List of Articles محمد رضا احسانی Article 1 - اثر افزودن آنزیم لیپاز بر پیشرفت لیپولیز و خصوصیات میکروبی پنیر سنتی (سفید آب نمکی) و فتای فراپالایش صدیقه Yazdanpanah محمد رضا Ehsani مریم Mizani Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 44 , Year , Winter 2014 Article 2 - مقایسه میزان اسید فولیک تولید شده در ماست پروبیوتیک و ماست معمولی حاصل از شیر گاو، شیر گوسفند و شیر بز الناز Tamaskoni Zahedi M. R. Ehsani عزیز Homayoni Rad انوشه Sharifan کامبیز Larijani Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 48 , Year , Winter 2015 Article 3 - Identification of Volatile Compounds Originating from Secondary Contamination and Packaging Materials in UF and White Brine Cheeses Narges Sabouri Yadollah Yamini .M. R Ehsani bakhoda hossein Journal of Food Biosciences and Technology , Issue 29 , Year , Spring 2024
