فهرست مقالات امولسیون

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - مطالعۀ اثر ضدقارچی نانوامولسیون و اسانس گیاه زنیان (Trachyspermum ammi) بر روی قارچ آسپرژیلوس نایجر (Aspergillus niger) و بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن در ماندگاری همبرگر
  پریسا نعیم حامد اهری مریم عطایی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - تولید نانوامولسیون اسانس کارکومین (Curcuma longa) به روش برگشت فاز( Emulsion phase inversion) و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن در شرایط یخچالی
  لیلا خوشبوی لاهیجانی حامد اهری انوشه شریفان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - اثر واکنش میلارد بر خواص آنتی‌اکسیدانی و امولسیون کنندگی محصول هیدرولیز پروتئین عدس(Lens culinaris)
  صفا فرجی مهتا میرزایی سعید میردامادی
  10.30495/jftn.2022.67292.11205
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - بررسی اثر صمغ تخم شربتی و نانوامولسیون زنجبیل بر ویژگی های میکروبی و شیمیایی ماهی قزل آلای رنگین کمان در طی دوران نگهداری
  علی مظفری
  10.30495/jftn.2023.73923.11262
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تاثیر نمک های امولسیون کننده بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زمان تشکیل لخته آنزیمی شیر بدون چربی
  مهدخت سادات احتشامی حمید عزت پناه سلیمان عباسی محمد هادی گیویان راد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - تأثیر پوشش خوراکی زیست فعال ژلاتین/هیدروکسی پروپیل بتاسیکلودکسترین حاوی نانو امولسیون گزنه بر ماندگاری گوشت بوقلمون
  مرتضی عادلی میلانی مریم قبادی دانا بابک قنبرزاده آیناز علیزاده پیمانه قاسمی افشار
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - تاثیر دو روش بسته بندی نانویی بر پایه کیتوزان بر شرایط میکروبی دو رقم زردآلو (58- شاهرود و چین‌کلاغی)
  بهجت تاج الدین
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - تولید امولسیون‌های لیکوپن با استفاده از ژلاتین و مالتودکسترین و بهینه سازی فرآیند با به‌کارگیری روش سطح پاسخ
  آزاده سلیمی یحیی مقصودلو سید مهدی جعفری علیرضا صادقی ماهونک مهدی کاشانی نژاد امان محمد ضیایی فر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - غنی سازی پنیر خامه ای کم چرب بر پایه نانوامولسیون‌های بتاسیکلودکسترین- اینولین با ویتامین‌های E و D
  مریم طاهری تکتم مستقیم
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - اندازه گیری مس و روی در کیوی به روش میکرواستخراج امولسیون سازی با کمک امواج مافوق صوت
  لیلا حاجی آقابابائی شهره معماری سعید سوزنگرزاده سیده اعظم عقیلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبی سس مایونز کم چرب فرموله شده با نوعی نشاسته سیب زمینی به عنوان جایگزین تخم مرغ
  شیواالسادات قضایی مریم میزانی زهرا پیراوی ونک مزدک علیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - سویه جدید ردوترولا موسیلاژینوزا تولیدکننده بیوسورفکتانت سوفورولیپید به عنوان یک عامل مؤثر در استخراج میکروبی نفت
  زهرا گنجی کیوان بهشتی مآل احمدرضا مساح زرین دخت امامی کرونی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - اثر افزودن اسپینل ZnFe2O4روی خواص فوتوکاتالیستی نانوذرات ZnO
  پیمان فلک سید علی حسن‌زاده تبریزی علی صفار تلوری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - سنتز نانوذرات اسپینل فریت کبالت به روش میکروامولسیون
  حمید ابراهیم‌نیا اسکندر کشاورز علمداری محمود کاظم‌زاد یدالله گنج خانلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - کاربرد نانو امولسیون اسانس زیره (Cuminum cyminum) به منظور کنترل باکتری‌های بیماری زای و انگل ها در کاهو(Lactuca sativa)
