فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی آلودگی به آفلاتوکسین M1 در کشک پاستوریزه و کشک خشک در استان اصفهان با استفاده از روش الایزا در سال 1395
  گلناز ریزوندی ایرج جوادی
  10.30495/jfm.2023.1946041.1765
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - شناسایی مولکولی و ارزیابی ویژگی‌های پروبیوتیکی و ضد قارچیEnterococcus faecium جدا شده از عسل طبیعی
  سارا شهریاری دل آسا رحیمی حسین پورعبدالله مریم ابراهیمی علیرضا صادقی
  10.30495/jfm.2023.1980405.1810
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - ارزیابی فعالیت ضد میکروبی اسانس گیاه بادرنجبویه (Melissa officinalis) روی باکتری های غذازاد
  سلمان حیدریان مهرداد عطایی کچویی صادق موسوی فرد فریبرز معطر
  10.30495/jfm.2021.1946204.1750
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - بررسی تاثیر مهاری پروبیوتیک مهندسی شده لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر رشد سالمونلا انتریتیدیس
  مطهره اسکندری عباس دوستی
  10.30495/jfm.2023.1962324.1778
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - شیوع، الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی و فراوانی ژن‌های کد کننده انتروتوکسین در ایزوله‌های MRSA جدا شده از برخی غذاهای آماده مصرف
  منوچهر مومنی شهرکی سید سیاوش ساعی دهکردی زهرا همتی
  10.30495/jfm.2023.1989912.1824
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی عصاره هسته‌های انگور واریته‌های ایرانی و ارزیابی تأثیر ضدمیکروبی بر روی پاتوژن‌های بیماری‌زا جدا شده از طیور
  سید احمد نوربخش ابراهیم رحیمی
  10.30495/jfm.2023.1991519.1826
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - مروری بر کاربرد روغن های فرار گیاهی به عنوان عوامل ضد میکروبی طبیعی در گوشت و فرآورده های گوشتی
  سیده خدیجه احمدی شیخ شبانی سیده فاطمه احمدی عزیزاله فلاح
  10.30495/jfm.2023.1966900.1783
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - پتانسیل ضد میکروبی و ضد بیوفیلمی بیوسورفکتانت جدا شده از لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی بر باکتری های بیماریزا
  فاطمه نوربخش علیرضا ورپایی سحر هنرمند جهرمی
  10.30495/jfm.2023.1981105.1811