List of Articles صمغ دانه شاهی

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - اثر پوشش ترکیبی کربوکسی متیل سلولز، صمغ دانه شاهی بهمراه پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کلزا بر ویژگی-های فیزیکو شیمیایی و مقادیر آکریلامید ناگت مرغ
  پیمان آریایی زهرا میرزاپور محمد احمدی رضا صفری
  10.30495/jfst.2022.1939307.1750
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - The Study Effect of Spirulina platensis on Physicochemical, Microbial and Sensory Properties of Probiotic Dough Containing Lepidium sativum Seed Gum
  Pegah Jalalvand Alireza Shahab Lavasani Orang Eyvaz Zadeh
  10.30495/jfst.2021.684163
  20.1001.1.24234966.1401.14.4.10.7
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - تأثیر افزودن صمغ دانه‌های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج
  گلناز ملا احمد زاده دستجردی سید علی مرتضوی اکرم شریفی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - بررسی اثر صمغ دانه شاهی بر بهبود ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی شیرینی برنجی
  مائده عبادی ملاباشی لیلا ناطقی