corruptible materials. Nowadays, many studies have shown that most of these substances are not harmful to human health; therefore, has found considerable acceptability in industry and among consumers. Conclusion: Antimicrobial packaging is a type of active packaging that is effective on shelf life, health and food safety. Various materials such as plant essential oils are used in this type of packaging which increase the shelf life and product quality. However, the safety of these compounds before using in industry must be determined. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

35 - Comparative Evaluation of Ascorbic Acid Supplementation in Tris-Egg Yolk Based Extender and Triladyl® Extender on Post-Thaw Kinematics Parameters of Sahiwal Bull Semen
H. Abdul Rauf R.E. Qadeer F.U. Hassan M. Tarique Tunio M.F. Bhutta S. Imran

The current study was conducted to see the effects of ascorbic acid supplementation into tris-citric acid-glycerol-yolk (TCGY) extender and comparing it with Triladyl extender for bovine semen cryopreservation. Semen was collected from Sahiwal bulls for three weeks and چکیده کامل

The current study was conducted to see the effects of ascorbic acid supplementation into tris-citric acid-glycerol-yolk (TCGY) extender and comparing it with Triladyl extender for bovine semen cryopreservation. Semen was collected from Sahiwal bulls for three weeks and each ejaculate (N=30) was divided into three aliquots. The first aliquot was extended using TCGY extender (control group), the 2nd aliquot was extended using TCGY supplemented with 2.1 mg/mL of ascorbic acid (AA group) and the 3rd aliquot of the same ejaculate was extended using Triladyl extender (TA group). Following the processing and freezing, thawed semen straws from each treatment were evaluated for sperm motility, viability, acrosome integrity and live/dead ratio. The average path velocity was the highest in TA group (77.99±2.99 µm/s) compared with other two groups (P<0.05). Similarly, values of total motility showed that TA group was superior to the other two groups (93.6±0.94% in TA versus 83.33±1.71% in control and 88.53±1.38% in AA group) (P<0.05). The amplitude of lateral head displacement (8.47±0.27 µm versus 5.00±0.22 µm and 4.74±0.13 µm), length of the average path (50.23±1.79 µm vs. 25.33±2.12 µm and 23.51±0.39 µm), length of the curvilinear path (85.01±3.03 µm vs. 38.89±1.48 µm and 38.65±0.77 µm), length of the straight-line path (37.28±1.33 µm vs. 19.39±0.84 µm and 20.42±0.29 µm) and track speed (130.93±5.33 µm/s vs. 89.13±3.47 µm/s and 92.11±1.88 µm/s) were significantly higher (P<0.05) in AA group as compared to TA and control group. Values for plasma membrane integrity (PMI), acrosome membrane integrity (AMI) and eosin were higher in AA and TA groups than in the control group (P<0.05). The addition of ascorbic acid in TCGY extender can serve as a better alternative to commercial extender for cryopreservation of semen. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

36 - Situations Leading to Oxidative Stress in Dairy Cattle
ج. گونزالز-مالدونادو ر. رانگل-سانتوس ر. رودریگز-دلارا گ. رامیرز-والورده

Free radicals are normally produced by living organism, at controlled production rate they perform physiological functions as signal transduction molecules. However, situations leading to an overproduction that surpasses antioxidant capacity creates oxidative stress. Co چکیده کامل

Free radicals are normally produced by living organism, at controlled production rate they perform physiological functions as signal transduction molecules. However, situations leading to an overproduction that surpasses antioxidant capacity creates oxidative stress. Consequently, damage to the cell membrane, protein, DNA and cell death are observed. Dairy cattle are susceptible to oxidative stress. Situations such as infections, metabolic disorders and heat stress are known to cause oxidative stress in cattle by depleting body antioxidants concentrations or by increasing endogenous free radical production. The organism response to oxidative stress by activating cell factors that after evaluating the damage to cell, a repair or death signal will be programmed. The objective of this review is to empower the reader with knowledge related to oxidative stress and to provide information on the situations leading to this type of stress and the cellular response to it in dairy cattle. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

37 - Meta-Analysis of the Addition of Exogenous Antioxidants to in vitro Maturation Medium: Improved in vitro Nuclear Maturation of Animal Oocyte
M. Khazaei A. Vaisi-Raygani F. Aghaz

The use of antioxidants in in vitro maturation (IVM) media has been widely suggested, although this practice's evidence base is uncertain. The purpose of this study was to examine whether supplementing the IVM media with exogenous antioxidants would enhance the nuclear چکیده کامل

The use of antioxidants in in vitro maturation (IVM) media has been widely suggested, although this practice's evidence base is uncertain. The purpose of this study was to examine whether supplementing the IVM media with exogenous antioxidants would enhance the nuclear maturation and growth of the oocytes of domestic animals. A literature search was conducted using the databases published up to April 2019 in the PubMed, Scopus, and Web of Science. The primary outcome was the full oocyte maturation (MII %) rate (cytoplasmic and nuclear). In the final assessment, a total of 19 published experimental researches were included. There was a general statistically significant impact on MII oocyte in domestic animals by adding antioxidant supplements to the IVM medium. A meta-analysis was performed using a random effects model to predict odd ratio (OR) and 95% confidence interval (CI). The MII % in maturation medium supplemented with antioxidant was significantly better than maturation medium without antioxidant, (OR=0.59; 95% CI 0.48–0.72; I-square=40%; P=0.034). These results demonstrated that antioxidant supplements in domestic animals improved the MII percentage. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

