فهرس المقالات sensory

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - The Feasibility Study of Cheese Production from Whey and Evaluatation of Physicochemical, Textural and Sensory Properties of the Whey Cheese
  Atiyeh Habibi Hamid Reza  Esfandiari maryam Moslehishad Mahnaz  Khodaei
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - Effects of Flaxseed and Wheat Bran Flour Addition on Texture and Sensory Properties of Taftoon Bread
  Sepideh  Bahrami Ghazaleh Ghamari
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - بهینه سازی ضریب نفوذ موثر رطوبت و مدلسازی ریاضی سینتیک خشک کردن برش‌های میوه به (Cydonia oblonga)
  مرتضی محمدی زهرا پورفلاح منیره نهار دانی سید محمد مشکانی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - بررسی اثر ضد میکروبی عصاره سیر بر باکتری‌هایStaphylococous aureus وEscherichia coli در مدل غذایی گوشت مرغ آماده طبخ
  مریم رنجبر انوشه شریفان شاهرخ شعبانی مهدی امین افشار
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - Colorimetric and Sensory Properties of for Tube Feeding Formulated by Gelatin and Maltodextrin
  S. Bazrafshan M. Mizani Gh. Pazuki Sh. Shahriari
  10.30495/jfbt.2023.73739.10306
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - اثربخشی بازی‌درمانی مبتنی بر یکپارچکی حسی بر کارکرد اجرایی(SI) و سازگاری اجتماعی کودکان دارای اختلال نقص توجه-بیش‌ فعالی (ADHD)
  لیلا امینیان شکوه السادات بنی جمالی فریبرز درتاج حسن احدی
  10.30486/jsrp.2023.1969393.3661
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - بررسی تاثیر استفاده از مخلوط آرد گندم و مقادیر مختلف آرد کینوا بر ویژگی های فارینوگرافی و اکستنسوگرافی نان باگت
  شاهین یوسف خان علیرضا شهاب لواسانی اورنگ عیوض زاده
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - مطالعه خواص حسی و ضد میکربی ژل آلوئه ورا در پنیر سفید فراپالایش
  کژال سجادی سمیرا بهرامیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  9 - واکنش برخی تغییرات کیفی مغز ژنوتیپ‌های مختلف گردو به دوره انبارمانی
  زهرا داورخواه مهدی حسینی فرهی محسن رادی صدیقه  قلی پور
  https://doi.org/10.71667/sarj.2024.970442
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  10 - اثربخشی روش‌های حسی چندگانه بر خودانضباطی و خودسنجی دانش‌آموزان دختر نارساخوان 9 تا 10 سال
  لیلا خادمی عادل شکوه سادات بنی جمال فربیرز درتاج حسن اسد زاده
  10.30495/jinev.2023.1987957.2879
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  11 - تاثیر‌استفاده از فیبر‌رژیمی‌کنجاله زیتون در‌فرمولاسیون کیک اسفنجی و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی‌آن
  الهام آزادفر زهره بهرامی مهنیا شریفی
  10.30495/jfst.2022.1966040.1817
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  12 - شناسایی الگوی بازاریابی حسی با رویکرد هوش هیجانی به منظور تحقق حکمرانی خوب: مورد مطالعه مشتریان بانک سپه شعب شمال تهران
  سیامک ناصری وحید آرائی مینا جمشیدی اوانکی
  10.30495/fed.2022.697616
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  13 - Novel Bio-nanopackaging Based on Polylactic Acid/Roselle Calyx Extract/ to Enhance Quality of Hazelnut
  Narmin  Nabeghvatan Sahar  Kabiri Neda Sadat Aghayan Somayyeh  Farhang Holighi Davoud Jafarzadeh Rose  Leson
  10.60680/jon.2024.1260
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  14 - Impact of substituting sugar with date juice on the sensory and physicochemical characteristics of uncoated chewing gum
  Maryam Karimi Alireza Rahman
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  15 - بررسی رابطۀ بین ادراک‌حسی و پارامترهای اقلیمی در معماری بازارهای تاریخی ایران
  فاطمه‌سادات  غیبی آزاده شاهچراغی علیرضا بندرآباد
  10.71882/jisaud.2024.1105180
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  16 - ارزیابی سیستم کنترل پاسچر نرمال و غیر نرمال ناشی از سکته مغزی در شرایط حسی تغییر یافته برای بررسی اختلالات حسی بر اساس رویکردهای یادگیری عمیق
  آرمین ناجی پور سیامک خرمی مهر مهدی رازقی کامران حسنی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  17 - Propolis as a Natural Preservative for Frozen Fish Burgers: A Kinetic Study of Lipid Oxidation and Microbial Growth
  Mohsen  Mokhtarian Mohsen  Dalvi-Isfahan Fatemeh Koushki
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  18 - امکان سنجی تهیه پنیر خامه ای فراسودمند با استفاده از اسیدآلژنیک و بررسی برخی از ويژگیهای شیمیایی ، میکروبی و حسی آن
  شاهرخ شعبانی فاطمه مالامیری کجوری حسین باخدا
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  19 - استفاده از مایکروویو برای بهبود کیفیت و کاهش زمان سرخ شدن برش‌های کدوخورشتی
  فخرالدین صالحی مصطفی امیری سارا قزوینه
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  20 - واکاوی مؤلفه‌های پارادیم پدیدارشناسی در مفاهیم معماری مسکن تاریخی (نمونه مطالعاتی: خانه دهدشتی اصفهان)
  سمانه  ایزدی زمان آبادی محمّدعلی رحیمی علی اکبری احمدرضا کابلی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  21 - تحلیلی پدیدارشناسانه در باب خوانش معماری بازار وکیل شیراز مبتنی بر آرا یوهانی پالاسما
  محمّدعلی رحیمی حسین مهبودی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  22 - تحلیلی پدیدارشناسانه در باب خوانش معماری بازار وکیل شیراز مبتنی بر مضامین یوهانی پالاسما
  محمّدعلی رحیمی حسین مهبودی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  23 - Experimental investigation of Zein edible film effect containing nanoemulsion of anise (Pimpinella anisum L.) essential oil on the shelf life of Gouda cheese
  Zohreh Mashak Seyed Amirali Anvar Leila Golestan Hasti  Mohammad Mehdi pour Shaghayegh  Eftekharzadeh Kambiz Nabati Mina  Hassanpour سمانه طیبی مقدم