فهرست مقالات الهام آذرپژوه مقاله 1 - بهینه یابی و بررسی تغییرات فیزیکی شیمیایی برش های هویج غنی شده با ترکیبات عصاره چای ترش طی خشک کردن هوای داغ 20.1001.1.24234966.1400.13.3.4.2 10.30495/jfst.2021.680653 محمد مالکی فخری شهیدی محمد جواد وریدی الهام آذرپژوه نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 4 , سال 13 , پاییز 1400 مقاله 2 - تاثیر‌عصارةآزاد و ریزپوشانی‌شدة پونه بینالودی بر ویژگی‌های‌حسی و میکروبی‌دوغ 10.30495/jfst.2021.1935781.1737 افسانه عظیمی محله پروین شرایعی الهام آذرپژوه اعظم عظیمی محله نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 1 , سال 16 , بهار 1403 مقاله 3 - سینتیک انتقال جرم با استفاده از تیمار فراصوت-اسمز دراسلایس های پیاز زرد 20.1001.1.24234966.1399.12.1.8.5 10.30495/jfst.2020.665337 مهرانوش غریبی تهرانی الهام آذرپژوه احمد پدرام نیا سیدحسین استیری نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 1 , سال 12 , بهار 1399