38 - Effect of Antioxidant D-Aspartic Acid and Thawing Rate on the Freeze-Thawing Process of Ram Semen
ح. دقیق‌ کیا ص. وطن‌خواه

The study was conducted to determine the influence of D-aspartic acid (D-Asp) as antioxidant supplement and thawing rates on ram sperm motility, membrane integrity, abnormality, viability, mitochondria activity, malondialdehyde and antioxidant activities, and total anti چکیده کامل

The study was conducted to determine the influence of D-aspartic acid (D-Asp) as antioxidant supplement and thawing rates on ram sperm motility, membrane integrity, abnormality, viability, mitochondria activity, malondialdehyde and antioxidant activities, and total antioxidant capacity after freezing-thawing process. Semen samples from five mature rams (3-4 years old) were diluted with extenders (1.5% soybean lecithin, 7% glycerol) containing no supplements (control) and D-Asp (5, 10, and 15 mg/L) and cryopreserved. Frozen straws were thawed at water bath temperatures at 37 ˚C for 30s and at 60 ˚C for 6s. Addition of 10 mg/L of D-Asp improved significantly progressive motility, average path velocity, and straight-line velocity percentages after freeze-thaw (P<0.05). Plasma membrane integrity, mitochondria activity, viability, total antioxidant capacity, and glutathione peroxidase were higher in group receiving 10 mg/L in comparison to other treatments (P<0.05). Meanwhile, total abnormality significantly decreased at this concentration (10 mg/L) in comparison to the level of 15 mg/L and control group (P<0.05). Our results revealed that malondialdehyde level was lower in group receiving 10 mg/L D-Asp compared to other treatments (P<0.05). There were no significant interactions between concentrations of D-Asp and thawing protocols for any semen samples. Also, significant improvement in sperm viability and mitochondria activity were observed at 37 ˚C to 30 s thawing method (P<0.05). In overall, results of the present study demonstrate that addition of D-Asp at level of 10 mg/L have beneficial effect on quality of post-thawed ram semen cryopreserved in an extender. Therefore, this antioxidant in the suitable dose can be recommended as an additional component of ram freezing extender. The 60 ˚C to 6s thawing procedure is not an appropriate replacement for 37 ˚C to 30 s. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

39 - Stress response in cyanobacteria
Maryam Rezayian Vahid Niknam Hassan Ebrahimzadeh

10.30495/ijpp.2019.666767

Cyanobacteria are an important source of natural products. In this article, we briefly review the responses of cyanobacteria to different stresses. Abiotic stresses (temperature, salt, heavy metals, metalloid and ultraviolet (UV) influence cell growth and metabolism in چکیده کامل

Cyanobacteria are an important source of natural products. In this article, we briefly review the responses of cyanobacteria to different stresses. Abiotic stresses (temperature, salt, heavy metals, metalloid and ultraviolet (UV) influence cell growth and metabolism in cyanobacteria. Salt stress is a major abiotic factor that decreases the growth of cyanobacteria and affects the different processes including photosynthesis, respiration, and metabolism. The basic mechanisms for salinity adaptation include the active extrusion of inorganic ions and the accumulation of compatible solutes such as sucrose, trehalose, glucosyl glycerol, and glycine betaine. Cyanobacteria have a complex antioxidative system including enzymatic and nonenzymatic antioxidants for mitigation of oxidative damage under salt stress. Cyanobacteria have some defense mechanisms for the decline of the direct and indirect destructive effects of UV. These mechanisms include avoidance, scavenging of reactive oxygen species (ROS), synthesis of UV-absorbing/screening compounds such as mycosporine-like amino acids and scytonemin, repair of UV-induced damage in DNA, and resynthesis of proteins. Metals are involved in key metabolic pathways as redox cofactors in proteins. High concentration of metals causes the generation of ROS and oxidative damage. Thus, the major role of metal homeostasis in maintaining the intracellular concentration of metal within a range compatible with cell viability becomes evident. The biosynthesis of metabolites can be triggered by a number of abiotic stresses because they affect metabolic pathways. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

40 - Alleviation of oxidative stress induced by drought stress through priming by β-aminobutyric acid (BABA) in Rapeseed (Brassica napus L.) plants.
Neda Mohamadi Amin Baghizadeh Sara Saadatmand Zahra Asrar

10.30495/ijpp.2017.537988

The objective of this study was to investigate the role of β-aminobutyric acid(BABA) (0, 300µM) in reduction of oxidative damages in leaves and roots of Brassica napus L. under drought stress (0, -0.2, -0.4 MPa). β-aminobutyric acid was investigated as a چکیده کامل

The objective of this study was to investigate the role of β-aminobutyric acid(BABA) (0, 300µM) in reduction of oxidative damages in leaves and roots of Brassica napus L. under drought stress (0, -0.2, -0.4 MPa). β-aminobutyric acid was investigated as an internal regulator hormone and its role in defense mechanisms against biotic and abioticstresses. In this study, BABA pretreatment prevented drought induced decrease in K+ content and increase in lipid peroxidation and H2O2 content. Mild and severe drought stress increased leaf and root MDA and other aldehydes content. In BABA pretreated plants under stress, leaf and root MDA and other aldehydes content significantly decreased as compare to drought condition.In addition, in drought stressed plants non-enzymatic antioxidants [GSH] were elevated over the control and BABA pretreatment increased GSH content. The Na+ and K+ concentration increased under mild and severe drought stress. On the basis of the results, BABA-treated plants exhibited enhanced drought tolerance. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