  فاطمه بختیاری مهرنوش تدینی فرید جمالی شینی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - تهیه نانوذرات اسانهای شیرین بیان، سیر و سیاهدانه و بررسی خواص بیولوژیکی و خواص فیزیکی و شیمیایی
  مارال زاهدی بهناز معمارماهر نویده انرجان حامد همیشه کار
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - بررسی اثرات هم افزایی میکرو امولسیون های شیرین بیان ، سیر و رازیانه به عنوان آنتی اکسیدان و ضد باکتری طبیعی
  مارال زاهدی بهناز معمارماهر نویده انرجان حامد همیشه کار
  10.30495/jfh.2021.1930403.1315
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - فعالیت ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی اسانس آویشن (Thymus vulgaris) و عصاره آبی دارچین (Cinnamomum verum) و نانوامولسیون‌های حاصل از آن‌ها
  امیرحسین خلیلی اقدم شهین زمردی لیلا روفه‌گری‌نژاد اصغر خسروشاهی شهرام حنیفیان
  10.30495/jfh.2022.1960661.1358
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی کالباس امولسیونی تولیدشده با گوشت ترد شده توسط عصاره آبی گیاه کارده (Biarum carduchcorum)
  محمد رئیسی سید شهرام شکرفروش محمود امین لاری حجت اله حجت اله گلکاری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - بررسی‌تاثیر‌نانو لیپوزوم‌ها و باکتری‌های میکرو‌پوششی در سطوح متفاوت میکرو‌انکپسوله‌ برزنده‌مانیباکتری‌ها طیذخیره‌سازی
  نعیمه کارآموز علی محمدی ثانی الهام مهدیان اکرم آریان فر
  10.30495/jfst.2021.1934534.1730
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - فعالیت ضد‌اکسایشی عصاره میکروامولسیون شده چای سبز در روغن کلزا
  صدیقه امیری محسن رادی فرود باقری ویدا انصاری
  10.30495/jfst.2019.541365
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - استفاده از سامانه میکروامولسیونی برای افزودن عصاره آبی پوست انار به عنوان یک منبع ضداکسایشی به روغن آفتاب‌گردان
  صدیقه امیری الهه پریشانی محسن رادی
  10.30495/jfst.2021.685709
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - تاثیر نانوامولسیون‌های حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس La-5 در فرمولاسیون سس‌مایونز پروبیوتیک غنی‌شده با پودر‌کلم بروکلی
  مرجان رضاخان تکتم مستقیم
  10.30495/jfst.2022.1901908.1646
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - مدلسازی پراکنده شدن ذرات فیتواسترول در امولسیون روغن/آب با استفاده از شبکه عصبی و رگرسیون چند متغیره
  زهرا ایزدی علی نصیرپور محبوبه استادزاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - خصوصیات رئولوژیک ژل نانوامولسیونی روغن آفتابگردان تهیه شده به وسیله همگن-ساز فراصوت
  محمد نجاتیان سلیمان عباسی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بادیان رومی (Pimpinella anisum ) در سیستم های روغنی و امولسیونی
  مهدی سعیدی فر امیر حسین الهامی راد محمد حسین حداد خداپرست هاشم اخلاقی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - بررسی خصوصیات رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی امولسیون روغن آفتابگردان تحت تاثیر آلبومین تخم مرغ
  سعید میرعرب رضی علی معتمدزادگان سید احمد شهیدی علی رشیدی نژاد
  10.30495/jfst.2020.674252
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  28 - تأثیر ترکیبات مختلف دیواره بر خصوصیات ریزکپسول‌های حاصل از ریزپوشانی روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris caspia) به روش خشک کردن انجمادی
  مریم حسنی امیر حسین الهامی راد مجید محمد حسینی مصطفی شهیدی نوقابی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  29 - خصوصیات ضدباکتریایی نانوامولسیون اسانس آویشن شیرازی تهیه شده به روش برگشت فاز
  نسیم شهابی حسین تاجیک مهران مرادی مهرداد فروغ
