فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - تعیین آلودگی شیرخام گاو با باکتری بروسلا آبورتوس درمنطقه ایلخچی به روش الیزا
  محمد حسین موثق
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی روش های مختلف آبیاری تلفیقی با آب شور و شیرین بر درصد و عملکرد روغن و ترکیب اسیدهای چرب روغن آفتابگردان
  حمید مظفری حسین حسن پور درویشی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تولید و نگهداری ماست سین بیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس کازئی
  رضوان پوراحمد عبدالرضا آقاجانی حمیدرضا مهدوی عادلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - اثر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز (CMC) بر روی ویژگی‌های شیمیایی و بافت سوسیس آلمانی
  مهناز هاشمی روان نادیا شکرانه
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - اثر زمان برداشت بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی ریشه شیرین بیان
  علیرضا صادقی ماهونک زهره کرمی مرتضی خمیری حبیب الله میرزایی زهرا امام جمعه
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی اثر آنتی‌اکسیدان‌های استخراج شده از چای سبز روی ویژگی‌های فیزیکی کاغذ بسته‌بندی چای کیسه‌ای سیاه و ماندگاری محصول
  مریم میزانی شیما نوری عباس گرامی محمد فرقانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی امکان کاهش مواد آلی موجود در گل فیلتر خلاء کارخانجات قند در طی ماندگاری
  مسعود هنرور مونا ورعی عباس اخوان سپهی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - بررسی اثر آنتی‏اکسیدانی عصاره دانه رازیانه(Foeniculum vulgare) بر پایداری روغن آفتابگردان
  علیرضا بصیری فاطمه‏السادات تهامی بابک غیاثی طرزی پیمان مهستی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - بهینه سازی شرایط تولید ترکیبات پروتئینی با خاصیت ضد میکروبی در سه جدایه پروبیوتیک و اثر آن بر Listeria monocytogenes
  عباس اخوان سپهی مهرناز اسماعیل زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - بررسی اثر نوع شیرین کننده‌های مصرفی در فرمولاسیون بیسکویت بر میزان تولید آکریلامید در محصول
  جواد کرامت فریناز اعرابی مهدی امین افشار مهدی سیدین اردبیلی غلامحسین صادقیان