List of Articles پیمان مهستی Article 1 - اصلاح شیمیایی نشاسته ذرت و بررسی عملکرد آن بعنوان یک جایگزین چربی پیمان مهستی صدیقه امیری محسن رادی مهرداد نیاکوثری Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 30 , Year , Summer 2011 Article 2 - بررسی اثر آنتیاکسیدانی عصاره دانه رازیانه(Foeniculum vulgare) بر پایداری روغن آفتابگردان علیرضا بصیری فاطمهالسادات تهامی بابک غیاثی طرزی پیمان مهستی Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 37 , Year , Winter 2013 Article 3 - تاثیر میکرولیپوزوم‌های حاوی ترکیبات فنلی و توکوفرولی روغن مغز بنه (Pistacia atlantica ) بر پایداری کره M. Nikkhah J. Khoshkho S. E. Hoseini P. Mahasti A. Akhondzadeh Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 72 , Year , Autumn 2021