41 - The comparative study of the antioxidant activity of aqueous and hydroalcoholic extracts of an Iranian endemic species Rhabdosciadium aucheri Boiss.
Yasaman Azimi Seyyedeh Mahdokht Maddah Golaleh Mostafavi

10.30495/ijpp.2020.1899213.1222

Rhabdosciadium aucheri (Apiaceae) is a perennial herbaceous species, which is endemic to W, S and C Iran. In the present study aqueous, ethanolic and methanolic extracts were obtained from aerial parts of the specimens collected from Hamadan province, using both Macerat چکیده کامل

Rhabdosciadium aucheri (Apiaceae) is a perennial herbaceous species, which is endemic to W, S and C Iran. In the present study aqueous, ethanolic and methanolic extracts were obtained from aerial parts of the specimens collected from Hamadan province, using both Maceration and Soxhlet methods. Due to the direct relationship between total phenolic and flavonoid contents and the plant antioxidant activity, the aim of the present investigation was the comparative study of total amount of each parameter extracted by aqueous and hydroalcoholic solvents. The results demonstrated that, the highest amount of phenolic and flavonoid compounds extracted by ethanolic solvents using Maceration technique were 37.28 ± 1.03 mg GAE/gr GW and 22.68 ± 0.63 mg QE/gr DW respectively. These results were significant at p < 0.05. Moreover, 72.17 ± 17.10 % was the highest free radical inhibition percentage for methanolic extracts. However, the differences were not considered as significant. The results also showed that using hydroalcoholic solvents are more powerful compared to aqueous solvents in the extraction of phenolic and flavonoid contents and consequently their antioxidant activity. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

42 - Role of IAA, GA3, riboflavin for crop improvement in fenugreek
Muhamamd Tufail Khalid Hussain Zaneb Saeed Khalid Nawaz

10.30495/ijpp.2021.687857

Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) is a common vegetable in the world including Pakistan with high nutritional and medicinal values. It has low yield and biomass production in Pakistan. There is a need to improve its crop production. For this purpose, 50 mmol L-1 چکیده کامل

Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) is a common vegetable in the world including Pakistan with high nutritional and medicinal values. It has low yield and biomass production in Pakistan. There is a need to improve its crop production. For this purpose, 50 mmol L-1 treatments of indole acetic acid (IAA), gibberellic acid (GA3) and riboflavin were applied on fenugreek variety Kasuri Methi. Data was collected at flowering stage for various morphological and physiological attributes of fenugreek. Result showed that GA3 and IAA had significant effects on the root and shoot development, foliage growth, peroxidase (POD) and catalases (CAT). PGRs also increased the yield productivity of fenugreek including vegetative yield as well as seed yield. Riboflavin showed non-significant effects on fenugreek. GA3 was more effective as compared to IAA for the enhancement biomass production, yield and biochemical attributes of fenugreek. It was concluded that IAA and GA3 can be used to enhance the productivity of fenugreek. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

43 - Salt Stress and tolerance mechanisms by plants: A Review
REYAZ MIR Ramamurthy Somasundaram

10.30495/ijpp.2023.1938154.1356

Saline stress has remained a hot and threatened topic towards population explosion due to shrinkage of agricultural land. Soil salinity being a natural process, is further worsening by anthropogenic activities. The result is decline in plant growth performance and crop چکیده کامل

Saline stress has remained a hot and threatened topic towards population explosion due to shrinkage of agricultural land. Soil salinity being a natural process, is further worsening by anthropogenic activities. The result is decline in plant growth performance and crop productivity. In the present review we have discussed the negative impact of NaCl stress and its action in plants by enhancing ROS formation. Further, their quenching by various physiological and biochemical activities triggered by plants are also presented in the review. Because, sodium chloride represents a wide spread salt, responsible for plant stress. Moreover, increasing antioxidants, compatible solutes and ion homeostasis helps in tolerant as well as sensitive plants to overcome stress. But among different species range of tolerance persists over a specific time and depends upon genotype of species. Furthermore, besides the role of antioxidants and osmolytes, role of various organelles during stress is also discussed. In conclusion, understanding their mechanism at various levels may help to get plants with a range of tolerance at different growth stages, when subject to salt stress. So, increasing crop productivity might replenishes the need of food scarcity over population burst in future. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

44 - The comparison of the antioxidant capacity of methanolic and ethanolic extracts of the two species of Lamiaceae (Thymus migricus L. &Origanum vulgar
Afsaneh Amjadipoor Siyavash Hoseini Sarghin Rashid Jamei Naseh Abdollahzade

10.30495/ijpp.2022.1893379.1203

The Lamiacae family is one of the largest herbal familiesWhich has about 200 genera and two to five thousand species. This family contains important medicinal herbs. Thymus migricus and Origanum vulgar are two important species of this family that have anti-oxidant and چکیده کامل

The Lamiacae family is one of the largest herbal familiesWhich has about 200 genera and two to five thousand species. This family contains important medicinal herbs. Thymus migricus and Origanum vulgar are two important species of this family that have anti-oxidant and anti-radical properties. In this study, total phenol content and anti-CAD activity of absolute ethanol extract, absolute methanol, ethanol 50%, and methanol 50% were studied in two species of Origanum.vulgar and Thymus.migricus in West Azarbaijan province.The most phenolic, flavonoid, regenerative, inhibitory power of fat peroxidation, radical accumulation power and total antioxidation were found in methanolic extract of Origanum.vulgar species.The results showed that the antioxidant activity, the free radical control, and the fracture velocity of the chain, in addition to the total phenol, depend on the nature of the compounds.Generally, Origanum.vulgar can be used as a natural antioxidant in the food and pharmaceutical industry.aaaa.aa.aaaa aa aa aa aa aa aa . پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

