فهرست مقالات نایسین دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - بررسی اثر سویه پروبیوتیک لاکتوکوکوس لاکتیس تولید کننده نایسین بر کاهش تعداد عوامل میکروبی بیماریزا فهیمه فیروز بخت ,ودود رضویلر سید امیرعلی انوار دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - اثر آنتیباکتریایی و آنتیاکسیدانی نایسین بر فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) بستهبندی شده با روش اتمسفر اصلاح شده (MAP) سیدابراهیم حسینی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - گلیکاسیون نایسین با گلوکز، لاکتوز و دکسترن و بررسی اثر مهاری آن بر علیه باکتریهای اشریشیا کلی و سالمونلا تیفیموریوم مهدی هاشم پور صادقیان نسرین کاظمی پور سید شهرام شکرفروش محمد هادی اسکندری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 4 - تأثیر نایسین، کیتوزان و عصاره زولنگ بر ماندگاری تخم ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال الهام محمدی نژاد علیرضا عالیشاهی پرستو پورعاشوری حجت میرصادقی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 5 - جداسازی و شناسایی سویههای لاکتوکوکوس لاکتیس تولید کننده نایسین از پنیر لیقوان خسرو محمدی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 6 - اثر مهاری لاکتوکوکوس لاکتیس مولد نایسین بر سویههای لیستریا مونوسایتوجنز در پنیر سفید فراپالایشی سیده رعنا حمیدی شهرام حنیفیان 10.30495/jfh.2021.1916560.1297 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 7 - مطالعه مقایسهای خاصیت ضدمیکروبی نایسین و ناتامایسین در سفیده تخممرغ مایع پاستوریزه و افزایش زمان ماندگاری آن الهام یغما محمد علی تربتی افشین جوادی 10.30495/jfh.2024.2003124.1431 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 8 - تاثیر نایسین A و بنزوات سدیم بر رفتار لیستریامونوسیتوژنز و برخی از پارامترهای میکروبی و شیمیایی در فیله ماهی فیتوفاگ (Hypophtalmichtysmolitrix) نگهداری شده در دمای 4 درجه سلسیوس رضا صفری محمد رضا سعیدی اصل دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 9 - مطالعه اثر غلظتهای مختلف نایسین بر فعالیت باکتریهای لاکتیکی کشت آغازگر در پنیر فراپالایشی خسرو محمدی حسین جدیری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 10 - مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره ریشه زرشک (Berberis vulgaris) و دانه رازیانه (Foeniculum vulgare) بصورت انفرادی و توام با نایسین و دی استات سدیم بر باکتری یرسینیا انتروکولیتیکا مریم اختلاط ریحانه محمدی دیدارگاهی فروغ نامجویان عبدالغنی عامری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 11 - بررسی اثرات ضدمیکروبی عصاره رزماری در ترکیب با نایسین بر باکتری استافیلوکوکوساورئوس در گوشت چرخ کرده گاو در طول نگهداری در یخچال ژیلا قاسمی پیمان مهستی سکینه نوری سعیدلو دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 12 - تأثیر ضد اکسیدانی و باکتریایی نایسین ریزپوشانی شده با نانو لیپوزوم در فیله ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال (C °1±4) زهره یساری سید روح الله جوادیان محمد رضا سعیدی اصل دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 13 - بررسی اثر نایسین و عصاره گیاه رزماری بر شاخص های حسی و فساد میکروبی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchorynchus mykis) در شرایط نگهداری سرد مهران مسلمی رقیه صالحانی شهریار مهدی ابادی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 14 - بررسی اثرات ضد میکروبی نایسین کپسوله شده بر رشد و توانایی اتصال باکتری های استرپتوکوکوس موتانس زهرا حیدری 10.71886/bioem.2023.1118690