List of Articles حسین باخدا Article 1 - Optimization and modeling of growth conditions for <i>Lactobacillus brevis</i> IBRC10818 for biosynthesis of gamma-aminobutyric acid, affected by ultrasonic shock 10.30495/fh.2023.73163.1135 Mahboobe Rezaei Younes Ghasemi Anousheh Sharifan Hossein Bakhoda Food and Health , Issue 0 , Year , Winter 2023 Article 2 - بررسی تاثیر عصاره آبی مرمکی بر ویژگی های گوشت چرخ کرده گوساله نگهداری شده در دمای یخچال 10.30495/jftn.2022.65032.11171 yasaman mohammad namdar shahrokh shabani hossein bakhoda Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 78 , Year , Summer 2024 Article 3 - بررسی اثرات جایگزینی نسبی تخم مرغ با کنسانتره پروتئین آب پنیر و نشاسته اصلاح شده بر ویژگی های کیفی و حسی کیک روغنی 10.30495/jftn.2022.42222.10945 Marjan Rasouli Babak Ghiassi Tarzi null null null null Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 75 , Year , Autumn 2023 Article 4 - ارزیابی و مقایسه ترکیبات شیمیایی و اسیدهای چرب موجود در برگ دو نمونه گیاه خرفه ایرانی متعلق به شمال (استان گیلان) و جنوب (استان فارس) M. Afshar B. Ghiasi Tarzi M. Gharachoorloo A.R. Basiri H. Bakhoda Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 47 , Year , Autumn 2015 Article 5 - Identification of Volatile Compounds Originating from Secondary Contamination and Packaging Materials in UF and White Brine Cheeses Narges Sabouri Yadollah Yamini .M. R Ehsani bakhoda hossein Journal of Food Biosciences and Technology , Issue 29 , Year , Spring 2024