45 - PEG imposed water deficit and physiological alterations in hydroponic cabbage .
Sunaina , Nimisha Amist Amist Narsingh Bahadur Singh Singh

10.30495/ijpp.2016.539831

Drought is one of the major environmental problems in agricultural field worldwide. The present study investigated the effects of water deficit caused by exogenous application of polyethylene glycol (PEG) on cabbage (Brassica oleracea var. capitata) grown in hydroponic چکیده کامل

Drought is one of the major environmental problems in agricultural field worldwide. The present study investigated the effects of water deficit caused by exogenous application of polyethylene glycol (PEG) on cabbage (Brassica oleracea var. capitata) grown in hydroponic culture. Root length, shoot length, dry weight, and relative water content of the seedlings significantly decreased in dose dependent manner. Significant reduction in chlorophyll, sugar and protein content, and nitrate reductase activity were recorded. The increase in proline content was recorded as the concentration of PEG increased. Increasing concentration of PEG affected the antioxidant enzymes viz. superoxide dismutase, catalase, and peroxidase activity of the seedlings through the production of reactive oxygen species (ROS) in stress condition. PEG at higher concentrations significantly enhanced the activities of antioxidant enzymes. The cabbage seedlings induced antioxidative defense system to mitigate the adverse effect resulting from altered environmental condition پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

46 - The effect of the silicon and aluminum interaction on the physiological parameters of maize.
Kourosh Delavar Faezeh Ghanati Hassan Zare-Maivan Mehrdad Behmanesh

10.30495/ijpp.2016.532649

Aluminum and silicon are usually abundant in the soil and most plants are affected by them. Therefore, in the present study, the effect of the interaction of Si (0 and 2 mM) and low concentrations of Al (0, 50, 100, and 150 µM) on some physiological parameters of چکیده کامل

Aluminum and silicon are usually abundant in the soil and most plants are affected by them. Therefore, in the present study, the effect of the interaction of Si (0 and 2 mM) and low concentrations of Al (0, 50, 100, and 150 µM) on some physiological parameters of Zea mays var. Merit were investigated and were analyzed by cluster heatmaps for better interpretation of results. Results showed that application of Al increased the fresh and dry weight of maize, and plant growth rate was increased by increasing Al concentration in treatments. However adding Si to Al-treated plants had no effects on the maize plant biomass. Pigments content of plant increased and decreased in Al treatments and Ai + Si treatments, respectively. Also, both Al and Si had negative effect on the activity of antioxidant enzyme and proline content of maize in general. Aluminum treatments mostly enhanced the K and Fe content of plants, but decreased Mg and Ca content. However, adding Si to Al-treated plants reversed this trend. Apparently, Ai and Si have an antagonist effect on the mineral content of the plant. Results of the present study suggested that increasing of the plant pigment content contributes to the enhancing of plant growth rate, and the K content of the shoot in maize has an important role in increasing the plant growth. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

47 - Anti-oxidative response of different wheat genotypes to drought during anthesis .
Nayer Mohammadkhani Parisa Sharifi

10.30495/ijpp.2016.532655

The aim of this work was to study drought effects on lipid peroxidation, antioxidant compounds, and anti-oxidative enzymes activities in two tolerant (Daric and 92 Zhong), two moderately tolerant (Sabalan and DH-2049-3) and two sensitive (Shark and Tevees) wheat genotyp چکیده کامل

The aim of this work was to study drought effects on lipid peroxidation, antioxidant compounds, and anti-oxidative enzymes activities in two tolerant (Daric and 92 Zhong), two moderately tolerant (Sabalan and DH-2049-3) and two sensitive (Shark and Tevees) wheat genotypes. Malondialdehyde content and electrolyte leakage increased significantly (P<0.05) in flag leaves under drought. The increase was higher in sensitive genotypes compared to the others. Protective enzymes activities (ascorbate peroxidase, peroxidase, superoxide dismutase, catalase and glutathione reductase) and non- enzymatic antioxidants contents (ascorbate and glutathione) increased under drought stress and this increase was higher in tolerant genotypes. There were significant positive correlations (P<0.05) between anti-oxidative enzyme activities and non- enzymatic antioxidants. It seems that peroxidase and superoxide dismutase - that showed higher increase under stress- had an important role in drought tolerance. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

48 - بررسی آزمایشگاهی آثار آنتی اکسیدانی، آنتی رادیکالی و آنتی دیابتیک و ممانعت از تشکیل محصولات نهایی حاصل گلیکیشن پیشرفته توسط دارچین
سید مهرداد کسائی سیده نگین کسائی

امروزه گیاهان دارویی به خاطر نقشی که در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها دارند، مورد توجه قرار گرفته‌اند. هدف از این مطالعه، ارزیابی آزمایشگاهی خواص آنتی-اکسیدان و ضد دیابتی‌دیابتیک گیاه دارچین می‌باشد. عصاره‌ی آبی دارچین با روش خیساندن تهیه شد. غلظت‌های 25/0، 5/0، چکیده کامل

