فهرست مقالات microbial properties

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Active edible films and coatings with enhanced properties using nanoemulsion and nanocrystals
  Fatemeh Kalateh Seifari Hamed Ahari
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - اثر ضد باکتریایی عصاره دو گونه مرجان دریایی نرم Madracis sp. و Palythoa tuberclosa از سواحل چابهار
  علی طاهری*، نسیم ساکی ، سعیده پولادی، الهه شریفی‌ترکسلویه، سمیرا جلالی نژاد .
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی امکان جایگزینی نیتریت سدیم با عصاره قارچ گانودرمالوسیدیوم و رنگدانه کارمین در فرمولاسیون مارتادلا
  محمد مسجدی لیلا ناطقی فاطمه کاویان
  10.30495/jftn.2023.70300.11228
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - اثر ازن دهی بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی آرد برنج
  منا ارونقی افشین جوادی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تاثیر دو روش بسته بندی نانویی بر پایه کیتوزان بر شرایط میکروبی دو رقم زردآلو (58- شاهرود و چین‌کلاغی)
  بهجت تاج الدین
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - Antibacterial Effects of Stevia rebaudiana Bertoni Extract on Pathogenic Bacteria and Food Spoilage
  M. Fallah Shojaee A. R. Sadeghi Mahoonak M. Khomeiri M. Ghorbani
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - Study of Antimicrobial Properties of Nano Chitosan with Marjoram Essential Oil in Increasing the Shelf-Life of Shrimp (Nephropidae) at Refrigerated Temperature
  Z. Saeidi H. Ahari S.A.A. Anvar
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - بررسی اثر ضد میکروبی عصاره شاه بلوط بر زمان ماندگاری سس مایونز
  سمیرا نادری علیرضا رحمن ابراهیم حسینی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - مقایسه عملکرد آنتی باکتریال عصاره‌های آبی گیاهان هل، گزنه، سنبل الطیب و ‏زعفران بر روی دو باکتری گرم منفی و گرم مثبت
  سپهر مصفاییان شیلا صفاییان زهرا امام جمعه
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - مطالعه خواص حسی و ضد میکربی ژل آلوئه ورا در پنیر سفید فراپالایش
  کژال سجادی سمیرا بهرامیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - بررسی اثر جایگزینی نیتریت با استفاده از روغن سیاه‌دانه بر پایداری اکسیداتیو و ویژگی-های میکروبی و حسی سوسیس کوکتل
  محمدرضا خانی امین ابوالحسن زاده مریم فهیم دانش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - جایگزینی سوربات پتاسیم در کیک اسفنجی با عصاره‌های گیاهی و بررسی ویژگی‌های آن
  اکبر بدلی افشین جوادی
  10.30495/jfh.2020.1890081.1255
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - مقایسه اثر پاستوریزاسیون فراصوت و حرارتی بر میزان فنل کل و بار میکروبی آب آلبالو
  فاطمه نوری صفت لیلا ناطقی حامد زارعی
  10.30495/jfh.2022.1948677.1336
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - مطالعه اثر ژل آلوئه ورا بر خواص حسی و ضدمیکروبی پنیر سفید فراپالایشی
  کژال سجادی سمیرا بهرامیان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - مطالعه اثر روش‌های پخت مایکروویو و سرخ کردن بر روی ویژگی‌های میکروبی همبرگر
  محمدعلی تربتی افشین جوادی حشمت صادری فرزانه توکلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - Evaluation of thermal and antimicrobial behavior of Montmorillonite nanoclay modified with 2-Mercaptobenzothiazole
  Milad Edraki davood zaarei
  10.22034/jna.2018.551911.1050
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - Evaluation of thermal and antimicrobial behavior of Montmorillonite nanoclay modified with 2-Mercaptobenzothiazole
  Milad Edraki Davood Zaarei
  10.22034/jna.2018.541847
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - اثر پوشش خوراکی کیتوزان حاوی عصاره سیر و اسانس گشنیز بر ویژگی‌های میکروبی و حسی فیله قزل‌آلا در طی نگهداری در یخچال
  مریم فرومندی محمدرضا خانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - بررسی اثرات ضد میکروبی روغن سیاه دانه در سوسیس با نیتریت کاهش یافته
  محمدرضا خانی امین ابوالحسن زاده مریم فهیم دانش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - ارزیابی ویژگی‌های میکروبی، فیزیکوشیمیایی و حسی نمونه‌های دوغ حاوی اسانس الئورزین بنه در دوره نگهداری
  سیده میثمه احمدی مریم مصلحی شاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - فعالیت ضد‌میکروبی عصاره آبی، الکلی و بافری بره موم زنبور عسل بر باکتری‌های دهانی و روده ای
  مهنوش ابوتراب محمد گلی الهام خسروی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - Health Characteristics and Performance of Broiler Chicks in Response to <i>Trigonella foenum graecum</i> and <i>Foeniculum vulgare</i>
  ع.ا. ساکی م. کلانتر نیستانکی ع. رحمت‌ نژاد ف. میرزاآقاتبار
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - سنتز سبز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره گونه Ephedra intermedia و بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی آن
  مینا تترونتن سید محمد مهدی حمدی مریم ابراهیمی تاج آبادی
  10.30495/jmw.2023.1982229.2056
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - The Effects of ZnOnanorodson the Characteristics of Sago Starch Biodegradable Films
  R. Alebooyeh A. MohammadiNafchi M. Jokr
  10.22034/jchr.2018.544007
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - Antimicrobial and Barrier Properties of Bovine Gelatin Films Reinforced by Nano TiO2
  R. Nassiri A. MohammadiNafchi
  10.22034/jchr.2018.544035
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - تاثیر پودر گیاه پنیرک بر خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی ماست
  زهرا صمصامی سارا متینی پدرام حیدری