فهرست مقالات Chicken Meat

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Effect of chitosan coating contain Ajwain essential oil on the shelf-life of chicken breast meat during refrigerated condition
  Nima Babolanimogadam Ali Khanjari Afshin Akhondzadeh basti Seyed Hasan Sajjadi Alhashem Reza Teimourifard Faramarz Amiri
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - Shelf-life extension of chicken meat using gelatin-chitosan film containing cinnamon essential oil at refrigeration condition
  Seyed Alireza Kasaiyan Negin Noori Afshin Akhondzadeh Basti Ali Khanjari
  10.30495/fh.2022.68716.1116
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی اثر سویه پروبیوتیک لاکتوکوکوس لاکتیس تولید کننده نایسین بر کاهش تعداد عوامل میکروبی بیماری‌زا
  فهیمه فیروز بخت ,ودود رضویلر سید امیرعلی انوار
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - طبقه‌بندی هوشمند گوشت مرغ تازه از نوع منجمد یخ‌زدایی شده به کمک ماشین بویایی
  امین طاهری گراوند اسماعیل میرزائی قلعه فردین ایاری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تاثیر پوشش دهی با آرد گندم و نمک بر جذب روغن و خواص حسی گوشت مرغ سرخ شده
  عباسعلی ساری سیده سحر میرمعینی امیر دارائی گرمه خانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - اثرات فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس زنیان بر برخی از ویژگی های شیمیایی گوشت مرغ
  فاطمه کریم نژاد ودود رضویلر سیدامیرعلی انوار سهیل اسکندری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - دسته‌بندی ژنتیکی ایزوله‌های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از گوشت مرغ بر پایه ژن Spa
  حسن ممتاز پریسا حیدری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - شیوع یرسینیا انتروکولیتیکا و بررسی الگوی مقاومت آنتی¬بیوتیکی در گوشت مرغ و بوقلمون¬ عرضه‌شده در نجف‌آباد، اصفهان
  محمد رضا جنتی ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - افزایش ماندگاری گوشت چرخ‌کرده مرغ با استفاده از دو گونه لاکتوباسیلوس‌ و EDTA
  فریبا زینالی ندا علی عباسی جواد علی اکبرلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - سنجش مولکولی تقلب گوشت مرغ در همبرگر‌ممتاز به روش Simplex PCR و Duplex PCR
  معصومه هاشم‌زادگان سید ابراهیم حسینی فرزانه تفویضی منصور بیات
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - استخراج با کمک امواج مایکروویو ترکیب شده با میکرواستخراج مایع-مایع هموژن برای استخراج کلرامفنیکل و فلورفنیکل از نمونه‌های گوشت مرغ قبل از آنالیز با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
  امیر حسین حامدفر افشین جوادی محمدرضا افشار مقدم حمید میرزایی
  10.71876/jfh.2024.3121433
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - مطالعه تأثیر پوشش کیتوزان بر برخی از ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی گوشت مرغ تازه (مقاله کامل تحقیقاتی)
  ولی‌اله کوهدار بهراد رادمهر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - بررسی باقی‌مانده‌های آنتی‌بیوتیکی در گوشت مرغ و تخم‌مرغ مصرفی ارتش جمهوری اسلامی ایران
  آراسب دباغ مقدم محسن بشاشتی سید جواد حسینی شکوه سید رضا هاشمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - کاربرد توأمان پرتودهی اشعه گاما و روش انجماد جهت افزایش زمان ماندگاری گوشت مرغ
  غلامرضا شاه حسینی مجید جوانمرد نوردهر رکنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - مقایسه میزان آلودگی به اشریشیاکلی در گوشت مرغ پرورش یافته در شرایط بدون آنتی بیوتیک و عادی
  سعید دهقانی مجید غلامی آهنگران ابراهیم رحیمی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - اثر ضد‌میکروبی و آنتی‌اکسیدانی عصاره اتانولی میوه نسترن کوهی (Rosa canina) بر افزایش ماندگاری گوشت مرغ نگهداری‌شده در دمای یخچال
  صدیقه یزدان پناه فاطمه شیروانی برازجانی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - ردیابی انواع ژن های حدت در سروتیپ های سالمونلا تیفی موریوم و سالمونلا انتریتیدیس جدا شده از گوشت مرغ در استان چهارمحال و بختیاری
  حسن ممتاز رضا قائد امینی منوچهر مومنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - ردیابی انواع ژن های حدت در سروتیپ های سالمونلا تیفی موریوم و سالمونلا انتریتیدیس جدا شده از گوشت مرغ در استان چهارمحال و بختیاری
  حسن ممتاز محسن قائد امینی منوچهر مؤمنی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - The Role of Dietary Fat to Produce Chicken Meat as a Functional Food: A Review
  M. Royan B. Navidshad A. Akhlaghi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  20 - Evaluation of Performance of Chicken Meat Suppliers Using Fuzzy-MCDM Method (Case Study: Arak City-Iran)
  Asma Etebari Rahmat Arab Mohammad Amirkhan
  10.30495/ijm2c.2023.1999460.1286
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  21 - Residual Concentration of Lead, Iron and Calcium in Chicken Meat Paste: Indicative Parameters for Identifying Deboning Procedure and Health Risk Assessment
  Ebrahim Molaee-aghaee Behrouz Akbari-adergani Naemeh Akramzadeh Hedayat Hosseini Mohammad Ahmady
  10.22034/jchr.2020.1891362.1100
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  22 - تعیین و مقایسه فراوانی مقاومت آنتی‌بیوتیکی در اشریشیاکلی جدا شده از گوشت مرغ در فارم‌های مبتلا به کلی باسیلوز و به ظاهر سالم
  هانیه شفیعی مجید غلامی آهنگران آسیه احمدی دستگردی
  10.22034/ascij.2023.1985124.1488
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  23 - سنجش برخی فلزات سنگین در گوشت مرغ عرضه شده در استان اصفهان
  مجید غلامی آهنگران آسیه احمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  24 - بررسی آلودگی سالمونلا انتریتیدیس در گوشت مرغ و بلدرچین عرضه‌شده در استان خوزستان
  زهرا  متقی حسین  خدابنده شهرکی مهلا  الهی نیا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  25 - مؤلفه‌های اثرگذار بر ترجیح مصرف‌کنندگان به گوشت مرغ با برچسب‌های پایداری (مطالعه موردی: شهر مشهد)
  حنانه آقاصفری علی رضا کرباسی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  26 - کاربرد الگوی رگرسیون چندک در تجزیه و تحلیل نوسانات قیمت گوشت مرغ در ایران
  الهام پورمختار رضا مقدسی امیر محمدی نژاد صفدر حسینی
  10.30495/jae.2021.14884.1761
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  27 - برآورد تمایل به پرداخت مصرف‌کنندگان برای گوشت مرغ بدون آنتی‌بیوتیک در شهر شیراز
  حسن آزرم محمد بخشوده صمد عرفانی فر
  10.30495/jae.2022.23879.2125
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  28 - عدم تقارن انتقال قیمت در بازارهای گوشت مرغ ایران
  سید مجتبی مجاوریان مسعود تقی پور کندسر حمید امیرنژاد
  10.30495/jae.2023.27657.2233