امروزه گیاهان دارویی به خاطر نقشی که در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها دارند، مورد توجه قرار گرفته‌اند. هدف از این مطالعه، ارزیابی آزمایشگاهی خواص آنتی-اکسیدان و ضد دیابتی‌دیابتیک گیاه دارچین می‌باشد. عصاره‌ی آبی دارچین با روش خیساندن تهیه شد. غلظت‌های 25/0، 5/0، 1 و 2 میلی گرم در میلی لیتر از عصاره فراهم گشت. خواص فیتوشیمیایی دارچین با اندازه-گیری فنل، فلاوونوئید، ظرفیت تام آنتی اکسیدان، قدرت پاک کنندگی رادیکال، توانایی کلاته کردن فلز و اندازه گیری گروه‌های تیول معین شد. فعالیت آنتی‌دیابتیک نیز توسط توانایی مهار تشکیل فروکتوز آمین و محصولات پیشرفته حاصل از قندی شدن به ترتیب توسط اسپکتروفوتومتری و اسپکتروفلورومتری سنجیده شد. توانایی عصاره در فراگمانتاسیون آلبومین گلیکه با SDS-PAGE سنجیده شد. مقدار فنل و فلاوونوئید توسط روش‌های استاندارد اندازه گرفته شد. داده ها با ANNOVA یکطرفه و با نرم افزار SPSS آنالیز شد. مقدار فنل دارچین mg GAE/g83/1± 34/31 و مقدار فلاوونوئید آنmg QE/g 37/1 ±89/19 معین شد. در همه روش‌ها، فعالیت‌های آنتی اکسیدان و آنتی رادیکالی دارچین ، به صورت وابسته به غلظت تایید شد. این گیاه دارای خاصیت آنتی دیابتیک است و تشکیل فروکتوزآمین و محصولات پیشرفته حاصل از گلایکیشن را کاهش می‌دهد و همچنین فراگمانتاسیون آلبومین گلیکه را مهار می‌کند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

49 - شناسایی فیتوشیمیایی، تعیین برخی متابولیت‌های اولیه و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی در گیاه شورپسند اشنان Seidlitzia rosmarinous
رویا آزادی مریم کلاهی ناهید پوررضا مهناز دوابی

گیاه شورپسند اشنان با نام علمی Seidlitzia rosmarinous از خانواده اسفناجیان، گیاهی با کاربرد در صنایع مختلف است که اغلب در نواحی شور و قلیایی، بیابان‌ها و شوره‌زارها به ‌عنوان گونه‌ای بومی و سازگار رویش می یابد. در مطالعه حاضر گیاه اشنان با استفاده از سه حلال اتانول، متا چکیده کامل

گیاه شورپسند اشنان با نام علمی Seidlitzia rosmarinous از خانواده اسفناجیان، گیاهی با کاربرد در صنایع مختلف است که اغلب در نواحی شور و قلیایی، بیابان‌ها و شوره‌زارها به ‌عنوان گونه‌ای بومی و سازگار رویش می یابد. در مطالعه حاضر گیاه اشنان با استفاده از سه حلال اتانول، متانول و آب به روش سوکسله عصاره‌گیری شد، سپس عصاره متانولی مورد بررسی فیتوشیمیایی قرارگرفت. به منظور شناسایی ترکیبات شیمیایی و عناصر موجود در گیاه به ترتیب، آنالیز کروماتوگرافی گازی-طیف‌سنج جرمی بر روی عصاره متانولی و آنالیز پراش انرژی پرتو ایکس بر روی پودر گیاه اشنان انجام گرفت. سپس محتوای برخی متابولیت‌های اولیه نظیر: پروتئین، فیبر و کربوهیدرات در پودر گیاه اندازه‌گیری شد. همچنین فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن‌ با استفاده از آزمون ABTS مورد ارزیابی قرارگرفت. بیشترین راندمان وزنی مربوط به عصاره‌گیری با حلال آب بود. بررسی‌های فیتوشیمیایی حضور ترکیبات آلکالوئیدی، فلاونوئیدی، تاننی، ساپونینی، استروئیدی و گلیکوزیدی و عدم حضور ترپنوئید‌ها را نشان داد. آنالیز کروماتوگرافی گازی-طیف‌سنج جرمی حضور 51 ترکیب شیمیایی، و آنالیز پراش انرژی پرتو ایکس حضور 8 عنصر را در گیاه نشان داد. بیشترین میزان فعالیت آنتی‌اکسیدانی مربوط به عصاره اتانولی می‌باشد. براساس نتایج به دست آمده، گیاه اشنان می‌تواند به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی، در صنایع بهداشتی، دارویی و غذایی مورد استفاده قرار بگیرد. همچنین وجود عناصر سدیم، کلر و کلسیم فراوان در گیاه نشان از شور پسند بودن گیاه اشنان است که می‌تواند برای مدیریت مشکلات زیست محیطی و کشت در خاک های شور بسیار حائز اهمیت باشد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

50 - بررسی اثر پوشش خوراکی ژل آلوئه ورا و اسانس به لیمو روی ویژگی های فیزکوشیمیایی و میکروبی کلم بروکلی
محمد جواد شکوری زهرا زارع زاده اسماعیل باباخانزاده سجیرانی

