فهرس المقالات isolate حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - Physicochemical, sensory and rheological properties of beverages prepared from soy protein isolate and Persian gum enriched with jujube extract Zahra Farahani حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - تأثیر تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز بر پروتئولیز و لیپولیز پنیر سفید آب نمکی کم چرب تلفیق شده با پروتئین های آب پنیر طی دوره رسیدن حسین جوینده عرفان دانش مصطفی گودرزی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - تولید و بررسی فعالیت شلاته‌کنندگی و قدرت احیاء‌کنندگی پروتئین‌های هیدرولیز شده حاصل از ایزوله پروتئین سویا مائده اعتمادی علیرضا صادقی ماهونک محمد قربانی یحیی مقصودلو حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - The Use of Chitosan and Whey Protein Isolate Edible Films Incorporated with Zataria multiflora Boiss. Essential Oil as an Active Packaging Ingredient Against Some Common Foodborne Bacteri S. Shoja Gharehbagh A. Khanjari M. Yeganmohammadi Davaji A. Akhondzadeh Basti حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی مقاومت آنتی بیوتیکی و پتانسیل ایجاد بیوفیلم توسط ایزوله‌های سودوموناس آئروژینوزا جداسازی شده از بیمارستان‌های شهر کرمان ام البنین هابیلی فرخ رخ بخش زمین حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - مکانیسم های آنتاگونیستی گونه های قارچ Trichoderma علیه قارچ Rhizoctonia solani عامل بیماری پوسیدگی مرطوب ریشه نخود ایرانی صدیقه محمدی بهرام منصوری حمید رضا زمانی زاده اصغر حیدری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - تأثیر ترکیبات فرار و غیر فرار جدایه‌هایTrichoderma spp. در جلوگیری از رشد پرگنه قارچ Fusarium solaniعامل پوسیدگی خشک فوزاریومی سیبزمینی زهرا تقی زاده صدیقه محمدی حسین علایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - جداسازی سویه‌های بومی باکتری Bacillus thuringiensis از خاک برخی از مهمترین مناطق استان فارس و ارزیابی اثر کشندگی آنها بر روی لارو حشره شب‌پره هندی فاطمه توانگرزمین شهرام حسامی الهام معظمیان غلامرضا صالحی جوزانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - بـررسـی اثـرات متـقابـل کاربـرد توأم برخـی جدایـه‌های بومـی بـاکتـری Bacillus thuringiensis و ویروس Nucleopolyhedrovirus روی کنترل کرم غنچه توتون (Helicoverpa armigera) مرضیه شازده احمدی سید افشین سجادی زین العابدین شهادتی مقدم حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - بررسی تفاوت بیولوﮊیک دو جدایه ایرانی Bacillus thuringiensis از استان‌های یزد و بوشهر بر روی کرم قوزه پنبه Helicoverpa armigera (Hubner) سمانه خیری محمدرضا رضاپناه محمود شجاعی غلامرضا صالحی جوزانی ندا خردپیر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - ارزیابی تأثیر pH، دما و نمک بر فعالیت آنتاگونیستی جدایه‌های لاکتیکی خمیرترش آرد جو بر علیه باسیلوس سوبتیلیس و بررسی تغییرات فراسنجه های خونی و آنزیم‌های کبدی موش تغذیه شده با جدایه های لاکتیکی مریم ابراهیمی مریم خشایی فرزانه کیا دلیری علیرضا صادقی 10.30495/jfh.2019.667055 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - ارزیابی خصوصیات پروبیوتیکی و ضدقارچی باکتری اسیدلاکتیک غالب جداشده از خمیرترش جو دوسر فهیمه حاجی نیا علیرضا صادقی علیرضا صادقی ماهونک مرتضی خمیری یحیی مقصودلو علی مویدی 10.30495/jfh.2020.671043 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - بررسی برخی از ویژگی‌های پروبیوتیکی مخمر رودوتورولا موسیلاژینوزا جدا شده از باکویت تخمیر شده سارا شهریاری علیرضا صادقی مریم ابراهیمی علیرضا صادقی ماهونک علی مویدی 10.30495/jfh.2022.1949270.1341 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - رابطه فیلوژنتیکی و خصوصیات پروبیوتیکی جدایه‌های لاکتیکی غالب خمیرترش آرد کامل جو مریم ابراهیمی علیرضا صادقی بلال صادقی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - مطالعه اثر پوشش‌های خوراکی جدایه پروتئینی آب‌پنیرحاوی آنزیم لیزوزیم بر کیفیت میکروبی فیله مرغ نگهداری شده در یخچال. نجمه مقیمی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 16 - ارزیابی خواص ضد باکتریایی و پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس پاراپلانتاروم و پدیوکوکوس پنتازاسئوس جدا شده از خمیرترش‌های سبوس گندم و سبوس برنج معصومه احسان بخش علیرضا صادقی مجتبی رئیسی مریم ابراهیمی مهدی کاشانی نژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 17 - شناسایی مولکولی و ارزیابی اثرات ضدمیکروبی جدایه لاکتیکی عمده ترخینه و ترکیبات شبه باکتریوسینی آن در برابر برخی از عوامل میکروبی غذازاد آتنا سارانی علیرضا صادقی مرتضی خمیری یحیی مقصودلو علی مویدی مریم ابراهیمی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 18 - شناسایی مولکولی و ارزیابی ویژگی‌های پروبیوتیکی و ضد قارچیEnterococcus faecium جدا شده از عسل طبیعی سارا شهریاری دل آسا رحیمی حسین پورعبدالله مریم ابراهیمی علیرضا صادقی 10.30495/jfm.2023.1980405.1810 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 19 - Placing sensors optimally in base-isolated steel structures using a multi-objective optimization approach Mehdi Firoozbakht Hamidreza Vosoughifar Alireza Ghari Ghoran 10.30495/ijase.2023.1988832.1072 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 20 - Identification of Bacterial Isolates of Pseudomonas fluorescens siderophore from Rhizosphere of Corn Fields and Evaluation of Iron Absorption by Corn Sayed Amin Fani Yazdi Amir Fotovat Amir Lakzian Ali Akbar Haddad Mashhadrizeh 10.22034/jchr.2018.544215 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 21 - A Robust Optimization Approach for the Hub Arc Location Problem Marjan Gharavipour Mohsen Sheikh Sajadieh Matineh Ziari 10.22094/QJIE.2024.1103971 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 22 - شناسایی نژادهای غالب Fusarium oxysporum f. sp. melonis در بخش های هم جوار از استان های تهران و سمنان فرشته عابدلو مژده ملکی داریوش شهریاری ندا خردپیر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 23 - ردیابی مولکولی انواع ژن های Cry در جدایه¬های بومی باکتری Bacillus thuringiensis جداسازی شده از خاک های مزارع توتون استان های مازندران و گلستان مرضیه شازده احمدی
