List of Articles الهام آذرپژوه Article 1 - بهینه یابی و بررسی تغییرات فیزیکی شیمیایی برش های هویج غنی شده با ترکیبات عصاره چای ترش طی خشک کردن هوای داغ 20.1001.1.24234966.1400.13.3.4.2 10.30495/jfst.2021.680653 محمد مالکی فخری شهیدی محمد جواد وریدی الهام آذرپژوه Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 4 , Year , Autumn 2026 Article 2 - تاثیر‌عصارةآزاد و ریزپوشانی‌شدة پونه بینالودی بر ویژگی‌های‌حسی و میکروبی‌دوغ 10.30495/jfst.2021.1935781.1737 Afsaneh Azimi Mahalleh Parvin Sharayeei Elham Azarpazhooh Azam Azimi Mahalleh Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 59 , Year , Spring 2027 Article 3 - سینتیک انتقال جرم با استفاده از تیمار فراصوت-اسمز دراسلایس های پیاز زرد 20.1001.1.24234966.1399.12.1.8.5 10.30495/jfst.2020.665337 مهرانوش غریبی تهرانی الهام آذرپژوه احمد پدرام نیا سیدحسین استیری Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 1 , Year , Spring 2026