10.30495/jdb.2022.1937847.1264

چکیده در این تحقیق اثر پوشش‌ دهی کلم بروکلی با ژل آلوئه‌ورا (%w/w 25) به عنوان یک ترکیب هیدروکلوئیدی همراه غلظت‌های مختلف اسانس به‌لیمو (%v/w 3، 2، 1، 0) برای 9 روز در 4 درجه‌سانتی‌گراد از نظر ویژگی‌های فیزکوشیمیایی و میکروبی مورد بررسی قرار گرفت. در پژوهش حاضر اسانس به چکیده کامل

چکیده در این تحقیق اثر پوشش‌ دهی کلم بروکلی با ژل آلوئه‌ورا (%w/w 25) به عنوان یک ترکیب هیدروکلوئیدی همراه غلظت‌های مختلف اسانس به‌لیمو (%v/w 3، 2، 1، 0) برای 9 روز در 4 درجه‌سانتی‌گراد از نظر ویژگی‌های فیزکوشیمیایی و میکروبی مورد بررسی قرار گرفت. در پژوهش حاضر اسانس بهلیمو به عنوان یک افزودنی برای آماده‌سازی پوشش آلوئه‌ورا مورد استفاده قرار گرفت. اسانس به‌لیمو توسّط کلونجر استخراج شد و سپس به ژل آلوئه‌ورا افزوده شد. نتایج نشان داد که افزودن اسانس به پوشش‌های خوراکی سبب کاهش معنی‌دار باکتری‌ها مزوفیل در طول زمان نگهداری شد. پوشش‌های ژل آلوئه‌ورا/اسانس به‌لیمو اثر معنی‌داری بر روی کاهش افت وزن داشتند. هم-چنین پوشش‌دهی نمونه‌ها با ژل آلوئه‌ورا/اسانس به‌لیمو باعث حفظ خواصّ آنتی‌اکسیدانی در نمونه ها گردید. این ویژگی‌ها نشان می‌دهد که پوشش‌ها بر پایه ی ژل آلوئه‌ورا/اسانس به‌لیمو یک انتخاب مناسب برای توسعه ی پوشش خوراکی است. واژه ‌ها‌ی کلیدی آنتی اکسیدان، اسانس، به‌لیمو، آلوئه‌ورا،کاهش وزن. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

51 - اثر برخی تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی بر القای کالوس و کربوهیدارت‌ها بر ترکیبات بیوشیمیایی گیاه کاسنی (Cichorium intybus L.) در شرایط In vitro
لیلا بیک مهدوی رویا بیشه کلایی عباسعلی دهپور جویباری سعید سلطانی

10.30495/jdb.2023.1959436.1306

کاسنی (Cichorium intybus L.) گیاهی دارویی است که از همه قسمت‌های این گیاه (ریشه، برگ، دانه) استفاده می‌شود. هدف این پژوهش بررسی اثر تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی بر القاء کالوس حاصل از برگ و دمبرگ کاسنی و بررسی اثر کربوهیدرات‌ها (ساکارز و گلوکز) بر ترکیبات بیوشیمیایی (فلاون چکیده کامل

کاسنی (Cichorium intybus L.) گیاهی دارویی است که از همه قسمت‌های این گیاه (ریشه، برگ، دانه) استفاده می‌شود. هدف این پژوهش بررسی اثر تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی بر القاء کالوس حاصل از برگ و دمبرگ کاسنی و بررسی اثر کربوهیدرات‌ها (ساکارز و گلوکز) بر ترکیبات بیوشیمیایی (فلاونوئید، فعالیت آنتی‌اکسیدان، فنل، قند، آنتوسیانین) کالوس‌های تولید شده می‌باشد. برای این منظور از سیتوکنین‌های BAP و KIN در 3 سطح (5/0، 1 و 5/1 میلی‌گرم در لیتر) و NAA در 3 سطح (2/0، 5/0 و 1 میلی‌گرم در لیتر) در محیط‌کشت MS برای القاء کالوس استفاده شد. اثر سطوح مختلف ساکارز و گلوکز در 5 سطح (1، 2، 3، 4، 5 درصد) با تیمار شاهد در محیط کشت ½ MS مایع مورد بررسی قرار گرفت. در حضور 1 میلی‌گرم در لیتر از BAP و NAA بیشترین درصد کال‌زایی و وزن توده کالوس مشاهده شد. نتایج نشان داد که کربوهیدرات‌های مورد مطالعه بر ترکیبات بیوشیمیایی کاسنی اثر معنی‌دار (P<0.01) دارد. بیشترین میزان فنل در تیمار 3 درصد گلوکز (28/0 میلی‌گرم گالیک‌اسید بر گرم وزن تر) و بیشترین میزان فلاونوئید در غلظت 4 درصد گلوکز (29/0 میلی‌گرم کوئرستین بر گرم وزن تر) مشاهده شد. بیشترین مقدار فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی و قند به ‌ترتیب در غلظت‌ گلوکز 1 درصد (51/89 درصد) و گلوکز 4 درصد (97/86 میکروگرم) مشاهده شد. بیشترین میزان آنتوسیانین به‌میزان 1/7 میکرومول بر گرم وزن تر در تیمار گلوکز 5 درصد مشاهده شد. با مقایسه تیمار شاهد و سطوح غلظت ساکارز و گلوکز نتیجه‌گیری شد که ترکیبات بیوشیمیایی در حضور گلوکز مقدار بیشتری را داشتند. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

