ش

• شرایعی.پروین تأثیر فراصوت بر ترکیبات زیست فعال اسانس استخراج شده از پوست پرتقال رقم تامسون [ دوره20, شماره 1 - زمستان سال 1401]
• شرایعی.سودابه تأثیر فراصوت بر ترکیبات زیست فعال اسانس استخراج شده از پوست پرتقال رقم تامسون [ دوره20, شماره 1 - زمستان سال 1401]
• شریفی.مهدی بهینه‌سازی فرمولاسیون کوکی بدون گلوتن حاوی آرد برنج، جوانه برنج قهوه‌ای، بادام زمینی و بذرکتان [ دوره20, شماره 2 - بهار سال 1402]
• شعبانی.شاهرخ مطالعه عوامل موثر بر استخراج سوپر آنتی اکسیدان آستاگزانتین از ضایعات میگوی پاسفید غربی (Litopenaeus vannamei) [ دوره20, شماره 1 - زمستان سال 1401]
• شعبانی.شاهرخ بررسی تاثیر عصاره آبی مرمکی بر ویژگی های گوشت چرخ کرده گوساله نگهداری شده در دمای یخچال [ دوره20, شماره 2 - بهار سال 1402]
• شهاب لواسانی.علیرضا تاثیر افزودن نوشیدنی کامبوچا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و زنده مانی باکتریهای پروبیوتیک شیر تخمیری [ دوره20, شماره 1 - زمستان سال 1401]
• شهدادی.فاطمه تاثیر پودرهای مورینگا، آویشن، سیاهدانه، کینوا و تخم گشنیز بر ویژگی‌های فیزیکوشیمایی و آنتی‌اکسیدانی پنیر [ دوره20, شماره 4 - پاییز سال 1402]
• شیخی زاده.زهره بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد ورزشکاران نسبت به مصرف نوشیدنی‌های ورزشی و الکترولیتها در وضعیت هیدراسیون [ دوره20, شماره 4 - پاییز سال 1402]