فهرس المقالات Antioxidant properties

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - تاثیر نوع پیش‌تیمار و آنزیم بر قابلیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیزشده قارچ‌خوراکی (Agaricus bisporus)
  آیسان ایزانلو علیرضا صادقی ماهونک
  10.30495/jftn.2023.69244.11218
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - تاثیر پودرهای مورینگا، آویشن، سیاهدانه، کینوا و تخم گشنیز بر ویژگی‌های فیزیکوشیمایی و آنتی‌اکسیدانی پنیر
  فاطمه شهدادی سپیده خراسانی فرناز توکلی منوچهر استوار
  10.30495/jftn.2023.72790.11247
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - ارزیابی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی ماکارونی غنی‌ شده با زائدات زعفران
  بهجت داودی سید حسین حسینی قابوس ابوالفضل فدوی راضیه نیازمند رمضان رضائیان
  10.30495/jftn.2023.71223.11233
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - Antioxidant properties of various extract from selected wild Moroccan aromatic and medicinal species
  Ayoub Kasrati Chaima Alaoui Jamali Abdelaziz Abbad
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - مقاله مروری خواص کاربردی و آنتی‌اکسیدانی زنجبیل
  فاطمه کاویان اعظم ریوندی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - مقاله مروری خواص کاربردی و آنتی‌اکسیدانی زنجبیل
  اعظم ریوندی فاطمه کاویان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - بررسی استفاده از آنزیم پلی‌گالاکتوروناز و نارنجیناز در صنعت آبمیوه
  مروا حسینی مهناز هاشمی روان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - بررسی اثر ضد میکروبی عصاره شاه بلوط بر زمان ماندگاری سس مایونز
  سمیرا نادری علیرضا رحمن ابراهیم حسینی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  9 - جایگزینی سوربات پتاسیم در کیک اسفنجی با عصاره‌های گیاهی و بررسی ویژگی‌های آن
  اکبر بدلی افشین جوادی
  10.30495/jfh.2020.1890081.1255
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  10 - بررسی عملکرد آنتیاکسیدانی و تعیین شرایط بهینه سنتز نانو ذرات سبز نقره توسط عصاره آبی گیاه Falcaria volgaris Bernh.
  غزاله کوچک زاده زینب دلفان
  10.30495/ejmp.2020.694526
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  11 - مقایسه تابش فرابنفش سی و پاستوریزاسیون بر ویژگی‌های شیمیایی و میکروبی آب آلبالو
  کیمیا درستی محمد گلی شریفه شاهی
  10.30495/jfm.2022.1950340.1758
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  12 - Effects of Pigments Extracted from the Marigold Flower on Egg Quality and Oxidative Stability of the Egg Yolk Lipids in Laying Hens
  م. رضایی س. زکیزاده ن. ایلا
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  13 - Variations in phytochemical properties of seedy barberry Berberis integerrima L. grown in different habitats of Kerman
  Iman Tavakoli Kaghaz fatemeh Nakhaei Seyedgholamreza Mosavi Mohammadjavad Seghatoleslami
  10.30495/ijpp.2021.685073
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  14 - سنتز سبز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره گونه Ephedra intermedia و بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی آن
  مینا تترونتن سید محمد مهدی حمدی مریم ابراهیمی تاج آبادی
  10.30495/jmw.2023.1982229.2056
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  15 - بررسی ویژگی‌های فیتوشیمیایی هفت گونه سالویای بومی ایران
  زهرا آقائی اردلان علیزاده مهرزاد هنرور رامین بابادائی سامانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  16 - بررسی اثر ساپونین و بتا-کاروتن به عنوان ترکیبات شاخص در گیاهان دارویی بر روی عوارض دیابت القا شده با آلوکسان در مدل حیوانی رت
  آرزو معرفت لیلا صادقی
  10.22034/ascij.2021.684789