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  30 - مطالعه عملکرد سینرژیستی نانوامولسیون روغن آفتابگردان و اسانس آویشن شیرازی بر کیفیت فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان
  شبنم شادمان سید ابراهیم حسینی هادی ارشاد لنگرودی شاهرخ شعبانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  31 - بررسی اثر نانوامولسیون اسانس مریم گلی خراسانی(Salvia chorassanica ) درکاهش فساد کپکی میوه توت فرنگی پس از برداشت
  محسن وظیفه دوست اعظم مهربان زهره دیدار محمد حسین حداد خداپرست معصومه مهربان سنگ آتش
  10.30495/jfm.2022.1919927.1697
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  32 - بررسی فعالیت ضدمیکروبی ماکروامولسیون و نانوامولسیون اسانس گیاه Salvia chorassanica علیه میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و عامل فساد غذایی در شرایط آزمایشگاهی
  اعظم مهربان محسن وظیفه دوست زهره دیدار محمد حسین حداد خداپرست معصومه مهربان سنگ آتش
  10.30495/jfm.2022.683630
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  33 - Production of Omega-3-Enriched Meat through Feeding Broilers with Ultrasonicated Flaxseed Oil Nanoemulsions: Performance, Serum Composition, Physicochemical Properties and Oxidative Stability
  ف. عباسی ف. صمدی س.م. جعفری س. رمضانپور م. شمس شرق
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  34 - بهینه‌سازی چندمتغیره میکرواستخراج امولسیون‌سازی به کمک فراصوت برای اندازه‌گیری تیمول در نمونه‌های غذایی و دارویی
  حسن سرشتی یحیی ایزدمنش سهیلا صمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  35 - بررسی تأثیر ریخت نانوهیبرید سیلیسیم اکسید و نانولوله‌های‌کربنی چند دیواره در پایداری امولسیون برای ازدیاد برداشت نفت
  مهشید ارشادی مهشاد علائی علی رمضانی علیمراد رشیدی سارا خسروانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  36 - بررسی پایداری امولسیون‌های تهیه شده از هیبرید آلومینا- نانولوله‌های کربنی چند دیواره در دماهای متفاوت جهت ازدیاد برداشت مخازن نفتی
  سارا خسروانی مهشاد علائی علی رمضانی علیمراد رشیدی مهشید ارشادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  37 - اندازه‌گیری دیوران به روش میکرو استخراج شناورسازی کربن دی‌اکسید
  بهرنگ هارونی برد شاهی محمد آقامحمدی رضوان شجاعی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  38 - اندازه‌گیری افلوکساسین با روش میکرواستخراج امولسیون‌سازی به کمک امواج فراصوت به‌وسیله دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
  ندا کلیایی پروین شهدوستی محمد آقامحمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  39 - اثرpH بر خواص جذبی نانو ذرات اکسید روی-اکسید کادمیوم برای حذف متیل بلو و متیل اورانژ
  الهه خلیلی فرد سید علی حسن زاده تبریزی مجتبی نصراصفهانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  40 - سنتز و بررسی خواص فوتوکاتالیستی نانو ذرات ZnO در اثر افزودن ZnWO4
  سیدعلی حسن زاده مهدی امساکی علی صفارتلوری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  41 - اثر تغییر نسبت مولی آب به سورفکتانت بر اندازه ی نانوذرات آلیاژی آهن- نیکل در روش میکروامولسیون
  علی شکوه فر فریبا تشکری سید سلمان سیدافقهی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  42 - بررسی خواص لومینسنت:Sr2+ CaSnO3 تهیه شده توسط روش میکروامولسیون با استفاده ازفعال کننده سطحی تریتون X-100
  شهدخت شجاعی سید علی حسن زاده تبریزی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  43 - سنتز نانو ذرات مغناطیسی FeCo در نسبت های آلیاژی مختلف به روش شیمیایی میکروامولسیون و بررسی خواص مغناطیسی
  ابوالحسن نجفی غلامرضا خلج کورش نعمتی پور