فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - مطالعه شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی سویه‌های اشریشیا کلی O157 جدا شده از گوشت طیور در اصفهان در تابستان سال 1398
  رضا موسوی ابراهیم رحیمی امیر شاکریان
  10.30495/jfm.2021.683628
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی ویژگی‌های ساختاری و ضد میکروبی نانو ذرات اکسید مس تولید شده با استفاده از عصاره گیاه گل بنفشه ایرانی
  علی داوری وحید حکیم زاده الهام مهدیان مصطفی شهیدی
  10.30495/jfm.2021.682651
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تاثیر نور ماوراء بنفش بر تولید رنگدانه و خصوصیات مورفولوژیکی قارچ موناسکوس پورپورئوس
  آسیه پهلوانی نژاد مهشید جهادی نفیسه سادات نقوی محمد علی ضیاء
  10.30495/jfm.2021.683632
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - اسامی داوران مقالات پاییز 1400
  
  10.30495/jfm.2021.687162
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - بررسی فراوانی سویه‌های استافیلوکوکی جدا شده از مواد غذایی مختلف و الگوی حساسیت آنتی‌بیوتیکی آن‌ها در اصفهان در سال 95-1394
  سینا مباشری زاده لاله هویدا بهروز عطایی سودابه رستمی عباس داعی
  10.30495/jfm.2021.683638
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - شناسنامه علمی و مقالات شماره پاییز 1400
  
  10.30495/jfm.2021.686967
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - ارزیابی ویژگی‌های پروبیوتیکی و تنوع درون گونه‌ای سویه‌های Lactobacillus plantarum جدا شده از موادغذایی مختلف با روش RAPD-PCR
  دینا شهرام پور مرتضی خمیری محبوبه کشیری سید محمد علی رضوی
  10.30495/jfm.2021.683635
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - بررسی تاثیر آرد برنج بر زنده‌مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پارا کازئی در ماست میوه ای و خواص کیفی آن به روش سطح پاسخ
  فرناز نبی زاده پانیذ زین ساز
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - ارزیابی آلودگی برخی از ادویه‌های پرمصرف ایران و کاهش بار میکروبی به روش پرتودهی با اشعه‌ ماورای بنفش
  بهروز اکبری فائزه شیرخان معصومه سام «نژاد
  10.30495/jfm.2021.683210
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - بررسی اثرات اسانس و عصاره زیره سیاه (Bunium persicum) بر خواص میکروبی و شیمیایی پنیر سنتی لاکتیکی
  محبوبه ربانی فرد جواد طباطبائیان نیم آورد رضا شرافتی چالشتری
  10.30495/jfm.2021.1919469.1693