فهرس المقالات ویسکوزیته حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بهینه سازی فرمولاسیون شیرکاکائو فراسودمند حاوی اینولین، استویا، صمغ دانه چیا و پروتئین آب پنیر شهرام ساعدی سارا جعفریان سیدحسین حسینی قابوس لیلا روزبه نصیرایی 10.30495/jftn.2022.66490.11198 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی مقایسهای روشهای مختلف پیش پخت بر خواص رئولوژیکی برنج فوری تهیه شده از رقم هاشمی سپیده ساسانیان بابک غیاثی طرزی فاطمه حبیبی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - اثر نمک‌های کلرید سدیم و کلسیم بر ویژگی‌های صمغ دانه ریحان فخرالدین صالحی مهدی کاشانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تاثیر حضور نانوذرات اکسید تیتانیوم بر افزایش هدایت حرارتی و رفتار رئولوژی نانوسیال تشکیل شده بر پایه روغن موتور خودرو محمدحسن واشقانی بابک رئیسی دهکردی محمد امینی احسان مرزبان‌راد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی تاثیر مخلوط سه روغن سویا، آفتاب گردان، کلزا بر پایداری اکسیداتیو و خواص ارگانولپتیکی و رئولوژیکی سس مایونز کم چرب مژگان بلالی علیرضا رحمن مریم فهیم دانش 10.30495/qafj.2023.1973855.1049 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - تحلیل خستگی چندمحوره منیفولد دود با درنظر گرفتن تنش ویسکوزیته حجت عاشوری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - مطالعه آزمایشگاهی ویسکوزیته دینامیکی نانوسیال هیدروکسید منیزیم-اتیلن گلیکول امین اسدی میثم اسدی مجید غلامی اندراتی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - ارائه مدلی جدید جهت تخمین ویسکوزیته دینامیکی نانوسیال هیدروکسیدمنیزیم-اتیلن گلیکول امین اسدی میثم اسدی مجید غلامی اندراتی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - مطالعه تجربی و آزمایشگاهی خواص ترموفیزیکی و بررسی ضریب انتقال حرارت جابجایی نانوسیال آب- هیدروکسید منیزیم تحت جریان مغشوش کوروش حسن زاده مصطفی سفیدگر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - بررسی اثر نرخ برش بر ویسکوزیته دینامیکی نانوسیال نانولوله کربنی چند جداره/ اکسید روی- روغن موتور در دماها و کسرهای حجمی مختلف میثم اسدی سیف الله سعدالدین حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - مطالعه تجربی ویسکوزیته دینامیکی در نانوسیال اکسید منیزیم در سیال پایه آب محمد قویدل سیف الله سعدالدین حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - تأثیر مورفومتری، ویسکوزیته و آبکی‌شدن منی بر کیفیت اسپرم منجمد قوچ قزل پریسا شفاعتی غلامعلی مقدم 10.30495/jvcp.2021.1923863.1302 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - اثر جایگزینی نشاسته اصلاح شده بعنوان بخشی از مغز گردو بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی ،ارگانولپتیک ،ویسکوزیته و ماندگاری کنسروخورش فسنجان علی خزائی سارا کوهی کمالی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - امکان‌سنجی غنی‌سازی بستنی با پودر کدوحلوایی و بررسی خصوصیات کیفی آن مرضیه عاشورمحمدی حسین حسینی قابوس حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - اثر دما و غلظت بررفتار رئولوژیکی کنسانتره توت سفید اکرم آریان فر رویا امیری قنددشتی 10.30495/jfst.2019.544967 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 16 - بررسی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه کم چرب فاطمه سیامک درنوش جعفرپور 10.30495/jfst.2021.680669 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 17 - بررسی خصوصیات رئولوژیکی سس کچاپ حاوی عصاره هیدروکلوئیدی گیاه چوبک فاطمه حسینی طباطبایی حجت کاراژیان رضا کاراژیان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 18 - بررسی تاثیر جایگزینی صمغ کتیرا بر بهبود خصوصیات خمیری شدن آردهای برنج، ذرت و سیب‌زمینی توسط دستگاه تحلیل‌گر سریع ویسکوزیته مریم امیری حمید توکلی‌پور محسن مختاریان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 19 - بررسی آزمایشگاهی سیلابزنی پلیمر در مخازن نفت کربناته عبدالرضا دبیری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 20 - بررسی اثر هماتیت و اکسید تیتانیوم بر ویسکوزیته پودرهای قالب ریخته گری مداوم فولاد احمدرضا عارف پور احمد منشی محمدرضا فروغی حمیدرضا ربیعی مرضیه ابراهیمیان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 21 - تاثیر نیروی جاذبه زمین بر تف‌جوشی فاز مایع در قطعات برنزی Cu-10Sn-10Pb و نقش آن بر ریز ساختار و شکل ظاهری مهرداد موسی پور مازیار آزادبه مهدی اجاقی