52 - تاثیر محلول پاشی اسید آسکوربیک و نیتروپروساید سدیم بر عملکرد و ویژگی‌های کیفی کدوی پوست کاغذی (Cucurbita pepo L.) در شرایط تنش آبی
پرویز یداللهی ده چشمه محمدعلی جواهری محمد رضا اصغری پور

امروزه کاربرد مواد آنتی اکسیدان و تنظیم کنندهای رشد گیاه به منظور کاهش اثرات منفی ناشی از تنش‌های مختلف مطرح شده است. اسید آسکوربیک و نیتروپروساید سدیم از جمله این مواد هستند که موجب مقاومت گیاه به تنش‌های زیستی و غیر زیستی می‌شوند. جهت بررسی این موضوع در گیاه کدو پوست چکیده کامل

امروزه کاربرد مواد آنتی اکسیدان و تنظیم کنندهای رشد گیاه به منظور کاهش اثرات منفی ناشی از تنش‌های مختلف مطرح شده است. اسید آسکوربیک و نیتروپروساید سدیم از جمله این مواد هستند که موجب مقاومت گیاه به تنش‌های زیستی و غیر زیستی می‌شوند. جهت بررسی این موضوع در گیاه کدو پوست کاغذی، آزمایشی مزرعه‌ای در سال 1391 به صورت کرت‌های خرد شده فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی در 3 تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه زابل انجام شد. فاکتور اصلی تنش آبی (75 و 25 درصد ظرفیت مزرعه به ترتیب به عنوان عدم تنش و تنش) بود که بعد از استقرار کامل بوته‌ها اعمال گردید. فاکتور‌های فرعی 3 سطح محلول‌پاشی نیتروپروساید سدیم در 3 غلظت صفر، 50 و 100 میکرو مولار و محلول‌پاشی اسید آسکوربیک در 3 میزان (صفر، 10 و 20 میلی مولار) در مرحله گلدهی بودند. تنش آبی موجب کاهش درصد روغن و کلروفیل a شد. با تأخیر در آبیاری محتوای نسبی آب برگ نیز کاهش یافت. محلول پاشی اسید آسکوربیک موجب افزایش کلروفیل‌های a ، b، کلروفیل کل، درصد روغن و پروتئین شد، ولی محتوای نسبی آب برگ با کاربرد اسید آسکوربیک کاهش یافت. نتایج نشان داد در صورت انجام آزمایش‌های تکمیلی می‌توان استفاده همزمان از 100 میکرو مولار نیتروپروساید سدیم و 20 میلی مولار اسید آسکوربیک را جهت تولید حداکثر کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل، درصد روغن، پروتئین و محتوای نسبی آب برگ در شرایط آب و هوایی مشابه توصیه کرد. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

53 - Evaluation of Shelf Life of Walnut Kernels Treated by Antioxidants and Different Packaging under Two Temperatures
Roghieh Talebi Habashi Shahin Zomorodi Alireza Talaie Sepideh Kalateh Jari

10.22034/jon.2019.1869946.1059

In this study, the effects of coatings made of chitosan (Chi) incorporating thyme essential oil (TEO) on lipid oxidation and changing color indexes of walnut kernels were investigated. Chi: pure, in accompany with TEO at concentrations of 500 and 1000 microliter per lit چکیده کامل

In this study, the effects of coatings made of chitosan (Chi) incorporating thyme essential oil (TEO) on lipid oxidation and changing color indexes of walnut kernels were investigated. Chi: pure, in accompany with TEO at concentrations of 500 and 1000 microliter per liter, in an aqueous coating solution, with different packaging methods: Gunny sack, polypropylene and active packaging, compared with control walnut, were used and stored at 4ºC and 25ºC. The study was performed as factorial experiment based on a complete randomized design. The results showed that amounts of color indexes in treated samples decreased. The samples stored at 4°C contained minimum moisture fluctuations in all packaging methods. The peroxide values and conjugated diene values at 4°C were lower than those at 25°C. Treatments did not have positive effect on free fatty acids of walnut kernels. During the storage, shelf life of walnut kernels prolonged with active packaging and chitosan coating at 4ºC. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

54 - The Role of Ascorbic Acid on the Antioxidants of Flax (Linum usitatissimum L) Grown and the Economic and Pharmacological Importance in Iraq
SAFAA WATHEQ JABBAR MOHAMMAD MIRZAEI HEYDARI

10.30486/roce.2021.699287

The Role of Ascorbic Acid on the Antioxidants of Flax (Linum usitatissimum L) Grown and the Economic and Pharmacological Importance in Iraq Safaa Watheq Jabbar1 Mohammad MIrzaeI HeydarI2* 1- Ministry Of Agriculture, Wasit Governorate Agriculture Directorate, Land چکیده کامل

The Role of Ascorbic Acid on the Antioxidants of Flax (Linum usitatissimum L) Grown and the Economic and Pharmacological Importance in Iraq Safaa Watheq Jabbar1 Mohammad MIrzaeI HeydarI2* 1- Ministry Of Agriculture, Wasit Governorate Agriculture Directorate, Land Department, Kut, Iraq. Department of Production Engineering and Plant Genetics, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran. *Corresponding author e-mail: mirzaeiheydari@yahoo.com Received: 28 September 2020 Accepted: 28 November 2021 Abstract Various surveys were conducted for many researchers regarding the flax crop in Iraq and countries with similar environmental conditions, its economic and medical importance, and the effect of ascorbic acid on the flax plant. It leads to an increase in the absorption of nutrients, which in turn increases the economic yield, medicinal compounds, and the percentage of oil in the seeds, as well as vitamin C, phenols, flavonoids, and total tannins in the seeds, and increases the plant’s tolerance to harsh environmental conditions. Also, the use of this acid increased by spraying it on the vegetative body of the plant because it is one of the antioxidant substances that leads to encouraging vegetative and fruiting growth, and its effect on plant growth is similar to the effect of growth regulators that encourage plant growth and also reduce stress resulting from temperatures and toxins, as well as lead to increased secretion of organic acids From the roots to the soil, which leads to an increase in most nutrients, which are released slowly and absorbed by plants, and its role also in protecting cells from the harmful effect of temperature and light oxidation and stimulating cell division. پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

