عطای صالحی, اسماعیل; ایرانی, مهدی; مظاهری, مصطفی

doi:10.30495/jfst.2019.545883

Manuscript ID : JFST-1707-1179 (R3) Visit : 138 Page: 13 - 24

10.30495/jfst.2019.545883

20.1001.1.24234966.1398.11.4.2.8

Article Type: Original Research

Subject Areas :

اسماعیل عطای صالحی ¹ , مهدی ایرانی ² , مصطفی مظاهری ³

1 - گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
2 - دانشگاه فردوسی مشهد، مرکز رشد شماره 5، عضو هیات مدیره شرکت دانش بنیان گروه اندیشه مهتر شرق دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی،
3 - استاد

Received: 2017-07-19 Accepted : 2017-09-20 Published : 2019-12-22

Keywords:

Abstract :

References:

Print Date : 2018-06-22
Print Date : 2018-06-22
Print Date : 2021-12-22
Gluten-free bread Formulation Using Grass Pea, Quinoa, and Chestnut Flour Based on Rice Flour by Response Surface Methodology
Print Date : 2024-03-20
Evaluation of Textural and Sensory Properties of Diet Processed Pizza Cheese Based on Modified Starch and Salt Extracted from Seaweed
Print Date : 2024-03-20
Print Date : 2019-09-23

Share To

Article Url