فهرست مقالات سید مهدی جعفری مقاله 1 - بهینه سازی و مدل‌سازی فرمولاسیون و شرایط پخت شبه پنیر پروسس گستردنی بر پایه پنیر فتای ایرانی به روش سرد کردن آهسته جهانبخش شعبانی حبیب الله میرزایی سید مهدی جعفری مسیح سرفرازی علوم غذایی و تغذیه , شماره 50 , سال 13 , بهار 1395 مقاله 2 - تولید امولسیون‌های لیکوپن با استفاده از ژلاتین و مالتودکسترین و بهینه سازی فرآیند با به‌کارگیری روش سطح پاسخ آزاده سلیمی یحیی مقصودلو سید مهدی جعفری علیرضا صادقی ماهونک مهدی کاشانی نژاد امان محمد ضیایی فر علوم غذایی و تغذیه , شماره 48 , سال 12 , پاییز 1394 مقاله 3 - بهینه‌سازی فرآیند استخراج روغن کانولا به کمک امواج فراصوت با روش سطح پاسخ فرشید جلیلی سید مهدی جعفری زهرا امام جمعه مهدی کاشانی نژاد محمد گنجه علوم غذایی و تغذیه , شماره 56 , سال 14 , پاییز 1396