55 - Changes of Enzymes Activity and Production of Secondary Metabolites of Artemisia aucheri in Different Altitudes and Its Relation to Adaptation
Hassan Zare-maivan Mohammad Hassan Khajehzadeh Faezeh Ghanati Mozaffar Sharifi

10.22034/jchr.2018.544076

Artemisia plants are the most abundant plants species in Iran which contain strong antioxidant properties and as such, have medicinal and economic value. Despite wide distribution of Artemisisa species, ecophysiology of its adaptation to changes in altitude and soil pro چکیده کامل

Artemisia plants are the most abundant plants species in Iran which contain strong antioxidant properties and as such, have medicinal and economic value. Despite wide distribution of Artemisisa species, ecophysiology of its adaptation to changes in altitude and soil property had not been investigated. In this study, the relationships between ecophysiological and adaptation capabilities of A. aucheri to altitude changes through measuring changes in the activity of its antioxidant enzymes and secondary metabolites in situ was investigated based on a completely randomized experiment. The enzyme activities of superoxide dismutase, catalase, peroxidase, and the amount of total phenolics, flavonoids, anthocyanins, malondialdehyde and chlorophylls A and B were measured in A. aucheri plants growing in three different altitudes at and above the 36Â° latitude on the southern slopes of Eastern Alborz Mountain ranges in triplicate 10*10 m quadrates. Statistical analysis of data showed that soil type was loamy significantly becoming more sandy- loam with lowering in altitude and the soil contained greater amounts of oxides of silicone, aluminum, magnesium, sodium, potassium and phosphorus in upper altitude except calcium which was present in greater quantity in lower altitude. With increasing altitude, activity of superoxide dismutase and quantities of chlorophylls and total phenols in leaves increased. Some biochemical factors in A. aucheri showed significant positive correlation(P â‰¤ 0.05) between them. Adaptation of A. aucheri to changes in altitude occurred through changing its antioxidant enzymes activity and production of secondary metabolites in response to factors related to the altitude including soil type and texture, moisture level, temperature and most importantly radiation پرونده مقاله

دسترسی آزاد مقاله

56 - اثر عصارۀ بذر گزنه و شنبلیله بر موش سوری دیابتی شده
امید علیزاده حسن نورافکن اسد اسدی

10.22034/aej.2017.533432

به منظور ارزیابی اثر عصارۀ بذر گزنه و شنبلیله بر گلوکز، شاخص های چربی و تنش اکسیداتیو در موش سوری دیابتی شده با استرپتوزوتوسین، 40 سر موش سوری نر نژاد NMRI، در گروه های پنج تایی مطالعه شدند. تیمارها شامل ده بار تزریق به صورت روزانه با متفورمین، چکیده کامل

به منظور ارزیابی اثر عصارۀ بذر گزنه و شنبلیله بر گلوکز، شاخص های چربی و تنش اکسیداتیو در موش سوری دیابتی شده با استرپتوزوتوسین، 40 سر موش سوری نر نژاد NMRI، در گروه های پنج تایی مطالعه شدند. تیمارها شامل ده بار تزریق به صورت روزانه با متفورمین، عصارۀ بذر گزنه، شنبلیله و ترکیب آنها به نسبت های 1:4، 2:4 و 3:4 به همراه شاهد مثبت و منفی بودند. پس از 48 ساعت از آخرین تزریق، از طریق خون‌گیری داخل بطنی میزان گلوگز، کلسترول، لیپوپروتئین با چگالی بالا و پایین و ظرفیت تام آنتی اکسیدان سرم اندازه گیری شد. تیمارهای آزمایشی به ویژه عصارۀ ترکیبی بذر گزنه و شنبلیله به نسبت 2:4 موجب کاهش میزان گلوکز خون شد. عصارۀ ترکیبی با نسبت 1:4، میزان کلسترول را به شکل قابل توجهی کاهش داد ولی متفورمین و عصارۀ بذر گزنه باعث افزایش آن گردید. عصارۀ بذر گزنه باعث افزایش میزان لیپوپروتئین با چگالی بالا و عصارۀ ترکیبی موجب کاهش میزان آن گردید. گزنه و متفورمین باعث افزایش میزان لیپوپروتئین با چگالی پایین خون گردید. متفورمین، عصارۀ بذر گزنه و عصاره ترکیبی با نسبت 2:4 باعث افزایش ظرفیت تام آنتی اکسیدانی سرم گردید. بنابراین، عصاره های مورد بررسی، می توانند به عنوان گزینه ای در درمان دیابت و کاهش عوارض ناشی از آن مطرح باشند. پرونده مقاله

فهرست مقالات Antioxidants

سکوی نشر دانش

پیوندهای سایت

مراکز مرتبط

پشتیبانی

صفحات رسمی