فهرس المقالات هادی باقری المقاله 1 - مدلسازی رفتار جریان محلول صمغ بومی قدومه شهری به عنوان تابعی از نرخی برشی، غلظت و دما و مقایسه آن با صمغ تجاری زانتان هادی باقری زینب گرایلی مهدی کاشانی نژاد علوم غذایی و تغذیه , العدد 55 , السنة 14 , تابستان 1396 المقاله 2 - بررسی امکان تولید نان بدون گلوتن با استفاده از آرد سورگوم و صمغ‌های قدومه شهری و زانتان هادی باقری محبت محبی آرش کوچکی علوم غذایی و تغذیه , العدد 50 , السنة 13 , بهار 1395
